中西醫(yī)結合科重點

Beauty1第一頁，共三十頁。第一頁，共30頁。1中藥藥膳

2中藥茶飲

3針灸按摩

4中藥藥酒2第二頁，共三十頁。第二頁，共30頁。吃藥膳的對與錯（一）（×）不管什么季節(jié)，藥用蔬菜買來就吃。（√）藥膳不像一般的菜肴，還有藥物配伍的說法。3第三頁，共三十頁。第三頁，共30頁。吃藥膳的對與錯（二）（×）藥膳對身體有益，所以要多吃一些（√）藥膳如果不分藥性，不僅不能治療疾病，反而使病情加重。4第四頁，共三十頁。第四頁，共30頁。女性增白養(yǎng)顏藥膳-茯苓貝梨〖原料〗：茯苓15克，川貝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖適量?！贾谱鳌剑簩④蜍呦磧?，切成小方塊；川貝母去雜洗凈；梨洗凈，去蒂把，切成丁。將茯苓、川貝母放入鋁鍋中，加入適量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖繼續(xù)煮至梨熟，出鍋即成?！继攸c〗：湯鮮、甜，可吃梨、茯苓，喝湯?！继崾尽剑豪嬖谇卸r要除去籽、核。5第五頁，共三十頁。第五頁，共30頁。黑豆煮雪梨用料：黑豆30克梨1-2個做法：將梨去皮切片，加適量水和黑豆一起放在鍋里，先用大火煮開，再用小火煮爛，吃梨喝湯。需要連吃一個月。6第六頁，共三十頁。第六頁，共30頁。玫瑰花美容藥膳7第七頁，共三十頁。第七頁，共30頁。玫瑰木耳紅棗湯原料：玫瑰花3朵黑木耳30克紅棗20枚制法：玫瑰花瓣，黑木耳，紅棗洗凈，瀝干水分，將紅棗和木耳加水約3000克大火燒沸，轉小火約20分鐘，下入花瓣，，再小火約10分鐘即可飲用。每日早晚餐后各飲一次。8第八頁，共三十頁。第八頁，共30頁。首烏玫瑰鹵雞肝原料：玫瑰花3朵雞肝250克何首烏10克紹興酒10克精鹽8克白糖5克雞精5克醬油5克八角2粒蘋果1個花椒2克肉桂3克蔥段，姜片各5克。制法：玫瑰花取花瓣，洗凈，何首烏切薄片，雞肝洗凈，將玫瑰花，首烏，紹酒，雞精，蔥姜，醬油等其他配料放入鍋中，加水至1000克至大火上燒沸，待香氣四溢時，下入雞肝，鹵15分鐘撈出，即可切片裝盤。

9第九頁，共三十頁。第九頁，共30頁。普洱茶助減肥10第十頁，共三十頁。第十頁，共30頁。筆壓涌泉刺激性激素分泌11第十一頁，共三十頁。第十一頁，共30頁。護膚美容名方枸杞酒枸杞子2升，以好酒3升，置瓷瓶內浸3～7天，添生地黃汁3升，攪勻，密封。至立春前30日開瓶。每次空腹暖飲一盞。能使肌膚白嫩、耐老、輕身。禁食蕪荑、蔥、蒜。白術酒白術12.5公斤，以流水250升浸漬，20天后去渣，浸汁入大盆中，經(jīng)過5夜，汁變成血紅色。服法：酒熟取清汁，任性飲之。能使白發(fā)變黑，面有光澤，久服長壽。12第十二頁，共三十頁。第十二頁，共30頁。謝謝！13第十三頁，共三十頁。第十三頁，共30頁。護膚美容名方（二）不老丹含蒼術、何首烏、黑豆、紅棗、地骨皮及桑椹等，制法從略。服法：每服100丸，空腹，酒送下，能補益脾腎，去白發(fā)。胡桃丸胡桃仁120克，搗膏，補骨脂、杜仲各120克，杵勻入前膏，如梧桐子大。服法：空腹溫酒鹽湯吞服50丸。能益血補髓，強筋壯骨，延年，明目，悅心，潤肌膚。瓊玉膏生地黃8公斤取汁、人參末750克、白茯苓末1500克、白沙蜜5公斤濾凈，拌勻入瓶內，封固，安砂鍋中桑柴火煮3日夜，再換蠟幣重封，浸井底1夜，取起再煮1伏時。用法：每次以白湯或酒點服1匙。常服開心益智，白發(fā)變黑。14第十四頁，共三十頁。第十四頁，共30頁。普洱茶的傳說傳說清朝記載于普洱志書的一個傳說，至今仍流傳于民間，這就是孔明教導種茶樹和采茶葉的傳說。

