餐飲員工工資及福利管理制度

餐飲員工薪水及福利管理制度(2)餐飲員工薪水及福利管理制度(2)/餐飲員工薪水及福利管理制度(2)員工薪水及福利管理制度一、基本要求正式任用員工皆適用以下制度。二、薪水結(jié)構(gòu)基本薪水+績效薪水+加班薪水+額外獎懲金+全勤獎+工齡薪水A、基本薪水：依照個人能力及對店貢獻(xiàn)大小分別而定，崗位不同樣薪水不同樣。B、績效薪水：當(dāng)月該店超標(biāo)營業(yè)額中必然比率由員工來公正分配。C、加班薪水：員工有效完成工作時間（不含吃飯、培訓(xùn)時間）以外的工作時間。備注：上班時間按季節(jié)變化而定半小時以內(nèi)不計加班或補鐘?？砂促I賣情況給員工補鐘。員工不得拒絕加班。D、額外獎懲金獎金：員工在當(dāng)月工作表現(xiàn)中可起到積極帶頭作用（典型事例）恩賜員工的激勵的現(xiàn)金獎叫獎金。罰款：員工在當(dāng)月工作表現(xiàn)中，工作態(tài)度惡劣，破壞環(huán)境設(shè)施或集體形象，恩賜員工的罰款。（罰款視事情輕重而定）。全勤獎：凡員工按每個月例休兩天出門勤不請假、不遲到、不早退。無曠工記錄者，酒店恩賜50元全勤激勵獎。工齡薪水：凡滿半年的員工，為其設(shè)定50元工齡薪水，依次類推，最多累計3次。餐損：各部門餐具無原因消失、破壞，店內(nèi)采用公共賠償叫當(dāng)月餐損。包括所有管理人員。三、福利結(jié)構(gòu)級別薪水+全勤獎+個人提成+績效獎節(jié)日獎金為加強員工向心力并犒賞員工平時之勤勞，于壽辰當(dāng)日和三八婦女節(jié)及中秋節(jié)分別給與酌量獎金以茲激勵。（1）員工壽辰當(dāng)日可收到店內(nèi)禮品一份或紅包一個。（2）女員工滿三個月以上者，上班當(dāng)日店送小禮品一份。（3）所有滿三個月以上之人員，在中秋節(jié)可收到月餅一份。四、考勤制度A、簽到員工必定按所在的部門、編排的班次工作，準(zhǔn)時上下班，必定在規(guī)定地方由自己簽到，由部門負(fù)責(zé)人點到，不得委托別人代簽或點到。（1）凡是上班時間或到點時間，若是員工簽到后，沒有按規(guī)定的時間到指定的工作崗位或點到的地方，同樣視為遲到，凡下班時間未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人贊成提前離崗者即為早退。（2）遲到早退5分鐘以內(nèi)（含5分鐘）者，處罰5元，5分鐘以外、10分鐘以內(nèi)（含10分鐘）者，處罰10元，30分鐘以上（含30分鐘）者，處罰半天薪水。B、例休本店為了員工有更好的工作心情為客人服務(wù)的同時，能善解個人私事，可是倡議員工每個月例休四天，由部門負(fù)責(zé)人編排例休表，員工可在每個月月尾向部門負(fù)責(zé)人遞交書面例休詳盡日期申請單，由部門負(fù)責(zé)人以盡量在不損害店利益的同時滿足員工申請，且列入當(dāng)日當(dāng)月排休表，由經(jīng)理簽字方可見效。。C、事假（1）請假提前寫書面申請，由部門負(fù)責(zé)人遞交經(jīng)理簽字，方可見效（2）任何口頭、別人轉(zhuǎn)達(dá)、電話、事后請假，均視為無效，若未經(jīng)正常手續(xù)而擅自離崗者，一律從離崗之時按曠工辦理（特別突發(fā)事件例外）（3）特別情況：請長假提前一個月申請，由該管理人員核實情況，經(jīng)贊成有效。（4）當(dāng)月事假一天者，扣除當(dāng)日薪水，當(dāng)月無全勤。每個月累計事假不得超過三天（特別情況需說明）D、病假（1）請假人必定出示醫(yī)院三證（病歷、病休單、電腦藥費單）否則按事假論。a、病假當(dāng)月累計不高出三天，當(dāng)月有全勤。b、病假超15天者，店內(nèi)有權(quán)將其停薪留職。（2）所請假人不用住院，病休一天者，可出示小診所證明，經(jīng)檢查無誤者，當(dāng)日無薪水，當(dāng)月無全勤。E、曠工（1）曠工一天者，扣3天薪水，當(dāng)月無全勤。（2）曠工三次或累計達(dá)到三天者，按自動辭職辦理，不下發(fā)當(dāng)月薪水，且給本店造成損失者，將追究其責(zé)任。F、辭職所有任職人員如需辭職，要提前一個月以書面申請交部門負(fù)責(zé)人，經(jīng)部門