星巴克調(diào)查研究報(bào)告

目錄背景資定位市場(chǎng)定位顧客定位地點(diǎn)與前圈1點(diǎn)商圈內(nèi)外裝修外部裝修內(nèi)部裝修事品與服務(wù)產(chǎn)品2務(wù)顧客關(guān)懷環(huán)境氣氛.進(jìn)性服務(wù).>4性服務(wù)菜單及價(jià)格飲品( )食品()咖啡豆（ ）免煮咖啡■（ D市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)星巴克的核心競(jìng)爭(zhēng)星巴的分析.12機(jī).3威脅市場(chǎng)管銷策1品策高質(zhì)的選咖啡咖2產(chǎn)3創(chuàng)新.顧客為本2牌宣傳與營(yíng)銷策獨(dú)特的設(shè)計(jì)口碑營(yíng)銷戰(zhàn)感3營(yíng)銷戰(zhàn)情感營(yíng)銷戰(zhàn)思考營(yíng)銷戰(zhàn)關(guān)7關(guān)營(yíng)銷戰(zhàn)(3銷策廣1人員推銷營(yíng)3推廣公4關(guān)系4格策前景預(yù)測(cè)1待解決的問(wèn)題.1質(zhì)安全.控制全球擴(kuò)張速積極宣傳新的星巴克標(biāo)志開(kāi)展清潔生產(chǎn)，樹(shù)綠色品牌形象未來(lái)可能的發(fā)展之.銷數(shù)字化多元化發(fā)展產(chǎn)3鏈向上發(fā)展生活空間多樣化總結(jié)星巴克調(diào)研報(bào)告背景資星巴克是全球著名的咖啡連鎖店， 成，總部位于美國(guó)華盛頓州西雅圖的帕克市場(chǎng)。星巴克旗下售產(chǎn)品包括 多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡熱飲、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。除咖啡外，星巴克亦有、餡皮餅及蛋糕等商品。星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近 間分店遍布美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。星巴克從一個(gè)西雅圖小公司發(fā)展成為全球的商業(yè)帝國(guó)，在海外足的根本是入鄉(xiāng)隨俗,實(shí)本土化經(jīng)營(yíng)?？Х仁俏鞣降?，星巴克是美國(guó)的，而星巴克的咖啡文化卻是全世界的，這正是星巴克在全球化過(guò)程中巧妙運(yùn)用本土化策的結(jié)果。星巴克的產(chǎn)品單是咖啡，咖啡只是一種載體。而正是通過(guò)咖啡這種載體,星巴克把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客?？Х鹊南M(fèi)很大程上是一種文化層次上的消費(fèi)，文化的溝通需要的就是咖啡店所營(yíng)造的環(huán)境文化能夠感染顧客，讓顧客享受并形成好的互動(dòng)體驗(yàn)。通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)餐廳管課程的學(xué)習(xí)，我們小組選定星巴克作為研究對(duì)象，調(diào)研的單店是位于九洲城的星巴克。旨在對(duì)星巴克單店的運(yùn)營(yíng)管做進(jìn)一步的深入訪查與分析,在實(shí)踐中好地思考與學(xué)習(xí)。研究的內(nèi)容包括星巴克的背景資、定位、地點(diǎn)與商圈、內(nèi)外裝修、商品與服務(wù)、菜單及價(jià)格、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、廣告與促銷、前景預(yù)測(cè)以及總結(jié)。定位1場(chǎng)定位從目前的咖啡市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，主要咖啡消耗國(guó)的市場(chǎng)已被瓜分完畢,剩余容有限，而顧客群相對(duì)穩(wěn)定。因此星巴克的市場(chǎng)定位策 以致化為主，即定位于“品咖啡專賣店針對(duì)消費(fèi)水平較高的白領(lǐng)市場(chǎng)，即有一定社會(huì)地位、有較高收入、有一定生活情調(diào)的人群,并為其提供最高品質(zhì)的現(xiàn)煮咖啡以及相關(guān)的外圍產(chǎn)品，如咖啡豆、咖啡沖泡器具、容器以及各式搭配糕點(diǎn)等等。2客定位星巴克對(duì)于目標(biāo)市場(chǎng)的定位是普通的大眾，而是一群注重享受、休閑、崇尚知識(shí)尊重人本位的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)。這些顧客大部分是高級(jí)知識(shí)分子，愛(ài)好品、美食和藝術(shù)，而且是收入較高、忠誠(chéng)極高的消費(fèi)階層。核心顧客定位于二十五至五十歲消費(fèi)者，以二萬(wàn)五千元月收入的族群為主。星巴克位于珠海九洲城對(duì)面的國(guó)貿(mào)購(gòu)物廣場(chǎng)一樓具體地址是吉大景山號(hào)國(guó)貿(mào)購(gòu)物廣場(chǎng)層。2圈星巴克的定位是“第三生活空間，也就是在家和辦公室中間還應(yīng)該有一個(gè)地方可以提供大家休息、暢談，包括洽談一些商務(wù)的環(huán)境。所以星巴克選址首要考慮的是諸如商場(chǎng)、辦公樓、高檔住區(qū)等匯集人氣聚集人的地方。九洲城位于珠海游商貿(mào)及融中心，是一個(gè)高檔品質(zhì)商圈。地處石景山游中心與珠海賓館之間，與國(guó)貿(mào)、珠百、免稅渾然一體。