項(xiàng)目八任務(wù)四知識點(diǎn)2養(yǎng)殖魚類及其搭配

魚類增養(yǎng)殖技術(shù)項(xiàng)目八

內(nèi)陸大水域魚類增殖與養(yǎng)殖技術(shù)任務(wù)四粗放養(yǎng)殖二養(yǎng)殖魚類及其搭配

放養(yǎng)對象適合我國大水域粗放養(yǎng)殖的主要魚類適合我國大水域粗放養(yǎng)殖的搭配魚類放養(yǎng)比例（一）放養(yǎng)對象1.放養(yǎng)對象對水體的要求水體理化性狀適應(yīng)放養(yǎng)對象生存水體餌料基礎(chǔ)能保障放養(yǎng)對象形成相當(dāng)大種群生物量2.水體對放養(yǎng)對象的要求放養(yǎng)對象對餌料的利用率高生長迅速，個(gè)體較大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高苗種容易獲得不掠食其它魚類容易捕撈（二）適合我國大水域粗放養(yǎng)殖的主要魚類1.放養(yǎng)對象的確定空間：表中底、沿岸敞水；天然餌料：多樣目前我國湖泊、水庫主要放養(yǎng)對象：鰱、鳙、草魚、團(tuán)頭魴、青魚、鯉、鯽等溫和性經(jīng)濟(jì)魚類原因：它們的生物學(xué)特性和良好的生產(chǎn)性能，也與我國內(nèi)陸水體的生產(chǎn)性能（餌料基礎(chǔ)）相適應(yīng)合理的混養(yǎng)下，食性和棲息水層等分化其種群在對群落空間及資源（餌料）的利用方面，相互作用的可能類型方面，趨于相互補(bǔ)充，而不是直接競爭內(nèi)陸某些鹽堿湖泊：環(huán)境條件嚴(yán)酷，鰱、鳙、草魚、魴等難生存或生長極慢，瓦氏雅羅魚和青海湖裸鯉以人工放養(yǎng)為主的水域，放養(yǎng)魚類的死亡率應(yīng)降至最低：兇猛魚類不能作為湖、庫放養(yǎng)對象2.主體魚類的確定大多數(shù)湖、庫天然餌料：浮游生物、底棲生物、有機(jī)碎屑和水生高等植物等。其中浮游生物的種類和數(shù)量，以及有機(jī)碎屑和細(xì)菌構(gòu)成天然餌料主要成分所以，主體放養(yǎng)魚須以食浮游生物和有機(jī)碎屑為主雖我國以浮游生物和有機(jī)碎屑為食的魚類較多，但只鰱、鳙為最佳選擇3.鰱、鳙作為主養(yǎng)魚類的優(yōu)越性⑴我國大型水體的餌料基礎(chǔ)主要是浮游生物⑵鰱、鳙是浮游生物食性的魚類⑶世界上利用浮游生物效率最高的淡水魚⑷生長快，個(gè)體大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高⑸中上層魚類，喜集群，易捕撈⑹人工繁殖技術(shù)和魚種生產(chǎn)技術(shù)成熟，苗種來源有保障4.鰱、鳙的相對優(yōu)點(diǎn)⑴在肥度較高的水體，鰱比鳙生長快⑵在肥度較低的水體，鳙比鰱生長快⑶前期鰱比鳙生長快，后期鳙比鰱生長快⑷鳙比鰱起捕規(guī)格大⑸鳙的肉質(zhì)比鰱好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也高些（三）適合我國大水域粗放養(yǎng)殖的搭配魚類1.