學(xué)校校園衛(wèi)生管理制度電子版（四篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)學(xué)校校園衛(wèi)生管理制度電子版食品衛(wèi)生安全管理制度劉家塔聯(lián)校劉家塔聯(lián)校食堂安全管理組織機(jī)構(gòu)組長(zhǎng):王雄副組長(zhǎng):劉廣樂(lè)組員:郝常福王秀榮趙彩榮王飛榮原料采購(gòu)索證登記制度學(xué)校食堂的原料采購(gòu)是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全，按照的規(guī)定，特制定食堂原料采購(gòu)索證制度:一、食堂采購(gòu)人員采購(gòu)原材料時(shí)，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購(gòu)食品。二、不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。三、不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原材料。四、采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)買病死畜禽等動(dòng)物食品。五、采購(gòu)食品，必須向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有qs標(biāo)志(質(zhì)量安全認(rèn)證)。六、食品采購(gòu)回來(lái)，要有二人以上的人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。七、凡無(wú)人驗(yàn)收或無(wú)驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。食堂食品檢驗(yàn)制度為了保證食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)過(guò)程管理，驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持"一看二聞三手感"的原則，有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不能使用。一、定性包裝食物的驗(yàn)收1。驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符;2。驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過(guò)保質(zhì)期的決不能收;3。驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址;4。驗(yàn)食物外學(xué)校校園衛(wèi)生管理制度電子版（二）校園，是我們學(xué)習(xí)生活的重要場(chǎng)所。校園環(huán)境衛(wèi)生的好壞直接影響到老師和同學(xué)們的工作、學(xué)習(xí)和生活，同時(shí)，校園環(huán)境衛(wèi)生也是一個(gè)學(xué)校文明程度的重要標(biāo)志，是學(xué)校對(duì)外形象好壞的直觀影響因素。為了加強(qiáng)校園文明建設(shè)，不斷培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高文明水準(zhǔn)，優(yōu)化育人環(huán)境，努力使校區(qū)環(huán)境達(dá)到[清潔、整齊、文明、有序"的總體要求，特制訂本校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度。一、教室衛(wèi)生要求1、門:無(wú)灰塵、無(wú)污漬，門鎖無(wú)損壞。2、窗:玻璃要干凈明亮、一塵不染、無(wú)張貼、無(wú)破損，窗臺(tái)無(wú)灰塵。3、黑板、講臺(tái):除上課以外，要經(jīng)常保持干凈，不準(zhǔn)有字跡，板槽內(nèi)不能有粉筆頭、粉筆末。粉筆除上課時(shí)間可以放在講臺(tái)上，其余時(shí)間不能有粉筆頭、粉筆末，講臺(tái)下無(wú)垃圾。4、課桌、椅:桌、椅擺放整齊且保持桌面整潔，無(wú)亂寫亂畫字跡，無(wú)灰塵、無(wú)茶漬、無(wú)墨跡;上課時(shí)課本、文具要整齊擺放，其他時(shí)間保持桌上無(wú)任何物品;桌洞無(wú)垃圾、粉塵，無(wú)破損，物品擺放整齊。5、地面:無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)散落或堆放垃圾、無(wú)污泥。6、墻壁:無(wú)污漬、無(wú)亂寫亂畫，無(wú)腳、掌印跡，無(wú)灰塵網(wǎng)，張貼物品美觀、規(guī)范(依照教室管理規(guī)定)。7、衛(wèi)生工具:生具按指定位置擺放整齊、有序;垃圾桶內(nèi)外潔凈。8、電扇、點(diǎn)燈、電源:無(wú)人為損壞，無(wú)污漬、斑點(diǎn)、灰塵、蜘蛛網(wǎng)。9、學(xué)校校園衛(wèi)生管理制度電子版（三）3、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度一、學(xué)校要建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制;強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。三、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。四、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨索證登記制度，并設(shè)置檔案;食品采購(gòu)的場(chǎng)所應(yīng)相對(duì)固定，以保證所采購(gòu)食品的質(zhì)量;禁止采購(gòu)過(guò)期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。五、嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料;加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃;加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。六、食品在烹調(diào)后到出售前，若超過(guò)____小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。七、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次學(xué)校校園衛(wèi)生管理制度電子版（四）小學(xué)學(xué)校衛(wèi)生管理制度匯編中心小學(xué)衛(wèi)生應(yīng)急機(jī)制及預(yù)案一、校應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)總指揮____疏散指揮負(fù)責(zé)人____與有關(guān)部門緊急聯(lián)系或求援事宜負(fù)責(zé)人____臨時(shí)救護(hù)工作負(fù)責(zé)人________疫情通報(bào)負(fù)責(zé)人____二、衛(wèi)生應(yīng)急機(jī)制及預(yù)案(一)傳染性疾病1、我校學(xué)生或教職工在家中出現(xiàn)風(fēng)疹、流腦、麻疹、流感等傳染性疾病，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并向?qū)W校請(qǐng)假，不得帶病上學(xué)、上班。經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染病后才能回校上課、上班。2、學(xué)生或教職工在校內(nèi)出現(xiàn)傳染病，要求其立即戴防護(hù)口罩、手套，到學(xué)校隔離室休息，需轉(zhuǎn)醫(yī)院治療的立即轉(zhuǎn)傳染病醫(yī)院。學(xué)生出現(xiàn)傳染病癥狀的班主任立即通知其家長(zhǎng)，由家長(zhǎng)陪同去醫(yī)院，家長(zhǎng)不能到校的，由班主任老師護(hù)送去醫(yī)院(護(hù)送人員都要穿好防護(hù)服，戴口罩、手套)。如果是本校教職工出現(xiàn)傳染病，也要求戴防護(hù)口罩、手套，由醫(yī)生初步檢查后，是傳染病立即轉(zhuǎn)市傳染病醫(yī)院并通知其家屬，家屬不能到校的由工會(huì)主席護(hù)送去醫(yī)院(護(hù)送人員都要穿好防護(hù)服