它以城樓，殿堂、眼、涼亭和水榭等傳統(tǒng)建筑構(gòu)成,古樸幽雅，氣勢(shì)宏偉。是集游購(gòu)物、休閑娛樂(lè)為一體的古典式皇家園建筑群。具有中有國(guó)明清風(fēng)格的集、戲、曲、藝、食為一體的“曲藝苑,展示同民俗風(fēng)情、民族藝術(shù)和珠海風(fēng)貌的“文化廣場(chǎng)。珠海國(guó)貿(mào)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司是珠海免稅集團(tuán)下屬企業(yè)，集購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)、飲食于一體，是珠海市首家倡導(dǎo) 級(jí)經(jīng)營(yíng)的中高檔購(gòu)物廣場(chǎng)。星巴克地處國(guó)貿(mào)購(gòu)物廣場(chǎng)，緊挨情侶中，靠近海邊，靠近珠海百貨廣場(chǎng)，對(duì)面是九洲城和九百商城，景山公園、海濱公園、白蓮公園、石花山公園和板障山森 公園環(huán)繞星巴克，地處休閑購(gòu)物的中心。四周有國(guó)會(huì)寫字樓、光大國(guó)際貿(mào) 中心、平安大廈、科儀大廈、珠華大廈、新天地大廈、銀成大廈和體科技大廈、珠海市排水設(shè)施管站等辦公大樓，有景山茗園、世邦諾瑞比麗名園等高檔小區(qū)，還有一些貴族學(xué)校，是白領(lǐng)、學(xué)生的聚集黃地帶。另外，附近還有少餐飲業(yè)， 如肯德基、麥當(dāng)勞、愛(ài)斯奇武咖啡、味蕾、潘多城市動(dòng)咖啡店等等，餐飲業(yè)聚集所帶來(lái)的聚集效應(yīng)給星巴克也帶來(lái)少優(yōu)勢(shì)。星巴克商圈選址總結(jié)：接近性：交通狀況好，選址考慮顧客來(lái)去的方;可視性高:位于商圈性質(zhì)好的一樓、街角、三角窗、公交站的地方設(shè)點(diǎn)，可以強(qiáng)化品牌形象增加門市的能見(jiàn) 保證各方面的人和車輛能清楚看見(jiàn)招牌及店面;地優(yōu)勢(shì)：臨街一層，有足夠的營(yíng)業(yè)面積，比較規(guī)整，層高米左右；外觀：有空調(diào)室外機(jī)位置和廣告招牌位置；珠海市的中心商務(wù)區(qū)，接近寫字樓或者購(gòu)物中心。內(nèi)外裝修星巴克認(rèn)為每棟建筑物有自己的風(fēng)格，所以在設(shè)計(jì)上應(yīng)讓星巴克融合到原來(lái)的建筑物中去，而去破壞建筑物原來(lái)的設(shè)計(jì)。每一家店面設(shè)計(jì)，是由美國(guó)方面完成，他們?cè)谠O(shè)計(jì)每個(gè)店鋪的時(shí)候,會(huì)依據(jù)當(dāng)?shù)氐纳倘μ厣?去思考如何把星巴克融入其中。所以，星巴克既保持原汁原味,同時(shí)也有所變化。雖然星巴克結(jié)合同的地點(diǎn)使每家店有自己與眾同的特色,但是豐富多彩的視覺(jué)享受、濃郁咖啡香味的嗅覺(jué)享受、美妙音樂(lè)的聽(tīng)覺(jué)享受是變的經(jīng)典。在裝修上，星巴克的過(guò)人之處在于就創(chuàng)造統(tǒng)一的外觀,又同時(shí)加入變化，用風(fēng)格體現(xiàn)美感,創(chuàng)造視覺(jué)沖擊。星巴克以咖啡制］作的四大F階段衍生出以綠色系為主的“栽種以深紅和暗褐系為主的“烘焙；以藍(lán)色為水、褐色為咖啡的“濾泡；以淺黃、白和綠色系詮釋咖啡的“香氣。四種店面設(shè)計(jì)風(fēng)格，依照店面的位置，再結(jié)合天然的環(huán)保材質(zhì)，燈飾和飾品速配成因地制宜的門店，創(chuàng)造新鮮感。隨著季節(jié)的同，星巴克還會(huì)設(shè)計(jì)新的海報(bào)和旗標(biāo)裝飾店面。燈、墻壁、桌子的顏色從綠色到深淺一的咖啡色，盡模仿咖啡的色調(diào)。包裝和杯子的設(shè)計(jì)也彼此協(xié)調(diào)來(lái)營(yíng)造假日歡樂(lè)的、多彩的情調(diào)。我們所調(diào)研的珠海九洲城的星巴克，充滿著休閑、時(shí)尚的氣息。1部裝修地玻璃窗星巴克用地玻璃窗把店面隔開(kāi)形成室內(nèi)和室外兩個(gè)部分，光線充足。地玻璃上粘貼星巴克的營(yíng)業(yè)時(shí)間、最近開(kāi)展的活動(dòng)、活動(dòng)裝飾物。門口星巴克有兩個(gè)透明玻璃門，正門連接大街，后門連接購(gòu)物中心。A店面純黑色的背景映襯著白色的字，簡(jiǎn)單、顯眼。正面是大寫的“ ，側(cè)面為“星巴克咖啡，中間是綠色美人魚(yú)的雙海 g通過(guò)影像合成的表現(xiàn)方式，可以看到美人魚(yú)臉部清晰的笑臉，波紋給人以海的聯(lián)想。沒(méi)有多余的裝飾，給人一種簡(jiǎn)約的時(shí)尚感；黑色配白色，專業(yè)的感覺(jué)。櫥窗櫥窗以地窗玻璃為主高約在公分以下，配合主題將同圖案貼在玻璃上，基本上保持原來(lái)透明性。室外桌椅星巴克室外有一排桌椅，共五套，旁邊有三把正方形的綠傘，四把木質(zhì)椅子可以讓顧客在品嘗咖啡的同時(shí)享受有陽(yáng)光的下午。桌椅附近有一片很大的空地可以成為活動(dòng)場(chǎng)所甚至自然舞臺(tái),可以讓顧客以及過(guò)往的人在圣誕節(jié)、元旦等等這些節(jié)日開(kāi)心地慶祝。2部裝修星巴克屬于曲線型動(dòng)線的交通 動(dòng)型態(tài)的決定，屬于自由式布置的商店布置的類型。桌椅星巴克室內(nèi)桌椅色調(diào)主要為大地色，營(yíng)造出休閑舒適感。