幼兒園食品安全教育教案

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幼兒園食品安全教育教案1

教學(xué)目標：

1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨意吃東西。

2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3、知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

教學(xué)預(yù)備：

1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2、預(yù)備對比性較強的*種食品。

3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片假設(shè)干。

教學(xué)過程：

一、出示圖片導(dǎo)入

提問：

1、圖上的小伙伴怎么了?(生病了)

2、為什么會生病呢?

導(dǎo)入故事《貪吃的**》。

二、老師講解并描述故事《貪吃的**》

邊看圖片邊講解并描述，講完后提問：

1、**怎么了?(生病了。)

2、為什么會生病呢?(亂吃東西。)

3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上。)

4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的.方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等。)

5、這些東西能吃嗎?為什么?

6、醫(yī)生對**是怎么說的?(**的病是他貪吃，亂吃造成的，小伙伴要吃潔凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不潔凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的。)

7、**后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)

三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

老師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：

1、看外包裝圖案。(是否艷麗清楚。)

2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。

3、看里面的物品，優(yōu)劣進行比較。

4、比較這些物品的購買處。

老師小結(jié)簡約的辨別食品優(yōu)劣的方法。

四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

2、打開以后，看，聞。

3、介紹自己小食品的購買處。

五、老師總結(jié)。

劣質(zhì)食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

幼兒園食品安全教育教案2

教學(xué)目標

1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標識。

2、能認真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中加強食品安全意識，克制自我，少吃零食。

教學(xué)預(yù)備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品假設(shè)干。

3、教學(xué)掛圖。

教學(xué)過程

1、教學(xué)導(dǎo)入，談話教學(xué)

老師：小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標識，你們明白嗎?

2、教學(xué)開展：觀看教學(xué)掛圖

(1)觀看教學(xué)掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記

①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標識的圖片，請幼兒觀測并辨別。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們能夠告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標識的食品是安全的，沒有安全標識的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標識。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的'食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛認真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、教學(xué)開展

實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伙伴來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)心全。

②每次請*名幼兒，并群眾檢查爭論。

③爭論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

老師小結(jié)：所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

教學(xué)總結(jié)：留意食品安全。

幼兒園食品安全教育教案3

活動目標

1、為壯壯查找健康便便的方法，了解健康飲食需要合理搭配。

2、知道均衡飲食對身體的重要。

活動預(yù)備

ppt、肉類、蛋類、豆類等小零食、一次性紙盤、牙簽

活動過程

一、引出話題，激發(fā)愛好

師：今日老師給你們帶來了一個新伙伴，我們先來跟他打個招呼吧！

師：壯壯他在干什么呀？〔上廁所〕

師：最近壯壯老是肚子疼，可是一上廁所卻拉不出便便，這是怎么回事呢？〔吃了許多垃圾食品〕你們遇到過嗎？怎么解決的？

提問：你覺得什么樣的便便才是健康的便便？

小結(jié)：健康的.便便是黃黃的，長得像香蕉。

二、查找方法，健康搭配

師：今日，老師請來了三個小精靈，他們都說有好方法來援助壯壯，我們一起來看看他們有什么好方法吧！

1、黃色精靈〔豆類：土豆、番薯、黃豆〕

提問：壯壯能拉出香蕉大便嗎？

小結(jié)：黃色精靈家族能讓人變得有力氣

2、綠色精靈〔蔬菜水果〕

提問：綠色精靈很淘氣，他們藏在這些圖片里，你能把它找出來嗎？

小結(jié)：我們的家族成員可以愛護人類不生病，援助排便更通暢

3、紅色精靈〔肉類、蛋類〕

提問：紅色精靈家族都有些什么成員呀？

小結(jié)：紅色精靈家族成員，它可以讓人變得強壯！

三、做做玩玩，體會重要

1、食物分類

2、師幼溝通

3、品嘗

師：你吃到了哪些食物？有什么好處？

幼兒園食品安全教育教案4

活動目標：

1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標識選購安全健康的食品。

3、在生活中加強食品安全意識，提高自我愛護潛力。

4、培育幼兒敏銳的觀測技能。

5、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。

活動預(yù)備：

1、活動課件。

2、食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動過程：

一、了解三無食品。

〔PPT第一頁〕你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？〔幼兒猜想緣由〕

老師：原先懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？〔送醫(yī)院〕老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒暢到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？〔播放醫(yī)生的'話，〕

