高考化一輪115課時

1．(2013·深圳一調(diào))下列說法正確的是()A．苯和乙烷都能發(fā)生取代反應(yīng)B．石油的分餾和煤的氣化都是化學(xué)變化C．麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖D．蛋白質(zhì)和油脂都是高分子化合物解析：石油的分餾是物理變化，B錯；麥芽糖的水解產(chǎn)物只有葡萄糖，C錯；蛋白質(zhì)是高分子化合物，但油脂為高級脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，D錯。答案：A2．(2013·福建名校模擬)下列關(guān)于有機物的說法中正確的是()A．聚乙烯是由乙烯加聚生成的純凈物B．蛋白質(zhì)和淀粉水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸C．油脂、纖維素、淀粉在一定條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)D．蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖都是高分子化合物解析：高分子化合物的聚合度不同，屬于混合物，A錯；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，而淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，B錯；蛋白質(zhì)和纖維素為高分子化合物，但蔗糖為二糖，分子式為C12H22O11，不是高分子化合物，D錯。答案：C3．(2013·唐山一模)下列關(guān)于有機物的說法正確的是()A．苯、乙酸和油脂都可以發(fā)生取代反應(yīng)B．石油經(jīng)過分餾得到的汽油、煤油等餾分都是純凈物C．乙烯、聚乙烯都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．在一定條件下，葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)都可發(fā)生水解反應(yīng)解析：苯的溴代反應(yīng)、乙酸的酯化反應(yīng)、油脂的水解反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)，A對；石油分餾得到的汽油、煤油等餾分都是混合物，B錯；聚乙烯中不含碳碳雙鍵，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，C錯；葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，D錯。答案：A4．(2013·濰坊模擬)下列說法正確的是()A．葡萄糖能氧化新制氫氧化銅生成磚紅色的氧化亞銅(Cu2O)B．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定條件下都能發(fā)生取代反應(yīng)C．羊毛、蠶絲、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白質(zhì)D．乙酸和甲酸乙酯互為同分異構(gòu)體解析：葡萄糖與新制氫氧化銅的反應(yīng)中，氫氧化銅被還原，A錯；甲烷能與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，苯能與液溴、濃硝酸發(fā)生取代反應(yīng)，乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，B對；棉花和麻的主要成分為纖維素，C錯；乙酸和甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體，D錯。答案：B5．下列說法不正確的是()A．雖然油脂的相對分子質(zhì)量都較大，但油脂不屬于高分子化合物B．淀粉和纖維素的化學(xué)式均為(C6H10O5)n，二者互為同分異構(gòu)體C．從一定形式上看，酯化反應(yīng)也屬于取代反應(yīng)D．乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色與乙烯使溴水褪色的原理不同解析：淀粉和纖維素的化學(xué)式均為(C6H10O5)n，由于n值不同，故兩者不是同分異構(gòu)體，B錯。乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色是發(fā)生了氧化反應(yīng)，乙烯使溴水褪色是發(fā)生了加成反應(yīng)，D正確。答案：B6．(2013·北京西城區(qū)高三測試)下列關(guān)于物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的敘述中，正確的是()A．蛋白質(zhì)鹽析是不可逆的化學(xué)過程，利用該性質(zhì)可提純和分離蛋白質(zhì)B．因為蛋白質(zhì)分子與膠體顆粒大小相近，故蛋白質(zhì)溶液具有膠體的某些性質(zhì)C．有機物的同分異構(gòu)體之間性質(zhì)一定有明顯差異D．變質(zhì)的油脂具有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了取代反應(yīng)解析：蛋白質(zhì)鹽析是可逆的物理過程，利用該性質(zhì)可提純和分離蛋白質(zhì)，A錯；有機物的同分異構(gòu)體之間性質(zhì)不一定有明顯差異，如1-丙醇和2-丙醇具有某些相似的化學(xué)性質(zhì)，C錯；變質(zhì)的油脂具有難聞的特殊氣味，是由于油脂中的碳碳雙鍵發(fā)生了氧化反應(yīng)，D錯。答案：B7．以下敘述中正確的是()A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的B．食用植物油的主要成分是高級脂肪酸甘油酯C．葡萄糖能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)D．