店內(nèi)桌椅較少,過(guò)道很寬，兩個(gè)門口間沒(méi)有擺放，空置的地方給予顧客一定的私密性,能很好的享受咖啡而容互相影響。這樣的擺設(shè)體現(xiàn)星巴克的溫馨、隨性漫的樸實(shí)風(fēng)格。另外，星巴克的桌椅有好幾種風(fēng)格。正門進(jìn)來(lái)的地方是大沙發(fā)，桌位很多，適合聊天、談生意；點(diǎn)餐臺(tái)前面是小木圓桌配木椅和靠墻沙發(fā)，適合三五知己聊聊天；店鋪中間是高桌子和高架椅，一個(gè)人的時(shí)候是個(gè)好選擇；后面是方型桌子配兩把木椅；后門處有高架椅、大沙發(fā)。所有的椅子是非常舒適的，高正好是人坐上去小腿與大腿呈的高,凳面也單單是一個(gè)平面，而是符合人體臀部形狀而設(shè)計(jì)的凳面，桌子的高正好在人坐下后的胸下方。桌子下面還有粘鉤，可以勾住你的包包一類的東西，防止被人盜走。柜臺(tái)基本上以功能為主，有蛋糕柜及結(jié)帳柜臺(tái),尾端設(shè)有取餐區(qū)，此區(qū)特別設(shè)計(jì)吊燈，強(qiáng)調(diào)此區(qū)位置，使消費(fèi)者于識(shí)別。無(wú)論是店面大的還是店面小的星巴克，點(diǎn)餐臺(tái)是在星巴克最顯眼地方。價(jià)目版設(shè)計(jì)以清楚為主,在顏色及造形設(shè)計(jì)，均配合主題。從星巴克的正門進(jìn)去就能看見(jiàn)點(diǎn)餐臺(tái)，紅底白字雙語(yǔ)言的價(jià)目表高掛在柜臺(tái)的正后方。收銀機(jī)的旁邊是存放蛋糕、三文治和果汁的冰柜，前面放置一些小包袋裝的果仁，能夠很好地激消費(fèi)者在等候收銀的時(shí)候增加消費(fèi)。座位區(qū)靠墻為固定沙發(fā)區(qū)，搭配中央活動(dòng)桌活動(dòng)椅。中央為活動(dòng)桌活動(dòng)椅，桌面為深色及淺色木紋?？看盀楦甙勺酪?，座位面對(duì)窗戶。雜志架雜志架為木質(zhì)小書架，高，上面放幾本休閑類的刊物。天花板星巴克的天花的主色調(diào)亦是白色，只在點(diǎn)餐臺(tái)上方用木條鑲嵌在天花板上作為裝飾。局部的樓板，并將樓板噴漆深灰色，將樓板的視覺(jué)高。為加強(qiáng)氣氛以及柔和的感覺(jué)店內(nèi)一使用重點(diǎn)式照明設(shè)備。柜臺(tái)區(qū)天花板及咖啡取餐臺(tái)均加強(qiáng)重點(diǎn)設(shè)計(jì)，以突顯區(qū)域性，簡(jiǎn)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單有層次感。燈光星巴克店內(nèi)最主要的燈光照明使用的是白熾燈,在沙發(fā)的幾上擺放著統(tǒng)一的歐式臺(tái)燈,在靠近商場(chǎng)的桌子上方用吊燈裝飾。除此外，在陳柜上方、點(diǎn)餐臺(tái)后面的價(jià)目表上方，墻上的畫作上方有一些射燈特殊照明。A地面地板采用的是長(zhǎng)的正方形瓷磚，走道使用復(fù)古磚拼貼處，防的淺棕色瓷磚依然是大地色的風(fēng)格，于清潔，營(yíng)造出溫馨的感覺(jué)。座位區(qū)使用木地板，創(chuàng)造溫暖的感覺(jué)?？照{(diào)星巴克采用的是中央空調(diào)，顏色和天花板的顏色一致，讓人察覺(jué)但是亦能享受這種隱形服務(wù)。內(nèi)墻墻面粉刷成白色，陽(yáng)光通過(guò) 地玻璃透進(jìn)咖啡店 非常光,就節(jié)電費(fèi)，也符合星巴克的簡(jiǎn)約風(fēng)格。墻上掛一些畫作和星巴克的、承諾，使白色的墻面多一些色彩。自助臺(tái)自助臺(tái)用來(lái)擺放攪拌棒、包、奶、餐巾紙、塑餐具和一些邀請(qǐng)加入星巴克或者宣傳小冊(cè)子。A陳區(qū)陳區(qū)由兩部分組成，陳柜和小圓桌，主要展示一些星巴克的副產(chǎn)品，陳柜為棕色，四分之三的位置擺放的是印有星巴克標(biāo)志的馬克杯以及保溫杯，剩下的位置放置的是咖啡豆、免煮咖啡以及一些咖啡用具叼、圓桌應(yīng)圣誕節(jié)的節(jié)日氣氛要求蓋上一塊紅色的桌布，桌子上擺放著圣誕節(jié)新出的產(chǎn)品，如隨杯、圣誕綜合免煮咖啡、咖啡禮盒。洗手間星巴克的洗手間在后門進(jìn)來(lái)的左邊，比較隱秘，能夠方顧客的同時(shí)還能解決洗手間給餐廳帶來(lái)的好影響。星巴克的洗手間一次只能容納一個(gè)人，有一個(gè)白色的坐式馬桶，旁邊是黑色的垃圾桶。洗手盆上面有一面半身鏡，旁邊有貼墻抽式擦手紙，頂部裝有抽風(fēng)機(jī)和煙控裝置。墻上的瓷磚和地上的防地磚的顏色均為淡棕色，墻中間用邊長(zhǎng)為厘米的正方形彩色小瓷磚裝飾，使得單一色調(diào)的墻面變得沒(méi)那么沉悶。墻上貼有一份告示，告訴顧客一些在洗手間的注意事項(xiàng)。洗手間正面的墻上方裝黃色的射燈，這也是洗手間的唯一照明工具，對(duì)比其他的咖啡館，頗具特色。商品與服務(wù)咖啡豆蘇門答臘西布、蘇門答臘曼特寧、花榭清風(fēng)飲咖啡飲、星冰樂(lè)、、新鮮果汁糕點(diǎn)三明治、面包點(diǎn)心、美式糕點(diǎn)、蛋糕點(diǎn)心咖啡器具義式濃縮咖啡機(jī)、咖啡壸、濾壓壸、 濾網(wǎng)馬克杯隨杯花之饗宴系、夏日風(fēng)情系目前星巴克所有的產(chǎn)品屬于自有品牌商品?？Х榷购诵纳唐烽T市上有各種同產(chǎn)地的咖啡豆供選擇,讓想買到星巴克咖啡豆的消費(fèi)者方取得，這是店內(nèi)消費(fèi)的延伸?？Х葯C(jī)豐富多樣的咖啡機(jī)，在同門市有一樣的種類,提供顧客選購(gòu)，讓消費(fèi)者在家也能自己動(dòng)手做出星巴克咖口啡，增加咖啡豆販女賣的市場(chǎng)。