外包服務(wù)方案

勞務(wù)外包服務(wù)方案勞務(wù)外包服務(wù)方案根據(jù)公司《關(guān)于優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)通知》的文件要求，同時，為規(guī)范非主營業(yè)務(wù)用工，提高經(jīng)營效益，降低用人風(fēng)險，特制定本方案。一、服務(wù)概況勞務(wù)外包服務(wù)內(nèi)容分為配餐、安全保衛(wèi)、環(huán)境保潔、交通運送等4個內(nèi)容，并且因該 4項服務(wù)內(nèi)容而衍生出 1單項管理協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)，具體工作范疇如下：1、配餐服務(wù)：負責(zé)對業(yè)主的食堂進行經(jīng)營管理，根據(jù)業(yè)主職工人數(shù)需要，在遵守國家及地區(qū)的相關(guān)法律法規(guī)的前提下， 為業(yè)主提供足量及滿足要求的配餐服務(wù)。2、安全保衛(wèi)：負責(zé)業(yè)主辦公區(qū)域及衛(wèi)星站站區(qū)的安保工作 ,為業(yè)主提供良好、安全的工作環(huán)境。3、環(huán)境保潔：①負責(zé)對指定場所進行清掃保潔以達到環(huán)境清潔、殺菌防腐、物品保養(yǎng)的目的；②負責(zé)對小型器件的維修保養(yǎng)；③負責(zé)對花木進行保養(yǎng)。4、交通運送：負責(zé)車隊的運營管理工作，嚴格執(zhí)行出車計劃 ,為業(yè)主提供有序的、安全的乘車服務(wù)。5、衍生業(yè)務(wù)：負責(zé)管理、指導(dǎo)各項服務(wù)工作人員有序的開展工作，處理各項與承攬業(yè)務(wù)有關(guān)的事務(wù)， 確保公司的整個后勤服務(wù)工作正常有序的進行。二、服務(wù)內(nèi)容（增加工作時間要求 ）1、配餐服務(wù)第1頁共1頁勞務(wù)外包服務(wù)方案①工作時間：廚師上午 07:00-12:30下午15:30-18:30班序：正常班②負責(zé)公司食堂及玉滘衛(wèi)星站食堂所有物資的采購工作， 確保采購物資物美價廉，果蔬、肉類等食物新鮮，確保公司員工安全進餐；③負責(zé)公司兩個食堂一日三餐的烹調(diào)工作（其中玉滘衛(wèi)星站增加一項夜宵），確保公司員工能準時就餐；④負責(zé)制定搭配食堂每周、每日菜單，按照每人每個月 750元的標準，用餐包含早餐、午餐、晚餐和宵夜；早餐和夜宵品種不少于三種；中餐、晚餐提供四菜一湯，主食不少于兩種，午餐飯后提供水果；⑤負責(zé)公司食堂一切清潔工作，包括一切日常果蔬類、魚肉類、餐具、餐桌等用餐環(huán)境的清潔工作；⑥服從甲方安排的其他工作。2、安全保衛(wèi)①工作時間：24小時制班序：倒班制②負責(zé)人員及物品的出入管理，做好來訪人員及物品出入的登記管理；③負責(zé)車輛出入管理，做好車輛在指定地點有序停放， 非本公司車輛進入做好登記管理；④負責(zé)巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；⑤做好防竊防盜的管理，加強防范意識，保障人身及財產(chǎn)安全；⑥做好防范惡性事件及突發(fā)事件，善于察言觀色，發(fā)現(xiàn)可疑人員，第2頁共2頁勞務(wù)外包服務(wù)方案及時采取應(yīng)急處理程序，防止事態(tài)擴大；⑦做好消防管理，明確防火職責(zé)及范圍，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時及時撥打火警電話“119”，并組織人員疏散；⑧定期對消防設(shè)備、設(shè)施、器材及消防通道、標記、防火門進行檢查，確保完好備用，通道暢通、標記清晰；⑨服從甲方安排的其他工作。