清朝道光年間的〈普洱府志·古跡〉中有這樣的記載：舊傳武侯遍歷六山，留銅鑼于攸樂，置銅鏝于莽枝，埋鐵磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山。"該志還提到，大茶山中有孔明山，是諸葛亮的寄箭處(孔明山在勐臘縣象明鄉(xiāng)西50公里處)。

書中寫道：三國諸葛亮路過勐海南糯山，士兵因水土不服而生眼病，孔明以手杖插于石頭寨的山上，遂變?yōu)椴铇?，長出葉子，士兵摘葉煮水，飲之病愈，以后南糯山就叫孔明山。又說普洱縣之東南有無影樹山，山上有祭風臺，山上的大茶樹是武侯遺種，夷民祀之。另有傳說云南六大茶山之一的攸樂山叫孔明山，當?shù)鼐用衩磕贽r歷七月二十三日為紀念孔明誕辰，都舉行放孔明燈的活動，稱為"茶祖會"。

關于孔明的傳說還有許多?？酌鞅救瞬⑽吹竭^思茅，但這些傳說多少反映了內地與邊疆文化交流的背景。孔明成為先進文化的象征、圣賢，中華各兄弟民族都崇敬孔明，依托孔明的道德威望進行文化交融。

習俗唐人樊綽在〈蠻書〉中就曾介紹銀生城界諸山"蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之"的飲茶習俗，至今1200多年了，這古老的習俗依舊可見。15第十五頁，共三十頁。第十五頁，共30頁。讓女人臉色紅潤的飲食療法貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白。造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞，造血不良和失血。食療A.龍眼肉15克，紅棗3－5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。功效：養(yǎng)心補脾，滋補強壯。食療B.新鮮羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10－15天為一療程。功效：補腎壯骨。食療C.糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。功效：滋陰補血。食療D.制首烏60克，紅棗3－5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，煮沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。功效：補肝益腎，養(yǎng)血理虛。摘自《中國中醫(yī)藥報》16第十六頁，共三十頁。第十六頁，共30頁。扁豆燉蹄筋——美容為了您的肌膚有彈性，少皺紋，要常吃含膠原蛋白多的食物，現(xiàn)為您介紹一款扁豆燉蹄筋。用料水發(fā)豬蹄筋500克，鮮扁豆250克，大蒜瓣15克，姜10克，蔥20克，料酒10毫升，油25克，白糖、雞精、鹽、胡椒粉、水淀粉適量。做法水發(fā)豬蹄筋洗凈，切條，入水汆過，撈出，控干水。大蒜去皮、切片，蔥洗凈切絲，姜切絲。扁豆擇洗干凈，入開水鍋煮至“斷生”撈出。炒鍋加熱，放油，入蔥、姜、蒜炒香，放扁豆大火旺炒，待扁豆變軟，烹入料酒，加入開水約100毫升，放人已切成條的蹄筋、白糖、雞精、精鹽、胡椒粉等調料，燒開，燉熟，勾芡，待湯汁收稠即可。摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》文/(馮萍)17第十七頁，共三十頁。第十七頁，共30頁。黑眼圈的飲食防治（一）生活中?？煽吹接械娜搜廴Πl(fā)黑，這不僅影響美，而且有可能是一種病態(tài)。黑眼圈形成的原因：飲食不正常，缺乏鐵質；吸煙飲酒；情緒低沉，思慮過度或是熬夜引起睡眠不足；內分泌系統(tǒng)或肝臟有病，使色素沉著在眼圈周圍；缺乏體育鍛煉和體力勞動，使血液循環(huán)不良；無病體虛或大病初愈的病人；性生活過度；先天遺傳。