細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)ppt

細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)ppt第一頁，共46頁。各種元素（如：鈣、鎂、磷、碳）各種化合物（如：蛋白質(zhì)、糖、脂肪）細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)（如：紅細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞）四種基本組織（如：上皮、結(jié)締、肌肉、神經(jīng)各種器官（如：骨、骨骼肌、心臟、腦）九大系統(tǒng)（如：運(yùn)動、消化、心血管）人體人體組成第二頁，共46頁。第一章細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)第二章基本組織第一篇人體組成的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)第三頁，共46頁。第一節(jié)細(xì)胞一、細(xì)胞的形態(tài)細(xì)胞是人體形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，具有新陳代謝、生長、發(fā)育、繁殖、分化、衰老和死亡等生命特征。第四頁，共46頁。第五頁，共46頁。特點(diǎn)：1、細(xì)胞的形態(tài)與其功能相適應(yīng)。2、細(xì)胞的大小懸殊很大。（最大的是卵細(xì)胞200mm，最小的是血小板2mm）第六頁，共46頁。課外小知識肝細(xì)胞壽命為500天；而腦與骨髓里的神經(jīng)細(xì)胞的壽命有幾十年，同人體壽命幾乎相等；血液中紅細(xì)胞壽命是120天；白細(xì)胞有的只能活幾小時(shí)。大腦的神經(jīng)細(xì)胞的神經(jīng)沖動傳遞速度超過400公里/小時(shí)，相當(dāng)于777飛機(jī)速度的一半。血液里面白血球的數(shù)量只有紅血球的八百分之一。2023/5/17第七頁，共46頁。第八頁，共46頁。二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)第九頁，共46頁。1.細(xì)胞膜

細(xì)胞膜是指包圍在細(xì)胞外面的透明的薄膜，又稱質(zhì)膜

細(xì)胞膜：化學(xué)成分主要是脂類和蛋白質(zhì)。此外還有少量糖類等。

第十頁，共46頁。蛋白質(zhì)分子分為兩類：

細(xì)胞膜功能的主要實(shí)現(xiàn)者

（1）一類蛋白質(zhì)分子不同程度的嵌入到脂質(zhì)雙分子層內(nèi)，稱為嵌入蛋白質(zhì)；

（2）另一類蛋白質(zhì)分子附著在脂質(zhì)雙分子層的內(nèi)、外表面，稱為表在蛋白質(zhì)。第十一頁，共46頁。細(xì)胞膜的功能：①細(xì)胞膜是細(xì)胞的外界膜，用以保持細(xì)胞的完整性。②具有選擇的通透性?？刂齐x子和分子的出入，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換。③控制和調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝和生理功能活動。④具有黏著、支持和保護(hù)作用。⑤細(xì)胞膜還參與細(xì)胞的吞噬和吞飲作用。第十二頁，共46頁。關(guān)于運(yùn)動與細(xì)胞膜的研究不同強(qiáng)度運(yùn)動對大鼠心肌細(xì)胞膜膽固醇平衡及穩(wěn)定性的影響研究（2014，碩士論文）結(jié)論：大強(qiáng)度運(yùn)動阻礙大鼠心肌細(xì)胞膜膽固醇平衡的維持,抑制血漿HDL的合成,進(jìn)而影響細(xì)胞膜的穩(wěn)定性。中小強(qiáng)度運(yùn)動對心肌細(xì)胞膜膽固醇平衡及細(xì)胞膜穩(wěn)定性的維持具有促進(jìn)作用。不同磷脂補(bǔ)充對運(yùn)動小鼠骨骼肌細(xì)胞膜損傷的影響研究（2009，中國體育科技）結(jié)論：磷脂補(bǔ)充對一次性力竭運(yùn)動小鼠骨骼肌細(xì)胞膜損傷有較強(qiáng)的修復(fù)作用2023/5/17第十三頁，共46頁。細(xì)胞膜和細(xì)胞核之間的透明膠狀物質(zhì)稱為細(xì)胞質(zhì)2.細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)由基質(zhì)、細(xì)胞器和內(nèi)含物組成。第十四頁，共46頁。為液態(tài)部分，均勻透明的膠狀物質(zhì)---細(xì)胞液糖、蛋白質(zhì)、脂肪水、無機(jī)鹽、維生素等維持細(xì)胞生命活動的基本物質(zhì)（1）基質(zhì)第十五頁，共46頁。概念：是細(xì)胞本身不可缺少的結(jié)構(gòu)，具有不同功能，特殊化學(xué)成分和一定形態(tài)特征的小器官。

（2）細(xì)胞器線粒體核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基復(fù)合體溶酶體微體第十六頁，共46頁。①線粒體除了成熟的紅細(xì)胞外，身體內(nèi)所有的細(xì)胞都有線粒體，它是細(xì)胞內(nèi)能量代謝的中心，并參予細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。

