2023年收納整理師培訓(xùn)考試（重點）題庫（200題）

PAGEPAGE12023年收納整理師培訓(xùn)考試（重點）題庫（200題）一、單選題1.給女嬰洗臀部時要()。A、先清洗會陰部，再洗肛門部位B、先清洗肛門部位，再洗會陰部C、先清洗臉，再洗屁股D、先清洗屁股，再洗腳答案：A2.玻璃的化學(xué)穩(wěn)定性很高，除()外，對各類酸均能抵抗。A、氫氟酸B、葉酸C、醋酸D、煙酸答案：A3.腐敗變質(zhì)的冷凍魚表現(xiàn)不正確的是()。A、腹部變黑，魚體無彈性B、肉、骨脫離C、表面清潔，光澤明顯(D)有難聞的異味、腥臭、惡臭等答案：C4.天然皮革的表面可以看到()，且分布得不均勻。A、動物纖維B、動物蛋白質(zhì)C、動物的毛D、花紋、毛孔答案：D5.棉紡織品在洗滌時浸泡時間不要超過()分鐘。A、5B、15C、20D、25答案：B6.以坐位形式給合作喂奶時，要將孩子置于股骨處，使孩子的頭部正好落在你的()。A、肩胛骨上B、膝蓋上C、掌心里D、肘窩里答案：D7.如果用洗衣機洗滌化纖面料的衣服，洗滌時間應(yīng)控制在()分鐘即可。A、1～5B、10～15C、15～25D、25～35答案：B8.領(lǐng)孩子過馬路時一定要()，絕對不能讓他自己過馬路。A、牽住孩子的手B、用繩子栓住孩子C、抓住孩子的手指頭D、扶住孩子的腦袋答案：A9.煮餃子時應(yīng)先將足夠的水()，然后，均勻的將餃子分散于鍋里。A、燒開B、燒熱C、冰鎮(zhèn)D、霧化答案：A10.當(dāng)煤氣灶臺使用完畢后，應(yīng)趁熱用()或廢報紙擦拭。A、刀刮B、細(xì)砂紙C、粗砂紙D、干布答案：D11.家政服務(wù)員工作好壞，()是主要的、直接的評價者。A、父母B、職業(yè)介紹所C、家政公司D、雇主答案：D12.《婦女權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，婦女的合法權(quán)益受到侵害的，可以()。A、要求勞動仲裁B、依法要求勞動仲裁C、向人民法院起訴D、要求質(zhì)量監(jiān)察部門進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)定答案：C13.“火把節(jié)”是()的傳統(tǒng)節(jié)日。A、回族B、藏族C、維吾爾族D、彝族答案：D14.清潔奶瓶、奶嘴時，要先將奶瓶、奶嘴放到洗滌盆內(nèi)浸泡()左右。A、1分鐘B、3分鐘C、5分鐘D、7分鐘答案：C15.象眼塊因其形似大象眼睛和()故此得名。A、菱形狀B、長方形C、正方形D、四邊形答案：A16.墻面的清潔的正確順序是()。A、從下到上，由面積廣大處到角、邊、凹陷處B、從下到上，由角、邊、凹陷處到面積廣大處C、從上到下，由面積廣大處到角、邊、凹陷處D、從上到下，由角、邊、凹陷處到面積廣大處答案：D17.嬰幼兒進(jìn)餐前()，不要讓幼兒做劇烈活動，以防止其過度興奮影響食欲。A、半小時B、一小時C、兩小時D、三小時答案：A18.家政服務(wù)工作滿足了社會的需求，提高了城市居民的()質(zhì)量。A、生活B、居住C、衛(wèi)生D、飲食答案：A19.犯罪嫌疑人作案時間上午通常在()時，下午在2～4時。A、6～8B、8～9C、9～11D、11～12答案：C20.()是建立良好人際關(guān)系的基本原則之一。