第六章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群

產(chǎn)業(yè)集群概述農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)涵和特征農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的形成與運(yùn)行機(jī)制第六章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群目前一頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群概述理論淵源亞當(dāng).斯密的分工理論阿爾弗雷德.韋伯的工業(yè)區(qū)位理論胡佛的規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論邁克爾.波特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論目前二頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群概述產(chǎn)業(yè)集群概念指在特定區(qū)域中，具有競(jìng)爭(zhēng)和合作關(guān)系，且在地理上集中，有交互關(guān)聯(lián)性的企業(yè)、專業(yè)化供應(yīng)商、服務(wù)供應(yīng)商、金融機(jī)構(gòu)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)的廠商及其它相關(guān)機(jī)構(gòu)等組成的群體。不同產(chǎn)業(yè)集群的縱深程度和復(fù)雜性相異，代表著介于市場(chǎng)和等級(jí)制之間的一種新的空間經(jīng)濟(jì)組織。目前三頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群概述產(chǎn)業(yè)集群特征：1.每個(gè)地理區(qū)域的大部分企業(yè)基本圍同一產(chǎn)業(yè)或緊密相關(guān)產(chǎn)業(yè)、或有限的幾個(gè)產(chǎn)業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；2.產(chǎn)業(yè)內(nèi)部企業(yè)之間具有某個(gè)或某幾個(gè)顯著產(chǎn)業(yè)特征作為聯(lián)結(jié)，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)專業(yè)分工；3.通過集群成員之間供需關(guān)系的聯(lián)結(jié)，實(shí)現(xiàn)采購本地化，形成整個(gè)集群成本優(yōu)勢(shì)。4.產(chǎn)業(yè)內(nèi)部單個(gè)企業(yè)絕大部分屬于中小企業(yè)，規(guī)模不大，但整個(gè)集群卻具有顯著規(guī)模優(yōu)勢(shì)和很高的市場(chǎng)占有率；5.極強(qiáng)的市場(chǎng)滲透力；6.發(fā)展過程特征。目前四頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群概述產(chǎn)業(yè)集群的作用：產(chǎn)業(yè)集群提高了產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)能力；產(chǎn)業(yè)集群加強(qiáng)了集群內(nèi)企業(yè)間的有效合作；產(chǎn)業(yè)集群增加了企業(yè)的創(chuàng)新能力和促進(jìn)企業(yè)增長(zhǎng)；(1)集群能夠?yàn)槠髽I(yè)提供一種良好的創(chuàng)新氛圍。(2)集群有利于促進(jìn)知識(shí)和技術(shù)的轉(zhuǎn)移擴(kuò)散；（3）集群可以降低企業(yè)創(chuàng)新的成本；產(chǎn)業(yè)集群發(fā)揮了資源共享效應(yīng)，有利于形成“區(qū)位品牌”。目前五頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)涵和特征農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是指一組在地理上相互臨近的以生產(chǎn)和加工農(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象的企業(yè)和互補(bǔ)機(jī)構(gòu)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地周圍，由于共性或互補(bǔ)性聯(lián)系在一起形成的有機(jī)整體。集聚效應(yīng)、競(jìng)爭(zhēng)效應(yīng)、分工效應(yīng)、協(xié)作效應(yīng)、區(qū)域效應(yīng)、品牌效應(yīng)目前六頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)典型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群美國(guó)加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群荷蘭的花卉和蔬菜產(chǎn)業(yè)集群法國(guó)漢斯市香檳酒產(chǎn)業(yè)集群農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)涵和特征目前七頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群概述1.美國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展

美國(guó)是最典型的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化國(guó)家，是全球最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)地位充分體現(xiàn)了美國(guó)農(nóng)業(yè)所具有的強(qiáng)度競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而這樣的優(yōu)勢(shì)離不開農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的貢獻(xiàn)。美國(guó)的玉米產(chǎn)業(yè)集群以玉米種植為基礎(chǔ)，小麥、大豆和其它飼料作物種植面積也較大，帶動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展，集群內(nèi)生豬飼料量占全國(guó)的2/3,肉用牛的頭數(shù)占全國(guó)的1/4,大大促進(jìn)和加強(qiáng)了玉米產(chǎn)業(yè)區(qū)的經(jīng)濟(jì)地位。目前八頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)涵和特征2.法國(guó)波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展法國(guó)將不同的農(nóng)作物種植和畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)合理集中，從而形成了不同的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，其中葡萄種植和葡萄酒釀造的發(fā)展歷史最為久遠(yuǎn)，相應(yīng)的管理制度、政策措施也最為完善，波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群式其中最為著名的葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)之一。和法國(guó)其他葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)一樣，波爾多產(chǎn)業(yè)區(qū)從生產(chǎn)到消費(fèi)，所有的環(huán)節(jié)都受到一系列嚴(yán)格的監(jiān)督

