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基本知識(shí)總結(jié)(一)物質(zhì)的多樣性01.物質(zhì)的三態(tài)及其轉(zhuǎn)化物質(zhì)三態(tài)分別為固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài),三態(tài)轉(zhuǎn)化包括汽化、熔化、液化、凝固、升華、凝華1.汽化:液態(tài)變成氣態(tài)的過程,吸收熱量,包括沸騰和蒸發(fā),沸騰是指在一定溫度下液體的內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象,在不同大氣壓下,水的沸點(diǎn)不同,氣壓越高,沸點(diǎn)越高,反之,氣壓越低,沸點(diǎn)越低。2.蒸發(fā)是指只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象,液體溫度越高、液體表面積越大、液體表面空氣流動(dòng)越快,液體蒸發(fā)就越快,反之蒸發(fā)越慢。蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生。3.熔化:物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程,吸收熱量4.升華:物質(zhì)由固態(tài)變成氣態(tài)的過程,吸收熱量,如干冰升華變成二氧化碳?xì)怏w,燈泡鎢絲加熱升華,遇到燈泡壁凝華成黑色顆粒5.液化:物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程,釋放熱量6.
凝華:物質(zhì)由氣態(tài)變成固態(tài)的過程,釋放熱量,如冬天玻璃上的冰花7.
凝固:物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程,釋放熱量,如水結(jié)冰8.形態(tài)轉(zhuǎn)化圖如下,方便記憶。說明:1.物質(zhì)的三態(tài)之間的轉(zhuǎn)化全部是物理變化!2.初中化學(xué)中的轉(zhuǎn)化除上述物理變化以外,還包括單質(zhì)、氧化物、酸堿鹽之間的轉(zhuǎn)化!考點(diǎn)02.純凈物和混合物混合物純凈物宏觀由不同種物質(zhì)組成由一種物質(zhì)組成微觀由不同種分子構(gòu)成由同種分子構(gòu)成性質(zhì)沒有固定的組成,各組分保持各自的化學(xué)性質(zhì)。沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)具有固定的組成,具有固定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn);具有固定的化學(xué)性質(zhì)例如空氣是混合物,由氧氣、二氧化碳、氮?dú)獾冉M成,含有N2、O2、CO2、H2O等不同種分子水是純凈物,由水(H2O)分子構(gòu)成;氧氣是純凈物,由氧(O2)分子構(gòu)成【易錯(cuò)提醒】(1)不要被“潔凈、混合”等字眼迷惑,潔凈物不一定是純凈物,例如:潔凈的空氣、干凈的礦泉水就是混合物。(2)不要被物質(zhì)的名稱迷惑,例如:二氧化碳是物質(zhì)的名稱,“氧”“碳”指組成物質(zhì)的元素,不是兩種物質(zhì),二氧化碳是純凈物,不是混合物??键c(diǎn)03.單質(zhì)和化合物、氧化物類別單質(zhì)化合物氧化物概念由同種元素組成的純凈物由不同種元素組成的純凈物由兩種元素組成,且其中一種元素是氧元素的化合物判斷方法必須是純凈物;只含一種元素必須是純凈物;含兩種或兩種以上元素必須是化合物舉例氮?dú)?N2)、氫氣(H2)、氧氣(O2)、鐵(Fe)和碳(C)等水(H2O)、二氧化碳(CO2)、高錳酸鉀(KMnO4)、碳酸鈉(Na2CO3)等水(H2O)、一氧化碳(CO)等關(guān)系【易錯(cuò)提醒】(1)單質(zhì)和化合物是根據(jù)元素的種類來分的。(2)一種元素組成的物質(zhì)不一定是單質(zhì)(可能是混合物),一種元素組成的純凈物才是單質(zhì)。(3)氧化物一定含有氧元素,但含氧化合物不一定是氧化物,如KMnO4等??键c(diǎn)04.有機(jī)物和無機(jī)物有機(jī)物:定義:含有碳元素的化合物。少數(shù)含碳元素的化合物,如一氧化碳、二氧化碳和碳酸鈣等具有無機(jī)化合物的特點(diǎn),因此,把它們看作無機(jī)化合物。類例:甲烷、酒精、葡萄糖、蛋白質(zhì)、纖維素、橡膠、纖維等無機(jī)物:定義:
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