A、坐等朋友來訪B、朋友的事與自己無關(guān)，不必關(guān)心C、熱情待人，坦誠相見D、為減少不必要的麻煩，朋友間來往越少越好答案：C21.以下不屬于片刀法分類的是()。A、推刀片B、拉刀片C、晃刀片D、斜刀片答案：C22.家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法進(jìn)行消毒。A、藥物浸泡B、高溫蒸、煮C、洗滌劑浸泡D、生物降解答案：B23.豆腐干、火腿、姜一般應(yīng)該加工成()。A、頭粗絲B、二粗絲C、細(xì)絲D、棉絲答案：D24.炒是燒熱炒鍋，蔥姜熗鍋，投入原料，急火快炒，()成菜的一種烹調(diào)方法。A、慢熱B、急熱C、緩慢D、迅速答案：D25.做糖醋汁所要準(zhǔn)備的原料不包括()。A、白糖B、醋C、紅糖D、蒜末答案：C26.用軟布蘸()或蠟揩拭玻璃鏡子，可使鏡面潔凈光亮。A、煤油B、汽油C、柴油D、機油答案：A27.作為家政服務(wù)員，在選擇雇主時最需要了解的問題是()。A、工作內(nèi)容B、工作距離C、交通工具D、雇主的社會地位答案：A28.優(yōu)質(zhì)新米色澤呈清白色或精白色，()、呈半透明狀。P38A、光澤灰暗B、光澤油亮C、光亮透明D、灰暗油潤答案：B29.喝茶的杯子時間一長會積起一層咖啡色茶垢，用()擦洗即可。A、細(xì)鹽B、粗鹽C、細(xì)豆腐渣D、粗豆腐渣答案：A30.以下不屬于針織類衣物的是()。A、針織衫B、圍巾C、襪子D、羽絨服答案：D31.家政服務(wù)員無論在何種情況下，都要牢牢記住()是公民的責(zé)任與義務(wù)。A、遵紀(jì)守法B、守時守信C、勤儉節(jié)約D、不涉隱私答案：A32.把500克面粉和制成軟面團總的用水量是()。A、100gB、200gC、300gD、400g答案：C33.清潔衣櫥、衣柜要()，從里到外擦拭干凈。A、左右聯(lián)動B、上下混合C、自下而上D、從上到下答案：D34.孩子進(jìn)入游戲場所玩耍時，一定要先檢查是否()。A、安全、衛(wèi)生B、有人販子C、有好吃的D、給獎品答案：A35.清潔、消毒抽水馬桶時，絕對不能把()倒入馬桶內(nèi)，以防馬桶裂開。A、溫水B、涼水C、開水D、消毒水答案：C36.道德是規(guī)范人們()行為的重要手段。A、道德B、職業(yè)C、思想D、意識答案：C37.用于洗手消毒、餐飲具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含()消毒劑。A、碘B、氯C、醛D、季銨鹽答案：B38.()，是指法律規(guī)定某些特殊類型的案件，專門由特定的法院管轄其他法院無管轄權(quán)。A、級別管轄B、地域管轄C、專屬管轄D、特殊地域管轄答案：C39.關(guān)節(jié)脫位也稱()，是由于構(gòu)成關(guān)節(jié)的兩個骨端，因某種原因脫離了原來的位置。A、脫臼B、脫腕C、失臼D、失腕答案：A40.把()倒在杯子里，放在新油漆過的家具內(nèi)，關(guān)緊家具門，可消除油漆味。A、煮開的牛奶B、冰凍的牛奶C、煮開的開水D、冰凍的涼白開答案：A41.皮鞋應(yīng)存放在離地面()厘米以上的箱內(nèi)、櫥內(nèi)。A、10B、20C、30D、50答案：C42.電冰箱冷凍室的正常工作溫度為零下()攝氏度。A、1～2B、2～4C、4～6D、6～8答案：D43.