畜禽生產(chǎn)技術專業(yè)中高職五年一體化人才培養(yǎng)方案

課程性質(zhì)課程類別序號課程編碼課程名稱學期學分學時數(shù)課程教學周學時考試考查總計理論實踐第一學年第二學年第三學年第四學年第五學年一二三四五六七八九十17周18周18周18周18周19周16周18周18周18周公共必修課公共基礎課1zzgb01中國特色社會主義123630622zzgb02心理健康與職業(yè)生涯223630623zzgb03哲學與人生323630624zzgb04職業(yè)道德與法治423630625zzgb05英語1、281441368446GB0006大學英語12813610828447zzgb06體育與健康1、2、3、4、51017812166222228GB0007體育7、84681058229zzgb08信息技術（中職學段）12610810982410GB0009信息技術（高職學段）7、846830382211zzgb09語文128144120244412GB0010大學語文9236306213zzgb10歷史1、24726842214zzgb11數(shù)學1、2610810083315zzgb12藝術3236360216zzgb13國家安全教育（中職學段）5132320每學期4-6學時，共32學時17GB0014國家安全教育（高職學段）9116160每學期2-4學時，共16學時18zzgb14勞動專題教育（中職學段）5116160每學期2-4學時，共16學時19GB0015勞動專題教育（高職學段）9116160每學期2-4學時，共16學時20zzgb15勞動教育（中職學段）5236036每學年設勞動周（安排在寒假或暑假，校內(nèi)每2周安排一次學生集體勞動，日常實訓實習滲透勞動教育）21GB0016勞動教育（高職學段）9234034每學年設勞動周（安排在寒假或暑假，校內(nèi)每2周安排一次學生集體勞動，日常實訓實習滲透勞動教育）22GB0001軍事理論723636018/223GB0002軍事技能72112011256/224GB0003毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論8472666425GB0004思想道德修養(yǎng)與法律基礎73483810326GB0005形勢與政策7、8、9124240每學期8學時27GB0011大學生心理健康教育7232266228GB0012大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導9230246每學期10學時29GB0013大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導9230246每學期10學時公共基礎課小計9617761098678專業(yè)必修課專業(yè)核心課1020101動物營養(yǎng)與飼料1468343442020102家畜繁殖與改良2472363643020103獸醫(yī)臨床診療技術3472363644020104養(yǎng)禽技術3472363645020105豬生產(chǎn)與經(jīng)營4472363646020106牛生產(chǎn)與經(jīng)營5472363647020107獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗檢疫7464323248020108環(huán)境衛(wèi)生與控制7464323249020109禽病防治847236364100201010豬病防治847236364專業(yè)核心課小計40700350350其他專業(yè)課10201011家畜解剖生理14683434420201012動物微生物與免疫24723636430201013病理34723636440201014藥物應用34723636450201015寵物養(yǎng)護32361818260201016寵物疾病防治44723636470