餐飲公司下一年工作計(jì)劃

餐飲公司下一年工作計(jì)劃餐飲公司下一年工作方案

人生天地之間，若白駒過隙，突然而已，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作進(jìn)展，我們要好好方案今后的學(xué)習(xí)，制定一份方案了。那么方案怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是為大家整理的餐飲公司下一年工作方案，供大家參考借鑒，盼望可以關(guān)心到有需要的伴侶。

餐飲公司下一年工作方案1

在新的一年將要來(lái)臨之際，公司也有了新的銷售目標(biāo)，依據(jù)我部門目前的狀況和進(jìn)展目標(biāo)，制定了以下工作方案：

市場(chǎng)分析：民以食為天，中國(guó)餐飲業(yè)的進(jìn)展特別快速，據(jù)統(tǒng)計(jì)，其增長(zhǎng)率要比他行業(yè)搞出十個(gè)百分點(diǎn)，現(xiàn)在我國(guó)的餐飲業(yè)正是迎來(lái)一個(gè)進(jìn)展的高峰期，市場(chǎng)潛力很大，前景很是寬闊。許多人也看中了這塊蛋糕，紛紛擠進(jìn)了這個(gè)行業(yè)。263好吃網(wǎng)在07年以自己的資金優(yōu)勢(shì)很快了占據(jù)了部分市場(chǎng)，他們主要是依靠訂餐來(lái)獵取利潤(rùn)，但中間環(huán)節(jié)有許多弊病不好掌握；西安美食網(wǎng)始終做的很是低調(diào)，目前的盈利主要是依靠和古城熱線的合作；08年餐飲網(wǎng)媒的老大很有可能是即將啟動(dòng)的吃家網(wǎng)，這個(gè)網(wǎng)站籌備了近一年時(shí)間，目標(biāo)是半年內(nèi)超越263好吃網(wǎng)，這個(gè)網(wǎng)站的老板是餐飲行業(yè)的資深策劃人士，把握了大部分大中型餐飲企業(yè)資源，另外他們的資金來(lái)源是西旅集團(tuán)。在平媒方面，《西部美食消遣》在08年提高了整體的廣告價(jià)格，運(yùn)營(yíng)模式保持不變；《三秦美食消遣》依托省餐飲烹飪協(xié)會(huì)，但經(jīng)營(yíng)狀況始終不是很好，發(fā)行量也很少；《吃喝玩樂》是西旅集團(tuán)自己的一份媒體，但給與的資金支持是一年，從5月份開頭要進(jìn)入自負(fù)盈虧狀態(tài)，雖然他們有西旅集團(tuán)的資源支持，但編輯部的人員都是從大眾休閑媒體去的，缺乏行業(yè)專業(yè)人才和運(yùn)營(yíng)人才；《吃在陜西》出了幾期之后，經(jīng)營(yíng)比較困難，主要緣由是他們的團(tuán)隊(duì)缺乏專業(yè)，主編在行業(yè)的名聲也不太好；《食品界》始終以來(lái)做的比較低調(diào)，在經(jīng)營(yíng)上主要依靠西飲集團(tuán)的支持，也算是西飲的一個(gè)內(nèi)刊。

我們的網(wǎng)站首先在域名上占了很大的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于我們以后的長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展很有關(guān)心，現(xiàn)在主要是我們沒有專人去管理經(jīng)營(yíng)這塊；雜志雖然是個(gè)新平臺(tái)，新的挑戰(zhàn)才更有意義，目前我們手頭也把握了一部分意向客戶資源，并確定了幾個(gè)合作伙伴。依據(jù)以上狀況，20xx年方案主抓以下三項(xiàng)工作：

一、銷售業(yè)績(jī)