新鮮的綠豆芽：()，飽滿挺拔，折之?dāng)嗔延新?。A、光鮮照人B、色澤銀白C、粗壯有力D、通體墨綠色答案：B44.嬰幼兒的衣物最好用()，且一定要漂洗干凈，要保證衣物上沒有殘留的洗滌劑。A、手洗B、機洗C、搓洗D、漂洗答案：A45.奶瓶中的奶水如果能夠流成一條線，說明流速()。A、太慢B、合適C、太快D、流速太慢答案：C46.割裂傷口小而淺的，在消毒包扎后，傷口()左右不沾水即可自愈。A、1天B、2天C、3天D、4天答案：B47.中泡和低泡洗衣粉，泡沫較少，容易漂洗干凈，適宜()。A、手工洗滌B、浸泡手洗C、手工搓洗D、機洗答案：D48.()不是手工洗滌衣物的基本方法。A、搓洗B、刷洗C、踩洗D、揉洗答案：C49.晾曬絲、毛裙子或褲子時，最好鉤著裙子或褲子左右內(nèi)側(cè)的()晾曬。A、扣眼B、掛帶C、接縫D、邊角答案：B50.家庭配菜主要依據(jù)菜肴原料多少和種類進(jìn)行，以下不屬于配菜分類的是()。A、配單一原料B、配主輔料C、配不分主次的多種料D、配雜燴菜答案：D51.給嬰幼兒換上干凈尿布前應(yīng)先用()將孩子屁股清洗干凈。A、涼水B、溫水C、消毒水D、開水答案：B52.()厘米見方的丁為大方丁。A、1.5B、1.2C、0.8D、2.5答案：A53.家政服務(wù)員擇業(yè)基本方法中不包括()。A、通過勞務(wù)市場擇業(yè)B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)C、通過勞務(wù)信息擇業(yè)D、非法的勞務(wù)輸出渠道答案：D54.餐具清潔干凈后要()，不要用抹布擦拭，以免形成再污染。A、自然晾干B、用電烤箱烘干C、電吹風(fēng)吹干D、上籠屜蒸干答案：A55.包子餳發(fā)好后，置旺火上蒸()分鐘即可出鍋食用。A、10B、15C、20D、25答案：A56.注入洗衣機里的水溫不宜過高，一般以()℃為宜。A、30B、40C、50D、60答案：B57.有機溶劑適用于除去油性污垢。但，()不是有機溶劑。A、酒精B、汽油C、稀料D、堿答案：D58.揪劑時要一手握住劑條，使劑條()處露出來相當(dāng)于劑子大小的截面。A、從虎口B、從腕底C、從肘腕D、從指縫答案：A59.一般情況下小段的長度為：()厘米左右。P46A、2B、4C、6D、8答案：C60.領(lǐng)嬰幼兒行走時要注意攥住孩子的()。A、全手掌B、四個手指C、四個指尖D、一個手指頭答案：A61.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括()。A、物理消毒法B、高溫消毒法C、低溫消毒法D、化學(xué)藥物消毒法答案：D62.一般情況下嬰幼兒每日大便()左右。A、1次B、3次C、5次D、8次答案：B63.亞麻織物洗滌時要選用優(yōu)質(zhì)皂或優(yōu)質(zhì)洗滌液，洗滌溫度應(yīng)控制在()℃以內(nèi)。A、10B、20C、30D、40答案：D64.以下服裝洗滌的基本方法中不正確的是()。A、勤洗勤換B、開水浸泡C、掌握水量、水溫D、區(qū)別顏色與質(zhì)地答案：B65.1～2歲的孩子每日需睡（）小時以上。A、12B、13C、14D、15答案：A66.人工喂養(yǎng)時，()個月后嬰兒便可以吃純牛奶。A、1B、2C、3D、4答案：D67.