《職業(yè)英語》課程標(biāo)準(zhǔn)

《職業(yè)英語》課程標(biāo)準(zhǔn)1.課程說明《職業(yè)英語》課程標(biāo)準(zhǔn)課程編碼〔〕承擔(dān)單位〔外國語學(xué)院〕制定〔趙〕制定日期〔2022年11月22日〕審核〔外國語學(xué)院〕審核日期〔〕批準(zhǔn)〔二級學(xué)院（部）〕批準(zhǔn)日期〔〕（1）課程性質(zhì)：本門課程是英語教育專業(yè)的基礎(chǔ)核心課，是必修課程。（2）課程任務(wù)：主要針對教師翻譯旅游酒店等崗位開設(shè)，主要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生在此崗位的英語口語交際能力，要求學(xué)生掌握英語應(yīng)用方面的基本技能。（3）課程銜接：在課程設(shè)置上，前導(dǎo)課程有精讀泛讀口語聽力教學(xué)法，后續(xù)課程有英語語言學(xué)翻譯文學(xué)。2.學(xué)習(xí)目標(biāo)本課程的主要目的是對學(xué)生進(jìn)行酒店及旅游從業(yè)人員相關(guān)技能的訓(xùn)練，以教材、英語錄音、錄像、電影電視、多媒體教學(xué)片作為教學(xué)形式，提高學(xué)生對語言真實(shí)度較高的各類涉及酒店和旅游的聽說材料的理解能力和語言實(shí)際運(yùn)用的能力。通過英語錄音、錄像、電影電視、多媒體教學(xué)片的形式進(jìn)行教學(xué)，通過系統(tǒng)訓(xùn)練與學(xué)習(xí)，使學(xué)生有較好的語言實(shí)際運(yùn)用的能力和較強(qiáng)的視聽說水平，并且能夠切實(shí)地應(yīng)用到實(shí)際的酒店和旅游相關(guān)工作中。盡量選取思想性、知識性、趣味性強(qiáng)的實(shí)訓(xùn)材料，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生在理解視聽材料基礎(chǔ)上用英語進(jìn)行現(xiàn)場口頭表達(dá)，使學(xué)生能就日常工作生活中一般情景進(jìn)行恰當(dāng)?shù)慕徽?，能就所聽材料或熟悉話題進(jìn)行談話或連貫發(fā)言。3.課程設(shè)計(jì)本課程以學(xué)生為中心、以項(xiàng)目為驅(qū)動、以結(jié)果為導(dǎo)向，讓學(xué)生全程參與英語相關(guān)聽說實(shí)踐活動的構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)施和運(yùn)作，并貫穿教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)，包括課堂教學(xué)、課堂內(nèi)外實(shí)踐以及考核三方面。職業(yè)英語的教育理念倡導(dǎo)綜合培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技術(shù)知識、個(gè)人能力、職業(yè)能力和態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作和交際能力等素質(zhì)。本課程將教學(xué)目標(biāo)分為三層面：一知識技能，即英語聽說技能的學(xué)習(xí)與掌握；二聽說能力，即一定水平輸出能力以及批判性聽力理解能力的提高；三綜合素養(yǎng)，即人文素養(yǎng)以及團(tuán)隊(duì)合作和交流能力。課程內(nèi)容按人才培養(yǎng)方案及上述課程教學(xué)目標(biāo)要求，結(jié)合社會熱點(diǎn)話題，設(shè)計(jì)了工作、生活、科學(xué)與人類等主題，選擇相關(guān)視頻材料，進(jìn)行視聽說訓(xùn)練，兼顧人文性、工具性，滿足學(xué)生個(gè)性化和未來專業(yè)需求。學(xué)生全程參與課程教學(xué)各環(huán)節(jié)的構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)施和運(yùn)作。章節(jié)或單元教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)第1講前廳服務(wù)4第2講客房服務(wù)6第3講餐飲服務(wù)4第4講商務(wù)中心4第5講康樂服務(wù)6第6講購物服務(wù)6第7講景點(diǎn)介紹6第8講旅游簽證8第9講機(jī)票服務(wù)4第10講餐飲提供2第11講商務(wù)旅游4第12講投訴處理4序號章節(jié)或單元教學(xué)內(nèi)容應(yīng)達(dá)到的知識、能力、態(tài)度目標(biāo)要求學(xué)時(shí)1Unit1PRACTICEONEHotel142Unit2PRACTICETWOPRACTICE2Hotel243Unit3PRACTICE3Hotel344Unit4PRACTICE4Travel145Unit5PRACTICEFIVETrave244.