面包店開業(yè)策劃方案

年4月19日面包店開業(yè)策劃方案文檔僅供參考，不當之處，請聯系改正。面包店開業(yè)策劃方案【篇一：如何制定面包店開業(yè)前的宣傳策略】如何制定面包店開業(yè)前的宣傳策略在面包店的種種宣傳策略中，開店前的宣傳也極其重要。做好開店前的宣傳工作，往往能給店面帶來先聲奪人的效果。開面包店前的宣傳活動，一般是經營者根據營業(yè)方針而設定，并配合營業(yè)具體策略，在面包店正式開業(yè)前有條不紊的展開。因此，面包店的經營者需多方考慮，如開業(yè)日期、宣傳主題、宣傳標語、媒體運用、企劃活動的配合等等。針對消費者進行宣傳誘導，從而塑造起面包店的形象。1、制定宣傳策略的前期準備從開業(yè)前宣傳策略的制定到實施，在這個過程中，首先要完成的就是制定整個開店活動的基本計劃，在面包店正式開業(yè)的前10個月開始籌劃，在開店前6個月確定宣傳計劃，以便整個活動能夠充分準備與有效展開。2、面包店宣傳活動的具體實施面包店宣傳活動的具體實施，需在開店前一個月左右展開，以便將整個開店信息告知消費者，使開店當日達到活動的最高潮。能夠是親朋好友之間的相互宣傳，利用各項廣告媒體宣傳（如果為了節(jié)省開支，能夠在進行網絡宣傳，如微博、微信等，或是策劃一個網絡營銷事件），當然面包店開業(yè)當天的活動實施是必不可少的。3、后期宣傳如果面包店前期宣傳達到了很好的響應，為使開店盛況持續(xù)，此時推出一系列連續(xù)性的活動，如商鋪促銷活動能夠、辦理會員卡等，也可使得整個開業(yè)宣傳活動達到預期的效果。以羅蒂爸爸品牌為例，羅蒂爸爸咖啡面包店的一些宣傳策略。1、結合節(jié)日營銷策略中國人都愛過節(jié)，無論是地地道道的中國傳統(tǒng)節(jié)日，還是洋節(jié)。節(jié)日對羅蒂爸爸來說都是一個不可錯失的商機。我們會根據商場中所屬主要消費者的需求、競爭概況和自身實際，再結合節(jié)日，利用商品的固有屬性，做到有節(jié)做節(jié)、無節(jié)造節(jié)。比如能夠在情人節(jié)、婦女節(jié)、教師節(jié)、母親節(jié)、兒童節(jié)等不同的節(jié)假日去關心她們多面生活并予以情感營銷和商品促銷，如父親節(jié)的時候做一個以“炎炎夏日，為爸爸帶一杯清涼回家”為主題的促銷活動，就能引起消費者的思想共鳴，促進消費。2、換季調整產品策略羅蒂爸爸會隨著季節(jié)的變化，定義出各產品的自然淡旺季，在旺季加強引進新品，增加新品推廣，刺激消費者的購物欲望；在淡季，則增加價格促銷，強化會員情感營銷，刺激顧客集中購買。比如在旺季，客流如潮，吸引人流就不是主要目的，如何吸引顧客購買更多的商品才是關鍵，而在淡季，如何吸引顧客光顧就成為主要的目標。3、線上營銷推廣策略在全民上網的時代，網絡成為一個重要的營銷渠道。比起線下宣傳的局限性、耗時耗力性，線上渠道所面向的受眾更廣、傳播速度更快、更及時。在門店開業(yè)時，做促銷活動時，我們都能夠經過網絡渠道傳播這一消息。另外，再借助近幾年興起的團購這一平臺，在保持產品品質不變的情況下，以極其優(yōu)惠的價格，又能夠吸引到一大批新的消費者前來光顧，一來一往，新顧客就成為了老顧客。當然，門店宣傳策略的制定及實施，需要門店所有人員的配合。在宣傳策略實施的過程中，可配合實際情況進行及時的調整與運用?！酒好朗硺返案獾觊_業(yè)慶典公關策劃書】美食樂面包店開業(yè)慶典活動策劃書美食樂面包店開業(yè)慶典公關策劃方案活動背景為八一農墾大學美食樂蛋糕店門前。美食樂公司是以“健康大慶人”為使命，專業(yè)生產面包、蛋糕、月餅等產品的大型食品公司。始建于1988年，20年來，公司堅持走專業(yè)化、品牌化的發(fā)展道路，并確定了自有的銷售渠道——連鎖經營，經營規(guī)模不斷擴大，在大慶各個地區(qū)均有分店。雖然美食樂知名度很高，但由于初次進入大學校園，因此打好開業(yè)這一炮是至關重要的。一、策劃目標最大限度的提高品牌在校園內的知名度，打開學生市場，經過一系列系統(tǒng)性的賣場內外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環(huán)境，提升公司對外整體社會形象。經過一系列宣傳活動，吸引客流，增加人氣，直接提升知名度，為今后的銷售奠定堅實的基礎。二、活動主題狂歡慶開業(yè)，吉祥獻賀禮三、活動時間十月二十四號（星期日）開業(yè)當日四、活動地點農大美食樂店門前五、活動參與者農大學生均可參加六、對公眾的分析校園本就有幾家專門經營面包的商店，而且學校內的各個超市也都出售各種品牌的面包，因此學校內的競爭是十分激烈的。同時，隨著物質生活的豐富，學生們對食品口味的要求也越來越高，一旦產品不能適應學生們的要求，就會很快被淘汰。在面包市場上來講，美食樂面包價位并不低廉，因此想要走低端路線，靠走量來進行盈利是不太可行的。幸好，對于學生消費群體來說，更注重的是食品本身的品質，而不是價位的高低，這就給我們的產品帶來了商機。我們要在食品的多種多樣化以及高品質上進行重點宣傳，試圖在質量上獲勝。七、宣傳計劃1、海報：根據公司要求在店鋪內外墻壁上粘貼美食樂海報2、店鋪裝飾要求：在營業(yè)廳門口放置一個直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅，增加開業(yè)當天的喜慶氛圍。