肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃書

建設(shè)牛肉制品加工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目

規(guī)劃書安徽****有限有限公司

20**年10月20日建設(shè)牛肉制品深加工生產(chǎn)項(xiàng)目規(guī)劃書（草案）為全面落實(shí)《中共***人民政府關(guān)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)得實(shí)施意見》、《***產(chǎn)業(yè)扶持脫貧實(shí)施方案》的有關(guān)精神，為充分發(fā)揮甘肅省**市資源優(yōu)勢，全力實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧工程，增加貧困農(nóng)民經(jīng)營性收入，帶動農(nóng)民致富，發(fā)展**農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化，優(yōu)化省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引導(dǎo)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，安徽**食品有限公司提出在**建設(shè)牛肉制品深加工生產(chǎn)項(xiàng)目，提請**人民政府領(lǐng)導(dǎo)審閱，懇希給予大力支持！一、項(xiàng)目建設(shè)背景《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》中指出，要“堅(jiān)持走中國特色新型工業(yè)化道路，適應(yīng)市場需求變化，根據(jù)科技進(jìn)步新趨勢，發(fā)揮我國產(chǎn)業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中的比較優(yōu)勢，發(fā)展結(jié)構(gòu)優(yōu)化、技術(shù)先進(jìn)、清潔安全、附加值高、吸納就業(yè)能力強(qiáng)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。輕紡行業(yè)要強(qiáng)化環(huán)保和質(zhì)量安全，加強(qiáng)企業(yè)品牌建設(shè)，提升工藝技術(shù)裝備水平”。要“制定支持企業(yè)技術(shù)改造的政策，加快應(yīng)用新技術(shù)、新材料、新工藝、新裝備改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提高市場競爭能力。支持企業(yè)提高裝備水平、優(yōu)化生產(chǎn)流程，加快淘汰落后工藝技術(shù)和設(shè)備，提高能源資源綜合利用水平。鼓勵企業(yè)增強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)能力，提高產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值，加快產(chǎn)品升級換代”。農(nóng)牧業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，它的發(fā)展關(guān)系到國計(jì)民生。黨中央、國務(wù)院特別重視，出臺大量切實(shí)可行的優(yōu)惠政策，鼓勵支持綠色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)和農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。肉類加工是農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重要環(huán)節(jié)，我國肉類行業(yè)發(fā)展由于時間短，基礎(chǔ)差，與國際發(fā)達(dá)國家相比還有很大差距，隨著人民生活水平不斷提高，對牛肉的需求特別是天然、安全、健康牛肉及其制品要求越來越高，需求量增長迅速，市場前景廣闊，畜牧養(yǎng)殖及肉類行業(yè)發(fā)展空間巨大。安徽**有限公司，是一家集牛肉制品加工、冷鏈物流營銷于一體的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，計(jì)劃在**建設(shè)牛肉食加工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的意向，作為**省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧工程，進(jìn)行精準(zhǔn)扶貧，持續(xù)發(fā)展**生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，帶動農(nóng)民脫貧致富，引領(lǐng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。二、企業(yè)基本情況安徽**有限公司是以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。下屬企業(yè)有安徽**食品有限公司。公司成立于20**年，座落在**經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，信息發(fā)達(dá)，交通便利，占地面積一百余畝，擁有資產(chǎn)10755萬元，主要生產(chǎn)銷售“**”牌牛肉干、真空軟包裝牛肉等系列產(chǎn)品。公司擁有先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線**條，GMP標(biāo)準(zhǔn)包裝車間*個，年加工生產(chǎn)能力***噸左右。公司自創(chuàng)辦以來，憑著完善的管理體系，雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，強(qiáng)大的市場占有率，逐步形成了一套獨(dú)特的加工銷售模式。