食品生產日常監(jiān)督檢查管理辦法

《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》及食品生產日常監(jiān)督檢查要點解析2021/10/101

一、生產環(huán)境條件

1.廠區(qū)無揚塵、無積水，廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔

檢查廠區(qū)、車間環(huán)境，是否符合衛(wèi)生規(guī)范1.1廠區(qū)內的道路一般應鋪設混凝土、瀝青、或者其他硬質材料；空地應采取必要措施，如鋪設水泥、地磚或鋪設草坪等方式，保持環(huán)境清潔，正常天氣下不得有揚塵和積水等現(xiàn)象；1.2生產車間地面應當無積水、無蛛網(wǎng)積灰、無破損等；需要經常沖洗的地面，應當有一定坡度，其最低處應設在排水溝或者地漏的位置；1.3查看車間的墻面及地面有無污垢、霉變，不得有食品原輔料、半成品、成品等散落；

問題：1.1正常天氣下廠區(qū)有揚塵和積水問題；1.2車間地面（或墻面）有破損或有當場不能去除的污垢、霉變、積水等。2021/10/102

2.廠區(qū)、車間與有毒、有害場所及其他污染源保持規(guī)定的距離。

檢查廠區(qū)和車間附近是否有污染源

2.1

重點查看環(huán)境給食品生產帶來的潛在污染風險，并采取適當?shù)拇胧⑵浣抵磷畹退?；查看附近是否有有毒有害污染源，或者污染源是否對生產有影響；查看廠區(qū)內垃圾是否密閉存放，是否散發(fā)出異味,

是否有各種雜物堆放。2.2不得有對食品有顯著污染的區(qū)域，廠區(qū)垃圾應定期清理，易腐敗的廢棄物應盡快清除，不得有蒼蠅、老鼠等；垃圾一般應存放在垃圾房或者垃圾桶內，不得露天堆放；2.3車間外廢棄物放置場所應與食品加工場所隔離防止污染；

問題：廠區(qū)、車間內或附近有影響生產或可能污染食品的污染源，不能當場消除的。2021/10/103

3.衛(wèi)生間應保持清潔，應設置洗手設施，未與食品生產、包裝或貯存等區(qū)域直接連通。

檢查廠區(qū)衛(wèi)生間設置和衛(wèi)生情況是否符合要求

問題：衛(wèi)生間不清潔，可能對食品生產產生影響的。2021/10/104

4

.有更衣、洗手、干手、消毒設備、設施，滿足正常使用。

檢查更衣室設施，是否按規(guī)定擺放，更衣室內空氣是否進行殺菌消毒，查看是否有洗手設施、干手、消毒設施，并能正常使用。2021/10/1054.1有與生產量或工作人員數(shù)量相匹配的更衣設施，保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置；工作服、帽等有有效消毒措施；4.2更衣室是否消毒，一般可采用紫外線燈、臭氧發(fā)生器等進行消毒（如使用紫外線燈，檢查是否及時更換，如果燈管發(fā)黑應當更換；紫外線燈能否打開正常使用）

4.3洗手設施能夠正常使用；應在臨近洗手設施的顯著位置標示簡明易懂的洗手方法；

4.4消毒液的配置和更換應當有使用說明和制度要求，并遵照執(zhí)行，有記錄（消毒液可以是食用酒精或者次氯酸鈉為主的高效消毒劑）。

問題：1.個人衣物同工作服混放，更衣室沒有消毒設施或不能正常使用；2.洗手、干手、消毒設備、設施不能正常使用；3.無消毒液配置和使用制度，或記錄。2021/10/106

5

.通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行

檢查方式：查看相應設備、設施是否正常運行?？赡艽嬖诘膯栴}：5.1通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備設施缺乏或不能正常運行；5.2暴露食品和原料的正上方的照明設施沒有使用安全型照明設施或采取防護措施。2021/10/1076.車間內使用的洗滌劑、消毒劑等化學品應與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置，并有相應的使用記錄。