蛋白質(zhì)完全燃燒只生成CO2和H2O解析：A項蛋白質(zhì)中含N元素；C項葡萄糖中含的醛基與溴水發(fā)生氧化反應(yīng)；D項蛋白質(zhì)中含有N元素，會生成N2。答案：B8．(2013·無錫高三調(diào)研)現(xiàn)有兩種戊碳糖，其結(jié)構(gòu)簡式分別為 HOCH2CHOHCHOHCHOHCHO和HOCH2CHOHCHOHCH2CHO，它們能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是()⑩NH4IA．①②③④ B．④⑤⑥⑦⑨⑩C．③④⑤⑥⑧⑨ D．全部(3)下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中正確的是________。①蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；②溫度越高，酶催化的化學(xué)反應(yīng)越快；③天然蛋白質(zhì)的水解最終產(chǎn)物均為α-氨基酸；④重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會中毒；⑤氨基酸和蛋白質(zhì)均是既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)的兩性物質(zhì)；⑥通常用酒精消毒是因為酒精能使細菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性；⑦鑒別織物是蠶絲還是人造絲，可用灼燒聞氣味的方法。解析：(1)生成A的反應(yīng)顯然是中和反應(yīng)。生成B的反應(yīng)是題給信息的應(yīng)用，只要把—NH2改寫成—OH即可。生成C的反應(yīng)從題目容易知道是氨基酸的縮合反應(yīng)。生成D的反應(yīng)從B的結(jié)構(gòu)容易推得是普通的酯化反應(yīng)。(2)Al2O3、Al(OH)3、氨基酸與NaOH、HNO3均能發(fā)生反應(yīng)，但三者均不能發(fā)生水解反應(yīng)；二肽和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中均含有—NH2、—COOH及，因此與NaOH、HNO3均能發(fā)生，且均能發(fā)生水解反應(yīng)；中含有—OH和—COONa，—OH與NaOH反應(yīng)，—COONa與HNO3反應(yīng)，且—COONa能發(fā)生水解；纖維素與NaOH不反應(yīng)；NH4I與NaOH發(fā)生反應(yīng)NHeq\o\al(＋,4)＋OH－=NH3·H2O，與HNO3發(fā)生氧化還原反應(yīng)，且NHeq\o\al(＋,4)能發(fā)生水解。故選B。(3)①中鹽析過程是可逆的，析出的蛋白質(zhì)能重新溶解于水中；②酶是一種蛋白質(zhì)，溫度太高會使酶變性，反應(yīng)速率反而降低；③天然蛋白質(zhì)的最終水解產(chǎn)物均為α-氨基酸；④重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性；⑤氨基酸和蛋白質(zhì)均含有氨基和羧基，是兩性物質(zhì)；⑥酒精消毒是因為酒精能使細菌中的蛋白質(zhì)變性；⑦蠶絲主要成分為蛋白質(zhì)，灼燒時有燒焦羽毛的氣味，人造絲沒有。答案：(1)(2)B(3)③④⑤⑥⑦14．星形聚合物SPLA可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件未注明)。已知：SPLA的結(jié)構(gòu)為，其中R為(1)淀粉是________糖(填“單”或“多”)；A的名稱是________。(2)乙醛由不飽和烴制備的方法之一是____________________________________(用化學(xué)方程式表示，可多步)。(3)D→E的化學(xué)反應(yīng)類型屬于________反應(yīng)；D結(jié)構(gòu)中有3個相同的基團，且1molD能與2molAg(NH3)2OH反應(yīng)，則D的結(jié)構(gòu)簡式是________；D與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________________________。(4)B的直鏈同分異構(gòu)體G的分子中不含甲基，G既不能與NaHCO3溶液反應(yīng)，又不能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)，且1molG與足量Na反應(yīng)生成1molH2，則G的結(jié)構(gòu)簡式為___________________________________________________________________。(5)B有多種脫水產(chǎn)物，其中兩種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為___________和__________。解析：解答本題時應(yīng)注意以下兩點：(1)結(jié)合轉(zhuǎn)化流程圖，前后聯(lián)系進行有關(guān)推斷。(2)根據(jù)質(zhì)量守恒，用分子式減去已知結(jié)構(gòu)，推斷剩余部分的結(jié)構(gòu)，從而確定物質(zhì)的結(jié)構(gòu)。答案：(1)多葡萄糖(2)CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up8(催化劑))CH3CH2OH，2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up8(催化劑),\s\do6(△))2CH3CHO＋2H2O(或CH2=CH2＋HBr→CH3CH2Br，CH3CH2Br＋H2Oeq\o(→,\s\up8(NaOH，△))CH3CH2OH＋HBr或CH3CH2Br＋NaOHeq\o(→,\s\up7(水，△))CH3CH2OH＋NaBr,2CH3CH2OH＋O2