奶牛的飼養(yǎng)管理-乳用犢牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)（養(yǎng)牛與牛病防制）

《養(yǎng)牛與牛病防制》5.2乳用犢牛的飼養(yǎng)管理學(xué)習(xí)導(dǎo)入

犢牛是奶牛場的后備主力軍，犢牛的飼養(yǎng)管理關(guān)系著犢牛群的健康和牛群未來的生產(chǎn)性能，關(guān)系著奶牛場未來的盈利，因此，養(yǎng)好犢牛至關(guān)重要。乳用犢牛的飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)1、犢牛的生理特點(diǎn)；2、初生期犢牛的護(hù)理；3、犢牛的早期斷奶；4、乳用犢牛的管理；學(xué)習(xí)目標(biāo)一、犢牛的生理特點(diǎn)（一）犢牛的生活能力較差抗病力、對外界不良環(huán)境的抵抗力、適應(yīng)性和調(diào)節(jié)體溫的能力較差重要任務(wù)：預(yù)防疾病，促進(jìn)機(jī)體防御機(jī)能的發(fā)育，細(xì)心護(hù)理，提高成活率。（二）體重增長迅速初生重約占成年體重的7-8％，3月齡20％，6月齡30％，12月齡50％，18月齡75％，5歲生長結(jié)束。（三）初生犢牛與成年牛的體型有明顯不同初生犢牛：頭大，體高，四肢長，后肢更長成年牛：長，寬，深（四）犢牛消化特點(diǎn)與成年牛有明顯不同犢牛的消化特點(diǎn)

初生犢牛的皺胃占胃總?cè)莘e的70%（成年牛皺胃只占胃總?cè)莘e的8%），食入的牛奶由皺胃分泌的凝乳酶對牛奶中的蛋白質(zhì)進(jìn)行消化。3～4周齡，由于犢牛采食草料，微生物隨之經(jīng)口腔進(jìn)入瘤胃并棲身繁殖，逐漸微生物區(qū)系開始形成，內(nèi)壁的乳頭狀突起逐漸發(fā)育，瘤胃和網(wǎng)胃開始增大。

二、初生期犢牛的護(hù)理

初生期的飼養(yǎng)（新生期）：生后7—8天。特點(diǎn)：組織器官尚未充分發(fā)育、抵抗力低，適應(yīng)性弱、消化道粘膜容易被細(xì)菌穿過，皮膚保護(hù)機(jī)能差，神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)不足，瘤胃容積小，無淀粉酶（1—2周內(nèi)不反芻）。應(yīng)做到一下幾點(diǎn)：清除粘液

犢牛出生后，首先要做的工作是清除口鼻中的粘液，以免影響呼吸。正確斷臍

人工剪斷臍帶盡早哺喂初乳

生后0.5－1h初乳的保存與利用

初乳在犢牛吃后還有剩余量，除用冰箱貯存外（代替常乳），還可通過發(fā)酵后用來哺喂其它犢牛。三、犢牛的早期斷奶（一）人工乳人工乳是以乳業(yè)副產(chǎn)品為主的商品飼料。一般配制方法是將一定比例的動物脂肪、植物油、磷脂類、糖類、維生素和礦物質(zhì)等加入脫脂乳粉中配成與全乳營養(yǎng)成分相似，并為犢牛消化利用的人工乳粉.其營養(yǎng)指標(biāo)主要是蛋白質(zhì)和脂肪的含量，蛋白質(zhì)含量不低于20%，脂肪10%，粗纖維含量低于5%，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。

（二）代乳料代乳料是根據(jù)犢牛營養(yǎng)需要用精料配制的。它是犢牛由人工乳為主轉(zhuǎn)向完全采食植物性飼料過渡的中間飼料。通常也稱犢牛開食料。特點(diǎn):適口性強(qiáng)，易消化和營養(yǎng)豐富，可分為粉狀或粒狀，但粒不宜過大，一般為0.32㎝直徑為宜。代乳料含蛋白質(zhì)不應(yīng)低于16%-18%，粗脂肪7.5%-12.5%，干物質(zhì)72%-75%，粗纖維不應(yīng)高于6%-7%。（三）早期斷奶方案