檢查方式：查看洗滌劑、消毒劑等化學品存放情況，是否有使用記錄。

6.1生產過程中使用的清洗劑、消毒劑等化學品應專門存放，專人管理，不能與食品原料、成品、半成品或包裝材料放在一起；領用要有專門記錄。

6.2除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放可能污染食品的化學制劑。

問題：1.洗滌劑、消毒劑等化學品應與原料、半成品、成品、包裝材料等存在混放；

2.洗滌劑、消毒劑等化學品使用記錄缺失。2021/10/1087

.定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象。

檢查方式：查看防鼠、防蠅、防蟲害裝置是否正常使用，并有記錄

問題：1.防鼠、防蠅、防蟲設備安裝不到位或不能正常運作；2.缺少定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置使用情況的記錄；3.生產場所發(fā)現(xiàn)蟲害跡象。2021/10/109二.進貨查驗結果1

.查驗食品原輔料供貨者的許可證、產品合格證明文件，無有效合格證明文件的食品原料，要有檢驗記錄。檢查方式：分別抽查1-2種食品原料、食品添加劑、食品相關產品，查看供貨者的許可證、產品合格證明文件，應當查驗是否依照食品安全標準進行自行檢驗或委托檢驗，并查驗相關檢驗記錄。

問題：1.不能提供抽查的原輔料供貨者的許可證和產品合格證明文件；供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，無檢驗記錄；2.索證資料未及時更新，證照過有效期。2021/10/10102

.進貨查驗記錄及證明材料真實、完整，記錄和憑證保存期限不少于產品保質期期滿后六個月，沒有明確保質期的，保存期限不少于二年。檢查方式：對前項抽查的原輔料品種，檢查下列內容：

1.查驗是否有對應的進貨查驗記錄;

2.查驗記錄是否真實完整，即如實記錄產品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容;

3.

記錄和憑證保存期限不少于產品保質期期滿后六個月，沒有明確保質期的，保存期限不少于二年（對獲證超過二年的企業(yè)）。

問題：1.無進貨查驗記錄；2.進貨查驗記錄格式不完整、內容缺失；3.記錄和憑證保存期限不符合要求。2021/10/10113.建立和保存食品原料、食品添加劑、食品相關產品的貯存、保管記錄和領用出庫記錄。檢查方式：對抽查的原輔料品種，檢查是否建立和保存了貯存、保管記錄和領用出庫記錄。

1.有貯存要求的原輔料倉庫，應有溫濕度記錄；2.原輔料有進出庫和領用記錄。3.倉庫出貨順序應遵循先進先出的原則，必要時應根據(jù)不同食品原輔料的特性確定出貨順序。

常見問題：無原輔料貯存、保管記錄和領用出庫記錄；或者記錄缺失或記錄不完整。2021/10/1012三、生產過程控制1.有食品安全自查制度文件，定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置。檢查方式：

1.查看企業(yè)是否建立食品安全自查制度，查看自查記錄，是否定期對食品安全狀況進行檢查評價。

2.生產經營條件發(fā)生變化或者有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，是否按照要求進行處置。問題：1.無食品安全自查制度文件；2.未定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置，生產經營狀況發(fā)生改變，未及時整改或按照要求變更。2021/10/10132.使用的原料、食品添加劑、食品相關產品的品種與索證索票、進貨查驗記錄內容一致。檢查方式：生產現(xiàn)場抽查1-3種使用的原輔料與索證索票、進貨查驗記錄對照。

1.是否與索證索票、進貨查驗記錄一致；2.是否與產品標簽的配料表一致。

問題：1.現(xiàn)場抽查的原輔料與索證索票、進貨查驗記錄不一致；2.使用的原輔料與產品標簽的配料表不一致。2021/10/10143.建立和保存生產投料記錄，包括投料種類、品名、生產日期或批號、使用數(shù)量等。檢查方式：現(xiàn)場檢查生產投料記錄