年方案銷售金額80萬(wàn)元。

依據(jù)年銷任務(wù)，分解到每個(gè)季度，每個(gè)月。再依據(jù)市場(chǎng)狀況制定完整可行的銷售方案。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)系統(tǒng)及個(gè)人，完成各個(gè)時(shí)段的銷售任務(wù)。并在完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，提高銷售業(yè)績(jī)。主要手段是：提高團(tuán)隊(duì)素養(yǎng)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，依據(jù)行業(yè)客戶需求制定各種專題銷售活動(dòng)，制定獎(jiǎng)罰制度及激勵(lì)方案（依據(jù)市場(chǎng)狀況及各時(shí)間段的實(shí)際狀況進(jìn)行）此項(xiàng)工作不分淡旺季時(shí)時(shí)主抓。在銷售旺季針對(duì)大中型企業(yè)實(shí)施力度較大的針對(duì)性活動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)大客戶廣告投放。

dm刊物銷售目標(biāo)60萬(wàn)。網(wǎng)站20萬(wàn)。

dm刊物廣告銷售30萬(wàn)，是根據(jù)每月3萬(wàn)元的銷售金額計(jì)算的，需要完成一個(gè)封面（10000元）10個(gè)彩版內(nèi)頁(yè)（20000元）；其他30萬(wàn)元主要來(lái)源與理事單位的理事支持和其他版面銷售。理事單位會(huì)費(fèi)方案收取目標(biāo)為20萬(wàn)，其他版面合作銷售為10萬(wàn)元，目標(biāo)客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認(rèn)購(gòu)。

第一季度：理事單位10萬(wàn)。dm廣告收入5萬(wàn)，網(wǎng)站廣告收入2萬(wàn)。

其次極度：dm廣告收入8萬(wàn)。四五月廣告主要來(lái)源于餐飲、酒店、旅游；六月主要來(lái)源于休閑、旅游；組織特色餐飲旅游活動(dòng)。網(wǎng)站廣告收入4萬(wàn)。

第三季度：dm廣告收入9萬(wàn)。主要來(lái)源于飲料產(chǎn)品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動(dòng)和避暑休閑活動(dòng)，網(wǎng)站廣告收入8萬(wàn)。

第四季度：dm廣告收入8萬(wàn)。主要來(lái)源于餐飲和旅游廣告。網(wǎng)站廣告收入6萬(wàn)。

網(wǎng)站的20萬(wàn)銷售任務(wù)一部分來(lái)自與硬性廣告，另外一部分是與商家的商業(yè)活動(dòng)合作。

二、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)管理、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)

依據(jù)部門進(jìn)展需求，方案聘請(qǐng)以下員工：

1、文字編輯一名：負(fù)責(zé)網(wǎng)站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作

2、美術(shù)編輯一名：負(fù)責(zé)dm刊物排版、后期制作、廣告設(shè)計(jì)等美工類工作

3、業(yè)務(wù)采編三名：負(fù)責(zé)dm刊物的廣告銷售和信息采編工作，協(xié)作運(yùn)營(yíng)主管做好每個(gè)專題策劃的銷售團(tuán)隊(duì)工作大致分為四個(gè)步驟進(jìn)行：

1、對(duì)新聘請(qǐng)的員工進(jìn)行量化考核管理，刺激、排查、清除部分力量較低的老員工。

詳細(xì)執(zhí)行方法：用一周的時(shí)間進(jìn)行聘請(qǐng)和排查老員工。

2、對(duì)于保留下來(lái)的人員進(jìn)行公司經(jīng)營(yíng)理念灌輸，重點(diǎn)培育其銷售力量。

培育新進(jìn)銷售人員熟識(shí)了解原有市場(chǎng)工作并能***維護(hù)。想要開發(fā)新客戶，就要提早的培育新的銷售人員能夠?qū)鲜袌?chǎng)進(jìn)行有效的維護(hù)，只有這樣才能有更多的時(shí)間放心的開發(fā)新的客戶。利用10天的時(shí)間對(duì)新入職員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)、考核、篩選，確定定崗定人，保證在3月1日之前全部的崗位人員到位。重點(diǎn)培訓(xùn)廣告銷售，全力打造在各個(gè)環(huán)節(jié)都有執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。

3、協(xié)作部門進(jìn)展需要鼓舞員工與其他媒體進(jìn)行溝通互換，擴(kuò)大公司行業(yè)影響面。

由于我公司初步涉及餐飲行業(yè)的領(lǐng)域，資源積累還不足，鼓舞員工與其他媒體之間溝通一時(shí)提高我們的資源數(shù)據(jù)庫(kù)，二是讓員工直接快速的進(jìn)入工作正軌狀態(tài)。