教學(xué)設(shè)計(jì)職業(yè)英語教育理念倡導(dǎo)綜合培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技術(shù)知識、個(gè)人能力、職業(yè)能力和態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作和交際能力等素質(zhì)。本課程將教學(xué)目標(biāo)分為三層面：一知識技能，即英語聽說技能的學(xué)習(xí)與掌握；二聽說能力，即一定水平輸出能力以及批判性聽力理解能力的提高；三綜合素養(yǎng)，即人文素養(yǎng)以及團(tuán)隊(duì)合作和交流能力。課程內(nèi)容按人才培養(yǎng)方案及上述課程教學(xué)目標(biāo)要求，結(jié)合社會熱點(diǎn)話題，設(shè)計(jì)了工作、生活、科學(xué)與人類等主題，選擇相關(guān)視頻材料，進(jìn)行視聽說訓(xùn)練，兼顧人文性、工具性，滿足學(xué)生個(gè)性化和未來專業(yè)需求。學(xué)生全程參與課程教學(xué)各環(huán)節(jié)的構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)施和運(yùn)作。教學(xué)環(huán)節(jié)，教師依據(jù)學(xué)生需求，講授聽說策略以及語言知識，摒棄純粹的聽力水平測試訓(xùn)練，以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)師生、生生互動，培養(yǎng)學(xué)生主動構(gòu)建知識，自主獲取信息的能力。開展各類專題討論、辯論、仿說、角色表演、演講、展示等多種聽說訓(xùn)練活動。實(shí)踐環(huán)節(jié)，以項(xiàng)目為驅(qū)動，學(xué)生自主構(gòu)建團(tuán)隊(duì)，完成全過程，教師全程關(guān)注項(xiàng)目的實(shí)施方案、步驟、方法以及最終呈現(xiàn)的手段等。名稱項(xiàng)目任務(wù)教學(xué)方法和建議情境1酒店能用英語進(jìn)行前廳、客房、餐飲、康樂、購物服務(wù)程序完整、內(nèi)容無遺漏、準(zhǔn)備充分、英語表達(dá)清晰準(zhǔn)確、專業(yè)詞匯使用合理。情境2旅游景點(diǎn)、簽證機(jī)票、交通、商務(wù)、投訴5.課程考核考核環(huán)節(jié)，以結(jié)果為導(dǎo)向，以形成性評估為主要方式。教師、學(xué)生共同設(shè)計(jì)評價(jià)表，考核項(xiàng)目完成情況，學(xué)生參與成績評定，包括同伴互評、學(xué)生自評等?？己它c(diǎn)參照上述三個(gè)層面培養(yǎng)目標(biāo)，分別就聽說、團(tuán)隊(duì)合作、批判性思維、交流能力進(jìn)行評定。課外作業(yè)（20%）：口頭作業(yè)的形式多種多樣，一學(xué)期一般至少10次（期中、期末除外）。有時(shí)是4-6人小組形式，有時(shí)是兩人組，有時(shí)是單獨(dú)進(jìn)行，要求學(xué)生按照具體布置的主題為內(nèi)容做5-10分鐘的開放性口頭陳述，形式自主設(shè)計(jì)。主題項(xiàng)目展示（30%）：考察學(xué)生對所學(xué)語言知識以及技能的綜合應(yīng)用能力，由學(xué)生、老師分別評分。根據(jù)教學(xué)進(jìn)度，項(xiàng)目報(bào)告分若干次進(jìn)行。書面報(bào)告題目自擬，形式不限，結(jié)合多媒體手段,要求主題明確、條理清晰、團(tuán)隊(duì)合作、語言豐富、準(zhǔn)確，構(gòu)思創(chuàng)新。時(shí)間限制在10分鐘/每組。隨堂測驗(yàn)（10%）：主要測試學(xué)生對書本中有關(guān)“高級學(xué)術(shù)英語聽力策略”的掌握情況。過程考核成績評定不由教師一人說了算，在教師指導(dǎo)下，組內(nèi)學(xué)生及組外學(xué)生互相打分。組內(nèi)學(xué)生對隊(duì)友的學(xué)術(shù)能力、團(tuán)隊(duì)能力、批判性思考能力、學(xué)習(xí)態(tài)度、交流能力，創(chuàng)新性等進(jìn)行評定。終結(jié)性評價(jià)指標(biāo)（30%）：終結(jié)性評價(jià)，通過書面聽力期末閉卷考試的方式進(jìn)行。6.課程資源大力開拓第二課堂，將第二課堂活動納入教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)評估中，有效地激發(fā)和調(diào)動學(xué)生應(yīng)用英語聽說的積極