高職旅游管理專業(yè)實踐教學管理創(chuàng)新途徑探析獲獎科研報告

高職旅游管理專業(yè)實踐教學管理創(chuàng)新途徑探析獲獎科研報告摘

要：旅游管理專業(yè)是一門應用強、實踐性強的學科，不僅需要學生具備較強的專業(yè)知識儲備，還需要學生具有相應的實踐能力、溝通能力、處理突發(fā)事件的能力以及及時解決實際問題的能力。從業(yè)就業(yè)后對人才的綜合素質(zhì)能力水平有著較高的要求，這也成為當前高職旅游管理專業(yè)教育教學的重要方向。實踐教學，主要是通過實驗、實習、設計、實踐等不同形式的活動設計與專業(yè)內(nèi)容貼合的教學內(nèi)容，從而將專業(yè)知識、內(nèi)容、方法等轉化為學生本身的技術或者相應的能力，為之后從業(yè)就業(yè)打好基礎。旅游管理專業(yè)的實踐教學是將理論應用于實踐，教育教學過程中將理論成果逐漸轉換為相應的實踐能力，只有學生綜合素質(zhì)水平提升，才能夠使旅游管理教育教學質(zhì)量得以提升和實現(xiàn)，實踐教學是保證教學質(zhì)量的重要措施，對高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)有重要的作用。

關鍵詞：高職旅游管理專業(yè);實踐教學;管理創(chuàng)新

一、對于高職院校開設的旅游管理專業(yè)的特點

在現(xiàn)在的高職類的學校進行一定的學生的實際生活上的學習，使學生不僅學習理論上的知識，還能學習到相關的實際操作的能力，使旅游管理專業(yè)的學生能夠進行全面的發(fā)展，將學生培養(yǎng)成為一個高素質(zhì)的人才。在高職院校的旅游管理的相關專業(yè)上，對學生進行理論上的培養(yǎng)和實際上的操作能力，對學生開設相應的專業(yè)課，在學習專業(yè)課之余還應該對學生進行一定的英語能力的培養(yǎng)，還有相應的計算機能力方面的培養(yǎng)及相應的營銷策略方面的培養(yǎng)，使學生養(yǎng)成一個超強的綜合能力，培養(yǎng)一個高素質(zhì)的實用性的人才。對于高職類學校的旅游管理專業(yè)，大致有以下的特點：

（一）對相關專業(yè)進行一定的實踐性的操作

高職院校的旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向都比較固定，例如：旅行社，景區(qū)等，這是一個服務型的而專業(yè)，要求學生必須具有一定的親和力，使學生能夠很好的進行實際上的學習。

（二）旅游管理專業(yè)的相關管理體系

應該具有很完善的體系旅游管理是一個興起的比較早的專業(yè)，它不管是在教學上還是實踐上都有自己的一套完整的體系?？梢宰寣W生能夠更好的進行相關內(nèi)容上的學習，還能讓學生進行更好的實際操作上的練習。但是，在旅游管理上可能會存在著相關的學校和教師會忽視實際操作中的練習，導致學生只會理論上的操作，在實際生活和實踐中卻不能良好的進行把握。

（三）旅游管理的專業(yè)應該要求學生進行全面為的素質(zhì)教育

旅游管理專業(yè)的就業(yè)應該會接觸很多的人，所以這就要求學生懂的要很多，對各方面的知識都應該有所涉及。

二、高職旅游管理專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀

（一）缺乏清晰教學層次

旅游管理專業(yè)實踐教學體系以專業(yè)課程為主，缺乏實踐基地與實訓活動。最近幾年，高職教育中，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的興起，推動實訓基地建設，但是在旅游管理專業(yè)中并沒有體現(xiàn)出來。由于缺乏明確教學層次，導致部分內(nèi)容出現(xiàn)重復、混合的情況，影響學生實踐能力培養(yǎng)。

（二）教學體系不完善

傳統(tǒng)旅游管理教學中，以旅行社經(jīng)營模式為實踐教學內(nèi)容，實踐內(nèi)容比較單一，涉及領域較少，無法滿足現(xiàn)行業(yè)對該專業(yè)的發(fā)展需求。學生在實踐過程中，沒有在真實情景中體驗、感受行業(yè)發(fā)展，體會時代變化，學習內(nèi)容仍停留在傳統(tǒng)教學中，導致學生學習積極性不高，無法滿足行業(yè)需求。此外，實踐教學體系中，對學生的評價方式比較單一，以此結果性評價為主，忽略學生實踐過程中能力、素質(zhì)的評價，不利于學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)。