達(dá)到了原料基地化，收購定單化，設(shè)備先進(jìn)化，產(chǎn)品名牌化，銷售連鎖化，管理科學(xué)化的現(xiàn)代化企業(yè)要求。"**”牌牛肉干，采用先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)備及傳統(tǒng)工藝加工而成，色正、味原，營養(yǎng)豐富。原料均采用“五統(tǒng)三分”（即：統(tǒng)一選種、統(tǒng)一喂養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購；分戶飼養(yǎng)、分戶管理、分戶核算）模式進(jìn)行采購，從源頭上保證了原材料的質(zhì)量。公司先后通過了 ISO9001:2000和ISO22000:2005體系認(rèn)證，建立了完善的“牛肉精深加工”質(zhì)量保證體系。產(chǎn)品暢銷安徽、上海、江蘇、浙江、珠江三角洲等全國各地。公司經(jīng)過多年的努力，先后獲得了“國家級冷鏈物流示范企業(yè)”“省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“省著名商標(biāo)”、“安徽省質(zhì)量獎”“省名牌產(chǎn)品”“省兩化融合示范企業(yè)”“市百強(qiáng)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。三、**有限公司牛肉制品加工項(xiàng)目規(guī)劃安徽**食品有限公司將在**注冊建立**食品有限公司，建設(shè)牛肉深加工建設(shè)，實(shí)施**政府**市產(chǎn)業(yè)化精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略。1=1建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化的牛肉深加工生產(chǎn)線，提高附加增值。1=1熟食加工車間建設(shè)規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)計(jì)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)年產(chǎn)10000噸牛肉軟包裝成產(chǎn)線一條，年產(chǎn)10000噸灌腸生產(chǎn)線一條。1、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案工藝技術(shù)同設(shè)備聯(lián)系在一起，體現(xiàn)項(xiàng)目的生產(chǎn)力水平,是項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)合理的重要條件。不同生產(chǎn)工藝技術(shù)的產(chǎn)品質(zhì)量、原材料消耗、能源消耗和生產(chǎn)成本等各不相同。工藝技術(shù)上任何環(huán)節(jié)不可行或有缺陷所留下的隱患，都會造成嚴(yán)重的后果，所以應(yīng)在多方案比較的基礎(chǔ)上選取符合國情和廠情的，同時又先進(jìn)可靠、經(jīng)濟(jì)合理的工藝技術(shù)。2、生產(chǎn)工藝技術(shù)選擇的原則先進(jìn)性和前瞻性。主要體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量性能、工藝水平和裝備水平等幾個方面。適用性。主要體現(xiàn)在：CD應(yīng)與項(xiàng)目的生產(chǎn)能力相匹配，不同的建設(shè)規(guī)模需要選用不同的工藝技術(shù)。。應(yīng)與原材料、輔助材料和燃料相適應(yīng)。3應(yīng)與設(shè)備相適應(yīng)。4應(yīng)與員工素質(zhì)和管理水平相適應(yīng)。5應(yīng)與環(huán)境保護(hù)要求相適應(yīng)，盡可能采用清潔生產(chǎn)技術(shù)。（3）可靠性。指生產(chǎn)工藝技術(shù)的成熟度。（4） 經(jīng)濟(jì)合理。工藝流程、設(shè)備配置、生產(chǎn)線能力、自動化程度和專業(yè)化協(xié)作要合理；工序要緊湊、均衡、協(xié)調(diào)；物品運(yùn)輸距離要短；同一生產(chǎn)線應(yīng)進(jìn)行多層次、多品種、多方法的加工，以提高勞動生產(chǎn)率。（5） 確認(rèn)知識產(chǎn)權(quán)。（6） 適應(yīng)市場變化。（7） 安全和環(huán)保。（8） 采用高新技術(shù)，要注意國家對其先進(jìn)性、創(chuàng)新性、成熟性和實(shí)用性的要求。3、工藝流程隨著食品加工業(yè)的發(fā)展，自動化程度和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求將越來越高，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)在產(chǎn)品的加工、衛(wèi)生、檢疫等方面不斷進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)，只有這樣才能提高產(chǎn)品在市場上的競爭力。本項(xiàng)目生產(chǎn)采用清潔生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)線和工藝能夠?qū)崿F(xiàn)多品種的快速轉(zhuǎn)換，以提高企業(yè)的市場快速反應(yīng)能力。圖1生產(chǎn)工藝流程圖凍肉 解凍^=|＞滾揉法^=|＞水煮熟^=|＞分切整形金檢 包裝 冷卻^=|烘烤 ＜—:加料炒制1成品4、設(shè)備選型主要設(shè)備選型原則主要設(shè)備選型的原則是技術(shù)先進(jìn)、可靠和經(jīng)濟(jì)合理。具體包括：（1） 主要設(shè)備選型的原則應(yīng)與選擇的項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目的要求，可獲得最大效益。