3、派發(fā)宣傳單：將在活動當日派發(fā)五千份宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業(yè)方式及對消費者的讓利情況。八、活動內容1、打折：活動期間，全場商品八折出售。2、購物玩骰子，贏得好運來購物玩骰子，好運自然來，開業(yè)當日隆重推出凡在本店購物滿38元的顧客，即有機會憑購物小票到我商場出口處參加一次“玩骰子”游戲活動，滿68元兩次，98元以上三次。獎項設置如下：頭等獎：擲出六個同點數，獎價值100元禮品卷；吉祥獎：擲出五個同點數，獎價值50元禮品卷；幸運獎：擲出三個同點數，獲得價值30元禮品卷；參與獎：擲出兩個同點數，獎得價值五元禮品卷。說明：顧客憑禮品卷能夠在店內隨意挑選同等價位的商品。如考慮投入成本可能會高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎5個，吉祥獎10個，依次類推。3、在開業(yè)當日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張，今后本人持會員卡可享受生日蛋糕8、5折優(yōu)惠，僅限本人使用。九、經費預算預計購置海報、氣球等共需費用三百元預計印發(fā)傳單需要五百元預計用于進行骰子抽獎卷活動需要五百元費用共計一千三百元十、效果預測1、經過前期派發(fā)宣傳單，使公眾對美食樂蛋糕店有一個初步了解，引發(fā)客戶的好奇感，吸引顧客嘗試本店蛋糕。2、經過開業(yè)公關，營造一個熱鬧的氣氛，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。3、經過“玩購物玩骰子”活動，吸引顧客購買本店產品，使其對本店產品有個初步的認識，促進以后繼續(xù)購買本店產品。策劃人:【篇三：面包店創(chuàng)業(yè)計劃書】一、面包店項目分析當前中國經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。二、面包店項目宗旨我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。三、面包店主要產品我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。四、面包店服務計劃1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對她們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味，滿足顧客的要求。五、面包店競爭分析當前市場上面包店的不足1、除了一些大品牌的面包店，其它大多數小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。3、產品種類單一，口味單調。4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。5、缺乏diy產品，客戶參與程度不高，難以適應diy火熱的市場6、缺乏特色產品。我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。3、與科研機構以及眾多單位合作，能夠開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。5、當前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。六、面包店營銷策略1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。七、面包店投資與收益分析資金需求：資金以單店計算1、店面租金：3萬/年（30平米）2、裝修：1萬3、設備：2萬4、證件執(zhí)照：左右5、工資：1名店長3萬每年；3名店員共6萬每年，總計9萬/年。裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。收入分析：根據旗艦店當前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純入24萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。八、面包店風險與防范措施風險：1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群。2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。3、經濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其它食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。防范措施：1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產品；對于要健康的客戶，