三、高職旅游管理專業(yè)實踐教學管理創(chuàng)新途徑

（一）創(chuàng)新新型教育模式，注重因材施教

旅游管理教學過程要以學生為本，提升學生學習專業(yè)知識的興趣，這就要積極創(chuàng)新教學模式，注重因材施教。目前，互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境對當代大學生的影響非常深遠，在旅游管理專業(yè)教學過程中，教師也需要以互聯(lián)網(wǎng)為背景，積極搭建網(wǎng)絡學習平臺，學習網(wǎng)絡、社交等相應應用技能。通過微信、微博、朋友圈等熱門APP與學生形成互動交流，融入學生的生活之中。同時將旅游管理實踐教學與互聯(lián)網(wǎng)相結合，通過社交軟件增加實踐教學活動的活力，增加教學活動的樂趣。與此同時，教師可以通過公眾號、微信群、QQ群等對旅游管理專業(yè)學生推薦專業(yè)知識的文章和內(nèi)容，營造輕松舒適的互動環(huán)境，提高知識水平，為學生發(fā)展提供全面幫助。

（二）建立實踐教學體系，培養(yǎng)學生專業(yè)能力

旅游管理專業(yè)課程，主要由3部分組成：基礎課、專業(yè)課、實踐課。其中，基礎課以培養(yǎng)學生認知能力為主，使學生了解與旅游相關的知識;專業(yè)課則是培養(yǎng)學生專業(yè)能力，使學生可以利用所學知識解決一些專業(yè)性的問題;實踐課則是以提升學生專業(yè)素質(zhì)、培養(yǎng)學生綜合能力為目的，希望學生可以在就業(yè)中，快速適應行業(yè)發(fā)展，并能夠實現(xiàn)自身價值。高職實踐性教學體系建設過程中，應轉變以往教學模式，將其作為獨立的個體，增加教學比例，以此提升教學效果，提高實踐教學質(zhì)量。在課程設計上，減少理論課教學課時，增加實踐教學課時。根據(jù)課程設計，制訂科學教學計劃，鼓勵學生主動學習，提升學生教學質(zhì)量，促進學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)。不同實訓活動有不同的教學計劃和人才培養(yǎng)目標。通過落實實訓課程，可以提升學生專業(yè)能力，使學生更加靈活地應用數(shù)學知識，為高職教育實踐教學活動發(fā)展奠定基礎。

（三）多元化教學方法，發(fā)揮實踐教學作用

旅游專業(yè)實踐性教學體系建設的過程中，應突出學生主體地位，以循序漸進的方式引導學生學習理論知識，使學生在學習過程中，掌握學習方法，進而提高課堂教學質(zhì)量，以此培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)，提升旅游管理教學質(zhì)量。不同教學方法可以提升實踐教學質(zhì)量，同時能夠促進學生職業(yè)發(fā)展。

1.專業(yè)課程中實踐教學

旅游管理理論知識中，有很多關于實踐方面的內(nèi)容，為了提高學生學習效率，可以采用以下方式進行教學，比如案例教學法、管理學習法、角色扮演法。案例教學法就是根據(jù)理論知識內(nèi)容，展示相關案例，然后學生分析案例中存在的問題，并找出解決問題的方法。通過案例學習方式，可以培養(yǎng)學生知識應用能力，同時能力提升學生職業(yè)素養(yǎng)。管理學習法就是對教學內(nèi)容進行模仿聯(lián)系，由教師給出條件，然后學生對所學知識進行討論，加深對理論知識的認識與理解，為職業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎。角色扮演法將實際工作場景展示給學生，讓學生進入模仿工作狀態(tài)，以此完成學習任務。學生在角色扮演的過程中，可以加深對該職業(yè)的認識，同時能夠提升學習效率。

2.實訓課技能提升

實訓課教學目的，就是提升學生專業(yè)能力，使學生將學習內(nèi)容應用實際問題中，解決職業(yè)存在問題。課堂教學中，教師可以進行演示，使學生了解操作步驟，掌握操作方法。當教師演示結束后，由學生自主操作，教師進行糾正，點評。點評后，組織技能考核活動，檢驗學生是否滿足考核要求。實訓活動中，可以引導學生參與專業(yè)考核活動中，引導學生考取專業(yè)證書，提升自身競爭力與綜合實力。