茉莉花茶市場現(xiàn)狀

茉莉花茶的市場現(xiàn)狀

茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，所以也是屬于綠茶的一種。福州是茉莉花茶的發(fā)源地。根據(jù)文獻(xiàn)記載，早在2200年前，茉莉就從印度隨佛教傳入東南佛國福州.

北宋時(shí)，由于中醫(yī)局方學(xué)派對香氣和茶保健作用的充分認(rèn)識，引發(fā)了香茶熱，福州茉莉花茶就在此環(huán)境下產(chǎn)生，而福州也逐漸成為茉莉之都。

茉莉花茶的制作一般選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成。窨制就是讓茶坯吸收花香的過程，當(dāng)綠茶吸收完全部鮮花的香味后，篩出廢花渣，才算是大功告成。

花茶的窨制也是很有講究，有三窨一提，五窨一提，七窨一提之說，意即制作花茶，若用一批綠茶做原料，則鮮花起碼要用3-7批，才能讓綠茶充分吸收花的香味，所以高檔的花茶沖泡多次都有香味。

茉莉花與紅茶的結(jié)合我們稱為茉莉紅茶。茉莉紅茶采用紅茶工藝生產(chǎn)，且保持了傳統(tǒng)的茉莉花茶窨花工藝，泡飲時(shí)，一改茉莉花茶"清湯白面"的舊貌，在保留茶品鮮香的同時(shí)，還呈現(xiàn)出紅茶的醇和特色。聞其茶香，領(lǐng)略茉莉清香，鮮靈、悠久。品其茶韻，感受紅茶甘醇，爽口、順滑。茉莉龍珠屬于特種花茶，外形圓緊,白毫顯露,;香氣鮮靈,濃厚持久，湯色黃綠明亮，形似珍珠，所以稱其為茉莉龍珠。

碧潭飄雪屬于工藝型花茶，產(chǎn)于四川峨眉山。采花時(shí)間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。此茶不僅淳香可口，更有觀賞價(jià)值。

碧潭飄雪花茶的品質(zhì)特點(diǎn)碧－－茶的色；潭－－茶碗；飄－－花瓣浮飄水面，香味四溢；雪－－潔白茉莉。顏色是清新透亮的綠，上面飄浮著白色的花瓣

茉莉銀針也屬于特種花茶，產(chǎn)于福建茶區(qū)。它用早春鮮葉，做成銀針形烘青綠茶，再加窨茉莉鮮花。成茶條索緊細(xì)如針，勻齊挺直，滿披毫毛，香氣鮮爽濃郁，湯色清澈明亮。沖泡時(shí)茶芽聳立，沉落時(shí)如雪花下落。茉莉花茶的品牌

吳裕泰始創(chuàng)于1887年是北京的茶企，分店遍布北京的大街小巷。公司由吳裕泰茶棧、吳裕泰茶莊演變、發(fā)展而來，至今已有130年的歷史。他有著自己的經(jīng)營特色，即"三自"方針，"三自"方針:茉莉花茶"自采、自窨、自拼"。茶坯從安徽、浙江等地自采，再運(yùn)至福建花鄉(xiāng)自窨，最后運(yùn)回北京自拼。

茉莉花茶的品牌

張一元茶葉有限責(zé)任公司，他的前身張一元茶莊是京城著名的老字號，始建于清光緒二十六年，已有百余年的歷史。張一元被認(rèn)定為“中華老字號”、“中國茶葉第一品牌”，他的茉莉花茶窨制技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。茉莉花茶的品牌

周順來，始于清末民初，以茉莉花茶為主營。該公司擁有約21畝多的花茶加工基地及約1550畝富硒茶園基地，年花茶加工能力為1000噸。

公司生產(chǎn)的周順來綠茶、紅茶兩大系列產(chǎn)品通過廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證茉莉花茶產(chǎn)品比較

藝福堂2020年特級新茶茉莉龍珠，它的售價(jià)是76元200克。該產(chǎn)品的茉莉花產(chǎn)自茉莉花鄉(xiāng)——橫縣，對茉莉花的采摘時(shí)間也是有嚴(yán)格要求的，在晴天午后限時(shí)采摘，使茉莉花吐香力更強(qiáng)，香氣更鮮靈。茶胚選用高山綠茶，吸香能力高。

這款中低檔茉莉花茶性價(jià)比高適合自己飲用茉莉花茶產(chǎn)品比較

張一元茉莉龍豪屬于高檔產(chǎn)品，200克禮盒裝售價(jià)650元，這款產(chǎn)