認(rèn)識(shí)蔬菜綜合實(shí)踐課程教案

走進(jìn)蔬菜王國(guó)一、 主題背景綜合理論活動(dòng)是親密聯(lián)絡(luò)學(xué)生自身生活與社會(huì)生活，表達(dá)對(duì)學(xué)問(wèn)的綜合運(yùn)用，以學(xué)生的閱歷與生活為核心的理論性活動(dòng)。孩子們對(duì)蔬菜是司空見(jiàn)慣，當(dāng)我問(wèn)到你們相識(shí)哪些蔬菜時(shí)，他們答復(fù)的很多。但當(dāng)問(wèn)到有關(guān)蔬菜的養(yǎng)分、種植、病蟲(chóng)害、烹飪方面的學(xué)問(wèn)時(shí)，他們卻很茫然，于是我就問(wèn)他們想不想對(duì)蔬菜理解得更多一些，學(xué)生很感愛(ài)好。所以我選擇“走進(jìn)蔬菜王國(guó)”這個(gè)話(huà)題就是本著貼合學(xué)生的生活實(shí)際動(dòng)身，這樣學(xué)生才會(huì)有話(huà)可說(shuō)，也會(huì)隨機(jī)產(chǎn)生劇烈的活動(dòng)愿望。通過(guò)綜合課的探討活動(dòng)進(jìn)步學(xué)生對(duì)蔬菜的愛(ài)好，進(jìn)而能喜愛(ài)多吃蔬菜，避開(kāi)偏食挑現(xiàn)象的發(fā)生。學(xué)生通過(guò)對(duì)蔬菜種植視察管理，加強(qiáng)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)特點(diǎn)的理解，學(xué)習(xí)有關(guān)的學(xué)問(wèn)，培育理論探究實(shí)力。二、 活動(dòng)目的：（一） 學(xué)問(wèn)目的：l理解蔬菜的有關(guān)學(xué)問(wèn)，擴(kuò)展自己的學(xué)問(wèn)面.讓學(xué)生在活動(dòng)中理解有關(guān)蔬菜的常識(shí)，并能關(guān)注自身的安康成長(zhǎng)。2理解種植蔬菜的一般方法.在活動(dòng)中培育學(xué)生學(xué)會(huì)視察蔬菜、發(fā)覺(jué)問(wèn)題并解決問(wèn)題的實(shí)力，進(jìn)步學(xué)生參加理論的熱忱與實(shí)力；（二） 實(shí)力目的：1初步學(xué)會(huì)查找.搜集，整理資料.2在理論的訪(fǎng)談中熬煉口才，進(jìn)步社會(huì)交際實(shí)力.3在理論動(dòng)手操作中培育自己種植蔬菜等方面的勞動(dòng)技能.4、通過(guò)活動(dòng)培育學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)與合作意識(shí)，并能在活動(dòng)中充分地張揚(yáng)特性，展示特長(zhǎng)，體驗(yàn)成長(zhǎng)的歡樂(lè)。（三） 情感目的：學(xué)生在探討蔬菜的理論活動(dòng)中，不拘泥于課堂，走出課堂，體驗(yàn)到與人合作、溝通的樂(lè)趣。三、 活動(dòng)過(guò)程：第一階段：確定主題，擬定方案（1課時(shí)）第二階段：分組活動(dòng)，整理資料（2-4課時(shí)）第三階段：匯報(bào)溝通，評(píng)價(jià)總結(jié)（1課時(shí)）第一階段確定主題，擬定方案一、確定主題與子課題（一）弓|入主題，提出問(wèn)題1、 觀(guān)賞圖片，引入主題（播放蔬菜基地與旁邊菜市場(chǎng)圖片）同學(xué)們：“你們知道這是什么地方嗎？你看到了什么？你理解蔬菜哪些學(xué)問(wèn)？在蔬菜的王國(guó)里有很多小隱私，你們想理解得更多嗎？”2、 圍繞“蔬菜”這個(gè)主題，大家暢所欲言，各抒己見(jiàn)，提出了近三十個(gè)問(wèn)題。如：1、蔬菜是怎樣生長(zhǎng)的？2、蔬菜有哪些養(yǎng)分成份？3、 如何種植蔬菜？4、蔬菜的食用方法？5蔬菜有沒(méi)有病蟲(chóng)害，怎樣防治？5蔬菜的價(jià)格是一樣的嗎？6怎么區(qū)分蔬菜的好壞呢？……（二）歸納問(wèn)題，確立課題依據(jù)學(xué)生提出的問(wèn)題，我與同學(xué)們一起進(jìn)展了歸類(lèi)整理，確定了以下幾個(gè)重點(diǎn)探究課題，作為本次活動(dòng)的子課題。（1）蔬菜的種類(lèi)（2）蔬菜的種植方法（3）蔬菜病蟲(chóng)危害與防治（4）蔬菜的價(jià)格（5）蔬菜的養(yǎng)分成份（6）蔬菜的烹飪方法二、成立小組，擬定方案1、 學(xué)生依據(jù)自己的愛(ài)好、特長(zhǎng)，自愿選擇活動(dòng)小組,推選小組長(zhǎng)。