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職業(yè)教育國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)教學(xué)資源庫《郵輪餐飲服務(wù)與管理》（雙語版）郵輪原料補(bǔ)給的特點(diǎn)Thecharacteristicsofcruiseshiprawmaterialsupply學(xué)校：浙江旅游職業(yè)學(xué)院授課老師：王昭學(xué)校：浙江旅游職業(yè)學(xué)院【學(xué)習(xí)目標(biāo)】知識目標(biāo)：了解郵輪上食品原料補(bǔ)給的要求。能力目標(biāo)：熟悉并掌握郵輪原材料補(bǔ)給的方式和特點(diǎn)。思政目標(biāo)：培養(yǎng)仔細(xì)認(rèn)真的踏實(shí)的工作態(tài)度；逐步培養(yǎng)勤奮不怕吃苦的勞模精神。每次航行前，郵輪都要在郵輪母港一次性補(bǔ)給一個航次所需要的全部食物原料。原料補(bǔ)給的要求原料補(bǔ)給的特點(diǎn)原料補(bǔ)給量巨大。例如：皇家加勒比“海洋航行者”號（出現(xiàn)“海洋航行者號”卡通船形象），航行前要為7天的航程準(zhǔn)備10t牛肉、28t蔬菜、7萬只雞蛋等另外，出于衛(wèi)生檢疫的要求（出現(xiàn)一個穿著防護(hù)服的檢疫人員），中途?？康母劭谝话悴贿M(jìn)行補(bǔ)給。原料補(bǔ)給的特點(diǎn)當(dāng)然，如果是長距離的航線，還是可以中途進(jìn)行補(bǔ)給的。職業(yè)教育國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)教學(xué)資源庫《郵輪餐飲服務(wù)與管理》（雙語版）感

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