瓜類蔬菜種子生產

瓜類蔬菜種子生產講師：胡德龍課程介紹瓜類是葫蘆科中以果實供食用栽培植物的總稱，主要種類有黃瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、中國南瓜、筍瓜、西葫蘆、普通絲瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、筍瓜等。瓜類蔬菜不但含有豐富的營養(yǎng)元素，同時像冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、西瓜和南瓜等都有藥用功效，是保健蔬菜。一、瓜類蔬菜種子生產1黃瓜種子生產3西瓜種子生產4甜瓜種子生產2南瓜種子生產目錄一、瓜類蔬菜種子生產黃瓜又稱胡瓜、刺瓜、青瓜，是葫蘆科甜瓜屬1年生蔓性植物，以幼嫩的果實供食。

黃瓜以嫩果供食用，其果實氣味清香，營養(yǎng)豐富，可以生食、熟食、鹽漬、醬制，各具風味，深受廣大群眾的喜愛。一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產（一）開花授粉習性1、花芽分化一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產(2)花的性別表現(xiàn)黃瓜的花型有雌花、雄花兩種單性花和雌雄同花的兩性花三種。一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產2、開花與授粉

（1）花器結構

花冠5裂、有蜜腺。雌花單生或簇生，在花被筒內有3個雄蕊原基，其基部有明顯環(huán)狀蜜腺，雌花花柱短，柱頭為肉質瓣狀3裂，子房長，下位，3～5個心室。一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產（2）開花授粉過程

黃瓜的雌花和雄花多在黎明時開放，雌花單花開放期1～2天，中午不閉合。其受精力以開花后3～4小時最高，以后逐漸降低。一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產3、結果特性（1）單性結實

（2）回頭瓜

一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產（二）常規(guī)品種的種子生產技術

黃瓜品種根據(jù)栽培方式的不同可分為保護地栽培、春露地栽培和夏秋露地栽培三種類型。一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產1）春露地采種法技術要點一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產采種田的隔離選優(yōu)去雜人工輔助授粉種瓜收獲與采種2）春季保護地采種法大棚采種的播種定植時間應比菜用栽培晚7～10天。一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產（三）定型品種種子生產技術1）采種植株的栽培管理播種育苗定植和田問管理一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產2）定型品種的提純復壯

單株混合選種單株選種自交選純一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產3）隔離、去雜去劣及輔助授粉

若原種的純度很高，不需進一步提純，可采用品種間隔離和去雜去劣法進行繁種。一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產4）采收種瓜及脫粒

采收種瓜

黃瓜雌花受精后25天左右，種子已有發(fā)芽能力，但尚未飽滿。脫粒洗種時應先剖開種瓜，將種子和瓜瓤一起掏出，放人缸內發(fā)酵，注意不要用金屬容器，金屬容器會使種子變黑。一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產（三）一代雜種制種技術

1.人工雜交制種(1)親本培育(2)雜交授粉(3)種瓜收獲與采種一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產2.利用雌性系雜交制種（1）雌性系的選育及保存選育雌性系黃瓜有兩條途徑。(2)雌性系制種方法優(yōu)良的雜交組合確定之后，就可以制種一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產3．化學去雄自然授粉制種

大面積制一代雜種靠人工授粉，用工量大，成本高。為解決這一問題，利用黃瓜花芽分化初期花性未定的原理，用化學誘導的方法，可使母本植株只開雌花，不開雄花。一、瓜類蔬菜種子生產1、黃瓜種子生產

南瓜原產于熱帶，是葫蘆科南瓜屬1年生草本植物。我國栽培的南瓜主要有3個種，即中國南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。南瓜的適應性很強，能在不適宜耕作的土地上生長，因此，在全國各地廣泛栽培。。(一)開花授粉習性1、開花習性

（1）花的性別表現(xiàn)

南瓜花通常為單性花，植株上有雌花和雄花兩種花型。（2）花器官結構

2授粉習性

（1）授粉媒介

蜂、蟻。(2)種間雜交

植物種間雜交為遠緣雜交。遠緣雜交能得到種子的并不多，而南瓜種之間，有的雜交結果率很高。

(3)授粉的適宜時間和環(huán)境條件

花通常于上午5～6時開放，中午花冠開始閉合，傍晚雄花花冠開始萎縮，雌花可維持稍長一段時間。3．結實習性

南瓜果實形狀、大小、色澤、花紋以及由坐果到成熟的時間、果實內種子的粒數(shù)等因種類和品種不同而有很大的變化。(二)定型品種的種子生產1、采種田的管理

（1）采種田的選擇

（2）種株的田間管理

2、去雜去劣和提純復壯3、人工授粉和留瓜4、種瓜的采收和脫粒（1）種果收獲與后（2）脫粒和干燥脫粒

(三)一代雜種制種技術

1．制種田的栽培管理

2、摘除雄花及授粉（1）人工去雄，自然授粉（2）人工束花隔離授粉①機械隔離②父本雄花采集③人工授粉

3．種瓜的采收和脫粒

種瓜收獲后熟后，剖瓜取籽，方法同定型品種種子生產。一般每畝可產雜交種子40kg左右。

一年生蔓性草本植物，雌雄同株異花授粉自交單瓜系圃隔離距離在1000m以上人工控制授粉

(一)開花授粉習性

1．開花習性

（1）花的性別表現(xiàn)西瓜的花著生于葉腋間，為單性花，雌雄同株異花。

（2）花器構造西瓜花萼5枚，花冠5裂，基部成簡狀，鮮黃色。2．授粉習性典型的異花授粉植物，品種間極易發(fā)生天然雜交。3、結實習性西瓜雌花子房大小與植株營養(yǎng)條件有關。(二)一代雜種制種技術

1、制種田的管理

2．播種育苗

3．定植及田間管理4．西瓜雜交授粉5．收獲種子4．西瓜雜交授粉（1）授粉前的準備工作

①父本田去雜逐株嚴格、徹底檢查父本田

②母本田清理制種母本田要逐株檢查清理。

③母本雌花隔離及兩性花處理

（2）父本雄花蕾的采集（3）雜交授粉（4）標記（5）授粉期間田檢要點

(6)授粉后的管理5．收獲種子

西瓜從授粉到成熟一般是40～45天，當欲采收時，可試采幾個確認是否完全成熟。(一)常規(guī)品種種子的生產技術1．采種田的隔離采種田需與其他品種隔離1000m以上。2．種瓜選留和人工授粉3．去雜選優(yōu)定植時要進行選苗，授粉之前要選植株，淘汰不符和本品種特性的雜株及病弱株。4．種瓜成熟和采種西瓜果實一般從開花到生理成熟約需30～40d，要比商品瓜晚5～6d采收。(二)無籽西瓜的制種方法

1．種子處理及播種播種前二倍體、四倍體種子要經過精選、消毒、浸種和催芽處理。2．雜交配制三倍體配制三倍體西瓜時父母本定植比例為1：3～5。人工輔助授粉，尤其是陰雨、低溫、昆蟲稀少的日子更應進行人工輔助授粉，將會大大提高三倍體種子產量。種子采收后不需要發(fā)酵直接清洗，否則降低發(fā)芽率。其他參考人工雜交制種。

一、瓜類蔬菜種子生產4、甜瓜種子生產（一）常規(guī)品種的種子生產技術1、采種田隔離2、人工輔助授粉3、去雜去劣及選優(yōu)4、過時成熟和采種一、瓜類蔬菜種子生產4、甜瓜種子生產（二）雜交種品種的種子生產技術

1．播種育苗育苗及苗期管理