4、制定相關(guān)的團(tuán)隊(duì)管理制度及權(quán)責(zé)分明明晰和工作范圍明晰，完善業(yè)務(wù)人員的工作報(bào)表。

對(duì)每月的任務(wù)進(jìn)行分解，并嚴(yán)格根據(jù)工作任務(wù)進(jìn)行分解做到環(huán)環(huán)相扣，權(quán)責(zé)分明，責(zé)任到人，工作細(xì)節(jié)分到不能再細(xì)分為止。堅(jiān)持周工作例會(huì)，隨訪輔導(dǎo)，述職談話，報(bào)表管理等工作；保持團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性，常常與其他各部門的人員進(jìn)行溝通，針對(duì)市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析及信息反饋?zhàn)龅暮玫膯T工賜予嘉獎(jiǎng)制度，全力打造一個(gè)快速反應(yīng)、自控力量強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)。

三、其他外聯(lián)活動(dòng)

1、加強(qiáng)與客戶公司中高層領(lǐng)導(dǎo)的溝通與往來(lái)，更好的傳遞公司的文化理念與企業(yè)文化。在需要我們公司領(lǐng)導(dǎo)訪問的時(shí)候，將會(huì)以書面的形式遞交于公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，將會(huì)具體的說明訪問對(duì)方領(lǐng)導(dǎo)姓名職務(wù)，訪問預(yù)期要達(dá)到的目的，詳細(xì)的時(shí)間地點(diǎn)等等。此項(xiàng)工作每個(gè)業(yè)務(wù)人員都必需要做。

2、在日常工作中要時(shí)時(shí)的了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，了解他們的媒體策劃、近期主題活動(dòng)、廣告優(yōu)待***策等一系列問題，針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況在適當(dāng)必要的時(shí)候拿出我們的方案賜予有力的還擊，做到知己知必。

3、主動(dòng)樂觀策劃和聯(lián)系行業(yè)客戶各種活動(dòng)需求，依據(jù)客戶進(jìn)展需要量身制定擴(kuò)大其宣揚(yáng)，樹立其形象的特刊、戶外活動(dòng)、行業(yè)評(píng)比活動(dòng)等，做到全方位服務(wù)客戶。

4、承接或聯(lián)辦各種行業(yè)活動(dòng)，依靠行業(yè)內(nèi)其他強(qiáng)勢(shì)媒體，借助其寬闊的資源優(yōu)勢(shì)，快速打造和樹立我們的品牌形象。

以上是我部門在20xx年執(zhí)行的大致工作內(nèi)容，盼望得到領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和關(guān)心，我部門肯定會(huì)在新的一年里以嶄新的工作狀態(tài)和面貌投入到新的工作中，努力學(xué)習(xí)，提高業(yè)績(jī)。

餐飲公司下一年工作方案2

在新的一年將要到臨之際，公司也有了新的銷售目標(biāo)，依據(jù)我部分如今的狀況和成長(zhǎng)目標(biāo)，訂定了以下工作籌劃：

市場(chǎng)分析：民以食為天，中國(guó)餐飲業(yè)的成長(zhǎng)特殊靈敏，據(jù)統(tǒng)計(jì)，其增加率要比他行業(yè)搞出十個(gè)百分點(diǎn)，如今我國(guó)的餐飲業(yè)恰是迎來(lái)一個(gè)成長(zhǎng)的高峰期，市場(chǎng)潛力很大，前景特別寬闊。許多人也看中了這塊蛋糕，紛紜擠進(jìn)了這個(gè)行業(yè)。263好吃網(wǎng)在07年以本身的資金優(yōu)勢(shì)很快了霸占結(jié)果部市場(chǎng)，他們緊急是依靠訂餐來(lái)獲牟利潤(rùn)，但中間關(guān)鍵有許多弊端不好把握；西安美食網(wǎng)一貫做的特別低調(diào)，如今的紅利緊急是依靠和古城熱線的互助；xx年餐飲網(wǎng)媒的老邁很有大略是即將開動(dòng)的吃家網(wǎng)，這個(gè)網(wǎng)站籌辦了近一年時(shí)候，目標(biāo)是半年內(nèi)超越263好吃網(wǎng)，這個(gè)網(wǎng)站的老板是餐飲行業(yè)的資深籌謀人士，把握了大部分大中型餐飲企業(yè)資本，別的他們的資金來(lái)歷是西旅集體。在平媒方面，《西部美食文娛》在xx年進(jìn)步了集體的告白代價(jià)，運(yùn)營(yíng)模式保存鞏固；《三秦美食文娛》依托省餐飲烹調(diào)協(xié)會(huì)，但策劃狀況一貫不是很好，發(fā)行量也很少；《吃喝玩樂》是西旅集體本身的一份媒體，但接受的資金贊成是一年，從5月份入手下手要進(jìn)入自負(fù)盈虧狀況，當(dāng)然他們有西旅集體的資本贊成，但編纂部的人員都是從大家休閑媒體去的，貧乏行業(yè)專業(yè)人才和運(yùn)營(yíng)人才；《吃在陜西》出了幾期以后，策劃比較堅(jiān)苦，緊急由于是他們的團(tuán)隊(duì)貧乏專業(yè)，主編在行業(yè)的名聲也不太好；《食物界》一貫以來(lái)做的比較低調(diào)，在策劃上緊急依靠西飲集體的贊成，也算是西飲的一個(gè)內(nèi)刊。

