2023采購員工作計劃標準范文（3篇）

第2頁共2頁2023采購員工作計劃標準范文根據(jù)____年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：一、清理庫存1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。二、貨品采購渠道問題1、定點供貨商加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。2、零售店采購所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。四、對采購員的管理制度1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。2023采購員工作計劃標準范文（二）一、尋價（一）明確原材料采購要求1、根據(jù)具體使用確認要求：（1）技術(shù)人員或者提出需求人員提出物料采購要求（包括產(chǎn)品的型號、技術(shù)參數(shù)、材質(zhì)等）;（2）提出部門提出物料要求，采購根據(jù)采購小樣，試產(chǎn)后再由提出人確認物料具體要求（針對不明確物料需求的情況）。2、采購人員整理原材料采購要求，供后續(xù)采購提供依據(jù)，如有更改生產(chǎn)及時通知采購部門。（二）供應(yīng)商的開發(fā)1、通過多方信息渠道收集相關(guān)供應(yīng)商或承包商的資料，至少尋找____家以上的供應(yīng)商;電話或QQ、旺旺與這些供應(yīng)商或承包商進行初步的溝通：索要相關(guān)技術(shù)資料、報價表等，必要時可要求寄樣品以供我們測試;2、初步比較后找相對合適的____家（或以上）作實質(zhì)性的溝通（對用量大或重要的原材料必要時需進行實地考核綜合評估），通過價格、性能、服務(wù)等相關(guān)方面的因素形成《尋價格表》，并依此作為選用供應(yīng)商的依據(jù)。3、跟蹤樣品到貨及使用情況;4、各項考察合格后可進行初步合作：打樣、小批量采購等;5、初步合作完成作一個評定，確定合格后選取為合格供應(yīng)商或加工商，如仍存在問題要求其限期改善，直至達到我方的標準。二、采購過程的實施（一）采購申請：1、產(chǎn)品物料的采購申請由倉庫根據(jù)最低庫存提出申請，經(jīng)主管部門經(jīng)理批準后交采購部經(jīng)理確認簽收;采購人員制作采購計劃并根據(jù)要求進行供應(yīng)商選擇與實施采購;2、辦公、生活用品由行政部門提出申請，經(jīng)主管部門經(jīng)理批準后交采購部簽收（特殊情況也可由行政部自行采購）;（二）采購實施：1、采購首先選擇好合適的供應(yīng)商并做好物料訂單，經(jīng)采購經(jīng)理簽字確認后傳真到供應(yīng)商并要求供應(yīng)商制作采購單（購銷合同）簽章確認后回傳，采購人員核對型號、數(shù)量、價格、到貨日期等、，確認無誤后再回傳到供應(yīng)商處要求進行生產(chǎn)與發(fā)貨，采購原件采購人員整理并跟蹤合同的到貨情況;2、辦公、生活用品的采購經(jīng)采購部初步估價后向財務(wù)部借支現(xiàn)金，直接到市場購買，月用量）大的物料應(yīng)找好一兩家合適的商家固定供應(yīng)。（三）采購跟進：1、所有采購單（購銷單）都應(yīng)匯總到《采購計劃表》上，以便統(tǒng)一管理;2、采購交期應(yīng)及時做好采購計劃表中的《供應(yīng)商交貨進度表》，依此作為跟進交貨和溝通的依據(jù);3、物料到公司由采購人員簽收并及時確認數(shù)量與質(zhì)量，對于壞料立即退貨、少料要求補料;4、倉庫每天4：____點前把訂單物料入庫單交一聯(lián)到采購部，采購部單核對當天入庫單與快遞單并記錄到匯總表上，以備查詢。