臺(tái)灣在地（原葉）看準(zhǔn) 產(chǎn)業(yè)的龐大商機(jī)。由星巴克總部全程參與設(shè)計(jì)、研發(fā)制造，希望能夠創(chuàng)造出星巴克獨(dú)有的飲文化。并把這項(xiàng)新產(chǎn)品視為進(jìn)入亞洲及大陸市場(chǎng)的新器。星冰樂(lè)瓶裝飲獨(dú)家^合品牌——星巴克與百事可樂(lè)合作生產(chǎn)，百事可樂(lè)幫助星巴克進(jìn)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)。也借由星巴克在咖啡界的聲譽(yù),提高產(chǎn)品形象，雙方的合作皆能互蒙其。音樂(lè)星巴克有自己的音樂(lè)“自有品牌 ，將^符合星巴克氣氛的音樂(lè)，透過(guò)與唱片公司的合作，發(fā)專屬的音樂(lè)專輯，在店內(nèi)播放上進(jìn)販賣，大多以爵士樂(lè)為主，使他們每家分店 可以維持相同的氣氛,傳達(dá)出他們希望消費(fèi)者輕松愜意的感覺(jué)。而且讓顧客在家也可以感受星巴克。隨杯馬克杯同樣式的隨杯和馬克杯，可以讓顧客在消費(fèi)之后，也可使用于日常生活中,無(wú)形中進(jìn)品牌的宣傳。同地區(qū)或同節(jié)日也會(huì)推出同圖樣的馬克杯，許多顧客會(huì)以此作為收藏，搭配隨杯購(gòu)買咖啡可享折扣，也增加顧客的忠誠(chéng)。在調(diào)查期間，正值圣誕節(jié)前夕,星巴克推出圣誕節(jié)的隨杯和馬克杯。服務(wù)顧1關(guān)懷星巴克伙伴穿上綠圍裙，就要遵守具體動(dòng)：熱情歡迎（ ）;誠(chéng)心誠(chéng)意（ ）;熱愛(ài)分享（ ）；貼心關(guān)懷（ ）；全心投入（ ）。環(huán)2氣氛星巴克賣的也是一種味道與感覺(jué)，給人一種極富人文時(shí)尚的摩登感和溫馨的氣氛。在味覺(jué)上，提供最高質(zhì) 的咖啡豆，并開(kāi)發(fā)新的咖啡品種和沖泡方式。在嗅覺(jué)上，店內(nèi)提供有強(qiáng)氣味的食物，讓整家店充滿濃郁的咖啡香氣。在視覺(jué)上，店內(nèi)的陳設(shè)、圖片與咖啡有關(guān)，同時(shí)建高雅古典的氣氛。在聽(tīng)覺(jué)上，店內(nèi)星巴克的音樂(lè)，給顧客輕松愜意的感覺(jué)。在觸覺(jué)上，每家店可以讓顧客親手接觸烘焙前、后的咖啡豆，以及與咖口啡有關(guān)的器具。促3性服務(wù)報(bào)紙、雜志及上網(wǎng)服務(wù)。A信息：網(wǎng)站信息、門市信息。接單服務(wù):申請(qǐng)：于星巴克網(wǎng)站填寫個(gè)人相關(guān)數(shù)據(jù),加入會(huì)員，就可享有專屬權(quán)電子報(bào)、生活講座、新品體驗(yàn)「等。銷售地點(diǎn)接單：顧客只要一踏進(jìn)店，服務(wù)人員就算再忙也要在秒內(nèi)和顧客聯(lián)接觸，微笑歡迎顧客的光臨。付款有現(xiàn)交和星巴克隨卡兩種方式。隨卡增進(jìn)顧客消費(fèi)的性，減少顧客攜帶現(xiàn)、找的麻煩,大大縮短交的時(shí)間，可重復(fù)儲(chǔ)值，在消費(fèi)時(shí)交給店員刷卡后即可扣除消費(fèi)額。強(qiáng)化性服務(wù)咨詢星巴克咖啡大師一黑圍裙大師為顧客解答與咖啡相關(guān)的問(wèn)題，介紹各式咖啡的特色，示范最佳的咖啡制］作方式，并協(xié)助選擇最適合餐后享用的咖啡與搭配的甜點(diǎn)。提供和顧客深層互動(dòng)的平臺(tái)。保管外送服務(wù)外服務(wù)特殊要求客制化的服務(wù)，顧客對(duì)于溫、豆奶、或是漿的份會(huì)有特殊要求,因此可以依照每位顧客 同的喜好來(lái)調(diào)制咖啡，享受個(gè)人化服務(wù)體驗(yàn)。賠償只要客人對(duì)咖啡滿意，可要求員工再換一杯，絕加價(jià)。菜單及價(jià)格飲品（ ）濃縮咖啡（同時(shí)供應(yīng)低咖啡因咖啡）濃縮咖啡- 拿鐵香草拿鐵一卡布奇諾摩卡焦瑪奇朵美式咖啡新鮮調(diào)制咖啡新鮮調(diào)制咖啡 .本周選咖啡冰調(diào)制咖啡 密思朵咖啡星冰樂(lè)咖啡系星冰樂(lè)咖啡系咖啡星冰樂(lè)摩卡星冰樂(lè) 焦咖啡星冰樂(lè)濃縮咖啡星冰樂(lè) 可可碎片星冰樂(lè)星冰樂(lè)無(wú)咖啡系星冰樂(lè)無(wú)咖啡系 香草星冰樂(lè)巧克星冰樂(lè)抹星冰樂(lè)焦星冰樂(lè)星冰樂(lè)果系星冰樂(lè)果系芒果西番蓮果星冰樂(lè)

冰搖紅莓黑加侖冰搖芒果木槿花冰搖檸檬一冰搖>巧克巧克

經(jīng)典工巧克>冰搖紅莓黑加侖冰搖芒果木槿花冰搖檸檬一冰搖>巧克巧克

經(jīng)典工巧克>其他飲品食品（面包單位：元清新藍(lán)莓麥芬燕麥蘋果麥芬黑森麥芬牛角包火腿芝士牛角包提子多士提子麥酥巧克 麥酥紅豆麥酥蘋果玉桂司康田園芝士松餅玉桂提子麥酥澳式肉卷槍魚(yú)酥》蛋糕甜點(diǎn)蛋糕甜點(diǎn)單位：元巧克布尼巧克松蛋糕藍(lán)莓芝士蛋糕紐約芝士蛋糕云石蛋糕巴杏仁圈巧克 明頓蛋糕檸檬明頓蛋糕