201017畜產(chǎn)品加工847236364其他專業(yè)課小計26464232232實習實訓課10201018養(yǎng)雞實訓3236036220201019養(yǎng)豬實訓42360362302010201+X證書考證實訓92361224240201021畢業(yè)設計（論文）101300301周50201022頂崗實習（中職學段）619570057019周60201023頂崗實習（高職學段）1017510051017周實習實訓課小計431218121206專業(yè)必修課小計10923825941788選修課中職學段公共選修課1zzgx01禮儀1、22341618112zzgx02書法5236181823zzgx03創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓52360362中職學段公共選修課需達到4學分4703436高職學段公共選修課1GX0001GX0002史學類（開設黨史、國史等）923636022GX0003馬克思主義中國化進程與青年學生使命擔當723636023GX0004職業(yè)禮儀923630624GX0005GX0006GX0007GX0008公共藝術類（開設影視鑒賞、書法鑒賞、美術鑒賞、字體設計等）923636025GX0009中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化91363602高職學段公共選修課需達到2學分236360中職10201024飼料獸藥與畜禽產(chǎn)品營銷44723636420201025經(jīng)濟動物飼養(yǎng)54723636430201026畜牧機械547236364中職學段專業(yè)選修課需達到8學分81447272高職學段專業(yè)選修課10201027養(yǎng)魚74643232420201028魚病防治84723636430201029獸醫(yī)法規(guī)9236306240201030動物外科手術74643232450201031經(jīng)濟動物飼養(yǎng)947236364高職學段專業(yè)選修課需達到8學分81286464選修課小計22378206172總計225450018982602說明：中職學段，必修課程131學分，選修課程12學分；高職學段，必修課程72學分，選修課程10學分，五年共修滿225學分八、實施保障（一）師資隊伍1.專業(yè)教師任職資格中職階段的專業(yè)教師具有中等職業(yè)學校及以上教師資格證書，高職階段的專業(yè)教師具有高等職業(yè)學校及以上教師資格證書；或大中型企業(yè)中層以上管理人員或中高級專業(yè)技術人員，專業(yè)知識水平較高，具備本科及以上學歷；職稱要求中、高級達到60%，其中高級職稱教師不少于20%；“雙師型”老師不少于50%。2.專任教師任職資格（1）專任教師和實訓指導教師應具備一年以上畜牧獸醫(yī)行業(yè)、企業(yè)實踐經(jīng)歷，專業(yè)核心技能課程教師應取得中高級專業(yè)技術職稱資格證書。（2）教師掌握信息化教學手段，具備使用或制作多媒體課件進行教學的能力。（3）專任教師(合實訓指導教師)應具備對現(xiàn)行教材的篩選、組合能力。（4）明確專業(yè)培養(yǎng)目標，能按照課程標準的要求科學合理安排教學內(nèi)容，使教學內(nèi)容融入職業(yè)標準。（5）具備運用靈活多樣的教學模式、教學方法進行教學的能力。（6）具有較強的語言表達能力。（7）能夠?qū)W生的思想政治、職業(yè)道德、安全和美育教育融入到教學全地過程。3.兼課教師任職資格（1）兼課教師應是大中型企業(yè)中層以上管理人員或中高級專業(yè)技術人員，專業(yè)知識水平較高，專業(yè)核心技能課程教師應取得中高級專業(yè)技術資格證書。（2）教師要掌握信息化教學手段，具備使用或制作多媒體課件進行教學的能力。（3）明確專業(yè)培養(yǎng)目標，能按照課程標準的要求科學合理的安排教學內(nèi)容。