葡萄管理關(guān)鍵技術(shù)

葡萄管理關(guān)鍵技術(shù)1果穗整形及套袋要點(diǎn)果穗經(jīng)整形、疏粒、套袋后，可使果穗發(fā)育整齊、果皮色澤鮮艷、含糖量高、成熟度一致、減少農(nóng)藥施用次數(shù)和污染、減輕雹害和裂果，果實(shí)市場(chǎng)售價(jià)比不套袋的每斤高1～2元。21.套袋前的果穗處理葡萄開(kāi)花前，首先進(jìn)行花穗修剪，首先除掉副穗，把花穗上部的2-3個(gè)小穗摘除或穗尖掐掉，下端的穗尖要掐掉1-2厘米。整個(gè)花穗留14-15個(gè)小穗，使果穗整齊、美觀。3落花后15-20天，果粒約有黃豆大小時(shí)疏果粒，由于不同品種果穗重量和果粒大小有差異，故而留數(shù)也不相同。如巨峰每穗應(yīng)留35-40粒，藤稔每穗應(yīng)留30-35粒。疏粒時(shí)應(yīng)先疏病蟲(chóng)果、裂果、日灼果及畸形果，再疏過(guò)大果、無(wú)種子的小果，選留大小一致、排列整齊向外的果粒。

套袋前全園噴施一次低殘留、低毒、高效殺菌劑。如50%的多菌靈500～600倍液或70%的甲基托布津700～800倍液。待藥液干后套袋。42.果袋的選擇

果袋要選擇耐雨水、透光性好并有一定透氣性的果袋，慎用塑料袋，不用報(bào)紙袋。一般巨峰系葡萄用巨峰專(zhuān)用的純白色、經(jīng)過(guò)處理的聚乙烯紙袋為宜。規(guī)格可根據(jù)不同品種的穗形大小來(lái)選用。53.套袋時(shí)期

一般在生理落果后（坐果后15-20天）進(jìn)行套袋，即果粒長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)疏粒后套袋。要避開(kāi)雨后高溫天氣或陰雨連綿后突然放晴的天氣套袋，否則，會(huì)使日灼加重。一般經(jīng)2-3天，待果實(shí)稍適應(yīng)高溫環(huán)境后再進(jìn)行。套袋時(shí)間應(yīng)在晴天上午9-11時(shí)和下午2-6時(shí)為宜。

64.套袋操作技術(shù)套袋前將整捆果袋放于潮溫處，使之返潮、柔韌。選定幼穗后，小心地除去附著在幼穗上的雜物，撐開(kāi)袋口，使袋底兩角通氣放水孔張開(kāi)，手執(zhí)袋口下2-3厘米處，袋口向上套入果穗，然后從袋口兩側(cè)依次按“折扇”方式疊袋口，用捆扎絲沿著袋口旋轉(zhuǎn)1周扎緊袋口，使幼穗處于袋體中央，在袋內(nèi)懸空。袋口要扎緊，以免害蟲(chóng)爬入袋內(nèi)危害果穗和防止果袋被風(fēng)吹落。

75.摘袋葡萄套袋后是否摘袋，依品種而定。紅色品種，可以在采前10天左右去袋，以增加果實(shí)受光，促進(jìn)著色。巨峰一般不需去袋，也可通過(guò)分批去袋以達(dá)到分期采收的目的。去袋時(shí)，不要將紙袋一次性摘除，先把袋底打開(kāi)，使果袋上部仍留在果穗上，以防鳥(niǎo)害及日灼。去袋時(shí)間宜在上午10時(shí)以前和下午4時(shí)以后，陰天可全天進(jìn)行。

8提高葡萄貯運(yùn)關(guān)鍵點(diǎn)

葡萄貯藏性能與葡萄園管理狀況密切相關(guān)。1、栽培管理鉀元素能使果肉致密、色澤好；鈣及硼元素能保護(hù)細(xì)胞膜完整、抑制呼吸作用和防止某些生理病害；采前噴施鉀肥及鈣肥和微量元素有助于提高耐貯性。氮肥施用過(guò)多或采前大量灌水，將造成果粒著色差、質(zhì)地軟、含糖量低和抗性差。因此在葡萄坐果后，要合理施肥；在葡萄采前半個(gè)月至1個(gè)月內(nèi)要嚴(yán)格控制田間水分，要進(jìn)行長(zhǎng)期貯藏的一般雨后不宜立即采摘。9采用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑誘導(dǎo)無(wú)核和用果實(shí)膨大劑促使果粒膨大的果實(shí)耐藏性較差。對(duì)要進(jìn)行貯藏的葡萄不宜進(jìn)行無(wú)核和促進(jìn)果粒膨大的藥劑處理。2、果實(shí)成熟度要進(jìn)行貯藏的品種，必須在果實(shí)充分成熟后再進(jìn)行采收，使其糖分積累到最佳程度，充分成熟的葡萄含糖量高，果皮厚韌，著色度好，穗軸和果梗部分呈現(xiàn)木質(zhì)化組織，從而提高了耐貯力。過(guò)早采收和過(guò)晚采收都不利于葡萄的貯藏。103、采收方法選晴天早晚氣溫低時(shí)采收，將果穗輕輕剪下，剔除有病爛果、小果及未成熟的漿果，預(yù)冷后進(jìn)行貯藏。4、預(yù)冷葡萄采收后不要立即裝箱，要放在陰涼地方進(jìn)行預(yù)冷，以盡快散發(fā)果實(shí)中保存的田間熱，從而降低果實(shí)內(nèi)的