郵輪１Ｘ高級培訓簡介

郵輪運營服務職業(yè)技能等級證高級培訓課程教師團隊：陳良勇陳順良羅琳鄭斯楣陳安慧

本課程簡介

本課程是一門“１+Ｘ”證書培訓課程，根據(jù)《郵輪運營服務職業(yè)技能等級標準》中相應的工作領(lǐng)域、工作任務、和職業(yè)技能標準，對接中外郵輪公司在郵輪上的餐飲、客艙、前廳、商品銷售和岸上游覽、郵輪公司內(nèi)部運營等職業(yè)崗位（群），以及支撐郵輪?？康母劭诠芾?、支撐郵輪票務銷售的旅游代理機構(gòu)的相關(guān)崗位、支撐岸上旅游的景區(qū)運營和面向高星級酒店服務類和基礎(chǔ)管理類工作崗位等郵輪產(chǎn)業(yè)鏈中相關(guān)職業(yè)崗位的技能要求，為適用于中等職業(yè)院校、高等職業(yè)院校、應用型本科院校涉及郵輪運營的相關(guān)專業(yè)學生的郵輪服務職業(yè)技能提升和郵輪產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)員工技能培訓需要而制定?？捎糜卩]輪運營服務職業(yè)技能等級證書的考前培訓。1.標準依據(jù)

《郵輪運營服務職業(yè)技能等級標準》2.課程目標

2.1知識目標

通過學習本課程，能使學生掌握《郵輪運營服務職業(yè)技能等級標準》郵輪運營服務工作任務。中初、中、高級職業(yè)技能等級技能的要求，及其完成上述技能所必備關(guān)于郵輪旅客安全運營管理、郵輪運營、郵輪服務知識。2.2職業(yè)能力目標

通過學習本課程，能使學生掌握《郵輪運營服務職業(yè)技能等級標準》規(guī)定的郵輪運營高級服務能力；具備郵輪運營服務（中級）職業(yè)技能能力；具有危機管理的能力；具有郵輪運營綜合能力以及餐飲服務、客艙服務、休閑服務等郵輪服務的高級能力。3.培訓對象培訓對象包括：

中等職業(yè)學校：酒店服務與管理、旅游服務與管理、水路運輸管理、外輪理貨、物流服務與管理、景區(qū)服務與管理、高星級飯店運營與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、西餐烹飪、商務助理、公關(guān)禮儀、社會文化藝術(shù)、市場營銷、客戶服務等專業(yè)。高等職業(yè)學校：國際郵輪乘務管理、港口與航運管理、港口物流管理、水路運輸與海事管理、旅游管理、導游、旅行社經(jīng)營管理、景區(qū)開發(fā)與管理、酒店管理、休閑服務與管理、餐飲管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、營養(yǎng)配餐、西餐工藝、文化創(chuàng)意與策劃、文化市場經(jīng)營管理、公共文化服務與管理等專業(yè)。應用型本科院校：旅游管理、酒店管理、交通運輸、物流管理、國際商務、海事管理、旅游管理、工商管理、食品科學與工程、文化產(chǎn)業(yè)管理、公共藝術(shù)、市場營銷、公共事業(yè)管理、文化產(chǎn)業(yè)管理等專業(yè)、烹飪與營養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學等專業(yè)，以及郵輪產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)員工。4.技能培訓內(nèi)容（工作領(lǐng)域）4.1郵輪旅客安全運營管理組織郵輪應急程序郵輪危機管理優(yōu)化危機管理的反應控制緊急情況下對旅客和其他人員的控制建立和保持在效溝通4.技能培訓內(nèi)容（工作領(lǐng)域）4.2郵輪運營