早期斷奶的一般方法：犢牛出生后5-7日應(yīng)充分哺喂初乳，20日齡內(nèi)以牛奶為主，之后迅速減少喂奶量。與此同時，從第8天開始飼喂人工乳或代乳料和干草（自由采食），到30-42日齡如果日采食精料量達(dá)到1-1.2㎏時，即可斷奶。步驟：犢牛出生至7日齡喂初乳，8日齡起喂常乳。由11日齡起將每日喂奶3次改為2次。從5日齡起，訓(xùn)練采食代乳料與優(yōu)質(zhì)干草拌的潮濕料。代乳料喂量：1月齡喂至0.75kg，45日齡喂至1.5kg，以后逐漸增加至2.5kg左右。四、乳用犢牛的管理

（一）哺乳衛(wèi)生犢牛進(jìn)行人工喂養(yǎng)時，喂奶要做到四定：定時：兩次喂奶間隔8h左右定量：定溫：夏天36-38℃，冬天38-40℃定人：每次喂奶完畢，要使用干凈毛巾將犢?？?、鼻周圍殘留的乳汁擦干。要切實(shí)注意哺乳用具的衛(wèi)生，每次用后，要及時洗凈，放置妥當(dāng)，用蒸氣消毒。飼槽用后也要刷洗干凈，定期消毒。11（二）犢欄衛(wèi)生犢牛出生后應(yīng)及時放進(jìn)消毒好的育犢室內(nèi)，隔離管理。出產(chǎn)房后可轉(zhuǎn)到犢牛欄中，集中管理。牛欄及牛床均要保持清潔干燥，鋪上墊草，做到勤打掃、勤更換墊草。牛欄地面、木欄、墻壁等都應(yīng)保持清潔、定期消毒。舍內(nèi)要有適當(dāng)?shù)耐L(fēng)裝置，保持舍內(nèi)陽光充足，通風(fēng)良好，空氣新鮮，冬暖夏涼。禁忌將犢牛放入陰、冷、濕、臟和忽冷、忽熱的牛舍飼養(yǎng)。12（三）運(yùn)動與刷拭犢牛出生1周后，根據(jù)天氣狀況在運(yùn)動場自由活動，隨日齡增加運(yùn)動時間一般每天不少于4h。犢牛充足的運(yùn)動，對促進(jìn)生長發(fā)育、提高新陳代謝、改善血液循環(huán)及肺部發(fā)育、使胃腸容積增大，均有良好的作用。刷拭保持牛體清潔，促進(jìn)血液循環(huán)，又可調(diào)教犢牛。因此，每天刷拭1-2次。刷拭時要用軟刷，手法要輕，使牛有舒適感。13（四）保健護(hù)理平時注意觀察牛的精神狀態(tài)、食欲、糞便、體溫和行為有無異常，“四看”：看精神：健康犢牛性情活潑，喜運(yùn)動；有病，不活動，精神不振，眼神憂郁，無光，鼻鏡干燥?？词秤航】禒倥Ｊ秤ⅲ瑩屖?，親近飼養(yǎng)人員，有吃不飽感；有病，對飼喂反應(yīng)冷淡，站立不動，臥地不起看糞便：正常犢牛糞便呈黃褐色，開始吃草后變干盤狀。消化不良時呈灰白色；吃料過多糞便惡臭；受涼糞便多氣泡；患腸炎時糞便有粘液?？刺鞖猓簹鉁?1-16℃，犢牛感到舒適14（五）去角犢牛初生后10天以內(nèi)去角以便于管理。去角的方法是首先在生角基部周圍涂上凡士林油，然后用氫氧化鈉或氫氧化鉀棒涂擦生角基部直至皮膚出血為止。也可用烙鐵烙以達(dá)到破壞角的生長點(diǎn)。年齡較大的乳牛，可用鑿子或鋸子去角。去角后的犢牛要隔離牛群飼養(yǎng)，防止互相舔食。夏秋季節(jié)注意發(fā)炎、化膿，采取消炎措施。15（八）分群、測重大規(guī)模飼養(yǎng)時，作為后備乳牛的母犢牛出生后應(yīng)及時編號，這