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文檔簡介

前臺接待員工作職責:一、負責預定銷售客房:1、接到客人的預定客房電話(使用標準用語接聽電話)。2、詢問定房人的姓名(先生/小姐,請問您貴姓……請稍候……)3、查看電腦入住率,是否接受入?。ǖ诌_時間,所需要房型,及大概入住的天數(shù))4、接受預定,與來電者確定信息(訂房者姓名、入住客人姓名/單位、入住和離店時間、房間數(shù)和房型以及房價)5、與訂房人確定付費方式和聯(lián)系方式,以方便聯(lián)系。6、向訂房人復述全部紀錄并做確認后,錄入前臺電腦系統(tǒng)。(感謝訂房人來電)7、如非常重要的訂房信息,需要口頭向下一班接班工作人員交班,做好準備事項。二、辦理客人入住流程:1、客人進門,前臺負責接待,要先說歡迎語,再說問候語,最后詢問客人需要。2、接待服務要做到語調(diào)柔和,親切:“請”字當頭,“謝謝”收尾,“對不起”常掛嘴邊,送客人不忘說“再見”3、根據(jù)客人需要,為其介紹房間類型及收費方式。4、確認入住后,仔細核對期有效證件(身份證、護照、駕駛證、港澳通行證、士兵/軍官證)后,掃描并錄入電腦存檔。5、確認客人的入住天數(shù),向客人明列其需要繳納的押金(對于長住客,盡量多收押金)或是房租,確定支付方式。6、向住客開押金單/收據(jù)、住房通知單以及房卡,最后溫馨提示房客賓館里的注意事項。7、根據(jù)客人需求,在電腦系統(tǒng)管理中或是交接班中,PS房客的代辦事項:morningcall、請勿打擾、查無此人……等事項。8、前臺要與樓層隨時核對房態(tài),以免在租住過程中,出現(xiàn)失誤。三、辦理客人離店手續(xù):1、每天中午12:00為前一天(更久)房客的退房時間,如果需要退房的房客當天12:00后,18:00前未退房者,按超時收取其半天房租;如超過18:00未退房者,再按全天收取房費。2、距離退房時間半個小時的時間,從樓層服務員處了解或是電話詢問房客(X先生/小姐您好!這里是前臺,請問今天還要續(xù)住嗎……?),是否要退房,注意分類退房房客和續(xù)住房客。3、客人辦理退房手續(xù),需收回押金單(收據(jù))、房卡。并通知所在樓層服務員查房(有償使用物品、家私配置是否有缺少或損壞),并根據(jù)電腦或是工作表單記錄,詳細核對房客應付房租、電話費或其它服務費用。并向客人明列其消費明細,扣除消費費用,并接到樓層查房電話通知(未有使用有償使用物品、家私損壞的行為)后,退還其房間押金。叮囑客人慢走,歡迎下次光臨。PS:1、當天中午11:00—13:00為租、退房高峰期,客人較多時,接待工作應忙而不亂:辦理第一位、詢問第二位、再招呼第三位。2、辦理退房時,定要仔細核對客人的押金單以及房號,務必要向客人收回房卡:A每間客房只配一張房卡,因此房客的住房資料一定要詳細登記。B如若房客在住房過程中,遺失房卡,此房卡賠償有客人負責。C如若退房時,前臺末向客人收回房卡,造成房卡遺失,則此賠有當班辦理退房手續(xù)的員工負責。D因此,早、晚、夜交接班人員要根據(jù)當班的住房率,仔細核對房卡、房態(tài)。3、電話通知客人退房時:對天還要續(xù)住的房客,則要順便通知房客:方便的時候要到前臺繳納當天的房租或是押金。4、房客退房時,接到樓層的退房通知后:要根據(jù)樓層的通知,對有償使用的的物品和家私的損壞,照報價表收費。如果房客有以上的的消費行為發(fā)生,而樓層沒有檢查出的話,此費用由查房服務員負責。否的話,由當班前臺員工負責。四、整理當班營業(yè)額一、客房清潔(退房、續(xù)住房、請勿打擾房、空房)1、早班接班后,了解當天的客房分布狀況。由領導或經(jīng)理分派當天的清潔任務,準備好清潔車以及相應的布草(被套、床單、枕袋、浴巾、面巾……)和易消耗物品(水杯、牙刷/膏、香皂、手紙、茶包、針線包、拖鞋、鞋布……)2、按順序打掃房間衛(wèi)生:續(xù)住房—退房—請勿打擾—空房抹塵:A續(xù)住房打掃不得超過30分鐘B退房打掃不得超過45分鐘C請勿打擾房間,要事先電話或敲門征得客人同意后,方可打掃衛(wèi)生。D空房末房不得超過5分鐘。3、客房清潔標準程序:A敲三遍房門,每遍敲3聲,每遍間隔3秒鐘,同時報“客房服務”/“打掃衛(wèi)生”B撤垃圾(在注意續(xù)住房客的便簽紙或是報紙,未經(jīng)客人同意,不可撤走)C按標準撤/做床(如果是續(xù)住房客,按續(xù)住房客的要求折疊床鋪)D清潔衛(wèi)生間(煙灰缸內(nèi)的煙灰、一次性的香皂不可投進馬桶)E抹塵:按順時針或逆時針,從上到下的擦拭,注意邊角位置)F補充物品(按規(guī)定數(shù)量補充缺少的客用品)G吸塵(從里向處,注意邊角)H檢查:服務員的最后一眼是客人的第一眼。