第十七頁，共46頁。線粒體的主要功能：氧化磷酸化，合成ATP，為細(xì)胞生命活動提供直接能量。線粒體呼吸過程中產(chǎn)生了生物體內(nèi)95%以上的氧自由基（活性氧）。線粒體的數(shù)量、形態(tài)、大小和分布等與細(xì)胞的需能狀況有關(guān)。第十八頁，共46頁。線粒體耐力訓(xùn)練可使骨骼肌細(xì)胞線粒體數(shù)量增多、體積增大；過度訓(xùn)練引起線粒體變性。線粒體是一個(gè)較敏感的細(xì)胞器，環(huán)境改變，它的反應(yīng)早、變化快。線粒體在生長發(fā)育、衰老、疾病、死亡、生物進(jìn)化和運(yùn)動能力也有重要作用心肌細(xì)胞線粒體數(shù)目比皮膚線粒體數(shù)目多2023/5/17第十九頁，共46頁。關(guān)于運(yùn)動與線粒體的研究老年鼠骨骼肌線粒體數(shù)目與年輕鼠無異，但線粒體總體積減少，肌膜下線粒體減少；慢肌、耐力運(yùn)動員肌膜下線粒體數(shù)目較多。因此，肌膜下線粒體數(shù)目的多少是反映線粒體功能的重要指標(biāo)。力竭運(yùn)動可引起線粒體嵴斷裂、裂解等不可逆損害，不利于機(jī)體健康。長期有氧訓(xùn)練可提高線粒體的抗氧化能力，減少mtDNA突變發(fā)生，改善線粒體功能。2023/5/17第二十頁，共46頁。線粒體疾病在不同嚴(yán)重程度的線粒體疾病，主要影響大腦，心臟和肌肉。根據(jù)細(xì)胞的體內(nèi)受到影響，癥狀可能包括：生長緩慢，失去肌肉的協(xié)調(diào)性，肌肉無力，視覺和/或聽覺有問題的，發(fā)育遲緩，學(xué)習(xí)障礙，精神發(fā)育遲滯，心臟，肝臟或腎臟疾病，胃腸功能紊亂，嚴(yán)重的便秘，呼吸系統(tǒng)疾病，糖尿病，增加感染的風(fēng)險(xiǎn)，神經(jīng)系統(tǒng)的問題，癲癇發(fā)作，甲狀腺功能異常，癡呆等等。在學(xué)校里，患有線粒體疾病的孩子往往顯得工作中有始無終，變得昏昏欲睡，發(fā)現(xiàn)很難集中精力。這是必須要了解的。它的范圍包括從間歇性困難的思維，記憶，運(yùn)動和作用，到嚴(yán)重的殘疾障礙。有些可能會出現(xiàn)疲勞，肌肉無力和糖尿病等。2023/5/17第二十一頁，共46頁。線粒體疾病1.線粒體肌病線粒體病變侵犯骨骼肌為主。2.線粒體腦肌病病變同時(shí)侵犯骨骼肌和中樞神經(jīng)系統(tǒng)2023/5/17第二十二頁，共46頁。線粒體疾病1、線粒體肌病多在20歲時(shí)起病，臨床特征是骨骼肌極度不能耐受疲勞，輕度活動即感疲乏，常伴肌肉酸痛及壓痛，肌萎縮少見。易誤診為多發(fā)性肌炎、重癥肌無力和進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良等。2、線粒體腦肌病包括：（1）慢性進(jìn)行性眼外肌癱瘓（CPEO）多在兒童期起病，首發(fā)癥狀為眼瞼下垂，緩慢進(jìn)展為全部眼外肌癱瘓，眼球運(yùn)動障礙，雙側(cè)眼外肌對稱受累，復(fù)視不常見；部分病人有咽肌和四肢肌無力。（2）Keams-Sayre綜合征（KSS）20歲前起病，進(jìn)展較快，表現(xiàn)為三聯(lián)征：CPEO和視網(wǎng)膜色素變性、心臟傳導(dǎo)阻滯。其他神經(jīng)系統(tǒng)異常包括小腦性共濟(jì)失調(diào)、腦脊液（CSF）蛋白增高、神經(jīng)性耳聾和智能減退等。（3）線粒體腦肌病伴高乳酸血癥和卒中樣發(fā)作（MELAS）綜合征40歲前起病，兒童期發(fā)病較多。表現(xiàn)突發(fā)的卒中樣發(fā)作，如偏癱、偏盲或皮質(zhì)盲、反復(fù)癲癇發(fā)作、偏頭痛和嘔吐等，病情逐漸加重。（4）肌陣攣性癲癇伴肌肉破碎紅纖維（MERRF）綜合征多在兒童期發(fā)病，主要表現(xiàn)肌陣攣性癲癇、小腦性共濟(jì)失調(diào)和四肢近端無力等，可伴多發(fā)性對稱性脂肪瘤。2023/5/17第二十三頁，共46頁。②內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜性管狀結(jié)構(gòu)組成的特殊結(jié)構(gòu)，彼此相連，交織成網(wǎng)