黑眼圈如何進行飲食調治呢？首先要增加營養(yǎng)。在飲食中增加優(yōu)質蛋白質攝入量，每天保證90克以上蛋白質，多吃富含優(yōu)質蛋白質的瘦肉、牛奶、禽蛋、水產(chǎn)等。還應增加維生素A、維生素E的攝入量，因為維生素A和E對眼球和眼肌有滋養(yǎng)作用。含維生素A多的食物有動物肝臟、奶油、禽蛋、苜蓿、胡蘿卜、杏等。富含維生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。18第十八頁，共三十頁。第十八頁，共30頁。黑眼圈的飲食防治（二）同時還應注意含鐵食品的攝入，因為鐵是構成血紅蛋白的核心成分。含鐵豐富的食物有動物肝、海帶、瘦肉等。攝入含鐵的同時應攝入富含維生素C的食物，如酸棗、刺梨、橘子、番茄和綠色蔬菜等，因為維生素C有促進鐵吸收的作用。還可用黑木耳50克，紅棗10個，紅糖100克煎服，每日2次。經(jīng)常服用，有消除黑眼圈作用。此外，不要吸煙喝酒。因為吸煙會使皮膚細胞處于缺氧狀態(tài)，從而使眼圈變黑；喝酒會使血管一時護張，臉色紅暈，但很快便會使血管收縮，尤其是眼圈附近更為明顯，從而造成眼圈周圍暫時性缺血缺氧。如果長期飲酒，便會形成明顯的黑眼圈。除此之外，一定要保證充足的睡眠，這不僅有利于防止黑眼圈的出現(xiàn)，更有利于身心健康。19第十九頁，共三十頁。第十九頁，共30頁。中藥七十二變做藥膳人說美女是調養(yǎng)出來的。調養(yǎng)的主攻方向之一便是“吃”。吃美味是首當其沖，吃健康是理所當然。沒有醫(yī)生的處方，這藥膳怎樣吃才對？中國歷來有“藥食同源”一說。藥膳雖說不是什么新鮮玩意，但食用得法是顯效的法寶。20第二十頁，共三十頁。第二十頁，共30頁。女性美容話調血女性要靠血液濡養(yǎng)方顯靚麗的本色。血可以說是女性美容最重要的物質基礎。中醫(yī)是從形神兩方面看美容的。形是體形、五官容貌、毛發(fā)、皮膚、爪甲；神是精神活動、情緒背景。形神之美離不開血液，血液既要旺盛，又要暢通有條不紊。中醫(yī)認為，血液充足眼睛才能視物清晰，爪甲才能飽滿紅潤；口唇紅潤是脾胃健康，氣血充足之象；面色紅潤是心功能正常、氣血旺盛暢通的表現(xiàn)；精血是毛發(fā)生長的源泉；血液還是精神活動的物質基礎，血液充盛會使人的思維清晰，精力旺盛，記憶力好。如果血虛、血淤、或血熱妄行，血就喪失濡養(yǎng)的功能，從而對形神美產(chǎn)生很大影響。21第二十一頁，共三十頁。第二十一頁，共30頁。血虛使人形神枯萎，比如視物不清而目無光彩，爪甲薄脆，口唇色淡，毛發(fā)稀疏黃軟、面色萎黃，失眠多夢，記憶力下降，精神疲憊等。血淤使人晦暗干枯，比如面色口唇暗滯，缺乏光澤，皮膚干燥，易生色斑及黑眼圈，脫發(fā)神情抑郁等。血熱常見下列損美性改變：皮膚油膩粗糙，易生痤瘡，少白頭，煩躁易怒，失眠等。這樣看來美容問題實際是健康問題，要從醫(yī)學中找答案，不是一般的美容美發(fā)所能真正解決的。從中醫(yī)角度看，調血是女性美容的重要方法。調血包括補血、活血、涼血，分別相對血虛、血淤、血熱的人士，目的是要恢復其旺盛、暢通而有條不紊的狀態(tài)、從而發(fā)揮濡養(yǎng)的作用。22第二十二頁，共三十頁。第二十二頁，共30頁。補血的方法1、飲食調養(yǎng)：飲食應富于營養(yǎng)、易于消化、可多食以下食物：紅棗、蓮子、龍眼肉、豬肝、豬血、瘦肉、黃蟮、海參、鮑魚、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖、飴糖等、宜用蒸、煮、燉、煲、熬、燴等烹飪方法。食法舉例：①生山藥100克，生苡仁50克。龍眼肉20克、粳米100克。先將生苡仁和粳米煮熟、再將去皮搗碎之生山藥和龍眼肉入內同煮；②蓮子20克、豬肚—具。