生豬定點屠宰場病害豬無害化處理管理辦法

生豬定點屠宰場病害豬無害化處理管理辦法生豬屠宰管理辦法01第一章總則第三章工作程序第五章罰則第二章職責(zé)和要求第四章監(jiān)督管理第六章附則目錄0305020406基本信息定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理管理辦法中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國財政部令2008年第9號《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》已經(jīng)2008年5月7日商務(wù)部第6次部務(wù)會議審議通過，并經(jīng)財政部同意，現(xiàn)予公布，自2008年8月1日起施行。商務(wù)部部長陳德銘財政部部長謝旭人二〇〇八年七月九日生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法第一章總則第一章總則第一條為加強(qiáng)生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)督管理，防止病害生豬產(chǎn)品流入市場，保證上市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》和國家有關(guān)法律、行政法規(guī)，制定本辦法。第二條國家對生豬定點屠宰廠（場）病害生豬及生豬產(chǎn)品（以下簡稱病害豬）實行無害化處理制度，國家財政對病害豬損失和無害化處理費用予以補(bǔ)貼。第三條生豬定點屠宰廠（場）發(fā)現(xiàn)下列情況的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理：（一）屠宰前確認(rèn)為國家規(guī)定的病害活豬、病死或死因不明的生豬；（二）屠宰過程中經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗確認(rèn)為不可食用的生豬產(chǎn)品；（三）國家規(guī)定的其他應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理的生豬及生豬產(chǎn)品。無害化處理的方法和要求，按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。第四條生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理的補(bǔ)貼對象和標(biāo)準(zhǔn)，按照財政部有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。屠宰過程中經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗確認(rèn)為不可食用的生豬產(chǎn)品按90公斤折算一頭的標(biāo)準(zhǔn)折算成相應(yīng)頭數(shù)，享受病害豬損失補(bǔ)貼和無害化處理費用補(bǔ)貼。第二章職責(zé)和要求第二章職責(zé)和要求第五條商務(wù)部負(fù)責(zé)全國生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理的監(jiān)督管理和指導(dǎo)協(xié)調(diào)工作；負(fù)責(zé)全國生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)中央監(jiān)管平臺的建立和維護(hù)工作。省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)（以下簡稱省級）商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)市、縣商務(wù)主管部門生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)督管理和信息報送工作；建立并維護(hù)本行政區(qū)域生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)管平臺；配合地方財政管理部門落實病害豬損失補(bǔ)貼和無害化處理費用補(bǔ)貼資金。市、縣商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督生豬定點屠宰廠（場）無害化處理過程，核實本行政區(qū)域內(nèi)生豬定點屠宰廠（場）病害豬數(shù)量；負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理信息統(tǒng)計工作；負(fù)責(zé)建立本行政區(qū)域內(nèi)生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)。第六條財政部負(fù)責(zé)全國生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理財政補(bǔ)貼資金的監(jiān)督管理和中央財政補(bǔ)貼資金的預(yù)撥、審核、清算工作。省級財政部門負(fù)責(zé)會同同級商務(wù)主管部門核定本地區(qū)生豬定點屠宰廠（場）病害豬數(shù)量及所需財政補(bǔ)貼資金；編制本地區(qū)生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理財政補(bǔ)貼資金預(yù)算，向財政部提出中央財政補(bǔ)貼資金的申請。第三章工作程序第三章工作程序第八條送至生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明。第九條生豬在待宰期間和屠宰過程中，應(yīng)當(dāng)按照《動物防疫法》和《生豬屠宰管理條例》的規(guī)定實施檢疫和肉品品質(zhì)檢驗。發(fā)現(xiàn)符合本辦法第三條規(guī)定情形的，按照本辦法第十條、十一條規(guī)定的程序處理。第十條病害活豬、送至待宰圈后病死或死因不明的生豬進(jìn)行無害化處理，應(yīng)當(dāng)加蓋無害化處理印章，并按照以下程序進(jìn)行：（一）檢疫人員或肉品品質(zhì)檢驗人員按照《病害豬無害化處理記錄表》（附表1）的格式要求，填寫貨主名稱、處理原因、處理頭數(shù)、處理方式，并在記錄表上簽字確認(rèn)。（二）貨主簽字確認(rèn)后，送至無害化處理車間由無害化處理人員按照規(guī)定程序進(jìn)行處理。處理結(jié)束后，無害化處理人員應(yīng)在記錄表上簽字確認(rèn)。（三）生豬定點屠宰廠（場）主要負(fù)責(zé)人在記錄表上簽字、蓋章確認(rèn)。第四章監(jiān)督管理第四章監(jiān)督管理第十八條地方各級商務(wù)主管部門應(yīng)對生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理過程定期進(jìn)行監(jiān)督檢查。地方各級財政部門應(yīng)對生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理財政補(bǔ)貼資金使用情況定期進(jìn)行監(jiān)督檢查。第十九條各級商務(wù)主管部門應(yīng)建立無害化處理舉報投訴制度，公布舉報**，按照《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的要求受理并處理舉報投訴。第二十條對病害豬檢出率連續(xù)3個月超過0.5%或低于0.2%的地區(qū)，省級商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)會同同級財政主管部門加強(qiáng)對該地區(qū)的監(jiān)督檢查。必要時，商務(wù)部和財政部組成聯(lián)合檢查組對該地區(qū)進(jìn)行檢查。第二十一條生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)指定專門的肉品品質(zhì)檢驗人員和無害化處理人員負(fù)責(zé)無害化處理工作，并經(jīng)商務(wù)主管部門培訓(xùn)合格。第二十二條生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)如實記錄無害化處理過程的相關(guān)信息，妥善保存無害化處理記錄表。記錄表至少應(yīng)保存5年。第五章罰則第五章罰則第二十三條生豬定點屠宰廠（場）不按規(guī)定配備病害豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施的，由商務(wù)主管部門按照《生豬屠宰管理條例》的規(guī)定責(zé)令限期改正；逾期仍不改正的，報請設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰資格。第二十四條生豬定點屠宰廠（場）未按本辦法規(guī)定對病害豬進(jìn)行無害化處理的，由商務(wù)主管部門按照《生豬屠宰管理條例》的規(guī)定責(zé)令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款；逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負(fù)責(zé)人處5000元以上1萬元以下的罰款。第二十五條生豬定點屠宰廠（場）或者提供病害豬的貨主虛報無害化處理數(shù)量的，由地方商務(wù)主管部門依法處以3萬元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第二十六條生豬定點屠宰廠（場）肉品品質(zhì)檢驗人員和無害化處理人員不按照操作規(guī)程操作、不履行職責(zé)、弄虛作假的，由商務(wù)主管部門處500元以上5000元以下罰款。第二十七條檢疫人員不遵守國家有關(guān)規(guī)定、不履行職責(zé)、弄虛作假的，由商務(wù)主管部門通報相關(guān)管理部門依法處理。第二十八條商務(wù)主管部門和財政主管部門的工作人員在無害化處理監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第六章附則第六章附則第二十九條本辦法由商務(wù)部、財政部負(fù)責(zé)解釋。第三十條本辦法自200