給孩子洗澡時，要()，以免不注意導(dǎo)致孩子被燙傷。A、先放熱水，再放涼水B、先放涼水，再放熱水C、先放沐浴液，再放熱水D、先放開水，再放涼水答案：B68.煎是以少量油，()烹制，使原料成熟的烹飪技法。A、小火B(yǎng)、大火C、中火D、旺火答案：A69.作為家政服務(wù)員，家政服務(wù)員進(jìn)入家庭后，一定要()。A、常打聽家庭內(nèi)部的事情B、尊重家庭和家庭成員個人的隱私權(quán)和財產(chǎn)私有權(quán)C、在雇主不在的時候亂翻東西D、將家中東西持為己有答案：B70.若將孩子放入游泳池游玩，一定要先試一下水溫，以水溫在()℃左右為宜A、17B、27C、25D、35答案：B71.一般藕、黃瓜、土豆、青筍適合切成()。A、菱形片B、月牙片C、柳葉片D、抹刀片答案：B72.房門上不干膠紙粘貼后留下個膠跡，可用()清除。A、煤油或堿水B、植物油水C、氨水D、酒精答案：A73.新生兒每次尿量少，但次數(shù)多，每日可多達(dá)()左右。A、10次B、20次C、30次D、40次答案：B74.豆沙餡一般均用()制成。A、玉米B、白面C、黃豆D、紅小豆答案：D75.涂抹粉底時要輕柔地()涂抹。A、向下向內(nèi)B、向上向外C、由外向內(nèi)D、由上向下答案：B76.硬面團揉透上勁后，需用濕布蓋好餳()分鐘。A、10B、20C、30D、40答案：C77.給嬰幼兒喂飯時勺體的()伸進(jìn)孩子嘴里即可。A、1/3B、2/5C、1/2D、2/3答案：D78.給嬰幼兒洗腳時，要將孩子雙腳放在水里浸泡()分鐘左右。A、2～3B、5～6C、8～9D、10～15答案：A79.選購嬰幼兒奶粉時要看營養(yǎng)成分表中標(biāo)明的()是否齊全，含量是否合理。A、原料配方B、營養(yǎng)成分C、保質(zhì)期D、產(chǎn)地答案：B80.奶水溫度測試相關(guān)描述不正確的是()。A、喂奶前必須先檢查確定奶水的溫度是否合適B、為避免奶嘴被污染應(yīng)用嘴品嘗測試奶水的溫度C、奶水滴在自己手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上感覺不涼不燙才能喂D、將瓶中的奶水向自己手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上滴幾滴，感覺不涼不燙就可以喂給孩子答案：B81.擦拭家具及用品時，抹布要分類，從而避免()。A、串色B、染色C、交叉污染及再次污染D、相互達(dá)色答案：C82.清洗微波爐時要使用中性洗滌劑，用()左右的溫水。A、15～20℃B、25～30℃C、35～40℃右D、45～50℃答案：B83.不要讓嬰幼兒()寵物，寵物的食品、污物、碗盤要放在嬰幼兒觸摸不到的地方。A、喂食B、觀看C、觀看鳥類D、觀看魚類答案：A84.擦拭臺燈或壁燈應(yīng)用()擦去灰塵。A、干布B、濕布C、帶水布D、粗布硬布答案：A85.擦拭細(xì)長的玻璃杯污垢，可以放入水和()的皮后劇烈晃動。A、柚子B、橘子C、蘋果D、馬鈴薯答案：D86.嬰幼兒衣物最好選用()制作。A、純棉織物B、化纖面料C、尼龍面料D、純毛面料答案：A87.在開啟大門后，要以親切的態(tài)度，微笑的面容先向客人禮貌問候，如()。A、您好B、晚安C、拜拜D、再見答案：A88.《治安管理處罰法》規(guī)定的妨害公共安全的行為不包括()。