（4）具有較強的語言表達能力。（5）能夠?qū)W生的思想政治、職業(yè)道德、安全和美育教育融入到教學全地過程。4.外聘兼職兼課教師任職資格（1）校外兼職教師占專業(yè)教師總數(shù)30%左右，承擔全部學時20%左右教學任務。（2）具有良好的師德，較強的敬業(yè)精神，具有一定的教育教學經(jīng)驗，熟悉高等教育的教學方法。（3）具有5年以上本專業(yè)工作經(jīng)歷。（4）具有中級(含)專業(yè)技術職稱或本科(含)以上學位或大中型企業(yè)中層以上管理人員，專業(yè)知識水平較高。（5）具有較強的語言表達能力和課堂組織能力。（6）具有完成課堂講授、實習指導、論文指導等教學任務的充沛精力和充足時間。（二）教學設施1.校內(nèi)外實訓條件（1）數(shù)碼顯微鏡實訓室主要設備：教師端數(shù)碼顯微鏡、學生平板數(shù)碼顯微系統(tǒng)（120套）、教師圖像分析系統(tǒng)及軟件、實物投影儀、信息化教學系統(tǒng)（多媒體）一套（包括電腦、攝影機、服務器等）、與數(shù)碼顯微系統(tǒng)相配套的操作臺等等。主要功能：用于動物解剖與生理、動物微生物與免疫、動物病理、動物繁殖與改良等課程的實驗實訓。（2）動物解剖生理實訓室主要設備：大（?。﹦游锝馄逝_、主要動物的骨骼模型、內(nèi)臟器官模型、多媒體教學交換機、電視攝像系統(tǒng)、解剖鏡、無影燈、電腦、小（大）動物解剖器械等等。主要功能：用于動物解剖與生理、動物病理、禽病防治、豬病防治等課程的動物生理和病理解剖實訓。要求建在實訓樓一樓，面積約200m2。（3）動物微生物實訓室主要設備：全自動高壓滅菌器、電熱恒溫培養(yǎng)箱、電熱恒溫干燥箱、水浴鍋(恒溫)、生物顯微鏡、多媒體功能機、自動菌落計數(shù)儀、氣相色譜儀、全自動酶標儀、凝膠成象分析系統(tǒng)、低溫高速離心機等等。主要功能：用于動物微生物與免疫課程的實訓。（4）飼料加工實訓室主要設備；平模顆粒機、草粉機、鍘草機、電子磅、無重力混合機、粉碎機、飼料制粒機等等主要功能：用于禽生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、動物營養(yǎng)與飼料加工、特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)等課程的實訓（飼料加工實訓），開展學生職業(yè)技能鑒定。要求建在養(yǎng)雞實訓基地和養(yǎng)豬實訓基地之間，便于飼料運輸，建筑面積約250m2。（5）動物營養(yǎng)與飼料分析實訓室主要設備：全自動凱氏定氮儀、脂肪測定儀、粗纖維測定儀、微量元素分析儀、原子吸收分光光度計、微波消解儀、高效液相色譜儀等等。主要功能：用于動物營養(yǎng)與飼料加工、禽生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)等課程的實訓（飼料營養(yǎng)分析實訓）。要求建有排廢、排氣裝置。（6）動物標本室主要設備和功能：動物標本，包括動物組織器官、病理標本、品種標本等等。主要功能：用于動物解剖與生理、動物病理、禽生產(chǎn)、禽病防治、豬生產(chǎn)、豬病防治等課程的實訓（存放動物標本，包括動物組織器官、病理標本、品種標本等）。要求建在實訓樓一樓，與動物解剖實訓室相連，面積約150m2。（7）動物醫(yī)院主要儀器設備：電腦、投影儀、便攜式B超妊娠診斷儀、高壓蒸汽滅菌鍋、高頻電刀、鉛眼鏡、X光機、酶標儀、半自動生化分析儀、全自動動物血細胞分析儀、尿液分析儀、酶標儀、PCR儀、ELASA測定儀、電泳儀、高頻移動式X射線攝影機、全自動洗片機、數(shù)字化超聲顯像診斷儀、數(shù)字式心電圖儀、伍氏燈、冷光手術無影燈、電動真空吸引器、動物手術臺、二氧化碳培養(yǎng)箱、恒溫振蕩培養(yǎng)箱、智能型生化培養(yǎng)箱、干燥箱、數(shù)碼型倒置顯微鏡、生物顯微鏡等。