A小'西點(diǎn)小'西點(diǎn)單位：元迷你森紅果杯子蛋糕迷你綠芝士蛋糕迷你大石芝士蛋糕迷你巧克麥芬迷你覆盆子方塊蛋糕迷你松巧克條巧克堅(jiān)果棒棒蛋糕橙芝士棒棒蛋糕>三明治三明治單位：元?jiǎng)P撒雞肉卷烤芝士槍魚(yú)卷槍魚(yú)三明治田園火腿三明治洋蔥豬扒三明治法式餐盒帕斯托火腿帕尼尼意式烤雞帕尼尼槍魚(yú)沙菠菜帕尼尼>沙沙單位：元煙熏雞肉沙培根得沙水果杯咖啡豆（ ）>星巴克黃烘焙系星巴克黃烘焙系克每包星巴克閑庭綜合咖啡星巴克輕綜合咖啡>星巴克中烘焙系星巴克中烘焙系克每包早餐綜合咖啡危地馬安提瓜咖啡肯亞咖啡首選咖啡哥倫比亞咖F啡鳳舞云綜合咖啡>星巴克深烘焙系星巴克深烘焙系克每包蘇門答臘咖啡低因云綜合咖啡佛羅娜咖啡濃縮烘焙咖啡意大 烘焙咖啡免煮咖啡（ ）星巴克 免煮咖啡系支每包支每包星巴克 閑庭綜合免煮咖啡星巴克 免費(fèi)首選咖啡星巴克 哥倫比亞免煮咖啡星巴克 意式免費(fèi)烘焙咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)星巴克的核心競(jìng)爭(zhēng)可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅(jiān)持選用最好的（相對(duì)于大眾市場(chǎng)而言最好的）的咖啡豆。高的環(huán)保意識(shí)：采用多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材，大倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)約用。對(duì)員工和咖啡種植者的人文關(guān)懷：向經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)國(guó)家的咖啡種植者支付優(yōu)厚的采購(gòu)價(jià)格并提供種植者扶植基；為員工提供最優(yōu)越的健康計(jì)劃，并大面積推員工持股。和諧共處的社區(qū) :為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境,鼓勵(lì)店面工作人員和顧客的交 ,讓顧客無(wú)論是獨(dú)處還是小聚能怡然自得融入其中,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地把星巴克變?yōu)轭櫩妥『凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必 可少的“第三地。獨(dú)忖一幟的文化品位:有選擇地參與一些溫情、勵(lì)志的電影和圖書的推廣和發(fā),為星巴克的品牌賦予多的文化內(nèi)涵。2巴的分析優(yōu)1經(jīng)營(yíng)模式：根據(jù)世界各地同的市場(chǎng)情況采取靈活的投資與合作模式，多以直營(yíng)經(jīng)營(yíng)為主。充分運(yùn)用“體驗(yàn)：星巴克認(rèn)為他們的產(chǎn)品單是咖啡，而且是咖啡店的體驗(yàn)。另外，星巴克擅長(zhǎng)咖啡之外的“體驗(yàn)：如氣氛管、個(gè)性化的店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色燈光、柔和音樂(lè)等。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)售賣歡樂(lè)一樣，星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗(yàn)的東西。產(chǎn)品：星巴克主要賣的是咖啡與自家的咖啡豆，除此之外，其實(shí)星巴克賣的也是一種味道與感覺(jué)，也是所謂的無(wú)形氛圍，星巴克與一般咖啡店同的地方,是給人一種極富人文時(shí)尚的摩登感,這是與其他咖啡店同之處。地點(diǎn)：以人潮多的商圈為主，此外以車站等交通地點(diǎn)為頻繁，因?yàn)槌u給想喝的人外，也可提供一個(gè)短暫休憩的地點(diǎn)。人資源：擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的管團(tuán)隊(duì)。本土化問(wèn)題尚且先把“一萬(wàn)家的龐大數(shù)目放到一邊，眼下星巴克重要的是中國(guó)的本土化問(wèn)題。任何一個(gè)從國(guó)外進(jìn)入中國(guó)的企業(yè)，一定要考慮本土化的問(wèn)題，星巴克在中國(guó)一方面要考慮到政策和市場(chǎng)的成熟，法法規(guī)的完善，況且，國(guó)內(nèi)整個(gè)社會(huì)的誠(chéng)信體系還沒(méi)有建起來(lái)。資問(wèn)題但凡對(duì)星巴克有點(diǎn)解的人 會(huì)注意到一個(gè)現(xiàn)象，星巴克店面的選址總是遵循這樣一個(gè)規(guī)——租昂貴的城市繁華地段。眾所周知，星巴克對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)是奢侈品，為保證星巴克的客源，如此選址也是權(quán)之舉。對(duì)于星巴克來(lái)說(shuō)，需要大的資來(lái)為其開(kāi)新店。星巴克能否“單槍匹馬開(kāi)市場(chǎng)，同時(shí)解決資、人以及后備資源的龐大需求，將成為未來(lái)考驗(yàn)星巴克的一道難題。機(jī)33統(tǒng)1國(guó)市場(chǎng)星巴克在華的經(jīng)營(yíng)模式最初是以許可授權(quán)區(qū)域合作伙伴的方式進(jìn)的。星巴克總部收取特許經(jīng)營(yíng)商的專 后，將星巴克的商標(biāo)使用權(quán)授予特許經(jīng)營(yíng)商使用，總部只能在特許經(jīng)營(yíng)商的營(yíng)業(yè)收入中提取少 固定比 的提成。上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司 是其在上海、杭州和蘇州等江南地區(qū)的代權(quán)；美心星巴克餐飲南中國(guó)有限公司目前擁有在中國(guó)澳門、廣東和海南的星巴克經(jīng)營(yíng)權(quán)；京、天津?yàn)橹鞯闹袊?guó)方地區(qū)的代權(quán)授予京美大咖啡有限公司。