A、非法攜帶、存放槍支彈藥B、違法生產(chǎn)、銷售、儲存危險物品C、非法制造、販賣管制刀具D、非法限制他人人身自由答案：D89.如果金屬飾品有銹跡，可用()輕輕磨去銹跡再進(jìn)行清洗。A、細(xì)砂紙B、粗砂紙C、鐵戳D、軟布答案：A90.鮮蛋輕輕用手一摸，手感()、發(fā)澀。A、發(fā)沉B、發(fā)飄C、光滑D、光潤答案：A91.家庭是由()緊密聯(lián)系起來的內(nèi)團體，既是感情集團又是責(zé)任集團。A、婚姻關(guān)系、血緣紐帶B、婚姻關(guān)系、金錢紐帶C、朋友關(guān)系、血緣紐帶D、朋友關(guān)系、利益紐帶答案：A92.不正確的冰箱除霜方法是()。A、用噴霧器灑熱水消除B、打開冰箱冷凍室的門，直接用電吹風(fēng)機向里吹熱氣C、可在冷凍室內(nèi)放入一盆開水除霜D、用刀具直接鏟除冰霜答案：D93.新生兒每日尿尿可多達(dá)()次左右。A、5B、10C、20D、30答案：C94.電飯煲不能在()地方使用。A、干旱B、赤道以南C、赤道以北D、潮濕答案：D95.使用洗衣機洗滌衣物，洗滌前要先檢查()。A、領(lǐng)口B、口袋C、紐扣D、袖子答案：B96.庭院里的電插座要用()蓋好，電線要架高到兒童無法觸及的地方。A、防塵罩B、安全罩C、透明罩D、整流著答案：B97.()不是一般家庭必備的清潔用具。A、吸水毛巾B、噴壺C、云梯D、橡膠手套答案：C98.地板上如有墨跡，可將()倒在墨跡處，過20分鐘，再用濕布擦，便可去除墨漬。A、鹽B、味精C、醬油D、食醋答案：D99.一般情況下饅頭生坯裝屜、蓋上屜帽，放置大火上蒸()分鐘即可成熟。A、10B、20C、30D、40答案：B100.蒸是以()做工具，以蒸汽傳熱，使菜肴成熟的一種烹調(diào)方法。A、鋁制大鍋B、高壓鍋C、電飯煲D、蒸鍋答案：D101.折疊秋衣時秋衣平攤，將兩個衣袖()折疊起來，再把衣身上下折疊至所需大小。A、向外交叉B、向外平行C、向內(nèi)交叉D、向內(nèi)平行答案：D102.清潔()內(nèi)部灰塵最好請專業(yè)人士進(jìn)行，以充分保證人身安全。A、電話機B、電視機C、飲水機D、空調(diào)出風(fēng)口答案：B103.羽絨制品應(yīng)盡量少洗滌，一般可每隔()年洗滌一次即可。A、1～2B、2～3C、3～4D、4～5答案：A104.毛料服裝一般不宜用洗衣機洗滌，如必須用機器洗滌，洗滌時間應(yīng)不超過()分鐘。A、1～2B、2～3C、3～4D、4～5答案：B105.挫傷后如傷處血腫較大，傷后()內(nèi)可用毛巾包冰塊在腫脹處冷敷。A、12小時B、24小時C、48小時D、6小時答案：B106.搓條時雙手用力要均勻，要自面柱()延伸。A、兩端向中間B、外側(cè)向內(nèi)側(cè)C、中間向兩端D、內(nèi)側(cè)向外側(cè)答案：B107.如果電冰箱霜層厚度超過()，會導(dǎo)致制冷效果下降，增加電耗。A、2毫米B、4毫米C、6毫米D、8毫米答案：C108.夏季面肥發(fā)酵和面需要發(fā)酵()小時。A、l～2B、3～4C、5～6D、7～8答案：A109.以下哪個不屬于日常生活常用的禮貌用語()。A、問候語B、告別語C、道歉語D、譴責(zé)語答案：D110.夏季給孩子洗完臉后可以在其頸部適當(dāng)拍些()。A、干燥劑B、潤膚油C、痱子粉D、滑石粉答案：C111.