與及時跟進。（四）采購財務(wù)管理1、采購尋價表里了解發(fā)票與付款信息，跟蹤訂單的付款及發(fā)票到司情況，并及時做記錄;（五）供應(yīng)商管理：1、在采購整個過程中及時錄入《采購計劃表》中的《供應(yīng)商評價表》;2、定期（每季度）對所有協(xié)力廠商在產(chǎn)能、品質(zhì)控制、價格、服務(wù)等多方面進行評估，具體見《目錄》;3、按評估結(jié)果對供應(yīng)商進行分類（分A、B、C、D四級）：A類為優(yōu)秀，B類為合格，C類為免強合格，D類為不合格;4、對A類供應(yīng)商保持良好的和作關(guān)系;對B類供應(yīng)商要加強溝通;對C類供應(yīng)商要求限期改善;對D類供應(yīng)商予以取消，終止合作關(guān)系5、根據(jù)具體情況與供應(yīng)商談產(chǎn)品價格與付款周期。三、采購工作整理（一）原材料采購要求：根據(jù)技術(shù)人員、要求人員、采購人員在生產(chǎn)使用過程中整理所有的材料采購要求明細，并及時更新;（二）尋價表：整理過程中所有了解的信息;（三）采購計劃表：從提出物料需求到供應(yīng)商管理所有需要了解的信息的整理;（四）供應(yīng)商管理目錄：供應(yīng)商的具體信息、供貨情況、服務(wù)情況匯總;（五）采購合同及相關(guān)單據(jù)：及時匯總到采購計劃表中，并按月份整理好;采購部注意事項：1、在批量批量購買時一定要先明確物料采購要求，并要要求相關(guān)人員簽字確認，避免料到、款付后物料不可用浪費;2、采購人同隨時跟進樣品的使用情況，并及時反饋到供應(yīng)商處。3、采購人員之間隨時查看相關(guān)表格，撐握采購情況，完善工作進度;2023采購員工作計劃標準范文（三）自從我年初入職到公司的采購部以來，一直都沒做出什么成績出來，我個人也是感到十分的慚愧。上半年我差不多就是在熟悉工作，畢竟我在這之前是從來沒接觸過采購的工作的，我的上一份工作也只是商場的保安，對我現(xiàn)在的這份工作也是一點幫助都沒有的，我對這份工作適應(yīng)起來就有著特別多的阻礙，還好現(xiàn)在我已經(jīng)在同事的幫助下，也是可以獨自去完成工作任務(wù)了，下半年也是如期而至，我要想在自己的崗位上有所成就，我就必須給自己下半年的工作制定計劃了。一、選擇供應(yīng)商不能隨便我們做采購的，都知道我們的工作是直接關(guān)系到公司的采購成本的，我們工作能力的強弱就看能給公司剩下多少采購成本，并且東西的質(zhì)量也是要達到采購標準的。這其中最關(guān)鍵的因素就是供貨商的選擇了，很多采購員在進行采購的時候，都是說差不多就這個價吧，這質(zhì)量跟公司要求的也差不多吧，其實一個好的供貨商最忌諱的`就是差不多這三個字，要知道就算一個零配件差一毛錢一個，那么成千上萬個下來，公司要損失多少錢？這就是公司這么嚴格要求采購員的原因。我在下半年的工作當中，我要拿出最高標準來要求自己，在給公司進行采購的時候，我不能嫌麻煩，至少要堅持到把同樣貨物的商家全部訪問了遍，我才能決定最終選擇那家。保證每一件公司需要我采購的東西，都是最低價拿到手。二、對采購的東西要做到嚴格監(jiān)督現(xiàn)在很多的廠家，在面對我們這些進行大批采購的公司時，都會表面一套背地里一套，比如拿給我們看的樣品是成色極好的，但是最終批量生產(chǎn)出來的就能分辨出還是有瑕疵的，他只要換一種便宜點的原材料，就能從中盈利特別多，所以作為公司的采購，我在下半年的工作當中，對于我采購的東西，我要保證從制作到裝袋整個過程我都要進行監(jiān)督，保證他們沒有辦法動手腳。三、保證自己有處理緊急情況的能力雖然說出現(xiàn)問題的情