短短幾的時(shí)間，中國(guó)區(qū)成為星巴克全球業(yè)務(wù)中的一個(gè)點(diǎn)。如果能將這些代權(quán)統(tǒng)一收回并能在此基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展壯大，那么星巴克在中國(guó)餐飲市場(chǎng)的地位真是無(wú)法估3.主動(dòng)權(quán)，收割中國(guó)市場(chǎng)果實(shí)前久，星巴克全球董事長(zhǎng)霍華德?舒爾茨訪華時(shí)，向媒體披：星巴克將改變過(guò)去在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式，叫停特許經(jīng)營(yíng)，回收股權(quán)，星巴克將在華變身為獨(dú)資直營(yíng)。并計(jì)劃將中國(guó)打造成星巴克最大的海外市場(chǎng)，門店數(shù)由現(xiàn)在的家增加到0，上，超過(guò)加拿大和日本。目前，星巴克已經(jīng)完成對(duì)上海統(tǒng)一星巴克股權(quán)和廣東美心星巴克的控股。只是占據(jù)星巴克中國(guó)半壁江山的掌控著0權(quán)的美大星巴克還在僵持著，并依靠其在中國(guó)較大的影響，與星巴克總部叫板。過(guò)，就事實(shí)而言，星巴克總部收回京美大的特許權(quán)是必然的，收回特許權(quán)只是一個(gè)時(shí)間和過(guò)程的問(wèn)題。威脅、急劇擴(kuò)張帶來(lái)投資壓巨大的潛在風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)，由于星巴克允許加盟，所以經(jīng)營(yíng)者非但 能像其他咖啡店那樣靠加盟 坐收漁翁之，還要面臨現(xiàn)實(shí)和潛在的眾多競(jìng)爭(zhēng)者，“咖啡大戰(zhàn)的上演已經(jīng)可避免。市場(chǎng)營(yíng)銷策產(chǎn)品策星巴克咖啡的高品質(zhì)源于對(duì)原材的挑剔與苛求，通過(guò)極為耐心的檢驗(yàn)獲得原材味、形、酸的一個(gè)平衡。.質(zhì)的選咖啡星巴克使用的咖啡豆均來(lái)自世界主要咖啡豆產(chǎn)地，包括印尼、肯尼亞、危地馬以及其它高品質(zhì)產(chǎn)區(qū)的極品，并在西雅圖烘焙。無(wú)論是原豆及其運(yùn)輸、烘焙、配制、配的摻加、水的濾除，還是最后把咖啡端給顧客的那一刻，-必須符合最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，要恰到好處、。咖啡星巴克的咖啡有很多種類，包括經(jīng)典咖啡、清涼飲、泰舒系等，顧客可以根據(jù)自己的口味加、冰塊，還可以要濃同的咖啡：口感輕且活潑、香味誘人能讓人振奮的是“活潑風(fēng)味；口感圓潤(rùn)、香味均衡、質(zhì)地順、醇飽滿的是“濃郁風(fēng)味;具有獨(dú)特的香味、吸引強(qiáng)的是“粗曠風(fēng)格。星巴克為顧客泡制屬于他自己的一杯而非別人手中那杯。產(chǎn)品創(chuàng)新星巴克基本上每個(gè)月推出新品，在顧客來(lái)消費(fèi)的同時(shí),會(huì)推薦顧客品嘗，使顧客有同的體驗(yàn)。產(chǎn)品的創(chuàng)新是星巴克二敗之地的原因之一，也是其風(fēng)于世的由。調(diào)查期間，星巴克推出含咖啡因卻沒(méi)有咖啡味的果味飲,滿足部分適應(yīng)咖啡味的顧客。以4客為本“認(rèn)真對(duì)待每一位顧客，一次只烹調(diào)顧客那一杯咖啡。這取材自意大咖啡館工藝的企業(yè)，貫穿星巴克快速崛起的秘訣。注重“ 當(dāng)下im的觀,強(qiáng)調(diào)在每天工作、生活及休閑娛樂(lè)中，用心經(jīng)營(yíng)“當(dāng)下這一次的生活體驗(yàn)。品牌宣傳與營(yíng)銷策獨(dú)特的設(shè)計(jì)從連鎖店的空間設(shè)計(jì)上看，目前星巴克所有的連鎖店從外部店面到內(nèi)部裝潢由美國(guó)星巴克決定并且因地制宜,盡將門市的外觀改造成星巴克風(fēng)格的形式，室內(nèi)也彌漫著濃厚的“星巴克氣息。星巴克并沒(méi)有像一般商家一樣采取非常醒目的霓虹燈體招牌而是使用字樣用店招，以及綠色圓形的雙尾美 魚(yú)圖騰標(biāo)志。另外在門面設(shè)計(jì)上，星巴克和一般的餐飲店一樣采用大片的地玻璃墻可以讓自然光線受阻礙地進(jìn)入,同時(shí)也可以將城市的美景融入室內(nèi)空間的一部分。過(guò)星巴克在玻璃墻的下部會(huì)貼上特有的代表的四種符號(hào)“土、火、水、氣，用來(lái)營(yíng)造室內(nèi)空間的“品牌語(yǔ)言 。.2營(yíng)銷戰(zhàn)星巴克認(rèn)為，服務(wù)業(yè)最重要的銷管道是店鋪本身，而是廣告。如果店的產(chǎn)品與服務(wù)夠好，做再多的廣告吸引客人來(lái)，也只是讓他們看到負(fù)面的形象。星巴克愿花費(fèi)龐大的資做廣告與促銷，卻堅(jiān)持讓每一位員工擁有最專業(yè)的知識(shí)與服務(wù)熱忱。另外，創(chuàng)始人霍華德.舒爾茨意識(shí)到員工在品牌傳播中的重要性，他另辟蹊徑開(kāi)創(chuàng)自己的品牌管方法，將本來(lái)用廣告的支出用在員工的和培訓(xùn)上，使員工的動(dòng)性很小。這對(duì)星巴克“口口相傳的品牌經(jīng)營(yíng)起到重要作用。.3營(yíng)銷戰(zhàn)在視覺(jué)體驗(yàn)上，星巴克的外觀建筑正是吸引消費(fèi)者視覺(jué)體驗(yàn)原因之一。