4、清潔衛(wèi)生間的標準程序:A撤垃圾、布草B洗清杯具類C噴酒藥水:洗手盆、馬桶、浴盆D用浴盆刷、馬桶刷清潔:刷、沖、擦E清潔鏡面F補充客用品及布草G擦地面二、統(tǒng)計當天當班的住房表格及工作狀態(tài)1、善于記住房客的姓氏或姓名,但不能起碼呼其名。了解客人所住的天數(shù)、人數(shù)。如果常住客,盡可能掌握房的習慣和好惡。牢記所服務樓層的的住房狀態(tài)。2、輔助前臺工作人員,催交客房房租,做好房客的出入和來訪登記。3、生病或是釀酒的房客,要交待所有員工留意其房間狀況。如有突發(fā)善,要報告上級領導。4、房客借用額外的房間配置用品時,在符合公司規(guī)定的情況下,做好借用登記和交接班。5、客人退房后,遺留在客房里的物品,要立即上交前臺或是辦公室代為聯(lián)系失主??腿诉z留物品的保留期限:普通物品三個月、貴重物品一年。6、對天當天的續(xù)住和新租房房客提供客房服務:衛(wèi)生清潔、morningcall、送開水、報紙等服務。7、領班人員做好所負責員工的工作時間和狀態(tài),并檢查員工打掃的客房衛(wèi)生。8、統(tǒng)計當天當班的布草和易消耗物品的用量。三、退房查房的程序:1、得到房客退房的信息,敲門進入房間:先查點房間配置(布草、電器)是否齊全或是否有損壞現(xiàn)象,以及有償使用物品的使用情況。(家私配軒是否有損壞或是嚴重污漬的現(xiàn)象)2、如果房間配置有損壞或是缺少現(xiàn)象,則根據(jù)實情通知前臺,由前臺收取期賠償費用。3、如果由于服務員的失誤,末將家私損壞和有償使用物品的量通知前臺,則此費用有查房服務員負責。四、客人損壞物品的處理:1、保留現(xiàn)場,馬上通知主管或經(jīng)理趕至現(xiàn)場。2、由主管或經(jīng)理根據(jù)損壞程度通知相關部門。3、四專業(yè)人士確定賠償金額,由主管理或經(jīng)理聯(lián)系客人處理。4、對于有些損壞能夠處理,可以不賠償或賠償部分清理、維修費用。五、保持自己工作區(qū)域內(nèi)的整齊、潔凈工作前,下班后將工作區(qū)域清理干凈,布置整齊。六、處理客人投訴1、向客人道歉,站在客人的立場為客人考慮解決問題。2、維護客人和賓館雙方的利益,在沒有弄清事實真相時,不能盲目、輕率地給客人肯定或否定的答復。3、及時上報客人投訴,并做好投訴記錄。4、如果自己范圍內(nèi)處理不了,及時上報主管或是經(jīng)理來處理七、統(tǒng)計當天當班所用的布草和易消耗物品量。八、客房服務注意事項:1、走路時,要舒展肩背,不要彎腰、駝背,有急事也不要跑步,可快步行走。2、按照右側通行的原則,如在反方行走遇到迎面來人時,應主動讓路。3、遇到客人找不到想要去的部門時,應主動為其指路。4、打掃衛(wèi)生時,如果房客在客房內(nèi),要和房客說:抱歉,打擾了5、在賓館走廊見到客人,應靠右駐足(或是逐漸放慢腳步)待客人先走,要向客人問好或是微笑點頭示意。酒店保安員崗位職責職務概述:負責崗位值班的人員,通過對各個出口的控制,交通要道、公共區(qū)域秩序的維護,車輛的指引、停放等來為酒店正常經(jīng)營提供保障。職責范圍:1、熟悉治安、消防業(yè)務知識;2、嚴格查證,謹防閑雜人員混入酒店;3、嚴格執(zhí)行會客制度,凡進入酒店聯(lián)系工作、業(yè)務人員必須按會客程序操作;4、監(jiān)督員工戴證進出酒店,監(jiān)督酒店員工考勤打卡;5、做好外來車輛登記工作;6、阻止員工及客人擅自攜帶危險物品進入酒店;8、根據(jù)員工手冊的要求檢查員工所帶的物品;9、寫好值班記錄,認真做好交接班工作,做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作,重要情況須有專報;10、在必要時提供護送服務;11、維護大堂秩序,保持大堂幽雅文明環(huán)境;12、愛護保管好公共設施;13、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進入酒店;14、注意跟蹤、詢問無明確目標人員,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時采取措施,密切關注零點以后進出酒店的人員;15、協(xié)助保安領班調(diào)查處理投訴;16、會同保安領班對行為不檢點人士加以指正、控制;17、禮貌回答客人的詢問,指點引路,攙扶老弱病殘;18、掌握酒店一般客情,重要會議、宴請等活動情況,加強對相關區(qū)域的巡邏;1

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