老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢？〔幼兒依據(jù)錄音回答〕

老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們明白什么是三無食品嗎？

老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？〔播放錄音〕老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？〔爭論〕

老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

老師：我們在選購食品的時候就應(yīng)留意些什么呢？〔幼兒爭論〕

老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認真觀測錄像中的叔叔在選購食品時性格留意了什么？〔播放錄像〕

老師：叔叔在選購食品認真觀測了什么？〔PPT展示〕

老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標記?！灿變翰僮鳌?/p>

老師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧！〔點擊牛奶圖片上的喇叭〕

老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

老師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？〔播放兒歌錄音〕我們一齊來說一說吧！

三、嘗試選購安全的食品。

1、我們小伙伴明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告知懶羊羊?。?/p>

老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候就應(yīng)預(yù)備些什么呢？〔禮物〕老師小結(jié)：你們都是會關(guān)懷別人的好珍寶。

老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候需要要留意觀測安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢？〔個別幼兒介紹〕

2、相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯實時糾錯。

3、給懶羊羊送禮物，共享禮物?！睵PT懶羊羊家〕

活動延伸：

家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全教育教案5

活動目標：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標識選購安全健康的食品。

3.在生活中加強食品安全意識，提高自我愛護技能。

活動預(yù)備：

1.活動課件。

2.食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜想緣由)

2.老師：原來懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)

4.老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)

5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們知道什么是三無食品嗎?

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并援助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(爭論)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們在選購食品的時候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭論)2.老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認真觀測錄像中的叔叔在選購食品時特別留意了什么?(播放錄像)3.老師：叔叔在選購食品認真觀測了什么?(PPT展示)4.老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小伙伴知道了選購食品的.方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會關(guān)懷別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要留意觀測安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯實時糾錯。

幼兒園食品安全教育教案6

一、設(shè)計意圖：

食品安全是我們生活中日益關(guān)懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域涌現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的添加品，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴峻的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心?！吨改稀访鞔_指出："幼兒園需要把愛護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠進展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實際狀況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。

二、活動目標：

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、技能目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

3、情感目標：加強幼兒對安全食品的`自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護技能。

三、活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

四、活動預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品假設(shè)干包和其他安全食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個。

五、教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

學(xué)法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

六、活動過程：

〔一〕應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動一開始涌現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。

喜洋洋娃娃：小伙伴們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎？

〔二〕觀測爭論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測食品外包裝，認識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細觀測食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀測課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋〔其中有些開始腐爛變質(zhì)〕請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同？"幼兒進行觀測后爭論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

〔三〕收購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

〔四〕延伸活動，目標提升師：今日我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本事，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小伙伴們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

幼兒園食品安全教育教案7

活動目標:

1、了解吃各種食物〔果凍、魚、熱湯、水果等〕時要留意的安全事項，學(xué)會正確進食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。活動預(yù)備:

活動過程:

一、老師通過與幼兒談話，引出活動主題

1、老師:小伙伴，你們平常都愛吃什么東西呢？零食是我們小伙伴愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？

引導(dǎo)幼兒回答。

2、老師:剛剛小伙伴都說了許多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小伙伴，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？

老師引導(dǎo)幼兒積極回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危急

1、老師:小伙伴，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是假如我們在吃東西的時候不留意，也會很簡單發(fā)生危急的哦！

2、老師說一說由于飲食不當(dāng)而造成不良后果的.事例。如:有些孩子由于吃果凍造成窒息，有些小伙伴中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自己發(fā)覺由于進食不當(dāng)所產(chǎn)生的危急

1、老師:小伙伴，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)當(dāng)要留意哪些事情呢？

2、老師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應(yīng)當(dāng)要怎么樣做，才能夠避開危急的發(fā)生。