如果蚊帳被熏黑了，可用()25克，切成片，煮一盆水，將蚊帳浸泡3小時后再洗滌。A、生姜B、大蒜C、胡蘿卜D、菠蘿答案：A112.()是用語言或行為向別人問好，表示自己的慰問。A、致意B、握手C、介紹D、推薦答案：A113.筍尖、萵筍、南薺等比較脆的原料適合()。A、鋸切B、鍘切C、直切D、推切答案：C114.電飯鍋煮米飯，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜()分鐘左右就可以食用了。A、5B、10C、15D、20答案：B115.擦拭紅木家具時，最好使用()。A、毛巾、棉布、棉織品或法蘭絨布B、尼龍球、硬毛刷、細(xì)砂紙C、去污粉、84消毒液或氨水D、粗布、舊衣服或舊報紙答案：A116.生煮是把()原材料直接放在水或湯中煮熟的方法。A、生的B、熟的C、半熟的D、半生的答案：A117.清潔碗、筷、叉、勺時要先將其放入洗滌液中浸泡()后再清洗。A、2～3分鐘B、5～6分鐘C、8～9分鐘D、15分鐘答案：A118.勞動合同或服務(wù)合同是()維護(hù)自身權(quán)益的保證。A、國家公務(wù)員B、軍人C、武警戰(zhàn)士D、務(wù)工人員答案：D119.抽油煙機內(nèi)的纖維聚積的油漬可以()浸泡效果非常好。A、面湯B、米湯C、涼水D、堿水答案：D120.給孩子喂奶前必須先檢查、確定奶水的()是否合適。A、溫度B、流速C、質(zhì)量D、粘稠度答案：A121.()是公民的首要任務(wù)。A、維護(hù)國家統(tǒng)一和各民族團結(jié)B、愛護(hù)公共財產(chǎn)，遵守勞動紀(jì)律C、遵守公共秩序，尊重社會公德D、依法納稅答案：A122.衣?lián)伟促|(zhì)地來分可以分為多種，以下哪個不屬于該分類()。A、塑料的B、紙質(zhì)的C、鐵絲類D、竹質(zhì)的答案：B123.陳舊性傷筋常為()疼痛，或做某一動作時方引起疼痛。A、銳性B、鈍性C、燒灼樣D、針扎樣答案：D124.下面關(guān)于職業(yè)道德的特點描述錯誤的是()。A、穩(wěn)定性和連續(xù)性B、專業(yè)性和有限性C、多樣性和適用性D、間斷性和不連續(xù)性答案：D125.對于受農(nóng)藥、化肥污染的蔬菜可先用()或高錳酸鉀溶液浸泡后清洗。P42A、濃鹽水B、淡鹽水C、洗滌靈D、消毒液答案：B126.不能用()清潔實木地板。A、煤油B、涼水C、溫水D、汽油答案：D127.家用吸塵器連續(xù)使用不能超過()小時,以免電機發(fā)熱而燒壞。A、1B、2C、3D、4答案：A128.關(guān)于清潔電飯煲外鍋的描述不正確的是()。A、切斷電源，用潮濕的清潔布沾洗滌劑擦拭去除外鍋表面的油污B、用清洗干凈的潮濕清潔布反復(fù)擦拭幾遍，至洗滌劑被完全清楚為止C、外鍋內(nèi)側(cè)不用清潔以防影響電飯煲的使用D、要將電熱板與鍋底的雜物清除干凈答案：C129.家政服務(wù)員和雇主家庭的關(guān)系是“你有所需、我有所助”的工作關(guān)系，是()關(guān)系。A、平等互助B、生活救濟C、奴役D、公共答案：A130.剁亦稱()，剁刀法也是制作家庭餐時的一種常用的基本刀法。A、斬B、夯C、斷D、砍答案：A131.包餡時要一手持皮，另一只手把()放到面皮的中間。A、餡心B、菜葉C、肉片D、土豆答案：A132.嬰幼兒奶粉調(diào)配時奶瓶中先放入60℃左右的溫開水()。