和管理。葡萄酒產(chǎn)業(yè)不僅是該城市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，還拉動(dòng)了這個(gè)城市服務(wù)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)特別是旅游業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

目前九頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)涵和特征3.荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展

荷蘭農(nóng)業(yè)的巨大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群特別是花卉產(chǎn)業(yè)是荷蘭高效農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，花卉產(chǎn)業(yè)從培育、生產(chǎn)、分級(jí)、保鮮、包裝到銷售和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)已經(jīng)形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)體系。在荷蘭，花卉拍賣市場(chǎng)共有7個(gè)，分布在不同地區(qū)。位于阿姆斯特丹市的阿斯梅爾花卉拍賣市場(chǎng)是世界上最大的鮮花拍賣市場(chǎng)，世界上有80%的花卉產(chǎn)品來自于該市場(chǎng)的交易。該拍賣市場(chǎng)全年銷售達(dá)35億枝和3.7億盆鮮花，年出口總值達(dá)50億荷蘭盾（相當(dāng)于人民幣215億元）。同時(shí)，這個(gè)花卉拍賣市場(chǎng)還是荷蘭著名的旅游景點(diǎn)之一年接待游客達(dá)22萬人。

目前十頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)問題：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的邊界農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的區(qū)位選擇農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群機(jī)理：關(guān)聯(lián)性還是互補(bǔ)性？農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展：互動(dòng)還是鎖定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群政策：政府的角色定位農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)涵和特征目前十一頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)涵和特征農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群特點(diǎn)（一）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的一般特點(diǎn)企業(yè)在地理位置上相對(duì)集中產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)大集群企業(yè)在產(chǎn)業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)又合作要素聚集效應(yīng)強(qiáng)存在共同的歷史或擁有某種傳統(tǒng)目前十二頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)涵和特征農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群特點(diǎn)（二）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的自身特點(diǎn)農(nóng)戶是基礎(chǔ)單位農(nóng)業(yè)合作體系的建立和完善產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)而復(fù)雜基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化地方文化植根性特點(diǎn)目前十三頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的作用1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力降低成本、降低風(fēng)險(xiǎn)、提高農(nóng)民素質(zhì)、形成集聚品牌2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群有利于提高農(nóng)民收入水平3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群有利于農(nóng)村發(fā)展4.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群有利于提高我國(guó)城鎮(zhèn)化水平農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)涵和特征目前十四頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式一.農(nóng)業(yè)高科技園模式

利用高校和科研單位的智力和研究條件，由農(nóng)業(yè)教育、科研和地方生產(chǎn)單位聯(lián)合創(chuàng)辦的經(jīng)濟(jì)實(shí)體核心區(qū)示范區(qū)輻射區(qū)