3、老師小結(jié):吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應(yīng)當(dāng)漸漸吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應(yīng)當(dāng)?shù)纫粫涸俸鹊鹊?。只要我們在吃飯的時候漸漸吃，多加留意，就不會發(fā)生這些危急。

四、出示掛圖，進一步了解進食時要留意的安全

1、老師:小伙伴，請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢？圖上面是怎么樣提示我們在進食的時候要留意的事情呢？

2、引導(dǎo)幼兒認真觀測圖畫，用自己的語言說一說。

3、老師小結(jié):細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要實時吐核，吃有刺的食物時要漸漸吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、老師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今日活動的內(nèi)容，盼望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，留意進食安全。

幼兒園食品安全教育教案8

活動目標：

1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨意亂吃東西的危害性。

2、引導(dǎo)幼兒樂于探究、溝通與共享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我愛護的意識及應(yīng)對安全事項的技能。

活動預(yù)備：

圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質(zhì)的食物。

4、假冒、劣質(zhì)的食物。

活動過程：

一、老師講解并描述故事：

一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著很多草莓，抓起來就吃，媽媽說："冬冬，等洗潔凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了許多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

爭論：

小伙伴，冬冬的'肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？

二、觀看圖片，引導(dǎo)幼兒爭論：

1、觀測圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

過期的食物。

腐爛變質(zhì)的食物。

假冒、劣質(zhì)的食物。

沒洗潔凈的食物。

2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？

3、小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了簡單致癌。吃水果之前肯定要洗潔凈。買食物肯定要有質(zhì)量安全標識，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否那么會食物中毒的。

三、游戲：判斷對錯1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

小結(jié)：不生病時，不能隨意吃藥，否那么也會對身體造成損害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果特別嚴峻。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

小結(jié)：小伙伴聽過有許多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小伙伴盡量不吃，即使要吃時，肯定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子肯定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結(jié)：夏每天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡單讓胃寶寶難過的。

4、小伙伴拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

小結(jié)：玻璃球是危急物品，千萬不要放在嘴里玩，簡單出危急。

幼兒園食品安全教育教案9

活動目標：

1、讓幼兒懂得隨意亂吃東西的危害性。

2、提高幼兒自我愛護意識。

活動預(yù)備：

儒靈童教材活動過程：

一、活動導(dǎo)入

1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。

2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。

二、新授課程

1、"聽"故事提問導(dǎo)入：小伙伴你見過五彩繽紛的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。

2、寧靜聽《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。

老師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會哭

故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色美麗，外形異樣的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小伙伴們在日常生活中我們需要要記住不能隨意的亂吃東西。

3、"看"動畫提問導(dǎo)入：亂吃東西會帶來危急嗎

4、仔細看《儒靈童》動畫，啟發(fā)思索，老師提出如下問題：

〔1〕媽媽為什么不情愿給寶寶買路邊攤的食物

〔2〕寶寶為什么會肚子痛

〔3〕儒靈童告知我們吃東西時應(yīng)當(dāng)留意什么

5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，老師依據(jù)本班級幼兒共性特征及個體差異，對動畫進行暫?；虿シ牛Y(jié)合劇情節(jié)點，在幼兒已有閱歷上進行選擇性互動提問教學(xué)。

老師總結(jié)：小伙伴們，吃東西時要留意安全和衛(wèi)生，不然會生病。大街和路邊攤上的`食物異樣不衛(wèi)生，有灰塵、細菌、不能吃；不把有危急的東西放在嘴巴，不隨意亂吃東西，你們能做到嗎

三、圖譜演示，確定對錯老師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。

老師看圖總結(jié)：小伙伴在吃東西之前需要要先詢問大人，吃了有危急或不潔凈的食物就會像圖中的小伙伴一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽話的好孩子。

四、游戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危急預(yù)備：各種食物的圖片〔假如凍、街邊小吃、小攤〕以及一些不正確的吃東西的行為圖片。

規(guī)章：老師將全部圖片放在一個神奇袋子里，請幼兒拿出一張圖片，并說一說圖片資料，說說這些食物能否吃應(yīng)考前須知等等。例如：小伙伴一邊走一邊喝水，簡單嗆到。游戲結(jié)束后，老師針對游戲進行小結(jié)。