主要功能：用于禽病防治、豬病防治、動物藥理學、寵物疾病防治、寵物養(yǎng)護與美容等課程的實訓（包括動物疾病診療、寵物養(yǎng)護、寵物美容）。（8）水產(chǎn)實訓室儀器設備：水質(zhì)快速分析盒、ET99732多參數(shù)水質(zhì)快速測定儀、ET99722COD多參數(shù)水質(zhì)綜合分析儀、冰箱、生物顯微鏡、手術器械及多媒體教學平臺等。主要功能：用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、魚病防治、水生物等課程的實訓。說明：按每班40人配備相關實訓設備，安排40個實訓工位。（9）校內(nèi)實訓基地畜牧獸醫(yī)專業(yè)校內(nèi)規(guī)劃建設2個校內(nèi)實訓基地。①養(yǎng)雞實訓基地占地面積1200m2,建筑面積約800m2。建設一條小型較為現(xiàn)代化的蛋雞生產(chǎn)線。主要設備：微電腦全自動孵化機、層疊式自動化育雛設備、育成籠、蛋雞籠、自動投料系統(tǒng)、自動清糞系統(tǒng)、冰箱、電腦、自動燃煤熱風機等等。主要功能：用于禽生產(chǎn)、禽病防治、動物營養(yǎng)與飼料加工、獸醫(yī)臨床診療技術、動物病理、動物藥理學等課程的實訓（養(yǎng)雞生產(chǎn)實訓）、開展學生職業(yè)技能鑒定。②養(yǎng)豬實訓基地占地面積1800m2,建筑面積約1200m2。建設一條全自動投料、機械清糞和溫濕控制系統(tǒng)的養(yǎng)豬生產(chǎn)線，包括母豬舍、配種妊娠舍、分娩舍、保育舍、生長育肥舍等。主要設備：母豬定位欄、公豬欄、產(chǎn)床、保育欄、大豬欄、保溫箱、自動投料系統(tǒng)、自動清糞系統(tǒng)、風機、豬精分析儀等等。主要功能：用于豬生產(chǎn)、豬病防治、動物營養(yǎng)與飼料加工、獸醫(yī)臨床診療技術、動物病理、動物藥理學等課程的實訓（養(yǎng)豬生產(chǎn)實訓），開展學生職業(yè)技能鑒定。（10）校外實習基地校外實習基地的選擇一般要符合以下條件：①優(yōu)先選擇本區(qū)域長期合作企業(yè)，以服務地方經(jīng)濟。②優(yōu)先選擇畢業(yè)生集聚企業(yè)。③優(yōu)先選擇現(xiàn)代化程度高、集團化管理企業(yè)。④優(yōu)先選擇提供實踐指導教師和實訓工位，能完成培訓計劃的企業(yè)。⑤優(yōu)先選擇具有吸納一定實習規(guī)模(50人以上)和提供住宿條件的企業(yè)。⑥優(yōu)先選擇能滿足專業(yè)實踐教學和技能訓練要求，能為學生提供頂崗實訓半年以上崗位的企業(yè)。⑦優(yōu)先選擇經(jīng)營業(yè)績良好的誠信規(guī)范的企業(yè)。學校在進行校外實習基地建設中要注意：與校外合作單位應有長期合作協(xié)議和每次階段性實習教學的短期合作協(xié)議；學生在校外合作單位實訓或者實習，必須由學校指派專業(yè)教師隨班輔導，以確保學生校外實習的安全并保證充分完成實習內(nèi)教學任務；校外實習教學必須依據(jù)教學計劃和教學大綱所規(guī)定的內(nèi)容和標準，根據(jù)校外合作單位的具體情況和要求，通過校企協(xié)商，共同制定出可行性實習教學計劃。每次階段性實訓都應有實習課題計劃和教學標準；學生實習結束時，必須進行實習考核及鑒定，并作為正式學業(yè)成績記入學生檔案。與企業(yè)合作，初步建立18個校外實訓基地。本專業(yè)校外實習（實訓）基地見表九。表九畜牧獸醫(yī)專業(yè)校外實習（實訓）基地表序號合作企業(yè)建立時間12345672.信息化條件信息化教學的必要條件:數(shù)字化的軟、硬件環(huán)境是實現(xiàn)信息化教學的必要條件。信息化教學的資源質(zhì)量:多媒體課件是目前信息技術支持教育教學的主要形式。此外還有文字、圖片、動畫、視頻等素材等。