1.是否建立生產投料記錄；

2.記錄是否完整，是否包括投料種類、品名、生產日期或批號、使用數(shù)量等。

問題：無生產投料記錄，或投料記錄不完整。2021/10/10154.不得使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學物質、超過保質期的食品原料和食品添加劑生產食品。檢查方式：現(xiàn)場查看1.原料倉庫、生產車間不得有非食品原料、回收食品，及食品添加劑以外的化學物質；2.超過保質期的食品原料和食品添加劑應專門存放，并及時處理；不得在車間內存放；3.抽查的投料記錄中不得有非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學物質、超過保質期的食品原料和食品添加劑。非食品原料重點是原衛(wèi)生部公告的六批48種物質。2021/10/10165

.不得有超范圍、超限量使用食品添加劑的情況檢查方式：抽查企業(yè)食品添加劑領用記錄、投料記錄，對照GB

2760

《食品添加劑使用標準》，不得超范圍、超限量使用食品添加劑；或者抽檢產品，進一步驗證企業(yè)是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑。2021/10/10176.生產或使用的新食品原料，限定于國務院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內。檢查方式：查看使用的原料，在我國無食用習慣的動物、植物、微生物及其提取物或特定部位，不在《既是食品又是藥品的物品名單》和衛(wèi)計委公布的新資源食品名單中，應當先經過衛(wèi)生部門批準后方可使用。

問題：使用未通過批準或公告的新食品原料2021/10/10187.不得使用藥品、僅用于保健食品的原料生產食品。檢查方式：原料倉庫、車間等場所，以及進貨記錄、投料記錄以及產品配料表中不得有藥品和僅用于保健食品的原料（國家衛(wèi)生部門公布的《可用于保健食品的物品名單》）2021/10/10198

.生產記錄中的生產工藝和參數(shù)與企業(yè)申請許可時提供的工藝流程一致。檢查方式：檢查前應當先查閱企業(yè)許可檔案。抽查生產記錄，查看生產工藝和參數(shù)是否與申請許可時提交的工藝流程一致。

問題：生產記錄中的生產工藝和參數(shù)與企業(yè)申請許可時提供的工藝流程不一致，未及時提出變更或者報告。2021/10/10209

.建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況記錄。檢查方式：檢查關鍵控制點控制情況記錄，包括必要的半成品檢驗記錄、溫濕度控制、車間潔凈度控制等（無微生物控制要求的食品添加劑生產企業(yè)不檢查“車間潔凈度控制”）。

查看是否建立關鍵控制點控制制度；生產的成品是否每批次都有關鍵控制點記錄（抽查1-3批次）；關鍵控制點的記錄是否項目齊全、完整，與實際相符。

問題：無關鍵控制點控制情況記錄；或者記錄不完整，與實際不相符。2021/10/102110

.生產現(xiàn)場不得有人流、物流交叉污染。檢查方式：查看生產過程中是否有下列情況：1.工人不得從物流通道進入生產車間；2.原輔料、成品等不得從人流通道進入生產車間；3.工人不得未經更衣、洗手消毒等進入生產車間；4.低清潔區(qū)的工人不得未經更衣、洗手消毒、戴口罩等進入高清潔區(qū)；5.未經過內包裝的成品不得出生產車間。

問題：生產現(xiàn)場存在人流、物流交叉污染情況。2021/10/102211.不得有原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染。檢查方式：查看原料、半成品、成品之間是否存在交叉污染情況。

1.查看原料進入車間前是否經過脫包或采用其他清潔外包處理后進入生產車間；除外包裝車間外，其他車間內是否有未經脫包的原料，原料表面外包是否有污物（有內包材的原料原則是需要去除外包材；沒有內包材的原料需清潔表面后進入車間）；

2.查看半成品存放區(qū)域，是否會受到污染，是否有標識；查看原料、半成品及成品，是否有專門區(qū)域分別存放，是否存在交叉污染。

常見問題：存在原料直接進車間、生熟不分等原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染情況。2021/10/102312