五、活動延伸，主題內(nèi)化

〔1〕帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。

〔2〕督促幼兒不隨意將玩具、積木放進嘴里，以防危急。

〔3〕和家長聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成連續(xù)至家庭中落實。

幼兒園食品安全教育教案10

活動目標

1、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨意亂吃東西的危害性。

2、提高自我愛護的意識及應(yīng)對安全事項的技能。

3、引導(dǎo)幼兒樂于探究、溝通與共享，激發(fā)幼兒的想象力。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事仔細，不馬虎的好習(xí)慣。

5、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。

活動預(yù)備

1、真實案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進餐時》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》

2、圖片：〔老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗潔凈的食物〕

3、每組一小筐〔內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等〕

4、一個鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

活動過程

一、激發(fā)愛好

1、播放120急救錄音，老師焦灼提問：發(fā)生什么事啦？〔幼兒相互猜想〕

2、老師出示一個小小的鐵制五角星，故作神奇：“要想知道發(fā)生什么事？還要從這個小小的鐵制五角星說起?！?/p>

二、真實案例《卡在氣管里的五角星》進入

老師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難過了。爸爸媽媽擔(dān)憂死了。焦急的父母叫來醫(yī)院的急救車，最末經(jīng)過一位有閱歷的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)覺，幸虧爸爸媽媽實時來到了這里，要不會有生命危急的。經(jīng)過醫(yī)生的細心治療，龍龍的病究竟好了。醫(yī)生告知龍龍說：“以后，肯定不能把一些危急的東西放入口中。”

講解并描述完后提問：

1、龍龍的身體好受嗎？

2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？

4、醫(yī)生對龍龍說了什么？

5、你還知道哪些東西特別危急，不能放入口中？

老師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣焦急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。盼望全部的小伙伴肯定要記住這個教訓(xùn)，千萬不能隨意往嘴里亂放東西。

三、觀看課件、情景表演深入

1、課件《進餐時》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。

老師和幼兒一邊觀看一邊爭論：小伙伴這樣做，對嗎？為什么？

老師參加發(fā)言：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，假如吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就簡單嗆傷，嚴峻者飯卡在氣管里，會由于喘不上氣來而死亡。所以小伙伴吃飯喝水時，肯定要寧靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著很多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗潔凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了許多。夜里，不知為什么冬冬的'肚子疼得不得了。

觀看后爭論：

小伙伴，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？

觀看圖片：

〔1〕老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

〔2〕過期的食物。

〔3〕腐爛變質(zhì)的食物。

〔4〕假冒、劣質(zhì)的食物。

〔5〕沒洗潔凈的食物。

分析比較：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？

小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了簡單致癌。吃水果之前肯定要洗潔凈。買食物肯定要有質(zhì)量安全標識，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否那么會食物中毒的。

3、老師與幼兒協(xié)作情景表演《好吃的魚》

內(nèi)容：今日是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別焦急，把魚刺弄潔凈了在吃，但明明可焦急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難過得哭起來了。媽媽一邊勸慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。

提問：

〔1〕明明應(yīng)怎樣吃魚？

〔2〕魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？

孩子共同總結(jié)：小伙伴吃魚時，肯定要認真把魚刺弄潔凈再吃，一旦魚刺卡住了，小伙伴也不要哭，由于越哭，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告知媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。

四、游戲“判斷對錯”漸入

分組進行游戲：

1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕不生病時，不能隨意吃藥，否那么也會對身體造成損害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果特別嚴峻。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕小伙伴聽過有許多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小伙伴盡量不吃，即使要吃時，肯定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子肯定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕夏每天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡單讓胃寶寶難過的。

4、小伙伴拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕玻璃球是危急物品，千萬不要放在嘴里玩，簡單出危急。

五、操作活動鞏固

1、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。

例如：小伙伴一邊走一喝水，簡單嗆到。

2、師巡回觀測幼兒引導(dǎo)幼兒相互爭論，主動操作。

六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻

1、老師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動后