（2） 適應(yīng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。（3） 提高連續(xù)化、大型化程序，降低勞動強(qiáng)度，提高勞動生產(chǎn)率。（4） 降低原材料、水、電、汽單耗，滿足環(huán)境保護(hù)要求。（5） 強(qiáng)調(diào)設(shè)備的可靠性、成熟性，保證生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定。（6） 符合政府或?qū)ｉT機(jī)構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。（7） 在滿足機(jī)械功能和生產(chǎn)過程的條件下，力求經(jīng)濟(jì)合理（含用料、制造、操作和維護(hù)保養(yǎng)）。盡可能立足于國內(nèi)。（8） 主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套。***食品有限公司項(xiàng)目投資預(yù)估表表2 主要建筑工程規(guī)模一覽表序號土建內(nèi)容建筑面積建筑物占地面積層數(shù)/層高計(jì)算容積率面積1標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房25000皿25000皿1層/8.5米50000皿2倉庫用房15000皿15000皿1層/8.5米30000皿3冷庫15000皿15000皿1層/6米15000皿4綜合辦公用房13000皿6500皿2層/3.2米13000皿5職工宿舍及其他用房15000皿5000皿3層/3.2米315000皿6鍋爐房1500皿1500皿1層/6米1500皿合計(jì)84500皿68000皿124500皿投資預(yù)估：固定資產(chǎn)投資預(yù)估：43000萬元（不含土地款）。流動資金需要30000萬元，總投資需要73000萬元。經(jīng)濟(jì)效益和社會效益：甘肅臨夏中亞食品有限公司加工熟食20000噸項(xiàng)目全部達(dá)產(chǎn)后，可年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入60億元，創(chuàng)造利潤8.2億元，創(chuàng)造稅收3.6億元，提供就業(yè)崗位6000多個。四、目標(biāo)市場與營銷策略1、 目標(biāo)市場根據(jù)以上市場分析，本項(xiàng)目市場定位可歸納為：立足本地，輻射全國，擴(kuò)大出口。本項(xiàng)目所確立的銷售渠道主要為：（1） 進(jìn)入國內(nèi)大型商場或連鎖超市；（2） 通過物流配送機(jī)構(gòu)滲透各個市場區(qū)域；（3） 積極開拓國際市場，力爭出口到東南亞及歐美等國家和地區(qū)。2、 營銷策略現(xiàn)代投資和營銷觀念是以高科技項(xiàng)目為根本，集市場經(jīng)濟(jì)因素、生產(chǎn)要素和品牌產(chǎn)品、項(xiàng)目資本運(yùn)營四大功能系統(tǒng)為主體，逐步形成自身的科技扶助開發(fā)體系、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化檢測體系、品牌授予及網(wǎng)絡(luò)營銷體系。企業(yè)一方面要以市場需求、資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)政策為導(dǎo)向，不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，另一方面要立足資源，突出特色，爭創(chuàng)名牌。（1）銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)產(chǎn)品銷售是企業(yè)的生命線，為確保項(xiàng)目的成功運(yùn)營，必須加強(qiáng)銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，并聘請市場營銷專家和經(jīng)驗(yàn)豐富的營銷人員對銷售隊(duì)伍進(jìn)行經(jīng)常性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，來提高銷售人員的業(yè)務(wù)知識和水平。同時，在工資待遇上適當(dāng)傾斜，以保障銷售隊(duì)伍的穩(wěn)定性。加大廣告宣傳力度，實(shí)施廣告效應(yīng)。公司制定出三年發(fā)展規(guī)劃，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，整合市場營銷網(wǎng)絡(luò)，制定營銷策略，迅速提高營銷能力，提升效益，培養(yǎng)提高客戶忠誠度，建立長期的穩(wěn)定的合作關(guān)系，按照企業(yè)戰(zhàn)略方針穩(wěn)步發(fā)展企業(yè)。（2）目前合作的伙伴有：上海來伊份股份有限公司、蕪湖三只松鼠股份有限公司、安徽恰恰食品有限公司、蘇州綠葉有限公司等國內(nèi)大型休閑食品公司，產(chǎn)品在線上、線下銷售旺盛，公司市場前景廣闊，終端環(huán)境優(yōu)良，客戶群體集中，為肉類食品的加工銷售提供了堅(jiān)實(shí)的保障。四、****食品請甘肅省的支持要求鑒于**食品有限公司現(xiàn)處于企業(yè)上市運(yùn)作階段，經(jīng)營資金封閉運(yùn)營，當(dāng)前對外投資資金有限，企業(yè)上市后可募集大量資金。請市委、市政府支持如下：1、**食品有限公司建設(shè)項(xiàng)目，總投資達(dá)到7.3億元以上。資金到位后，工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)周期為10個月。該項(xiàng)目為產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，政府協(xié)調(diào)銀行，建設(shè)期支持一億元貸款，作為建設(shè)和經(jīng)營資金。使用