我們的網(wǎng)站最終在域名上占了很大的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)付我們今后的長(zhǎng)遠(yuǎn)成長(zhǎng)很有救助，如今緊急是我們異國(guó)專人去辦理策劃這塊；雜志當(dāng)然是個(gè)新平臺(tái)，新的挑釁才更有意義，如今我們手頭也把握了一部分意向客戶資本，并確定了幾個(gè)互助伙伴。依據(jù)以上環(huán)境，20xx年籌劃主抓以下三項(xiàng)工作：

1、銷售事跡

年籌劃銷售金額80萬(wàn)元。

依據(jù)年銷任務(wù)，分化到每個(gè)季度，每個(gè)月。再依據(jù)市場(chǎng)環(huán)境訂定完好可行的銷售籌劃。分化到每個(gè)月、每周、每日。以每個(gè)月、每周、每日的銷售目標(biāo)分化到各個(gè)系統(tǒng)及個(gè)人，結(jié)束各個(gè)時(shí)段的銷售任務(wù)。并在結(jié)束任務(wù)的根本上，進(jìn)步銷售事跡。緊急伎倆是：進(jìn)步團(tuán)隊(duì)本質(zhì)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)辦理，依據(jù)行業(yè)客戶需求訂定各種專題銷售活動(dòng)，訂定獎(jiǎng)罰軌制及鼓舞方案（依據(jù)市場(chǎng)環(huán)境及各時(shí)候段的實(shí)際環(huán)境進(jìn)行）此項(xiàng)工作不分淡旺季不時(shí)主抓。在銷售旺季針對(duì)大中型企業(yè)履行力度較大的針對(duì)性活動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)促成大客戶告白投放。

dm刊物銷售目標(biāo)60萬(wàn)。網(wǎng)站20萬(wàn)。

dm刊物告白銷售30萬(wàn)，是依據(jù)每個(gè)月3萬(wàn)元的銷售金額謀劃的，必要結(jié)束一個(gè)封面（10000元）10個(gè)彩版內(nèi)頁(yè)（20000元）；其他30萬(wàn)元緊急來(lái)歷與理事單位的理事贊成和其他版面銷售。理事單位會(huì)費(fèi)籌劃收取目標(biāo)為20萬(wàn)，其他版面互助銷售為10萬(wàn)元，目標(biāo)客戶為觀光社、彩鈴裝潢等版面認(rèn)購(gòu)。

第一季度：理事單位10萬(wàn)。dm告白收益5萬(wàn),網(wǎng)站告白收益2萬(wàn)。

其次過度：dm告白收益8萬(wàn)。四蒲月告白緊急來(lái)歷于餐飲、旅店、旅游；六月緊急來(lái)歷于休閑、旅游；構(gòu)造特點(diǎn)餐飲旅游活動(dòng)。網(wǎng)站告白收益4萬(wàn)。

第三季度：dm告白收益9萬(wàn)。緊急來(lái)歷于飲料產(chǎn)品、休閑沐浴、旅游。構(gòu)造特點(diǎn)暑期活動(dòng)和避暑休閑活動(dòng)，網(wǎng)站告白收益8萬(wàn)。