蓮子納入豬肚縫合，加鹽及調料(隨個人喜好，如姜絲、八角、茴香等)、文火燉熟、吃肚喝湯。23第二十三頁，共三十頁。第二十三頁，共30頁。2、簡易方藥：黨參、黃芪、何首烏、枸杞子、當歸、山藥、阿膠等。上述藥物各10克，水煎服、阿膠烊化、每周二或三次。3、經(jīng)絡療法：經(jīng)常艾灸關元、氣海、足三里、三陰交。每次灸30—20分鐘。4、生活起居：避免過度勞累，尤具過度思慮。5、皮膚護理：血虛者主要的美容問題是皮膚萎黃、干枯憔悴，應使用營養(yǎng)抗衰老以及保水保濕的系列護膚品。24第二十四頁，共三十頁。第二十四頁，共30頁。涼血的方法l、飲食調養(yǎng)：可多食雪梨、絲瓜、馬蹄、空心菜、白蘿卜、鮮藕、鮮蘆筍、甲魚、螃蟹等、不宜進食酒、姜、辣椒等辛熱的食物。食法舉例：①鮮蘆筍200克切段，瘦豬肉50克切片、加水適量，配以調料、用文火煎30分鐘即可；②雪梨一個削皮去核、馬蹄5個去皮，鮮竹蔗一小節(jié)去皮劈開。將三者放入水中文火煎40分鐘即可。2、簡易方藥：生地、丹皮、鮮藕節(jié)、白茅根、紫草、玄參等、各lO克水煎服、每周2次。3、生活起居：不宜在烈日下曝曬、不宜劇烈運動；避免急躁、暴怒等情緒波動。保持充分的睡眠。4、皮膚護理：血熱者主要的美容問題是皮膚油膩潮紅、易生痤瘡等。應使用清爽、清潔皮膚的護月夫品。25第二十五頁，共三十頁。第二十五頁，共30頁。越吃越瘦的食物（一） 許多身體偏胖或擔心發(fā)胖的人，總認為吃蔬菜不會發(fā)胖，因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上，過多地食用含有碳水化合物高的蔬菜，過剩的碳水化合物也會在體內轉化為脂肪儲存起來。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢？黃瓜黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。白蘿卜白蘿卜含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。韭菜韭菜中含纖維較多且不易消化．可促進腸蠕動．有較強的通便作用。冬瓜冬瓜含的營養(yǎng)成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用26第二十六頁，共三十頁。第二十六頁，共30頁。越吃越瘦的食物（二）綠豆芽含水份多，食入體內后產(chǎn)生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。大豆及大豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是醋豆中的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪，并能減少血液中膽固醇含量。醋豆的制法是：將黃豆洗凈，瀝干水，炒三四分鐘(注意別炒焦)，待冷卻后裝瓶，倒入食醋腌泡，加蓋封好，一周后即可食。每天早晚各吃數(shù)粒，即有減肥效果，有興趣的讀者不妨一試。

27第二十七頁，共三十頁。第二十七頁，共30頁。姜汁菠菜－適用便秘、痔瘡、高血壓等

【處方來源】（民間食譜）【配方】（單份）

菠菜250克

生姜25克

食鹽2克

醬油15克

麻油3克

味精1克

醋1克

花椒油1克【效用】菠菜甘涼，能通腸胃，生津血，解酒毒，降血壓；加姜汁涼拌，可增風味，開食欲，助消化，共奏養(yǎng)血通便之功。用于腸燥便秘，有較好療效。本方可供老年便秘、習慣性便秘、痔瘡、高血壓及酒精中毒者食用。

菠菜含草酸較多，不僅味澀，而且能與體內鈣質結合生成草酸鈣，不能被人體利用，故缺鈣者及小孩不宜多食。28第二十八頁，共三十頁。第二十八頁，共30頁。姜汁菠菜