.有溫、濕度等生產環(huán)境監(jiān)測要求的，定期進行監(jiān)測并記錄。檢查方式：根據(jù)生產要求查看生產現(xiàn)場

1.是否有必備的溫濕度控制設備，查看溫濕度控制設備是否正常開啟，是否定期校準維護，必要時進行現(xiàn)場檢測。是否有記錄；

2.現(xiàn)場溫濕度是否達到要求。

問題：1.有溫濕度控制要求的，無必備的溫濕度控制設備，或者控制設備不能正常使用，或者無監(jiān)測記錄；2.現(xiàn)場溫濕度不能達到要求。2021/10/102413

.生產設備、設施定期維護保養(yǎng)并做好記錄。檢查方式：查閱設施、設備維護保養(yǎng)記錄

1.應有維修保養(yǎng)制度；

2.應有維護、保養(yǎng)記錄，記錄項目齊全、完整。

問題：無維護保養(yǎng)記錄或記錄不完整2021/10/102514

.不得有標注虛假生產日期或批號的情況。

檢查方式：在包裝線上和成品倉庫中抽查1-3種成品，檢查產品標注的生產日期或批號，應與生產記錄一致。

問題：虛假標注生產日期或批號2021/10/102615.工作人員需穿戴工作衣帽，洗手消毒后進入生產車間；生產車間內不得發(fā)現(xiàn)與生產無關的個人、或其他與生產不相關物品。檢查方式：現(xiàn)場查看工作衣帽及口罩是否按規(guī)定穿戴、是否按規(guī)定洗手消毒；查看生產車間內是否有與生產不相關物品

問題：1.未按規(guī)定標準穿戴工作衣帽及佩戴口罩；2.車間內有與生產不相關的雜物2021/10/1027四、產品檢驗結果1.企業(yè)自檢的，應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，有檢驗相關設備及化學試劑，檢驗儀器設備按期檢定。

檢查方式：查閱許可要求和產品標準，查看檢驗設備和試劑是否齊全。

問題：1.檢驗室中缺少出廠檢驗項目必備的儀器和試劑；2.檢驗儀器設備未按期檢定；3.檢驗試劑超過有效期；4.有毒有害檢驗試劑未專人專柜管理。2021/10/10282

.不能自檢的，應當委托有資質的檢驗機構進行檢驗。檢查方式:1.不能自檢的，應當委托有資質的檢驗機構進行檢驗(一般情況應有委托合同）；2.從生產或銷售記錄中隨機抽查1-3批次成品，查看檢驗報告原件。

問題：1.未建立委托檢驗制度，未同有資質的檢驗機構簽訂委托合同；2.不能提供第三方檢驗報告原件。

2021/10/10293

.有與生產產品相適應的食品安全標準文本，按照食品安全標準規(guī)進行檢驗。檢查方式：隨機抽查1-3批次的產品出廠檢驗報告，查看其項目是否符合規(guī)定。

1.檢驗室中應配備完整的食品安全標準文本，一般要有原輔材料標準、企業(yè)產品標準、出廠檢驗方法標準;

2.成品須逐批隨機抽取樣品，出廠檢驗項目應滿足企業(yè)產品標準和產品許可審查細則要求。

問題：1.未配備與生產產品相適應的食品安全標準文本；2.出廠檢驗缺少項目，不符合出廠檢驗要求。2021/10/10304

.建立和保存原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實、完整。檢查方式：抽查1-3批次成品檢查（對自檢的企業(yè)適用）：1.出廠檢驗報告應與生產記錄、產品入庫記錄的批次相一致；2.出廠檢驗報告中的檢驗結果（如凈含量、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群等）應有相對應的原始檢驗記錄；3.企業(yè)出廠檢驗報告及原始記錄應真實、完整、清晰；4.出廠檢驗報告一般應注明產品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、執(zhí)行標準、檢驗結論、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等基本信息。問題：1.檢驗報告不規(guī)范（如生產日期、取樣日期、檢驗日期混淆，缺少檢驗依據(jù)）；2.缺少出廠檢驗原始記錄；3.出廠檢驗原始記錄不真實或偽造原始記錄。2021/10/10315