A、200毫升左右B、400毫升左右C、600毫升左右D、800毫升左右答案：A133.給較小的嬰兒洗手時，家政服務(wù)員應(yīng)用毛巾沾()℃的溫水為孩子擦洗。A、20B、30C、40D、50答案：C134.()清掃、擦拭、清潔地面是正確的順序。A、從里到外B、從外到里C、從居室里到庭院里D、從庭院里到居室里答案：A135.花刀法適用于一些()。A、質(zhì)地脆嫩的原料B、便于成熟的原料C、堅硬有韌性的原料D、遇熱后卷曲成型的原料答案：A136.嬰幼兒餐具的碼放要遵循()，自下而上的原則。A、從左到右B、從小到大C、從大到小D、從右到左答案：C137.燃?xì)庠畹那鍧嵟c保養(yǎng)描述不正確的是()。A、及時清潔。烹調(diào)時溢出的糊汁、濺出的油跡應(yīng)及時用抹布擦拭干凈；也可以用廢報紙擦拭B、用米湯、面湯擦。將米湯或面湯涂在油污處，浸泡5min后用刷子清潔即可去污C、除油膩。燃?xì)庠罹叩挠湍伩梢杂糜蜔焹纛惽鍧崉?、肥皂水清潔擦洗D、灶具表面和內(nèi)部的油污與積碳的清潔，可以用米湯或面湯進(jìn)行清潔答案：D138.()不是合成纖維。A、滌綸B、人造革C、晴綸D、氨綸答案：B139.折疊襯衣時不正確的操作方法是()。A、先將襯衣領(lǐng)子下的紐扣系上，以下的紐扣可適當(dāng)系上一兩個B、然后將襯衣前身朝下、后背朝上擺平、對正C、左右衣袖從肩部對折向下D、從襯衣約三分之二處向上折疊兩下，翻過來，使襯衣正面朝上答案：D140.采買的基本原則不包括()。A、善于議價B、注重質(zhì)量C、講究營養(yǎng)D、自作主張答案：D141.高壓鍋提高氣壓的作用可以使鍋內(nèi)水的沸騰溫度上升至()。A、100℃左右B、120℃左右C、150℃左右D、200℃左右答案：B142.()不屬于電熱用具。A、洗衣機B、電烤箱C、電飯鍋D、微波爐答案：A143.受雇于某一個家庭，完成某種家務(wù)工作是()雙方事先的約定。A、見面B、交談C、買賣D、雇傭答案：D144.社會主義職業(yè)道德以()為核心。A、全心全意為人民服務(wù)B、自我C、勞動態(tài)度D、社會主義公有制答案：A145.制作肉餡前要先將五花肉去掉()，清洗干凈，晾干水分。A、骨頭B、肥膘C、白筋D、瘦肉答案：C146.炸是以較多的油()加熱，原料放入熱油里使原料成熟的方法。A、微火B(yǎng)、小火C、中火D、旺火答案：D147.家政服務(wù)員必須高度重視面試的過程，下面的做法中，錯誤的是()。A、留下良好印象B、面試要講禮貌C、傾聽雇主詢問D、說話時手舞足蹈答案：D148.卷條時要先將餡料撒在坯料上，然后()卷成長條。A、從上而下B、從高至低C、從里向外D、從外向里答案：C149.嬰幼兒在()可以用奶瓶或小勺給其喂水。A、2個月前B、4個月前C、6個月前D、8個月前答案：C150.電冰箱應(yīng)置于堅固而水平通風(fēng)處，后面離墻大于()毫米。A、300B、400C、500D、600答案：A151.嬰幼兒奶水調(diào)配好后要非常均勻，不能有()。A、奶水B、溫水C、奶塊D、奶粉答案：C152.鍋燒焦了，出現(xiàn)焦底鍋，可以用()，即可清除焦垢。A、菜刀輕刮焦垢B、粗砂紙打磨焦垢C、細(xì)砂紙打磨焦垢D、鐵砂紙打磨焦垢答案：A153.簽訂合同需遵守的基本原則是()。