中職學段序號實訓室名稱實訓室面積實訓室功能主要設施設備名稱及型號規(guī)格數(shù)量單位1顯微鏡實訓室90m2動物解剖與生理、動物微生物與免疫、動物病理、動物繁殖與改良等課程的實驗實訓教師端數(shù)碼顯微鏡1套學生平板數(shù)碼顯微系統(tǒng)120套信息化教學系統(tǒng)1套2微生物實訓室90m2用于動物微生物與免疫課程的實訓全自動高壓滅菌器1臺低溫高速離心機1臺全自動酶標儀1臺凝膠成象分析系統(tǒng)套臺自動菌落計數(shù)儀1臺3解剖生理實訓室90m2動物生理和病理解剖實訓。動物解剖臺5張多媒體教學交換機1套電視攝像系統(tǒng)1套?。ù螅﹦游锝馄势餍?套內(nèi)臟器官模型3套4小動物解剖實訓室120m2小動物生理和病理解剖實訓，職業(yè)技能鑒定和學生技能競賽實訓錄播主機1套全景攝像機7臺高清術野攝像機1臺智能云臺1臺術野吊臂1臺多功能控制器1臺75寸交互式液晶一體機1套5動物營養(yǎng)分析實訓室動物營養(yǎng)與飼料加工、禽生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)等課程的實訓（飼料營養(yǎng)分析實訓）。全自動凱氏定氮儀1臺脂肪測定儀1臺粗纖維測定儀1臺微量元素分析儀1臺高效液相色譜儀1臺原子吸收分光光度計1臺6飼料加工實訓室250m2用于禽生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、動物營養(yǎng)與飼料加工。平模顆粒機1臺草粉機1臺鍘草機1臺無重力混合機1臺粉碎機1臺飼料制粒機1臺高職學段序號實訓室名稱實訓室面積實訓室功能主要設施設備名稱及型號規(guī)格數(shù)量單位1數(shù)碼顯微鏡實訓室180m2微生物檢測、精液品質(zhì)檢查等數(shù)碼顯微鏡120臺投影儀1套多媒體1套2微生物實訓室90m2微生物檢驗等酶標板離心機1臺手持組織勻漿機1臺投影儀1套多媒體13解剖生理實訓室120m2動物生理、病理解剖等數(shù)碼互動信息化視教系統(tǒng)1套觸控式教學一體機1套不銹鋼大動物解剖臺2張手術無影燈8盞組織切片機1臺石蠟切片機1臺投影儀1套多媒體1套4動物營養(yǎng)分析實訓室120m2飼料成分分析等電動振篩機1臺橫格式分樣器1臺投影儀1套紫外分光光度計1臺多媒體1套5水產(chǎn)養(yǎng)殖實訓室90m2水質(zhì)分析等解剖顯微鏡60臺中央臺4張通風櫥1個投影儀1套多媒體1套醫(yī)用冷藏柜1立式壓力蒸汽滅菌器1臺疊加式搖床1臺電子天平1臺無氟制冷低溫培養(yǎng)箱1個6動物醫(yī)院120m2動物疾病診斷、寵物醫(yī)療、動物美容等四分類血液細胞分析儀1臺型恒溫電動升降手術臺4張生物組織烤片機1臺投影儀1套多媒體1套（三）教學資源1．教材優(yōu)先選用近3年出版的、能反應畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術發(fā)展前沿的高質(zhì)量新教材和各級各類獲獎教材。鼓勵選用教育主管部門或教學指導委員會推薦教材。本專業(yè)結合課程特色，多渠道開展校企合作、工學結合的教材開發(fā)，鼓勵教師編寫課程講義、開發(fā)相關配套課程資源，并在此基礎上形成數(shù)字化課程同步網(wǎng)站。2．圖書資料（1）專業(yè)期刊：①中國預防獸醫(yī)學報；②中國獸醫(yī)雜志；③中國獸醫(yī)科技；④中國獸醫(yī)學報；⑤畜牧獸醫(yī)學報；⑥中國家禽；⑦中國畜牧雜志；⑧中國飼料；⑨畜牧與獸醫(yī)；⑩黑龍江畜牧獸醫(yī)等。（2）相關職業(yè)資格標準（高級動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、獸醫(yī)化驗員、畜禽飼養(yǎng)員、畜禽繁殖員、飼料檢驗化驗員等中級、高級職業(yè)標準）。3．