多吃零食影響健康

零食，好朋友？壞朋友？中國人常說“民以食為天”，在現(xiàn)代人的飲食中，除了一日三餐，零食也是休閑時必不可少的美味。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)食品所的一項調(diào)查顯示，我國60%以上3—17歲的兒童和青少年每天都吃零食；多數(shù)成年人聊天、看電視、休閑時也離不開零食。零食雖好吃，但也隱藏著諸多隱患，甚至不知不覺中成為可怕的健康殺手?。。〗┠?，不合格零食危害兒童健康的例子屢屢見諸報端：

★2007年，云南昭通市樂紅村小學(xué)的4名小學(xué)生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；

★2009年3月，安徽巢湖市無為縣希望小學(xué)一名六年級學(xué)生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡；

★2009年9月，哈爾濱市雙城市第七小學(xué)的三名學(xué)生因食用零食“蘭州小辣卷”，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀?！锷虾Ｃ襟w也報道，當(dāng)?shù)赜泻⒆右驗槭秤锰砑觿┻^量的零食，從而導(dǎo)致腎衰竭。買零食通常首先考慮是否好吃，卻很少關(guān)注質(zhì)量和衛(wèi)生問題。對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授姜微波表示，他領(lǐng)導(dǎo)的課題組曾對北京食品安全辦2008年1—7月抽檢食品進行過分析統(tǒng)計，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，150多個安全指標(biāo)不合格的批次中，近七成是零食。你愿意智力低下呢？

零食中以油炸食品居多，而油炸食品的熱量會比其他食品高出六七倍，人若攝入過多的熱量就會發(fā)胖。據(jù)國外科學(xué)家證實，人的體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重30%，智力便會下降23%！零食的直接危害與間接危害

第一，食品中的化工添加劑和農(nóng)藥殘留物會使人產(chǎn)生慢性中毒，而受傷害最為嚴(yán)重的是人的神經(jīng)系統(tǒng)，即大腦。

第二，吃零食會擾亂“生物鐘”正常工作，因此大腦會因缺氧而不能正常發(fā)育和正常工作。

第三，如果因吃零食導(dǎo)致發(fā)胖，其智力就會明顯下降。

第四，不衛(wèi)生的零食會使人患急、慢性腸炎或其它多種傳染病，因此會影響身體正常發(fā)育和健康成長。

零食隱藏五大隱患色素過量。一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風(fēng)險高于天然色素，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業(yè)舍不得用。隱患一防腐劑超標(biāo)。食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。隱患二糖精過量。為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經(jīng)水解后還會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。隱患三高鹽、高糖。話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負(fù)擔(dān)，并對心血管系統(tǒng)造成威脅。在歐美市場上，注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。隱患四大量反式脂肪酸。市場上大部分糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟。隱患五飲料危害知多少？

●除純凈水和礦泉水之外，其它飲料都含有防腐劑。

●果味類和炭酸類飲料都含有糖精、香精和色素，所以它們的危害不亞于零食。

●“純凈水”就是“水”，其中缺少人體必需的微量元素和礦物質(zhì)，而且，經(jīng)常喝純凈水會降低腎臟的功能，原因是腎臟“沒活兒可干”——沒有東西可過濾，久之腎的過濾功能就消失了。一、薯片：營養(yǎng)價值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃容易導(dǎo)致肥胖，還是皮膚的大敵。

二、爆米花：營養(yǎng)價值尚可，但是其中含有比較多的鉛，會影響兒童的智力和體格發(fā)育，損害成年人的神經(jīng)功能。

三、水果糖、棒棒糖：只含有糖分，其水果味來自香精、色素等添加劑，多吃容易導(dǎo)致齲齒和肥胖。

常吃零食的害處四、捷果凍爹：果凍梢中沒停有脂蔬肪，蘭少量堤吃些爭不會假讓人貨發(fā)胖椅，但粥可也半別指托望它京能增其加營造養(yǎng)。五、或話梅艙、話坦李：含鹽沉量過層高，及如果限長期林?jǐn)z入問大量掌的鹽滾分會蓮誘發(fā)叫高血敘壓。六、上快餐省面：脂肪還含量倚很高避，而型營養(yǎng)謊價值甘比較孤低，躬多吃渣不利離于飲諸食的躬平衡繁。常吃史零食德的害嚷處七、癢餅干詠：屬于摩高脂高肪、擾高能煉量食黃品，仇維生使素和揮礦物襪質(zhì)含通量比幅較少誼，多滑吃不桿利于塌飲食遮平衡堵，也張容易絲式導(dǎo)致周肥胖克。八、西泡泡栽糖、儲口香榴糖：營養(yǎng)幅價值侵幾乎五為零賽，某熔些產(chǎn)謊品還站含有禾大量閘防腐泊劑、充人工拒甜味姻劑等拌。九、輕膨化贏小食希品：營養(yǎng)疼尚可懸，但競一些塊產(chǎn)品擠含大忌量色握素、博香精叛、防齊腐劑博、人梢工甜媽味劑屆、塑灰型劑凈等食秀品添驗加劑.常吃挎零食釣的害萍處可經(jīng)術(shù)常食擔(dān)用：指營塞養(yǎng)素鏈含量遙豐富覆，同備時多僅為含沈有低既脂肪竟、低俘鹽和籍低糖偏的食仍品或怖飲料輔。如監(jiān)新鮮油水果奔，包魚括可限生吃豈的黃冊瓜、諷西紅傻柿等泥；一途些未默經(jīng)過小鹽等剩處理步的堅公果，憶如花掀生、夾松子允、開留心果昨等。聰明蕉吃零租食適當(dāng)吉食用郊：營養(yǎng)掃素含娃量相宋對豐族富，需但含贈有或從添加皮中等遷量脂族肪、瓶糖、鈴鹽等予的食殺品或耀飲料衰，如逼牛肉稠片、絡(luò)黑巧雖克力仗等。聰明部吃零扶食?。。?！不推番薦食蟻用：含有港或添革加較耕多量么脂肪脈、糖咸、鹽酬的食珠品或張飲料鋒，提脊供能良量較晶多。閥經(jīng)常詞食用樹這樣顫的零響食會紅增加宗超重向與肥草胖、愧高血愿壓以榨及其組他慢公性病肝的風(fēng)悼險，探如高塘糖蜜衛(wèi)餞、掉油炸鉛食品葬等?！痢痢痢恋谝坏?，一軟日三剃餐要巨吃好棄、