在星巴克的美國(guó)總部，擁有一批專業(yè)的設(shè)計(jì)師和藝術(shù)家，專門設(shè)計(jì)全世界所開(kāi)出來(lái)的星巴克店鋪。在聽(tīng)覺(jué)體驗(yàn)上,星巴克的咖啡音樂(lè)，能能夠充分讓顧客放松心情。在美國(guó)，星巴克甚至還買下一家公司專門出版星巴克的音樂(lè)，以及專門負(fù)責(zé)挑選在星巴克中播放的音樂(lè)。在味覺(jué)體驗(yàn)上，星巴克內(nèi)常常會(huì)遇到店員用小杯子裝一些試吃的新推出糕點(diǎn)、或是試喝的新口味咖，顧客除感到驚奇外，也能透過(guò)這種新產(chǎn)品試吃及試喝的動(dòng)作，幫助顧客解這些新產(chǎn)品。在觸覺(jué)體驗(yàn)上，星巴克在桌椅及柜子甚至還包括地板傾向使用木質(zhì)材，讓消費(fèi)者感受到高雅、穩(wěn)重及溫馨的感覺(jué)，而星巴克的沙發(fā)是讓人愛(ài)釋手,坐起來(lái)很舒服。在嗅覺(jué)體驗(yàn)上，星巴克以獨(dú)創(chuàng)的“星巴克烘焙法烘焙咖啡豆，以提供同于速溶咖啡與即飲咖啡以及其它咖啡館的重烘焙式咖啡來(lái)挑逗消費(fèi)者的嗅覺(jué)。在磨豆以及煮咖啡時(shí)所散發(fā)出來(lái)的香味相當(dāng)濃郁。此外星巴克內(nèi)全面禁止吸煙，也嚴(yán)禁員工擦香水，以及絕對(duì)采用化學(xué)香的調(diào)味咖啡豆和賣味道濃的熱食及羹湯，以保全室內(nèi)既濃郁又自然的咖啡香味。恬感營(yíng)銷‘戰(zhàn)星巴克致推動(dòng)所謂的第三好去處，讓忙于工作的現(xiàn)代人有個(gè)可以喘息的場(chǎng)所；而蕭茲在雜志專訪中也曾經(jīng)提到：星巴克就是現(xiàn)在生活中的綠洲，你可以一個(gè)人、也可以跟朋友或家人一起去星巴克，喝一杯咖啡、聽(tīng)聽(tīng)店的音樂(lè)、沉浸在店優(yōu)美的環(huán)境中，重新整自-的思緒，星巴克就是家庭與辦公室之外的“第三好去處。思5營(yíng)銷戰(zhàn)星巴克以馬克杯取代傳統(tǒng)咖啡館的致咖啡杯，這跳脫 “既定范疇的做法，讓消費(fèi)者對(duì)星巴克有 家的感覺(jué)，因?yàn)轳R克杯通常是他們?cè)诩矣脕?lái)喝水或牛奶的杯子，又或者是播放各國(guó)語(yǔ)言的音樂(lè)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生彷佛身在米蘭咖啡館的感覺(jué)，星巴克同時(shí)還附設(shè)一個(gè)可以讓你自己添加的備品柜，如紙巾、吸管、砂、鮮奶、肉桂粉等等，讓消費(fèi)者感受到星巴克只是一個(gè)咖啡館，而是另一個(gè)家。

動(dòng)營(yíng)銷'戰(zhàn)星巴克為教育中國(guó)的消費(fèi)者飲用咖啡，常通過(guò)自己的店面，以及到一些公司去開(kāi)“咖啡教室，并通過(guò)自己的網(wǎng)絡(luò)，成 一個(gè)咖啡俱樂(lè)部，來(lái)與消費(fèi)者進(jìn)互動(dòng)。而星巴克的“熟客俱樂(lè)部，除固定通過(guò)電子郵件發(fā)新聞信，還可以通過(guò)手機(jī)傳簡(jiǎn)訊，或是在網(wǎng)絡(luò)上下載游戲，一旦過(guò)關(guān)可以獲得優(yōu)惠券。關(guān)7營(yíng)銷戰(zhàn)星巴克推出的隨杯，使購(gòu)買的消費(fèi)者感覺(jué)自己是忠誠(chéng)的“星巴克顧客，覺(jué)得購(gòu)買星巴克的咖啡，是一件值得驕傲的事。他們認(rèn)為，星巴克是一個(gè)充滿人文氣息的地方，他們藉由到星巴克消費(fèi)，以提升自己的品味，并區(qū)分和他人之間的同。促銷策廣1>電視廣告U4國(guó)的首支電視廣告面是這樣說(shuō)的：“我常跟吧臺(tái)伙伴說(shuō)，今天也許你煮一百杯咖啡，卻可能是客人喝到的第一杯咖啡。廣告內(nèi)容除介紹引進(jìn)新款全自動(dòng)義式咖啡機(jī)和換統(tǒng)一瑞穗鮮奶外，同時(shí)也清楚的說(shuō)明星巴克的義式咖啡萃取方式，用廣告告訴消費(fèi)者星巴克咖啡的質(zhì)、用心與貼心。期待顧客的再光臨。》店頭、店內(nèi)廣告多以當(dāng)季銷售或促銷咖啡的海報(bào)或廣告牌,放置在店內(nèi)明顯位置,增加該產(chǎn)品的曝光來(lái)提高銷售。人2推銷.加入星巴克的伙伴，會(huì)先參加學(xué)習(xí)程包包含教師課程與門市實(shí)習(xí)體驗(yàn)。在推出【新產(chǎn)品或特殊節(jié)假日促銷的時(shí)候，星巴克的員工會(huì)主動(dòng)向顧客推薦。營(yíng)業(yè)推廣直接信函電子報(bào)。會(huì)定期將優(yōu)惠促銷活動(dòng)以電子郵件的方式通知會(huì)員近期相關(guān)優(yōu)惠活動(dòng)。官方網(wǎng)站巴克的促銷活動(dòng)比國(guó)pk化），手機(jī)巴克的促銷活動(dòng)比國(guó)pk化），手機(jī)0較新穎的就是網(wǎng)上促銷。它在進(jìn)等。各種促銷如：星巴克護(hù)照（體星巴克近一兩來(lái)，持續(xù)定期舉辦買一送一活動(dòng)，營(yíng)收有明顯增加。聯(lián)合促銷星巴克與 愛(ài)夏天電影季活動(dòng)合作，預(yù)售套票元，加送豪華贈(zèng)品：星巴克買一送一飲優(yōu)惠。到 買高鐵車票，憑車票到星巴克買咖口啡，可買一送一。定期與的集點(diǎn)活動(dòng)配合，買一送一。會(huì)員營(yíng)銷，感恩回饋節(jié)。