藥材的軟化實訓(xùn)

《中藥炮制技術(shù)》課程飲片切制任務(wù)一藥材的軟化主講人劉波

本次課的組織與安排

1.復(fù)習(xí)、提問，布置本次課的學(xué)習(xí)任務(wù)

2.介紹與本次課學(xué)習(xí)任務(wù)相關(guān)的理論知識與技能

3.觀看飲片切制的錄像，各小組優(yōu)化設(shè)計的炮制工藝

4.老師示范，學(xué)生分組練習(xí)

5.根據(jù)實訓(xùn)獲得的知識與技能，共同歸納總結(jié)

6.周六到實訓(xùn)藥廠頂崗實訓(xùn)藥材的軟化

職業(yè)能力具備對少量藥材切制前進(jìn)行軟化的能力。具備用機械設(shè)備對大量藥物進(jìn)行軟化的能力。方法能力能通過學(xué)習(xí)，獲取軟化的知識和操作技能。能通過查閱資料、討論，制定不同藥物的軟化工藝。

社會能力具有團(tuán)結(jié)協(xié)作和溝通交流的能力。本次課應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)藥材的軟化

一、飲片的含義

飲片的含義有廣義和狹義之分。廣義：經(jīng)炮制后供臨床調(diào)配處方和中成藥生產(chǎn)用的所用中藥。狹義：經(jīng)切制成的片、絲、塊、段等形狀的飲片。例如：山藥片、萊菔子、牡蠣粉均可稱為廣義的飲片。而山藥片也屬于狹義飲片，但萊菔子、牡蠣粉不屬于狹義飲片。藥材的軟化

二、軟化方法的類型（一）常水軟化處理淋法、洗法、泡法、漂法、潤法（二）其他軟化處理蒸法、煮法、烘法（三）大生產(chǎn)軟化處理

減壓冷浸法、減壓熱浸法、加壓冷浸法藥材的軟化

三、軟化方法（一）常水軟化法--淋法軟化方法清水噴淋2～4次，漬濕后，蓋潤。適用藥材

1.質(zhì)地疏松、氣味芳香的全草類、花葉類、果皮類。

2.有效成分易溶于水的皮類，如黃柏。注意事項

1.不要帶水堆積。

2.及時干燥，芳香草類要陰干。藥材的軟化

三、軟化方法（一）常水軟化法--洗法軟化方法多量水淘洗（30分鐘以內(nèi)）或搶水洗，蓋潤或晾潤。適用藥材質(zhì)地松軟、水分較易滲入的樹皮類、細(xì)長的根及根莖類。注意事項盡量采用搶水洗，防止藥材“傷水”和有效成分流失。藥材的軟化

三、軟化方法（一）常水軟化法--泡法軟化方法用多量清水浸泡藥材，撈出后，悶潤。適用藥材質(zhì)地堅硬、水分較難滲入的藥材。注意事項

1.少泡多潤。

2.泡至微下色

3.季節(jié)溫度。藥材的軟化

三、軟化方法（一）常水軟化法--漂法軟化方法用多量清水漂洗藥材，每天換水2～3次。適用藥材富含鹽水、有腥臭味和有毒的藥材。注意事項

1.

季節(jié)溫度，冬暖夏涼。

2.每天定時換水，2～3次。

3.漂至適中的程度，即時切制。藥材的軟化

三、軟化方法（一）常水軟化法--潤法軟化方法凈漬濕的藥材，用蓋潤、晾潤、悶潤，使水分徐徐滲入藥物組織內(nèi)部的方法。適用藥材大多數(shù)需軟化的藥材。注意事項潤藥得當(dāng)，既能保證質(zhì)量，又可減少有效成分損失，傳統(tǒng)有“七分潤工，三分切工”之說，可見潤藥工藝的重要。藥材的軟化

三、軟化方法（二）其他軟化法1.蒸煮法是將凈藥材搶水洗滌或不洗，置籠屜內(nèi)蒸制或置水中煮制，取出，趁熱潤軟的方法。如木瓜、紅參、黃芩等。2.烘法如阿膠。3.酒軟化某些動物類藥材，通常需用酒軟化。如鹿茸。藥材的軟化

三、軟化方法（三）軟化新技術(shù)

1.減壓冷浸法

2.減壓熱浸法

3.加壓冷浸法藥材的軟化

四、軟化程度的檢查方法看水頭：檢查藥材吸水量是否合適，其軟化程度是否符合切制要求。

1.彎曲法：粗細(xì)較均勻的長條狀藥材。如人參。

2.手捏法：粗細(xì)不均勻的長條狀藥材。如白芷。

3.指掐法：體積不太大的團(tuán)塊狀藥材。如白術(shù)。

4.穿刺法：體積較大的團(tuán)塊狀藥材。如大黃。

5.手握法：體積較小的團(tuán)塊狀藥材。如元胡。

6.劈剖法：適用于任何類型的藥材。藥材的軟化四、軟化程度的檢查方法判斷下列藥物軟化程度的檢查，應(yīng)選用的方法藥材的軟化1號2號3號4號5號6號手握法穿刺法指掐法或手握法彎曲法彎曲法手捏法四、軟化程度的檢查方法判斷下列藥物在水中洗或泡的程度，是否適中藥材的軟化不及1號2號3號4號5號適中適中太過太過

四、軟化程度的檢查方法下列藥物的軟化程度，哪個（些）可以切制？藥材的軟化可以1號2號3號4號5號不可以可以不可以不可以

三、操作工藝（五）機械切制的水頭特點

吸水量較手工切制多軟化程度軟手工切制硬藥材的軟化

課后作業(yè)

1.實訓(xùn)報告