營養(yǎng)改善計(jì)劃月工作總結(jié)（三篇）

第2頁共2頁營養(yǎng)改善計(jì)劃月工作總結(jié)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工開展以后，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神，認(rèn)真工作，細(xì)心____，努力完成任務(wù)。現(xiàn)將____年?duì)I養(yǎng)餐改善工作總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，____制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報，____嚴(yán)密。二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。二、做好宣傳教育工作。使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。三、認(rèn)真____，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。本學(xué)期我校營養(yǎng)餐工作實(shí)行每天上報每天出庫管理，做到“五統(tǒng)一、一全程”（即統(tǒng)一加工，各班統(tǒng)一領(lǐng)取，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用，統(tǒng)一回收垃圾。）及時進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每天統(tǒng)計(jì)，每周統(tǒng)計(jì)，每月統(tǒng)計(jì)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失?；仡櫱捌诘膶W(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，營養(yǎng)餐發(fā)放工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好。銀寶湖二中營養(yǎng)改善計(jì)劃月工作總結(jié)（二）為了做好營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，切實(shí)把這項(xiàng)民心工程辦好，本學(xué)期我們做了大量的工作，取得了一定的成效，現(xiàn)簡要總結(jié)如下：（一）成立____，健全制度1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。校長任組長，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其他班子成員為成員。2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室。校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。3、制定各項(xiàng)制度。4、建立應(yīng)急機(jī)制，制定____應(yīng)急預(yù)案。（二）管理責(zé)任學(xué)生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針。1、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負(fù)總責(zé)；2、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負(fù)主體責(zé)任；3、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人。（三）食餐管理1、營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心的同志擔(dān)任營養(yǎng)餐專管員。專管員必須每年進(jìn)行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識培訓(xùn)；必須做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、歸類、入檔工作。2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時，嚴(yán)把第一道關(guān)，按照培訓(xùn)要求，認(rèn)真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴(yán)把第二道關(guān)，再詳細(xì)檢查；分到學(xué)生后，要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān)，確保無異樣后再食用。3、學(xué)生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨(dú)存放或處理，不得再進(jìn)入儲存室。（四）宣傳教育1、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項(xiàng)惠民政策，宣傳普及科學(xué)營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)施的良好氛圍，使此項(xiàng)工作家喻戶曉、深入人心。2、學(xué)校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。（五）應(yīng)急處理學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理機(jī)制，具體到人員、車輛，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向____和教育主管部門報告，并保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。（六）責(zé)任追究對違反本規(guī)范，疏于管理，造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學(xué)校和責(zé)任人，將追究其責(zé)任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見，學(xué)校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對違反本規(guī)范，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。營養(yǎng)改善計(jì)劃月工作總結(jié)（三）農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)民心工程、____、德政工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實(shí)此項(xiàng)工程，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，我校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，按照上級部署，結(jié)合本校實(shí)際，精心____，統(tǒng)一安排，認(rèn)真____“計(jì)劃工程”的實(shí)施。一、基本情況我校位于漢濱區(qū)恒口鎮(zhèn)，是一所區(qū)屬全寄宿制民辦九年制學(xué)校。被列為營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校。全校有教學(xué)班____個，在校學(xué)生____名。均享受營養(yǎng)餐。二、主要做法㈠加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任我校本學(xué)期在學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施過程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由校長負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了由總務(wù)主任負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施小組，組建了由家長、學(xué)生、教師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計(jì)劃監(jiān)督小組。制定了《鴻志中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)____領(lǐng)導(dǎo)。實(shí)施小組負(fù)責(zé)具體落實(shí)方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實(shí)，并及時提出改進(jìn)意見或建議。㈡建章立制，確保工作落到實(shí)處為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃落在實(shí)處，我校結(jié)合校情，研究制定了營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是以學(xué)籍管理為平臺的學(xué)生營養(yǎng)餐供餐____制制度。二是建立了學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。三是制定了飲食衛(wèi)生、倉庫保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓(xùn)，食品進(jìn)貨采購等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。明確了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)、管理人員職責(zé)、加工人員職責(zé)、督查人員職責(zé)。五是制定學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項(xiàng)工作管理制度，保障了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施。㈢強(qiáng)化監(jiān)督檢查、落實(shí)責(zé)任追究為規(guī)范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強(qiáng)化過程管理，落實(shí)營養(yǎng)食物供應(yīng)。通過市場調(diào)研，確定供貨點(diǎn)，由實(shí)施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗(yàn)收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進(jìn)行加工，再由監(jiān)督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實(shí)行張榜公示，接受監(jiān)督。以學(xué)籍管理為平臺、動態(tài)公示當(dāng)月享受學(xué)生營養(yǎng)餐人數(shù)；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學(xué)生消費(fèi)信息；公示區(qū)教育局局長（劉學(xué)強(qiáng)）監(jiān)督____電話。三是學(xué)校自檢自查，采取日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合，內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，通過行政監(jiān)督、____、群眾監(jiān)督、專業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督等對“計(jì)劃”實(shí)施進(jìn)行全過程、全方位的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問題，及時整改并公示檢查結(jié)果，確?！坝?jì)劃”實(shí)施透明、公開。四是落實(shí)責(zé)任追究，建立完善“計(jì)劃”實(shí)施工作通報、目標(biāo)責(zé)任考評、信息公開等機(jī)制，對“計(jì)劃”實(shí)施過程中造成不良后果的，追究相關(guān)人員責(zé)任。三、取得的工作成效1、自實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥然一新，良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。2、減輕了家長負(fù)擔(dān)，對控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學(xué)得樂、學(xué)得好。3、有效調(diào)動了學(xué)生讀書的積極性，教育教學(xué)秩序良好，學(xué)生成績呈明顯上升趨勢。4、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面發(fā)展。四、存在的主要問題1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩(wěn)定，供餐營食品有待改進(jìn)。3、民辦學(xué)校、資金緊缺，廚房、操作間、餐廳等硬件設(shè)施及環(huán)境還有待改善。五、下步工作打算1、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。2、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保規(guī)范管理