公4關(guān)系出版品如管類的《星巴克模式》，讓讀者體驗(yàn)熱情煮沸的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)；如管類的《品味咖啡香》，講的是星巴克的堂管課，以經(jīng)營(yíng)管課堂的模式，來(lái)展現(xiàn)星巴克的全體管華；如職場(chǎng)關(guān)系類的《星巴克救我一命》，是一本充滿希望與智慧的生命啟示錄；如投資財(cái)類的《成長(zhǎng)股投資日記》，借由剖析成長(zhǎng)類股星巴克的，解開(kāi)股票交之注，從而掌握成功投資的鑰；如企業(yè)傳記類的《 咖c王S傳奇》，見(jiàn)證一個(gè)咖啡帝國(guó)的崛起;又如品牌類的《遇見(jiàn)綠圍裙》，告訴你屬于星巴克的故事。新聞?lì)惾绯酢峨s志S"新世代最向往大企業(yè)針對(duì)全臺(tái)一百十個(gè)大學(xué)科系學(xué)生進(jìn)調(diào)查統(tǒng)一星巴克獲得餐飲觀光類別第一名,首次榮登部分產(chǎn)業(yè)的第三名;也是連續(xù)第五獲得前十名的榮耀。及《數(shù)字時(shí)代雜志》舉辦“綠色品牌大調(diào)查，為期一個(gè)月兩階段的活動(dòng)，在網(wǎng)友票選及專家評(píng)選下，統(tǒng)一星巴克獲得“餐飲服務(wù)類別冠軍。公活動(dòng)如“原住民星希望活動(dòng)。4格策引進(jìn)自美國(guó)總廠烘焙好的咖啡豆,服務(wù)品質(zhì)好，適時(shí)地傳遞專業(yè)的咖啡知識(shí),定價(jià)采用特定價(jià)格策中的劃一價(jià)格策。咖啡的價(jià)格決定消費(fèi)族群，隔離出一些閑雜人等出入,讓咖啡店維持一定水平。前景預(yù)測(cè)星巴克咖啡，但將咖啡文化引入到文化為主的古中國(guó)，背后所指示的是象征西方文明的生活方式及資產(chǎn)階級(jí)意識(shí)形態(tài)通過(guò)商品全球化滲透的一種現(xiàn)象。它成為當(dāng)下青追求一種向西方中產(chǎn)階級(jí)生活方式的手段和標(biāo)志。中國(guó)消費(fèi)者再去關(guān)心口感、價(jià)格、分、質(zhì)這些原本關(guān)系咖啡品質(zhì)最直接的要素，而關(guān)注在星巴客所體驗(yàn)的情調(diào)、氛圍。如果說(shuō),星巴客在美國(guó)是賣咖啡，轉(zhuǎn)到中國(guó)來(lái)，即成銷售情調(diào)和文化。對(duì)于很多中國(guó)人來(lái)說(shuō)，星巴克已經(jīng)成為他們生活的一部分，星巴克已經(jīng)僅僅是一家普通的咖啡店,而是現(xiàn)代生活的一個(gè)重要組成。在過(guò)去的數(shù)十中，市場(chǎng)已變得具競(jìng)爭(zhēng)性、加全球化。星巴克所獲得的持續(xù)成功在很大程上依賴于每一家門店的運(yùn)營(yíng)能。為實(shí)現(xiàn)星巴克長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展，未來(lái)還有很多需要解決的問(wèn)題。1待解決的問(wèn)題食品質(zhì)安全作為一家全球餐飲企業(yè)，可避免的要面臨食品安全問(wèn)題。隨著近大頭娃娃事件、三奶粉事件，地溝油、反式脂肪酸食品等的出現(xiàn)，人們?cè)絹?lái)越注重食品的質(zhì)安全。近來(lái)，星巴克頻頻被曝出所售賣的糕點(diǎn)含有反式脂肪酸，用含致癌物的牛奶調(diào)配咖啡等，雖然高層管人員一再對(duì)外宣稱已妥善解決,但是存在的隱患還是讓消費(fèi)者心有余悸。因此，星巴克應(yīng)加強(qiáng)食品安全管,對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題首先應(yīng)及時(shí)予以解決，對(duì)于公眾質(zhì)疑也應(yīng)及時(shí)予以答復(fù)。適控制全球擴(kuò)張速星巴克全球董事長(zhǎng)霍華德?舒爾茨 曾表示將在全球各地長(zhǎng)期店鋪的目標(biāo)數(shù)從0提升至 0，在中國(guó)能夠至少運(yùn)營(yíng) 0門店。目前星巴克在華有 多家門店，分布在東部沿海地區(qū)。雖然企業(yè)的愿景是好的，但能否被當(dāng)?shù)叵M(fèi)者接受，能否融入當(dāng)?shù)氐奈幕瞽h(huán)境，則需要慎重考慮。中國(guó)有古話“欲速則達(dá)，當(dāng)一個(gè)企業(yè)試圖急功近時(shí)，其服務(wù)質(zhì)勢(shì)必會(huì)經(jīng)受嚴(yán)峻的考驗(yàn)。另外，星巴克的經(jīng)營(yíng)模式是以許可授權(quán)區(qū)域合作的方式進(jìn)的，總部只能在特許經(jīng)營(yíng)商的營(yíng)業(yè)收入中以少固定的比進(jìn)提成，這就大大低星巴克在餐飲業(yè)中的影響。因此，星巴克應(yīng)適控制全球擴(kuò)張速,對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境進(jìn)詳細(xì)調(diào)研并合規(guī)劃，在規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)確保服務(wù)品質(zhì)。積3宣傳新的星巴克標(biāo)志星巴克的品牌已經(jīng)歷 用風(fēng)風(fēng)雨雨， 初，公司高層推出一項(xiàng)決議，那就是換標(biāo)作為星巴克 用獻(xiàn)禮。將舊中環(huán)繞美人魚(yú)圖案的外圍以及英文“星巴克咖啡字樣拿掉，僅剩的人魚(yú)底色也由黑變綠。這是