.按規(guī)定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況。檢查方式：隨機抽查1-3批次成品的留樣及記錄，檢查是否與生產記錄一致1.企業(yè)出廠檢驗記錄應與實際生產記錄相符合;記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年；2.企業(yè)留樣產品的包裝、規(guī)格等應與出廠銷售的產品相一致（直接入口食品），留樣產品的批號應與實際生產相符;

一般情況下，產品保質期少于2年的，留樣產品保存期限不得少于產品的保質期；產品保質期超過2年的，留樣產品保存期限不得少于2年。問題：1.記錄保存期限不符合規(guī)定；2.未進行留樣；3.留樣記錄與實際生產記錄不符；4.留樣保存期限不符合要求。2021/10/1032五.貯存及交付控制1

.原輔料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求。檢查方式：抽查主要原輔料倉庫1-3個檢查：1.原輔料存放應離墻、離地，按先進先出的原則出入庫；2.庫房內存放的原輔料應按品種分類貯存,有明顯標志，同一庫內不得貯存相互影響導致污染的物品；3.原輔料倉庫衛(wèi)生條件和貯存條件符合要求；4.原輔料倉庫不得存放有毒有害及易爆易燃等物品，生產過程中使用的清洗劑、消毒劑、殺蟲劑等應分類專門貯存；5.原料庫內不得存放與生產無關的物品；6.原料庫內不得存放過期原料，即原料過期或變質應及時清理；原料庫內不得存放成品或半成品，尤指回收食品。問題：1.原輔料未分類存放、專人管理；2.通風、溫濕度等貯存條件不符合要求；3.過期原料企業(yè)未及時處理及記錄；4.原料庫中存放成品或半成品，特別是回收食品；2021/10/10332

.食品添加劑應當專門貯存，明顯標示，專人管理。檢查方式：查看食品添加劑存放是否符合要求（食品添加劑應專門存放，有明顯標示；有專人管理，定期檢查質量和衛(wèi)生情況。）

問題：食品添加劑原料與食品原料混放，無專人管理。2021/10/10343

.不合格品應在劃定區(qū)域存放。檢查方式：制度和現(xiàn)場檢查1.是否建立不合格品管理制度；2.是否按照制度要求處理不合格品，是否記錄處理情況；3.不合格品應放在指定區(qū)域，明顯標示，及時處理。

問題：1.未建立不合格品管理制度；2.未記錄不合格原輔料處理情況；3.不合格品同合格品混放無明顯區(qū)分。2021/10/1035

4.根據(jù)產品特點建立和執(zhí)行相適應的倉儲、運輸及交付控制制度和記錄。

檢查方式：抽查相關制度和記錄，檢查

1.是否根據(jù)食品特點和衛(wèi)生需要選擇適宜的貯存和運輸條件，建立和執(zhí)行相應的出入庫管理、倉儲、運輸和交付控制制度，是否有記錄；

2.重點檢查有冷鏈要求的是否有相關制度和記錄。

問題：1.貯存和運輸條件不符合食品特點的要求；2.未對出入庫管理、倉儲、運輸和交付控制等進行記錄或相關記錄不規(guī)范；3.有冷鏈要求的無冷鏈控制制度或無相關記錄。2021/10/10365

.倉庫溫濕度應符合要求。檢查方式：查看貯存環(huán)境是否符合貯存條件要求

1.有存貯要求的原料或產品，倉庫應設有溫、濕度控制設施（一般有溫度要求的，應安裝空調等裝置；有濕度要求的，應具備除濕裝置；有空氣潔凈度要求的，應具備空氣潔凈設備等裝置，并提供有資質的檢驗機構出具的空氣潔凈度每年的檢測報告）;