A、平等自愿、協(xié)商一致的原則B、強制執(zhí)行C、不平等D、強勢的一方優(yōu)先答案：A154.動物性烹飪原料可分為()、水生的原料。A、圈養(yǎng)B、放養(yǎng)C、野生D、陸生答案：D155.搟皮前首先要把面團搓成()，揪成小劑，撒上面干，用手掌輕輕將其揉圓。A、細(xì)條B、粗條C、方條D、寬條答案：A156.地毯上的水果汁可用冷水加少量()除去。P65A、香蕉水B、甘油水C、氨水D、檸檬酸答案：C157.關(guān)于微波爐使用的注意事項不正確的是()。A、切忌將微波爐放在有磁性材料的地方，磁性材料會影響腔內(nèi)微波的分布B、由于微波爐在加熱時耗電較大，最好敷設(shè)專用電源線和插座C、不允許微波爐空載運行D、密封瓶或袋裝食品須封口加溫答案：D158.熟拌的原材料要熟制；生食的原材料要()。A、冰鎮(zhèn)B、消毒C、用開水燙D、用氨水消毒答案：B159.使用酵母粉發(fā)面，和面的用水溫度以()為宜。A、35℃B、40℃C、45℃D、50℃答案：A多選題（總共1題）1.()除具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用外，烹調(diào)時加()，能減少維生素的損失。A、鹽B、味精C、醬油D、醋答案：AD判斷題1.()中介公司負(fù)責(zé)為雇傭雙方辦理的《家政服務(wù)合同》就是《勞動合同》。A、正確B、錯誤答案：B2.()社會主義職業(yè)道德是建立在社會主義私有制基礎(chǔ)上的新型道德。A、正確B、錯誤答案：B3.()各種有毒物品或藥品等要存在廚房隱蔽處。A、正確B、錯誤答案：A4.()放下孩子的姿勢與抱起孩子時的方法基本一樣，但是，必須保證孩子躺下后保持側(cè)臥位。A、正確B、錯誤答案：A5.()家政服務(wù)員非常需要具備守時守信品質(zhì)，以成為家庭中可靠、可信的人。A、正確B、錯誤答案：A6.()家政服務(wù)員外出購物時盡量使用竹籃、布袋等容器，盡量少用塑料袋，從而抵制白色污染。A、正確B、錯誤答案：A7.()勞動爭議糾紛，不屬于民事案件的受案范圍。A、正確B、錯誤答案：B8.()工作中出現(xiàn)的差錯、事故，如給小孩服錯了藥物，應(yīng)及時向雇主匯報，共商解決辦法。A、正確B、錯誤答案：A9.()當(dāng)家政服務(wù)員的生活習(xí)俗與雇主的生活習(xí)俗發(fā)生沖突時，家政服務(wù)員應(yīng)當(dāng)努力調(diào)整自己，順應(yīng)新的環(huán)境。A、正確B、錯誤答案：A10.()家政服務(wù)員要時刻記住，誰給發(fā)工資就聽誰的話。A、正確B、錯誤答案：B11.()彈性較好的呢絨化纖類衣物可折疊存放在下方。A、正確B、錯誤答案：A12.()按照中國的傳統(tǒng)，端午節(jié)許多地方有吃粽子、飲雄黃酒、熏艾葉的習(xí)俗。A、正確B、錯誤答案：A13.()西服不宜折疊，尤其是西裝上衣。A、正確B、錯誤答案：A14.()給孩子喂飯時，不要催促孩子快吃，讓其細(xì)嚼慢咽。A、正確B、錯誤答案：A15.()中國公民只要年滿16周歲，都有選舉權(quán)和被選舉權(quán)。A、正確B、錯誤答案：A16.()重度鼻出血時，可因單側(cè)或雙側(cè)鼻腔大量、反復(fù)出血甚至從口中吐出而產(chǎn)生頭暈、眼花、身體虛弱、出冷汗。A、正確B、錯誤答案