數(shù)字化資源以課程為單位建立并及時更新課程教學資源庫，課程教學資源庫內(nèi)容應包括:教學設計文件、電子教材、教學課件、典型案例、政策法規(guī)、音視頻文件、動畫庫、習題與試題庫、職業(yè)資格考試信息、專業(yè)圖片庫等；配備與專業(yè)教學相關的圖書資料、電子雜志等相關的學習輔助性資源，建立校園網(wǎng)絡信息系統(tǒng)，保證教師與學生可通過校園網(wǎng)絡即時獲取上述各項教學資源并可通過網(wǎng)絡利用教學及實訓軟件開展備課、學習、實訓等教學活動。建立學習網(wǎng)站。（四）教學方法本專業(yè)以提高教育教學質(zhì)量為目標，以滿足學生成才成長的多元需求為出發(fā)點，以學生為中心，重視現(xiàn)代教育教學技術的應用，結合課程特色，進行合作學習、案例教學、情境教學、項目教學、任務驅(qū)動、行動導向等多種形式的“做中學、做中教”教學模式，發(fā)揮兼職教師在課程教學中的積極作用，充分調(diào)動學生的學習積極性和教學互動的參與度。（五）學習評價本專業(yè)應采用知識考核與能力測試相結合，過程考核和結果考核相結合的考核評價方式，結合課程特色，選用筆試、口試、機試、項目考核、業(yè)績考核、以證代考、能力測試等多種考評方式。教學評價的對象應包括學生知識掌握情況、實踐操作能力、學習態(tài)度和基本職業(yè)素質(zhì)等方面，強調(diào)“做中學、做中教、做中考”，注重對職業(yè)能力的考核和綜合素質(zhì)的評價:引入小組評分、第三方評分、用人單位評分等多元化的考核評價機制，完善教學評價體系。在學校規(guī)定的修業(yè)年限內(nèi)，經(jīng)畢業(yè)清考后累積5門以上課程不合格，不予畢業(yè)。（六）質(zhì)量管理1.教學運行組織管理學校教學實行院(校)系兩級管理。由一名副院(校)長分管教學工作，教務處負責完成日常教學管理工作，負責制定教學管理規(guī)章制度，開展教學評估和檢查，保證教學運行。系部負責日常教學的實施和管理，組織專業(yè)教師和教研室完成教學任務和教學建設。成立以系主任為負責人，由教學主任、專業(yè)帶頭人、骨干教師和企業(yè)領導及專家組成的校企合作專業(yè)建設委員會，負責指導專業(yè)的建設、教學制度的制定和審核，并監(jiān)控教學過程，評價人才培養(yǎng)質(zhì)量:系部負責日常教學的管理和監(jiān)控:合作企業(yè)負責學生頂崗實習、現(xiàn)場教學的管理和監(jiān)控。2.教學質(zhì)量監(jiān)控評價在日常教學管理中形成教學檢查制度、教學質(zhì)量分析制度、教學信息反饋制度和“學生評教、教師評學、同行評課、專家評質(zhì)、社會評人”的五評制度。發(fā)揮專業(yè)建設委員會的積極作用，校企合作制定人才培養(yǎng)方案、工學結合課程標準和各教學環(huán)節(jié)工作規(guī)范性文件，使教學管理和質(zhì)量監(jiān)控有章可循、有據(jù)可依。建立企業(yè)參與的校系兩級教學質(zhì)量監(jiān)控與評價體系。根據(jù)頂崗實習情況，與企業(yè)領導和指導教師共同制定和執(zhí)行頂崗實習管理和考核體系，加強對人才培養(yǎng)過程的管理；為保證頂崗實習的質(zhì)量，制定頂崗實習管理制度、考核體系、兼職教師管理制度，完善校企雙方質(zhì)量保障制度。3.教學管理制度建立與工學結合相適應的校企雙方共同參與管理的制度，形成校企共管制度化、規(guī)范化、可操作的管理辦法。在實施人才培養(yǎng)計劃和教學管理的過程中，針對校企聯(lián)合育人出現(xiàn)的問題，根據(jù)企業(yè)、學生的要求，實施人才培養(yǎng)的柔性管理。（1）企業(yè)的訂單培養(yǎng)根據(jù)就業(yè)單位的要求，對訂單班，可以根據(jù)企業(yè)的要求，校企共同制定培養(yǎng)方案，靈活調(diào)整教學計劃，設置適合企業(yè)所需人才規(guī)格要求的課程，并改革相應課程的教學內(nèi)容、教學方法、教學模式和考核方法。（2）實行彈性學制允許學生由于服兵役、進入社會實踐等原因暫時中斷學習，學分制的建立體現(xiàn)了修業(yè)年限的彈性、課程的自選性。學生學分的修業(yè)年限最長可