我之所以這樣做，是為了充分展示學(xué)生的特性特長(zhǎng)，如：愛(ài)好攝影、探究的同學(xué)可以選擇蔬菜種植組或者蔬菜種類(lèi)組，愛(ài)好交際的同學(xué)可以選擇蔬菜價(jià)格組，喜愛(ài)寫(xiě)作的同學(xué)可以選擇病蟲(chóng)危害與防治組，這樣，不僅敬重了學(xué)生的特性特長(zhǎng)，也有利于活動(dòng)開(kāi)展得更加繪聲繪色。2、 小組成員共同商討，擬定活動(dòng)方案，填寫(xiě)活動(dòng)方案表。制定方案的詳細(xì)要求：（1） 小組成員要大膽發(fā)表自己的想法。（2） 小組長(zhǎng)應(yīng)仔細(xì)傾聽(tīng)、搜集同學(xué)們的建議，剛好擬定活動(dòng)方案。（3） 各小組成員團(tuán)結(jié)協(xié)作、合理分工，表達(dá)活動(dòng)方案的可操作性.（四）溝通、整理活動(dòng)方案1、 分組溝通活動(dòng)方案，互相評(píng)價(jià)，互提修改意見(jiàn)。2、 修改完善活動(dòng)方案。第二階段分組活動(dòng)，整理資料一、各小組按活動(dòng)方案進(jìn)展理論活動(dòng)1、 蔬菜種類(lèi)組（1） 用周末在父母的帶著下到菜市場(chǎng)、超市與蔬菜基地相識(shí)各種蔬菜。（2） 上網(wǎng)查找資料，理解蔬菜的分類(lèi)。2、 蔬菜種植組（1） 在家長(zhǎng)的扶植下，學(xué)生利用星期天理解當(dāng)?shù)赜心男┦卟朔N植基地。（2） 在老師的帶著下，小組成員向菜農(nóng)學(xué)習(xí)怎樣移栽蔬菜。（3）上網(wǎng)查找各種常見(jiàn)的蔬菜種植方法。指導(dǎo)學(xué)生視察蔬菜要從以下幾方面入手：?蔬菜的生長(zhǎng)速度、植株的大小、形態(tài)。 ?蔬菜葉子的顏色、色澤。?病蟲(chóng)害的影響扶植學(xué)生學(xué)會(huì)區(qū)分蔬菜的好壞，不管是對(duì)學(xué)問(wèn)還是對(duì)生活閱歷，都是一種很好的積累。那么怎么區(qū)分蔬菜的好壞呢？主要引導(dǎo)學(xué)生從單棵蔬菜的大小、形態(tài)與顏色上去區(qū)分。（4）在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)怎樣長(zhǎng)豆芽，并寫(xiě)出視察日記。4、蔬菜價(jià)格組小組成員在家長(zhǎng)的帶著下到各超市、菜市場(chǎng)調(diào)查各種蔬菜的價(jià)格，并制定表格。蔬菜名稱(chēng)蔬菜價(jià)格調(diào)查時(shí)間調(diào)查地點(diǎn)我們的發(fā)覺(jué)5、 蔬菜養(yǎng)分組（1） 調(diào)查家庭餐桌上的蔬菜，設(shè)計(jì)一份蔬菜調(diào)查表。（2） 統(tǒng)計(jì)班上同學(xué)最喜愛(ài)吃的蔬菜。（3） 上網(wǎng)查資料理解蔬菜的養(yǎng)分價(jià)值、食用成效及蔬菜的養(yǎng)分搭配6、 蔬菜烹飪組（1） 小組成員在父母的指導(dǎo)下人人學(xué)做一道菜（2） 向廚師學(xué)做蔬菜拼盤(pán)。（3） 將自己炒菜的過(guò)程與感受寫(xiě)成作文。二、整理調(diào)查資料，打算溝通匯報(bào)。六個(gè)探討小組通過(guò)一段時(shí)間的調(diào)查與體驗(yàn)，積累了豐富的資料，學(xué)生對(duì)活動(dòng)過(guò)程中的收獲進(jìn)展整理、加工，形成探討成果，并打算在溝通匯報(bào)課上進(jìn)展展示。在學(xué)生開(kāi)展活動(dòng)的過(guò)程中，老師應(yīng)做好分組合作、聯(lián)絡(luò)操作等工作，并隨時(shí)對(duì)學(xué)生的活動(dòng)賜予肯定的指導(dǎo)。第三階段匯報(bào)溝通，評(píng)價(jià)總結(jié)這一階段學(xué)生對(duì)前期工作進(jìn)展總結(jié)與檢閱，學(xué)生們將搜集、整理的信息，通過(guò)不同的方式進(jìn)展展示匯報(bào)，展示自我才能，共享別人勝利。在這個(gè)環(huán)節(jié)，老師組織、參加學(xué)生的展示匯報(bào)，這是他們最為傲慢的時(shí)刻，在這個(gè)環(huán)節(jié)，老師只是一名一般的組織者，參觀(guān)學(xué)生的展示匯報(bào)，并引導(dǎo)他們談?wù)剠⒓踊顒?dòng)的收獲，剛好對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)展總結(jié)，對(duì)下次活動(dòng)的開(kāi)展大有好處。（留意事項(xiàng)）：由于本次活動(dòng)涉及的校外活動(dòng)較多，學(xué)生的