3、環(huán)境保潔①工作時間：上午 08:30-12:00 下午13:30-17:30班序：正常班②負責(zé)公司辦公場所地面、墻面、頂棚、陽臺、衛(wèi)生間等區(qū)域的清潔工作；③負責(zé)定期對公司門窗、玻璃、潔具及家具的洗清工作；④負責(zé)公司花木整理工作，定期對公司花草樹木進行澆水、除草、修剪；⑤負責(zé)公司水龍頭、燈具、門鎖、抽屜鎖更換維修及管道疏通、空調(diào)空氣過濾網(wǎng)清洗等小型維修工作；⑥服從甲方安排的其他工作。4、交通運送①上午08:30-12:00 下午13:30-17:30其余時間待命班序：正常班②負責(zé)對公司人員出入接送服務(wù)，行程根據(jù)實際情況安排；③按照公司需求編制司機排班表， 合理調(diào)度車輛，滿足公司用車第3頁共3頁勞務(wù)外包服務(wù)方案需要；④完成車輛的定期維護保養(yǎng)及日常管理；⑤編排車輛維修保養(yǎng)計劃，記錄車輛的維修保養(yǎng)情況；⑥做好車隊各項費用的年、季、月計劃；⑦辦理車輛的年檢手續(xù)及其它車務(wù)手續(xù)；⑧服從甲方安排的其他工作。5、衍生業(yè)務(wù)①工作時間：上午 08:30-12:00 下午13:30-17:30班序：正常班②負責(zé)對配餐服務(wù)人員的管理工作；③負責(zé)對安全保衛(wèi)人員的管理工作；④負責(zé)對環(huán)境保潔人員的管理工作；⑤負責(zé)對交通運輸人員的管理工作；⑥負責(zé)完成業(yè)主方臨時交代的工作。三、服務(wù)標準1、配餐服務(wù)①廚師長對采購食品材料時一定要堅持 “一看二聞三手感“的原則，有問題的食物堅決不能使用；②每天對所需的食品進行質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面的驗收，杜絕變質(zhì)、霉爛的食品進入食堂；③食品驗收過程中如發(fā)現(xiàn)達不到食品安全標準或者發(fā)現(xiàn)重大問題，應(yīng)及時向負責(zé)人匯報以便及時解決問題， 杜絕食物中毒等重大事第4頁共4頁勞務(wù)外包服務(wù)方案件發(fā)生；④保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件；⑤廚房工作人員須吃有效健康證方可上崗，每一年需做一次體檢，有礙食品衛(wèi)生的病癥，如乙肝、皮膚病等帶有傳染性的疾病堅持不允許上崗；⑥廚房工作人員的個人衛(wèi)生食堂工作人員進入食堂須穿戴清潔工作衣帽,專間操作人員要配戴規(guī)范口罩。食堂工作人員操作前應(yīng)先洗手，接觸直接入口食品之前要先洗手，在配戴一次性手套。食堂工作人員在操作中堅決不充許從事與食品加工無關(guān)的行為。食堂工作人員堅決不充許留長指甲、涂指甲油、戴戒指。食堂工作人員無論男女，頭發(fā)都不允許外露。食堂工作人員如有感冒、切傷等現(xiàn)象，堅決不允許接觸食品。工作服須每天清洗，工作人員頭發(fā)必須每天清洗。禁止非工作人員進入食堂。禁止穿拖鞋進入食堂。⑦廚房衛(wèi)生要求地面每天要保持干凈，無積水。排水溝、垃圾桶每天至少清潔兩次。第5頁共5頁勞務(wù)外包服務(wù)方案墻壁、天花板（包括照明設(shè)施）及門窗每周最少清潔一次。工作臺、洗碗池、工作用具隨時清洗，保持潔凈。廚房設(shè)備每周只少要大掃除一次，保證設(shè)備正常運行。廚房必須具備充分的通風(fēng)條件，才能迅速地排出油煙，有害氣體。廁所不能與食品的房間直接相連。廚房要搞好消殺工作，不得有“四害”出現(xiàn)。消殺前餐具、食品要隔離保管，消殺后要及時清理窗臺及墻壁等死角，打掃衛(wèi)生，清洗工作臺面、地面。⑧廚房安全管理未經(jīng)許可，非食堂工作人員不得進入廚房。