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第第頁(yè)描寫(xiě)粽子的優(yōu)美段落
采粽葉,過(guò)端午,吃粽子,已經(jīng)是我兒時(shí)發(fā)生的往事了,但我回味往事,都是那樣的鮮活,那樣的親切。
到了端午節(jié)前一天晚上,我們一家老小,圍坐在一起,不管是嫻熟的不嫻熟的,還是手拙手巧的,都會(huì)一齊動(dòng)手包起粽子來(lái),每個(gè)人的臉上都洋溢著喜悅的.神色。
母親包的粽子總是又大又好看,尖尖的小腳上,媽媽總會(huì)放一顆赤豆或豇豆。在吃粽子的時(shí)候,我總喜愛(ài)用筷子插在粽子中間,蘸一點(diǎn)糖,然后第一個(gè)就把小腳上的豆子吃掉。
去過(guò)很多地方,也吃過(guò)很多種粽子,各地的粽子總有不同的風(fēng)味,南方常用紅棗、紅豆(赤豆)、花生、豬肉、蛋黃等混在糯米中制成;北方多以棗、果脯等作為粽子的餡心。在泰國(guó)還吃到一種芭蕉葉粽子,是用糯米飯夾著芭蕉,然后用芭蕉葉裹著放在鍋里蒸,吃的時(shí)候,去掉芭蕉葉,拌上椰肉絲,別有一番風(fēng)味。
現(xiàn)在條件好了,孩子喜愛(ài)吃鮮肉粽子,蛋黃粽子,每個(gè)端午,我們總會(huì)滿意她的要求,但只要我在家,給她包那些特色粽子的時(shí)候,總不會(huì)忘卻給自己包一些白米粽子,更忘不了在粽子的小腳上放一顆赤豆,吃的時(shí)候,蘸一點(diǎn)白糖,就特別滿意了。
端午的早晨,一大早起床門(mén)頭上早都插上了艾草,相傳艾草能辟邪,然后媽媽就端來(lái)滿滿一盆用艾草煮過(guò)的雞蛋和鴨蛋讓我們吃,聽(tīng)說(shuō)吃了它就不會(huì)長(zhǎng)瘡了。當(dāng)然端午的餐桌上最少不了的還是媽媽親自包的粽子。媽媽包粽子的時(shí)候我就搬把小凳子坐在旁邊看,看著一堆堆荷葉在媽媽手中變成外形各異,不同口味的美食,真是很傾慕,不過(guò)直到現(xiàn)在我也沒(méi)能包出一個(gè)來(lái)。
記得小時(shí)候,端午節(jié)前兩天,媽媽就開(kāi)始買(mǎi)粽葉、粘米、大棗等等,然后就開(kāi)始烀粽葉,泡粘米……端午節(jié)頭一天下午,我放學(xué)后就能看到媽媽坐在臺(tái)階上包粽子,旁邊放著桌子、盆、水桶等等,于是我也按捺不住跟媽媽學(xué)包粽子的心情,開(kāi)始湊趣。只見(jiàn)媽把兩三片粽葉瞬間就卷成漏斗型,然后用右手在盆里撈起粘米放到粽葉里,再在里面放上大大的甜棗,然后把水撩在上面把粘米鋪勻稱,接著我是怎么也學(xué)不會(huì)了。我包好的粽子幾乎都是漏的,而且外形也不對(duì),于是媽媽重又教我,可是笨笨的我怎么也學(xué)不會(huì),于是我干脆不學(xué)了,坐在那里看著媽媽包,媽媽手疾眼快,那么多粽子?jì)寢尠藥讉€(gè)小時(shí),究竟包好了,就在大鍋里煮,聞著粽香味,我和弟弟心里饞饞的,可也只能等到時(shí)間到了才可以吃到嘴,媽媽說(shuō)將煮好的粽子要用涼水多泡一會(huì),吃著才好呢!
第二天端午節(jié),早上爸爸很早就起了床,在家里的大門(mén)上都插上了艾葉,據(jù)說(shuō)端午這天插艾葉可以避邪,或許這些都是風(fēng)俗習(xí)慣,或者迷信吧。媽媽將頭天晚上煮好的粽子放到?jīng)鏊?,煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,有咸的也有淡的,粽子一盆蛋一盆,吃粽子撤上白糖,吃完之后我和弟弟美美地去上學(xué)。
老家的端午是北方的端午,也是少年時(shí)代的端午,也是貧困困苦的端午,也是歡樂(lè)天真的端午;新家的端午是南方的端午,也是我中青年后的端午,也是生活進(jìn)步的端午,更是思念感悟的端午?!白刈酉?,香廚房。艾葉香,
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