茄子生物學(xué)特性與品種類型

主講人：賈麗慧新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院《蔬菜、西甜瓜種子生產(chǎn)技術(shù)》在線開放課程茄子生物學(xué)特性與品種類型蔬菜、西甜瓜種子生產(chǎn)技術(shù)茄子種子生產(chǎn)技術(shù)茄子的形態(tài)特征1茄子生長對環(huán)境條件的要求2品種類型3簡介茄（學(xué)名：SolanummelongenaL.）茄科，茄屬植物。別名落蘇。起源于亞洲東南部熱帶地區(qū)。我國栽培茄子已有近兩千年的歷史，而且類型和品種繁多，故一般認(rèn)為我國是茄子的第二起源地。簡介茄子適應(yīng)性強(qiáng)，栽培容易，是我國各地廣泛栽培的主要蔬菜之一。世界各國以中國茄子總產(chǎn)量最高。蔬菜、西甜瓜種子生產(chǎn)技術(shù)茄子的形態(tài)特征101.茄子的根根系發(fā)達(dá)，入土深；根系再生能力較強(qiáng)。02.茄子的莖莖直立生長，二杈或三杈分枝；高可達(dá)1m，具星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。二杈分枝03.茄子的葉單葉互生，葉大，卵形至長圓狀卵形，長8-18cm或更長，寬5-11cm或更寬，先端鈍，基部不相等，邊緣淺波狀或深波狀圓裂。子葉真葉04.茄子的花完全花，單生或簇生，花的顏色及花的各部數(shù)目均有出入，一般有白花，紫花子房圓形，柱頭淺裂。主枝及靠近主枝的側(cè)枝花器多正常。花蕾單生花花簇生白色花04.茄子的花長柱花中柱花短柱花05.茄子的果實(shí)漿果，果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。果色06.茄子的種子種子腎形，扁平，黃色至棕色；千粒重4-5g。蔬菜、西甜瓜種子生產(chǎn)技術(shù)茄子生長對環(huán)境條件的要求201.溫度茄子喜高溫種子發(fā)芽適溫為25℃-30℃；幼苗期發(fā)育適溫白天為25℃-30℃夜間15℃-20℃；15℃以下生長緩慢，并引起落花；低于10℃時(shí)新陳代謝失調(diào)。02.光照茄子對光照時(shí)間強(qiáng)度要求都較高。在日照長、強(qiáng)度高的條件下，茄子生育旺盛，花芽質(zhì)量好，果實(shí)產(chǎn)量高，著色佳。03.水分茄子結(jié)果以前需水量少，茄子迅速生長以后需要水多一些，對茄收獲前后需水量最大，要充分滿足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮濕通氣不良時(shí)，易引起漚根，空氣濕度大容易發(fā)生病害。04.土壤營養(yǎng)適于在富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的土壤中栽培。茄子對氮肥的要求較高缺氮時(shí)延遲花芽分化，花數(shù)明顯減少，尤其在開花盛期，如果氮不足，短柱花變多，植株發(fā)育也不好。在氮肥水平低的條件下，磷肥效果不太顯著，后期對鉀的吸收急劇增加。蔬菜、西甜瓜種子生產(chǎn)技術(shù)品種類型3圓茄植株高大，莖直立粗壯，葉片大而肥厚，生長旺盛，果實(shí)圓形，多為中晚熟品種，肉質(zhì)較緊密，單果質(zhì)量較大屬北方生態(tài)型，適應(yīng)于氣候溫暖干燥陽光充足的夏季大陸性氣候長茄植株高度、長勢中等，葉較小而狹長，分枝較多。果實(shí)細(xì)長，皮薄，肉質(zhì)松軟，種子較少。單株果數(shù)多，單果質(zhì)量小。屬南方生態(tài)型，喜溫暖濕潤多陰天的氣候條件。