廚房設(shè)置滅火器。廚房及就餐區(qū)嚴禁吸煙。食堂每天要對食品留樣保存 48小時。食堂管理員每天要對蔬菜類食品進行農(nóng)藥殘留檢測。廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品分開放置。使用炊事模具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。食堂工作人員下班前，要管好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防火、防盜工作。⑨工作流程的基本要求廚房工作人員按照各自的職責(zé)對出庫的原料按照食品加工操第6頁共6頁勞務(wù)外包服務(wù)方案作規(guī)定及質(zhì)量技術(shù)要求進行加工處理。廚師長對加工過程進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不合格情況當(dāng)場及時處理。準備好各種原料后，負責(zé)烹飪的廚師按照烹制菜肴的工作程序和食譜上每道菜品的特點進行烹飪，完成開餐出菜品工序；廚房所有提供的早餐、中餐、晚餐都需要進行食品留樣；食品留樣品種包括所有帶餡的主食、烹制的菜品、自制的西餐食品。每餐食品制作完后取樣，取樣使用專用、清潔的工具，放在經(jīng)過消毒的留樣盒內(nèi)，蓋好蓋子，待各種飯菜到達常溫后，放在冷藏箱內(nèi)，溫度控制在2℃-8℃，存放時間不少于48小時。在正常情況下樣品留存48小時自行銷毀，如果發(fā)現(xiàn)有異常情況，必須保存號好樣品，等候職能部門處理，嚴禁私自處理。廚房專人負責(zé)檢查菜品數(shù)量情況，菜量下降時及時通知廚師出菜，出菜速度及時。各種菜肴按要求擺放整齊。廚師制作完畢后保證各種爐灶、工作臺整潔衛(wèi)生。廚工負責(zé)餐后廚用具和餐具回收、清洗、消毒工作，按照《清洗消毒管理規(guī)定》進行嚴格清洗消毒。廚師負責(zé)調(diào)料、湯料妥善收存，防止污染。廚工負責(zé)餐廳、配餐間、廚房的清潔衛(wèi)生。廚工設(shè)備和設(shè)施衛(wèi)生清潔消毒歸位。第7頁共7頁勞務(wù)外包服務(wù)方案廚工負責(zé)清理垃圾，并分類處理。廚師長做最后的檢查，安全員負責(zé)關(guān)閉水和電源，關(guān)門鎖好。2、安全保衛(wèi)①門衛(wèi)服務(wù)：保安人員對單位出入口進行把守、驗證、檢查、登記等服務(wù)業(yè)務(wù)。②巡邏服務(wù)：保安人員對特定區(qū)域、目標進行巡視檢查、警戒的服務(wù)業(yè)務(wù)。③基本要求在工作時間必須著保安制服，戴帽；著保安制服應(yīng)干凈整潔，不準披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿、歪戴帽子、穿拖鞋或赤足；精神飽滿，姿態(tài)端正，動作規(guī)范，舉止文明；著裝工作、值勤時，不準袖手或?qū)⑹植迦胍露?。不準搭肩、挽臂、邊走邊吸煙、吃東西。嘻笑打鬧。不準隨地吐痰、亂扔廢棄物；嚴格在法律規(guī)定的范圍內(nèi)開展保安服務(wù)工作，不準超越職責(zé)權(quán)限；嚴格履行崗位職責(zé)，不準做與保安服務(wù)無關(guān)的事情；有重要情況要妥善處置并及時上報。不準遲報、漏報、隱瞞不服；要自覺維護環(huán)境衛(wèi)生，值勤區(qū)域保持整齊清潔，嚴禁擺放與工作無關(guān)物品。第8頁共8頁勞務(wù)外包服務(wù)方案3、環(huán)境保潔①公司辦公場所地面、通道：每天一清洗，每月一次大型清洗，確保地面沒有雜物、紙屑、明顯灰塵、水漬等；墻面：每天清洗，確保墻面干凈，無涂鴉、無彩色劃痕；衛(wèi)生間：每天清洗、疏通，確保地面無水漬，衛(wèi)生間內(nèi)無異味。