第二十四頁，共46頁。第二十五頁，共46頁。是扁平囊泡，常分布在細(xì)胞核周圍呈同心圓排列。表面附著許多小顆粒稱為核糖核蛋白體。功能：蛋白質(zhì)合成的場所。合成的物質(zhì)可以通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)管道，運(yùn)送到細(xì)胞表面，輸送到細(xì)胞外面。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：第二十六頁，共46頁。表面不附著小顆粒。功能比較復(fù)雜滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：對離子具有一定調(diào)節(jié)作用，骨骼肌和心肌細(xì)胞內(nèi)存在大量的滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)稱為肌漿網(wǎng)，可以攝取和釋放鈣離子，參予肌纖維的收縮活動。

第二十七頁，共46頁。第二十八頁，共46頁。③核蛋白體又稱核糖核蛋白體散在細(xì)胞基質(zhì)中的游離核蛋白體，由它合成的蛋白質(zhì)主要供應(yīng)細(xì)胞本身生產(chǎn)發(fā)育的需要。

第二十九頁，共46頁。④高爾基復(fù)合又稱內(nèi)網(wǎng)器于細(xì)胞核附近，由扁平囊泡群和大泡、小泡三部分構(gòu)成。功能：與細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的儲存、聚集和轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)。第三十頁，共46頁。高爾基體功能示意圖第三十一頁，共46頁。⑤溶酶體是由一層單位膜所包裹的液泡，內(nèi)含有多種強(qiáng)烈的消化酶(如：水解酶、DNA酶、RNA酶等)。對細(xì)胞的主要成分如蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物等取到消化作用

細(xì)胞內(nèi)的消化器官

第三十二頁，共46頁。第三十三頁，共46頁。⑥微體比溶酶體大，以離散狀態(tài)出現(xiàn)，通常為球形或卵圓形，由單位膜包裹，內(nèi)含有過氧化氫酶和過氧化物酶等。

功能是：防止細(xì)胞氧中毒

第三十四頁，共46頁。

名稱

形態(tài)

結(jié)構(gòu)基本功能線粒體橢圓形或棒狀內(nèi)膜形成嵴供給細(xì)胞能量內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

扁平囊泡粗面：有核糖體滑面：無核糖體合成蛋白質(zhì)主要場所，合成脂肪、磷脂等功能高爾基體扁平囊大泡小泡囊分層、形成生成面與成熟面對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、包裝、轉(zhuǎn)運(yùn)、吐泡溶酶體圓形或卵圓形大小不一薄層單位膜包裹，囊狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)含酸性水解酶消化分解細(xì)胞內(nèi)細(xì)菌異物衰老死亡結(jié)構(gòu)細(xì)胞器主要組成小結(jié)（3）內(nèi)含物：包括代謝產(chǎn)物或儲存的營養(yǎng)物質(zhì)第三十五頁，共46頁。一般細(xì)胞只有一個(gè)細(xì)胞核，但是也有兩個(gè)核，有的細(xì)胞中的核多達(dá)100個(gè)以上，如骨骼肌，（但平滑肌只有一個(gè)細(xì)胞核）而有的細(xì)胞無細(xì)胞核，如：成熟紅細(xì)胞和血小板。

(三)細(xì)胞核第三十六頁，共46頁。第三十七頁，共46頁。核膜核液核仁染色質(zhì)38第三十八頁，共46頁。1)核膜核膜上存在核膜孔，是核液和細(xì)胞質(zhì)之間進(jìn)行物質(zhì)交換的通道。

核膜外表面附著有核蛋白體顆粒，與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相似第三十九頁，共46頁。2)核液是無結(jié)構(gòu)的膠狀物質(zhì)，其中懸浮著核仁、染色質(zhì)等物質(zhì)。

第四十頁，共46頁。3)核仁一般為圓形，位置不定，常?？拷说囊粋?cè)

核仁無膜包裹，數(shù)量不等

核仁內(nèi)含有DNA、RNA和蛋白質(zhì)。合成核蛋白體RNA

第四十一頁，共46頁。4)染色質(zhì)和染色體主要成分是：蛋白質(zhì)和DNA

染色質(zhì)：存在間期，常不均勻的分布在細(xì)胞核中，比較集中在核膜內(nèi)面

染色體：存在分裂期，每條染色質(zhì)絲都高度螺旋化，變粗變短，

第四十二頁，共46頁。人體細(xì)胞的染色體為23對，共計(jì)46條。（但性細(xì)胞中只有23條染色體）依據(jù)功能不同分布兩種：22對常染色體；1對為性