薯片自動(dòng)化生產(chǎn)線上下料系統(tǒng)設(shè)計(jì)

薯片自動(dòng)化生產(chǎn)線上下料系統(tǒng)設(shè)計(jì)薯片自動(dòng)化生產(chǎn)線上下料系統(tǒng)設(shè)計(jì)摘要薯片自動(dòng)化生產(chǎn)線是薯片加工廠家里廣泛應(yīng)用的產(chǎn)品，它是用于薯片及土豆制品的專業(yè)生產(chǎn)線。相對(duì)人工生產(chǎn)，自動(dòng)化生產(chǎn)線更加占優(yōu)勢(shì)，薯片自動(dòng)化生產(chǎn)線更加節(jié)能高效，操作更加簡(jiǎn)單方便。所以近年在薯片加工行業(yè)應(yīng)用更加廣泛。薯片近年的市場(chǎng)潛力巨大，利潤(rùn)很高。薯片的口感香脆，酥而不膩。從土豆到制成薯片主要是利用高溫油炸，高溫油炸不僅含油率低，還能保持土豆?fàn)I養(yǎng)成分和色澤。薯片制品自動(dòng)化生產(chǎn)線具有投資少，技術(shù)容易掌握，加工工藝簡(jiǎn)單等優(yōu)勢(shì)，非常適合中小型食品加工企業(yè)投資生產(chǎn)。在本次畢業(yè)設(shè)計(jì)中，個(gè)人的設(shè)計(jì)項(xiàng)目是土豆清洗機(jī)、脫皮機(jī)。土豆清洗機(jī)主要的工作原理是利用噴嘴噴射出加壓流水對(duì)土豆表面進(jìn)行清洗，設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)。土豆脫皮機(jī)的工作原理是利用機(jī)械摩擦脫皮，脫皮機(jī)的加工過(guò)程主要是土豆在表面呈波紋狀，波紋角。=30°的圓盤和表面粗糙的工作圓筒內(nèi)滾動(dòng)摩擦，金剛砂黏結(jié)在圓盤和圓筒的表面，增大工作表面的粗糙度，達(dá)到去皮的效果。圓盤波紋狀表面不僅用來(lái)拋起土豆。當(dāng)加料斗氣缸工作時(shí)，機(jī)器會(huì)進(jìn)入加料階段，料斗上的土豆會(huì)落到旋轉(zhuǎn)圓盤表面上，加上圓盤旋轉(zhuǎn)，土豆因離心力作用被拋起，在拋起的過(guò)程中會(huì)和表面粗糙的圓筒壁接觸摩擦，從而達(dá)到摩擦脫皮的目的。關(guān)鍵詞：薯片制品、加工工藝、土豆清洗機(jī)、噴嘴、脫皮機(jī)、波紋角。=30、摩擦脫皮、圓盤英文題目AbstractTheautomaticproductionlineofpotatochipsiswidelyusedinthepotatochipsprocessingfactory.Itisaprofessionalproductionlineforpotatochipsandpotatoproducts.Comparedwiththemanualproduction,theautomaticproductionlineismoreadvantageous,theautomaticproductionlineofpotatochipsismoreenergysavingandefficient,andtheoperationismoresimpleandconvenient.Soinrecentyears,ithasbeenwidelyusedinthepotatochipprocessingindustry.Inrecentyears,potatochipshavehugemarketpotentialandhighprofits.Thetasteofchipsiscrispy,crispandnotgreasy.Frompotatoestochips,high-temperaturefryingismainlyused.High-temperaturefryingnotonlyhaslowoilcontent,butalsomaintainsthenutritionalcompositionandcolorofpotatoes.Theautomaticproductionlineofpotatochipshastheadvantagesoflessinvestment,easytomastertechnologyandsimpleprocessingtechnology,whichisverysuitablefortheinvestmentandproductionofsmallandmedium-sizedfoodprocessingenterprises.Inthisgraduationproject,thepersonaldesignprojectispotatowashingmachineandpeelingmachine.Themainworkingprincipleofpotatowashingmachineistocleanthepotatosurfacebysprayingpressurizedwaterfromthenozzle.Thestructureoftheequipmentissimpleandeconomic.Theworkingprincipleofpotatopeelingmachineistousemechanicalfrictiontopeel.Theprocessingprocessofpotatopeelingmachineismainlyrollingfrictionbetweenthediskwithrippleangleofa=30°andtheworkingcylinderwithroughsurface.ThewavysurfaceofthediscisnotonlKeywords:potatochipproducts,processingtechnology,potatowashingmachine,peelingmachine,rippleanglea=30,frictionpeeling目錄TOC\o"1-5"\h\z前言 6研究目標(biāo) 6研究意義 6技術(shù)路線 6清洗機(jī)，脫皮機(jī)在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展現(xiàn)狀 6本次設(shè)計(jì)應(yīng)解決的主要問(wèn)題 72總體方案設(shè)計(jì) 8土豆清洗機(jī)設(shè)計(jì)原理 8土豆脫皮機(jī)設(shè)計(jì)原理 8設(shè)計(jì)設(shè)備編程 9分析可能存在的問(wèn)題 103土豆清洗機(jī) 11清洗總體設(shè)計(jì) 11粗洗水槽的設(shè)計(jì) 11粗洗水槽級(jí)架設(shè)計(jì) 12土豆在水槽的手力分析 13螺栓的選用 13土豆精洗機(jī)設(shè)計(jì) 13輸送帶電機(jī)選擇 14鏈的選型 15減速器的選用 18軸的設(shè)計(jì) 18最小軸徑計(jì)算 18初步確定軸的結(jié)構(gòu) 19強(qiáng)度校核 21軸承 21軸承的選用 21軸承的校核 22鍵 22鍵的選用 22鍵的校核 23軸承座的設(shè)計(jì) 23精洗水槽機(jī)架的設(shè)計(jì) 234土豆脫皮機(jī) 24脫皮機(jī)總體設(shè)計(jì) 24生產(chǎn)力的計(jì)算 24電機(jī)選用 25選擇傳動(dòng)方案 26帶和帶輪的選用 27帶輪材料選用 27帶的選用 27帶輪尺寸設(shè)計(jì) 28軸的設(shè)計(jì) 30最小軸徑計(jì)算 30初步確定軸的結(jié)構(gòu) 31軸的受力分析 31強(qiáng)度校核 32軸承 33軸承的選用 33軸承的校核 34鍵的選用 34鍵的參數(shù) 34鍵的校核 35其他零件的設(shè)計(jì) 35螺釘?shù)倪x用 3