②樓內(nèi)門窗、家具門窗：每月清洗一次，確保門窗不粘雜物；家具：每天打掃，確保辦公家具干凈整潔。③花木整理定期對公司大院的花木進行澆水、除害、除草、修剪、施肥等，確保大院內(nèi)的花草樹木不存在枯枝散葉等現(xiàn)象。④院內(nèi)共用設(shè)施小型維修定期對公司水龍頭、燈具、門鎖等共用設(shè)施進行巡檢、保養(yǎng)及維修，確保公司共用設(shè)施能正常使用。4、交通運送①完成車輛的定期維護保養(yǎng)及日常管理；②編排車輛維修保養(yǎng)計劃，記錄車輛的維修保養(yǎng)情況；③辦理車輛的年檢手續(xù)及其它車務(wù)手續(xù)；④編制司機的排班表，合理調(diào)度車輛，滿足客戶用車需要；⑤遵守交通規(guī)則和加強操作規(guī)程， 執(zhí)行交通部門各項規(guī)定，確保第9頁共9頁勞務(wù)外包服務(wù)方案人民生命安全；⑥服從工作分配，工作認真負責(zé)，準時出車，積極完成工作任務(wù)；⑦愛護車輛，保持車輛整潔，及時排除故障，勤檢查、勤保養(yǎng)，保證有工作任務(wù)時，車輛能隨時開得動；⑧不準擅自將車輛交給無證人員駕駛；⑨認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)，熟練掌握駕駛操作技術(shù)，不斷提高維修技術(shù)。5、衍生業(yè)務(wù)①配餐服務(wù)管理對配餐服務(wù)人員進行培訓(xùn)、管理，安全教育確保配餐工作有序進行；把關(guān)食堂物資采購的質(zhì)量，定時或不定時對食堂果蔬類、魚肉類等物資進行檢查、過稱，確保食物的新鮮度及數(shù)量；②安全保衛(wèi)管理定時對安全保衛(wèi)人員進行培訓(xùn)、管理及安全教育；③環(huán)境保潔管理；定時對環(huán)境保潔人員進行培訓(xùn)、管理及安全教育；④交通運輸管理定時對交通運輸人員進行培訓(xùn)、管理及安全教育；審核公司車輛的保養(yǎng)維修申請單；⑤臨時交辦工作以良好態(tài)度、高度責(zé)任感執(zhí)行業(yè)主要求；第10頁共10頁勞務(wù)外包服務(wù)方案四、服務(wù)供應(yīng)商資質(zhì)要求及義務(wù)服務(wù)供應(yīng)商須具備但不限于以下證件：1、營業(yè)執(zhí)照(營業(yè)資格范圍：物業(yè)管理、國內(nèi)勞務(wù)派遣、飲食管理服務(wù))；2、組織機構(gòu)代碼；3、稅務(wù)登記證（地稅、國稅）；4、銀行開戶許可證；5、物業(yè)資質(zhì)認證證書（證書名稱：中華人民共和國物業(yè)管理企業(yè)資質(zhì)證書；資質(zhì)等級為三級及以上）；服務(wù)供應(yīng)商須為其雇傭的服務(wù)人員購買如下保障：1、養(yǎng)老保險；2、醫(yī)療保險；3、失業(yè)保險；4、工傷保險；5、生育保險；6、商業(yè)保險：①因工意外身故保險金，保障金額不低于 80萬；②因工意外殘疾保險金，保障金額不低于 80萬；③非因工意外身故保險金，保障金額不低于 20萬；④非因工意外殘疾保險金，保障金額不低于 20萬；⑤因工疾病身故保險金，保障金額不低于 80萬；⑥非因工疾病身故或高殘保險金，保障金額不低于 10萬；第11頁共11頁勞務(wù)外包服務(wù)方案⑦交通工具意外傷害保險金，保障金額不低于 5萬；7、國家法律規(guī)定的須購買的其他保障類產(chǎn)品；五、服務(wù)人員配置及素質(zhì)詳見附件1第12頁共12頁勞務(wù)外包服務(wù)方案附件1：服務(wù)人員配置及素質(zhì)序號業(yè)務(wù)內(nèi)容崗位需求人數(shù)職稱或證書工作經(jīng)驗?zāi)挲g要求（歲）性別備注1衍生業(yè)務(wù)項目管理1全日制本