2.各類冷庫應能根據(jù)產品的要求達到貯存規(guī)定的溫度，并設有可正確指示庫內溫度的指示設施，裝有溫度自動控制器。所有溫濕度控制應定期檢查和記錄。

問題：1.有貯存溫濕度要求的，倉庫未安裝溫濕度控制設備或者設備不能正常使用；2.倉庫溫濕度控制設備未進行定期檢查和記錄。2021/10/10376

.生產的產品在許可范圍內。檢查方式：檢查生產線和成品庫中的產品是否在許可范圍內。

問題：生產的產品超出許可范圍2021/10/10387

.有銷售臺賬，記錄應當真實、完整。檢查方式：抽查1-3個批次產品，檢查是否有銷售記錄；驗證銷售記錄的真實、完整，同批產品的數(shù)量、生產日期/生產批號信息要與生產記錄、檢驗報告、入庫記錄、出庫記錄相符，購貨者名稱要與銷售發(fā)票、發(fā)貨單名稱一致。

問題：1.未建立銷售臺賬；2.銷售記錄與生產記錄不一致。2021/10/10398.銷售臺賬如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期或者生產批號、檢驗合格證明、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容。檢查方式：抽查1-3個批次產品的銷售記錄，檢查是否如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期或者生產批號、檢驗合格證明、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容。

問題：記錄缺失或不完整2021/10/1040六.不合格品管理和食品召回1

.建立和保存不合格品的處置記錄；不合格品的批次、數(shù)量應與記錄一致。查看相關制度和記錄；是否建立不合格品管理制度；是否將不合格品單獨存放；不合格品是否出廠銷售；食品是否有不合格品的處置記錄

問題：1.未建立不合格品管理制度，未記錄相關處置情況；2.未按照要求處置不合格品。2021/10/10412

.實施不安全食品的召回，有召回計劃、公告等相應記錄。

檢查方式：查閱制度和記錄1.檢查企業(yè)是否建立召回管理制度；2.有不安全食品銷售情況的企業(yè)，是否實施召回，是否有不安全食品召回記錄，有召回計劃、公告等記錄，包含有通知相關生產經營者和消費者情況、向主管部門報告情況、產品的召回記錄；3.召回臺帳要如實記錄產品名稱、商標、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號等信息；召回記錄保存期限不得少于2年。

問題：1.未建立召回管理制度；2.存在不安全食品銷售的情況，未按要求報告、召回并記錄；3.召回記錄保存期限不符合要求。2021/10/10423

.召回食品有處置記錄。檢查方式：查閱制度和記錄對有召回食品的企業(yè)，召回食品應當有處置記錄，可采取補救、無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場；召回和處理記錄信息要相符。

問題：1.召回記錄缺失；2.召回記錄同處理記錄不一致。2021/10/10434.

不得使用召回食品重新加工食品情況。檢查方式：檢查記錄和車間。1.召回記錄和處理記錄信息要相符；2.禁止使用召回食品作為原料用于生產各類食品，或者經過改換包裝等方式以其他形式進行銷售。

問題：1.使用召回的食品作為原料進行再加工；2.將召回的食品改換包裝再行銷售。2021/10/1044七.從業(yè)人員管理1.有食品安全管理人員、檢驗人員、負責人；有培訓和考核記錄。

檢查方式：查看管理制度、培訓計劃及抽查培訓情況記錄。1.有明確的食品安全管理人員和負責人的任命，明確有資質的檢驗人員2.檢查企業(yè)培訓檔案、考核記錄及原始簽到表；3.現(xiàn)場抽查管理人員若干，詢問相關培訓內容。問題：1.食品安全管理人員和負責人無任命書；2.檢驗人員無資質。3.未制訂培訓計劃；4.培訓檔案記錄不全或偽造培訓檔案。2021/10/10452.不得聘用禁止從事食品安全管理的人員檢查方式：檢查食品安全管理人員和從業(yè)人員聘用制度，抽查相關人員聘用檔案（對照黑名單數(shù)據(jù)庫）

問題：聘用有禁止從事食品相關工作的人員從事食品工作

2021/10/10463.企業(yè)負責人在企業(yè)內部制度制定、過程控制、安全培訓、安全檢查以及食品安全事件或事故調查等環(huán)節(jié)