2023學(xué)年完整公開課版醇酚 一等獎(jiǎng)

新課標(biāo)人教版高中化學(xué)選修5第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第一課時(shí)對(duì)聯(lián)云：“美酒千杯辭舊歲，梅花萬(wàn)朵報(bào)新春?！?/p>

戲詞道：“臨行喝媽一碗酒，渾身是膽雄赳赳?！痹?shī)詞曰：“一曲新詞酒一杯?！?/p>

一、乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羥基）分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)⑤④③②①乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的斷鍵部位1.取代反應(yīng):斷裂碳?xì)滏I（1）與金屬Na的取代2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa﹢H2↑

乙醇鈉二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模貉芯恳掖寂c活潑金屬反應(yīng)時(shí)斷裂化學(xué)鍵的情況；乙醇和水中的羥基活潑性比較。實(shí)驗(yàn)試劑：乙醇、乙醚、蒸餾水、煤油、金屬鈉。實(shí)驗(yàn)儀器：燒杯、鑷子、小刀、小試管等。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及結(jié)論表2實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及結(jié)論實(shí)驗(yàn)內(nèi)容鈉+煤油鈉+乙醚鈉+水鈉+乙醇實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象鈉沉在煤油中，不反應(yīng)。鈉浮在水面上，熔化成小球，四處游動(dòng)，生成無(wú)色無(wú)味氣體。實(shí)驗(yàn)結(jié)論C-C鍵、C-H鍵沒有斷裂O-H鍵斷裂1、煤油不與金屬鈉反應(yīng)，C―H容易斷裂嗎？

2、乙醚不與金屬鈉反應(yīng)，

C―O容易斷裂嗎？3、根據(jù)鈉與水的反應(yīng)，O―H容易斷裂嗎？

4、乙醇與水反應(yīng)，什么化學(xué)鍵發(fā)生了斷裂？乙醚的結(jié)構(gòu)式：

水的結(jié)構(gòu)式：H-O-H乙醇的結(jié)構(gòu)式：表2實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及結(jié)論實(shí)驗(yàn)內(nèi)容鈉+煤油鈉+乙醚鈉+水鈉+乙醇實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象鈉沉在煤油中，不反應(yīng)。鈉沉在乙醚中，不反應(yīng)。鈉浮在水面上，熔化成小球，四處游動(dòng)，生成無(wú)色無(wú)味氣體。鈉沉在乙醇中，反應(yīng)平緩，鈉緩緩上升，生成無(wú)色無(wú)味氣體。實(shí)驗(yàn)結(jié)論C-C鍵、C-H鍵沒斷裂C-C鍵、C-O鍵沒斷裂O-H鍵斷裂C-C鍵、C-O鍵、C-H鍵沒斷裂O-H鍵斷裂思考與交流1.根據(jù)水與鈉反應(yīng)的方程式，試寫出乙醇跟金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式。2.比較乙醇與水中羥基上的H的活潑性強(qiáng)弱。2H-O-H+2Na=2NaOH+H2↑222CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑乙醇鈉水中羥基上的H活潑性強(qiáng)①乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的斷鍵部位(2)乙醇與氫鹵酸反應(yīng)CH3－CH2－OH＋H－BrCH3－CH2－Br＋H-O-H油狀液體制鹵代烴的方法之一。斷裂碳氧鍵②乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的斷鍵部位CH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2O-CH2CH3+H2O（3）分子間取代濃硫酸140℃斷裂氧氫鍵和碳氧鍵②①乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的斷鍵部位⑴分子內(nèi)脫水：即消去反應(yīng)CH2－CH2CH2＝

CH2↑＋H2O濃H2SO4HOH170℃2.消去反應(yīng)規(guī)律：連有-OH的碳原子的鄰位碳上必須有H。斷裂鄰位碳上碳?xì)滏I，碳氧鍵④②乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的斷鍵部位CH3CH2OHCH3CH2Br反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物NaOH的乙醇溶液、加熱C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸、加熱到170℃

學(xué)與問：溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同？2CH3－CH－O+O22CH3－C－H＋2H2OCu/AgHHO3.氧化反應(yīng)(1)燃燒反應(yīng)CH3CH2OH+3O22CO2+3

H2O點(diǎn)燃(2)催化氧化（去氫）乙醛H２

H—

C—C—OHH２HHHHH—

C—C—O—H＋Ｏ２

＋２Ｈ２Ｏ催化氧化斷鍵剖析：斷裂碳?xì)滏I和氧氫鍵③①乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的斷鍵部位規(guī)律1.醇(RCH2OH)的-OH在端點(diǎn)

醛(RCHO)氧化2.醇(R-CH-R’)-OH在中間

酮(R-CO-R’)氧化OH3.醇-OH所連碳上無(wú)H，則不能被氧化。如

R-C-OHR’R”硫酸鉻(3)強(qiáng)氧化劑（酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀）乙醇可被酸性高錳酸鉀溶液或重鉻酸鉀酸性溶液氧化生成乙酸。氧化過程可分為兩步：CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇

乙醛乙酸是否酒后駕車的判斷方法小結(jié)③①⑤②④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反應(yīng)斷鍵位置與金屬鈉反應(yīng)與