第四季度：dm告白收益8萬(wàn)。緊急來(lái)歷于餐飲和旅游告白。網(wǎng)站告白收益6萬(wàn)。

網(wǎng)站的20萬(wàn)銷售任務(wù)一部分來(lái)自與硬性告白，別的一部分是與商家的貿(mào)易活動(dòng)互助。

2、團(tuán)隊(duì)構(gòu)筑、團(tuán)隊(duì)辦理、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)

依據(jù)部分成長(zhǎng)需求，籌劃雇用以下員工：

1、筆墨編纂一名：當(dāng)真網(wǎng)站專題籌謀、動(dòng)靜更新和dm筆墨編纂工作

2、美術(shù)編纂一名：當(dāng)真dm刊物排版、后期建筑、告白方案等美工類工作

3、交易采編三名：當(dāng)真dm刊物的告白銷售和信息采編工作，互助運(yùn)營(yíng)主管做好每個(gè)專題籌謀的銷售

團(tuán)隊(duì)工作大抵分為四個(gè)程序進(jìn)行：

1、對(duì)新雇用的員工進(jìn)行量化考核辦理，刺激、排查、清除部分本事較低的老員工。

具體履行方法：用一周的時(shí)候進(jìn)行雇用和排查老員工。

2、應(yīng)付保存下來(lái)的人員進(jìn)行公司策劃理念貫注，重點(diǎn)培育其銷售本事。

培育新進(jìn)銷售人員熟識(shí)明白原有市場(chǎng)工作并能自力愛護(hù)。想要開拓新客戶，就要提早的培育新的銷售人員能夠?qū)鲜袌?chǎng)進(jìn)行有效的愛護(hù)，只有如許才華有更多的時(shí)候安心的開拓新的客戶。利用10天的時(shí)候?qū)π氯肴藛T工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)、考核、選擇，確定定崗定人，包管在3月1日之前掃數(shù)的崗?fù)と藛T到位。重點(diǎn)培訓(xùn)告白銷售，盡力打造在各個(gè)關(guān)鍵都有履行力的團(tuán)隊(duì)。

3、互助部分成長(zhǎng)必要鼓舞員工與其他媒體進(jìn)行雷同互換，擴(kuò)大公司行業(yè)感化面。

由于我公司初步觸及餐飲行業(yè)的范疇，資本積聚還不敷，鼓舞員工與其他媒體之間相聯(lián)合時(shí)進(jìn)步我們的資本數(shù)據(jù)庫(kù)，二是讓員工直接急劇的進(jìn)入工作正軌狀況。

4、訂定相干的團(tuán)隊(duì)辦理軌制及權(quán)責(zé)明白明白和工作范疇明白，美滿交易人員的工作報(bào)表。

對(duì)每個(gè)月的任務(wù)進(jìn)行分化，并嚴(yán)峻依據(jù)工作任務(wù)進(jìn)行分化做到環(huán)環(huán)相扣，權(quán)責(zé)明白，責(zé)任到人，工作細(xì)節(jié)分到不能再細(xì)分為止。堅(jiān)決周工作例會(huì)，隨訪帶領(lǐng)，述職講話，報(bào)表辦理等工作；保存團(tuán)隊(duì)的鞏固性，凡是與其他各部分的人員進(jìn)行雷同，針對(duì)市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析及信息反饋?zhàn)龅暮玫膯T工賜與嘉獎(jiǎng)軌制，盡力打造一個(gè)急劇反響、自控本事強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)。

3、其他外聯(lián)活動(dòng)

1、加強(qiáng)與客戶公司中高層帶領(lǐng)的雷同與來(lái)往，更好的傳達(dá)公司的文化理念與企業(yè)文化。在必要我們公司帶領(lǐng)訪問的時(shí)候，將會(huì)以書面的式樣遞交于公司相干帶領(lǐng)，將會(huì)細(xì)致的闡明訪問對(duì)方帶領(lǐng)姓名職務(wù)，訪問預(yù)期要到達(dá)的目標(biāo)，具體的時(shí)候地點(diǎn)等等。此項(xiàng)工作每個(gè)交易人員都務(wù)必要做。

2、在平常工作中要不時(shí)的明白競(jìng)爭(zhēng)敵手的環(huán)境，明白他們的媒體籌謀、近期主題活