制作《水果沙拉》教學(xué)反思

第頁(yè)共頁(yè)制作《水果沙拉》教學(xué)反思制作《水果沙拉》教學(xué)反思制作《水果沙拉》教學(xué)反思1情景描繪：“老師，我選了桔子、蘋(píng)果、香蕉，可以做水果沙拉嗎?”“老師，我選了蘋(píng)果、梨、圣女果做水果沙拉，你能幫我切一下嗎?”這是我們班的小朋友在制作水果沙拉時(shí)的場(chǎng)面，孩子們自己動(dòng)手選水果，做沙拉，快樂(lè)極了。評(píng)價(jià)分析^p：這個(gè)星期我們正在進(jìn)展“紅黃藍(lán)綠”這一主題活動(dòng)，在這個(gè)主題中有一個(gè)“水果沙拉”活動(dòng)。家長(zhǎng)們拿來(lái)了許多的水果，給我們制作水果沙拉這一活動(dòng)提供了豐富的材料。其實(shí)孩子們對(duì)于這個(gè)活動(dòng)并不生疏，因?yàn)槲覀冊(cè)谛“嘁炎鲞^(guò)一次水果沙拉，只是活動(dòng)的目的與要求不同，在這次活動(dòng)中主要是讓孩子學(xué)會(huì)從選水果到切水果最后自制成水果沙拉品味的一個(gè)過(guò)程，比小班時(shí)增加了許多難度。首先選水果時(shí)要求孩子在眾多的水果中選出紅皮或者紅心的水果，很多孩子都選對(duì)了，有蘋(píng)果、西瓜、貞女果、石榴等，不過(guò)在制作時(shí)我允許幼兒添加別的喜歡的水果。接著讓孩子重點(diǎn)認(rèn)識(shí)一下做沙拉的一系列材料：沙拉醬，一一認(rèn)識(shí)后孩子們開(kāi)場(chǎng)自由操作了。不過(guò)在用刀時(shí)由于刀具不夠，加上也怕孩子切到手，所以在操作時(shí)，用手剝的讓孩子們自己剝，要用刀切的有老師幫助。孩子們?cè)谇泻玫乃蠞采狭松忱u，然后再拌勻，水果沙拉就做好了，在品味時(shí)，我請(qǐng)幼兒交流水果沙拉的味道時(shí)只能說(shuō)出甜甜的，別的似乎說(shuō)不出什么感覺(jué)，于是我提醒幼兒比擬一下，就吃水果和水果沙拉時(shí)有什么不一樣的感覺(jué)，引導(dǎo)幼兒感覺(jué)到滑滑的、油油的感覺(jué)。所思所悟：在品味著自己制作的沙拉時(shí)別提有多快樂(lè)和自豪了，“這是我自己做的!我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺(jué)制作水果沙拉的活動(dòng)貼近幼兒的生活，又是幼兒所喜歡的，并且孩子們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中既鍛煉了才能又能體驗(yàn)到制作的樂(lè)趣。制作《水果沙拉》教學(xué)反思2最近正在進(jìn)展“紅黃藍(lán)綠”這一主題活動(dòng)，在這個(gè)主題中有一個(gè)“水果沙拉”活動(dòng)。家長(zhǎng)們拿來(lái)了許多的水果，給我們制作水果沙拉這一活動(dòng)提供了豐富的材料。其實(shí)孩子們對(duì)于這個(gè)活動(dòng)并不生疏，因?yàn)槲覀冊(cè)谛“嘁炎鲞^(guò)一次水果沙拉，只是活動(dòng)的目的與要求不同，在這次活動(dòng)中主要是讓孩子學(xué)會(huì)從選水果到切水果最后自制成水果沙拉品味的一個(gè)過(guò)程，比小班時(shí)增加了許多難度。首先選水果時(shí)要求孩子在眾多的水果中選出紅皮或者紅心的水果，很多孩子都選對(duì)了，有蘋(píng)果、西瓜、貞女果、石榴等，不過(guò)在制作時(shí)我允許幼兒添加別的喜歡的水果。接著讓孩子重點(diǎn)認(rèn)識(shí)一下做沙拉的一系列材料，小刀、沙拉醬、果醬〔這次我們還增加了果醬〕，一一認(rèn)識(shí)后孩子們開(kāi)場(chǎng)自由操刀了。不過(guò)在活動(dòng)中我發(fā)現(xiàn)了一些缺乏的地方：1、孩子們用刀的姿勢(shì)還不標(biāo)準(zhǔn)，有的.幼兒不會(huì)拿刀，刀子拿反了或者握刀的位置太靠刀刃；有的孩子切的方法不對(duì)，把水果拿在手上就開(kāi)場(chǎng)切。我想到這是我的忽略，我在傳授制作過(guò)程時(shí)只是重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了用刀的平安問(wèn)題，而沒(méi)有說(shuō)清楚如何拿刀，如何放在桌子上切。2、孩子們切的水果都很大塊，一個(gè)是紅皮的水果像蘋(píng)果比擬硬，而塑料刀比擬軟，切起來(lái)比擬費(fèi)力，還有一個(gè)我也沒(méi)有特別要求孩子要切的小而細(xì)，所以才使孩子們切的那么大塊。說(shuō)明老師在活動(dòng)的每個(gè)細(xì)節(jié)一定要考慮到位。3、請(qǐng)幼兒交流水果沙拉的味道時(shí)只能說(shuō)出甜甜的，別的似乎說(shuō)不出什么感覺(jué)，于是我提醒幼兒比擬一下，就吃水果和水果沙拉時(shí)有什么不一樣的感覺(jué)，引導(dǎo)幼兒感覺(jué)到滑滑的、油油的感覺(jué)。在品味著自己制作的沙拉時(shí)別提有多快樂(lè)和自豪了，“這是我自己做的！我