目前十五頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)二、中心企業(yè)型模式

以一家或幾家大企業(yè)為核心、其它為數(shù)眾多的小企業(yè)和農(nóng)戶為外圍二形成，居于中心的企業(yè)往往都是實(shí)力雄厚的大企業(yè)。以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供服務(wù)為中心以加工農(nóng)產(chǎn)品為中心以銷售農(nóng)產(chǎn)品為中心農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式目前十六頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)三、市場(chǎng)依托型模式集群產(chǎn)生的前提是存在專業(yè)市場(chǎng)或大量中間商，企業(yè)聚集在一起是因?yàn)槭袌?chǎng)吸引。產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部、企業(yè)之間的關(guān)系是以平等的交易為主，各生產(chǎn)廠商以能力分工來完成產(chǎn)品的生產(chǎn)，中介服務(wù)部門、政府、農(nóng)業(yè)科研部門、金融保險(xiǎn)部門對(duì)市場(chǎng)起著輔助性作用。市場(chǎng)機(jī)制完善外部政策理論輔助作用政府調(diào)節(jié)為事后調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式目前十七頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式四、專業(yè)化小城鎮(zhèn)模式由于農(nóng)業(yè)自然稟賦差異或特殊的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，形成了在農(nóng)村或鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)集群，并形成專業(yè)化小城鎮(zhèn)。目前十八頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)五、外來資金帶動(dòng)型模式這類模型主要由于農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，吸引外商大量投資，政府一般也會(huì)制定并實(shí)施特殊的經(jīng)濟(jì)政策吸引外資，客觀上會(huì)形成外資集中于某一特定區(qū)域。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式目前十九頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的形成與運(yùn)行機(jī)制一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群形成的誘因：農(nóng)業(yè)資源稟賦差異目前二十頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的內(nèi)在機(jī)制：合作需求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的形成與運(yùn)行機(jī)制目前二十一頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的市場(chǎng)決定力量：規(guī)模經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的形成與運(yùn)行機(jī)制目前二十二頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的制度因素：路徑依賴農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的形成與運(yùn)行機(jī)制目前二十三頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)五、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的運(yùn)行機(jī)制：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的構(gòu)成實(shí)體一定程度上也是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的組合實(shí)體；2.從組織形式看，有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的組織方式實(shí)質(zhì)上就是要求以供應(yīng)鏈管理的理念組織集群中的企業(yè)3.產(chǎn)業(yè)集群柔性積聚的特點(diǎn)與供應(yīng)鏈管理提倡的相關(guān)理念一致4.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同管理提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的形成與運(yùn)行機(jī)制目前二十四頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)案例：山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群壽光蔬菜，因產(chǎn)于壽光市而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。壽光蔬菜規(guī)模宏大，品種繁多，綠色無公害，營(yíng)養(yǎng)豐富，打造出壽光的“品牌蔬菜”。壽光菜農(nóng)不斷引進(jìn)各類新品種，新產(chǎn)品，新計(jì)算，在壽光及周邊推廣（包括省外）。始終站在農(nóng)業(yè)最前沿，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)新潮流，并和各類涉農(nóng)企業(yè)/科研部門進(jìn)行全方位合作，為我國(guó)蔬菜農(nóng)業(yè)貢獻(xiàn)巨大。目前，壽光蔬菜已銷往全國(guó)30多個(gè)省市自治區(qū)的200多個(gè)大中城市，并院校日本。韓國(guó)。俄羅斯。美國(guó)。委內(nèi)瑞拉等國(guó)家，并深受世界各國(guó)消費(fèi)者喜愛。目前二十五頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)案例：山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群目前二十六頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)案例：山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群目前二十七頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)（一）生產(chǎn)成本優(yōu)勢(shì)目前上游生產(chǎn)資料企業(yè)有山東雙星農(nóng)藥有限公司、山東自康塑料有限公司、瑞士先正達(dá)種子公司、荷蘭瑞克斯旺種子、這些企業(yè)的集聚以及對(duì)生產(chǎn)資料的專業(yè)化生產(chǎn)，不僅節(jié)約了交通成本，還提高了種子、化肥等生產(chǎn)資料的質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成本。（二）交易成本優(yōu)勢(shì)。專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的形成以及電子交易市場(chǎng)的建立提高了交易效率，降低了流通成本。專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的形成使菜農(nóng)生產(chǎn)的蔬菜在田間地頭全部銷售，不僅節(jié)約了運(yùn)輸、保險(xiǎn)和庫存成本，而且節(jié)省了菜農(nóng)搜尋市場(chǎng)信息、尋找客戶的時(shí)間和費(fèi)用，同時(shí)換確保了交易空間范圍和交易對(duì)象的穩(wěn)定性。案例：山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群目前二十八頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)（三）技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)案例：山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群目前二十九頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)（四）人才集聚優(yōu)勢(shì)案例：山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群目前三十頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)壽光市發(fā)展了10處農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心和職業(yè)技術(shù)學(xué)校，建立了19出鄉(xiāng)鎮(zhèn)科普學(xué)校，350出村級(jí)農(nóng)民文化夜宵。國(guó)家科技部在壽光建設(shè)了星火技術(shù)蔬菜行業(yè)培訓(xùn)中心。壽光市組建了140多家農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等經(jīng)濟(jì)合作組織，廣泛開展技術(shù)培訓(xùn)和新技術(shù)、新成果推廣，科技在弄個(gè)增重中的貢獻(xiàn)率達(dá)到65%。目前壽光市有專業(yè)技術(shù)職稱的農(nóng)民達(dá)到20000多人，農(nóng)村基層干部和農(nóng)村勞動(dòng)者基本都接受了不同程度農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)，掌握1-3門使用技術(shù)。案例：山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群目前三十一頁\總數(shù)三十五頁\編于九點(diǎn)（五）就業(yè)優(yōu)勢(shì)

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模擴(kuò)大，壽光市蔬菜、農(nóng)副食品加工銷售企業(yè)和物流配送企業(yè)達(dá)560多家。在蔬菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、流通、中介等各個(gè)部門都需要專業(yè)技術(shù)工人，