搭配品種的選擇條件生態(tài)角度水體生態(tài)系統(tǒng)物種在時(shí)空多樣性（diversity）有需要/有可能讓多種生活習(xí)性的魚類占領(lǐng)不同生態(tài)灶（niche）在漁業(yè)生產(chǎn)上為了合理地利用水層和餌料資源，必須搭配其它混養(yǎng)經(jīng)濟(jì)魚類，以期盡可能獲得高魚產(chǎn)量選擇混養(yǎng)魚類的條件：不與主養(yǎng)魚類爭餌、爭空間，盡可能利用水體天然餌料中各種成分：如水草（Macrophyte）、底棲生物（Zoobenthos）、固著藻類（Attachedalgae/Periphyton）等能在水體里自然繁殖或較易人工繁殖生長快，個(gè)體大，易捕撈2.我國主要養(yǎng)殖搭配品種草魚和鳊、魴：草食性魚類，中下層鯉、鯽：底棲動物為主的雜食性鲴類和鯪：鲴中以細(xì)鱗鲴肉質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，有一段時(shí)間推廣，但起捕較難，死后不能放置太長，市場銷售平淡，目前較少；鯪為兩廣重要養(yǎng)殖魚類，要求水溫7℃以上香魚：北方養(yǎng)殖魚類，目前還沒推廣開河蟹：湖泊放養(yǎng)3.搭配品種選擇⑴水草豐富的湖泊、水庫，建庫初期旱草和水草資源豐富的水庫：可多放草魚和其它草食性魚類；水草資源減少后，減少放養(yǎng)量，或改放團(tuán)頭魴、長春鳊、三角魴它們除吃水草外，還吃植物種子、底棲植物碎屑、雜草，其次還有藻類、浮游動物、昆蟲、蝦等草魚必須靠人工放養(yǎng)，鳊、魴雖能在水庫、湖泊產(chǎn)卵繁殖（長春鳊產(chǎn)漂流性卵），但體型高，易上網(wǎng)，起捕率高，所以也須年年投放例如：安徽天河湖，冬放1.1寸團(tuán)頭魴5.9萬尾，次冬起捕3萬公斤團(tuán)頭魴，0.6kg/ind.占17%，0.35～0.4kg/ind.占70%，0.15kg/ind.占13%⑵湖泊水庫一般底棲生物較豐，所以可適當(dāng)投放鯉、鯽品種較多，建議放養(yǎng)銀鯽、彭澤鯽，日本白鯽，建鯉、本地鯉等，最好不投雜交鯉水庫不需每年投放，因它們生長速度較慢，起捕率較低，可在湖、庫里自然繁殖。例如，襄樊三道河水庫，每3年投放1寸本地鯉魚苗500萬尾⑶水庫和湖泊均可放養(yǎng)細(xì)鱗鲴、黃尾密鲴、銀鲴等鲴類主要以腐殖質(zhì)、有機(jī)碎屑、著生藻類為食人工繁殖和苗種培育簡單易行，對自然繁殖要求不高（流水，產(chǎn)弱粘性卵），在水庫易形成自然種群個(gè)體不大，150g可上市。生長快，種群生產(chǎn)力高，其中圓吻鲴生長最快，一般可達(dá)500g，最大可達(dá)4kg，細(xì)鱗鲴最大可達(dá)3kg成熟年齡都是2齡，生殖期在4～6月，喜集群，易捕撈。例如，京山惠亭水庫缺點(diǎn)：一般上市規(guī)格小，刺多，不能久放但宜腌制⑷其它搭配魚類：鯪，羅非魚，虹鱒，花魚骨，鱘，鱖，南方鲇⑸對兇猛性魚類的放養(yǎng)：前蘇聯(lián)，在移植梭鱸時(shí)，無意帶進(jìn)了六須鲇，8年后，該魚形成大種群，產(chǎn)量達(dá)72萬kg，每年要吃掉730萬kg經(jīng)濟(jì)魚類總結(jié)：主養(yǎng)魚類的確定我國大多數(shù)湖泊水庫的天然餌料主要由浮游生物、底棲生物、有機(jī)碎屑和水草等組成，其中浮游生物的種類和數(shù)量，有機(jī)碎屑和細(xì)菌構(gòu)成天然餌料的主要成分，所以湖泊水庫主養(yǎng)魚類必須是以浮游生物和有機(jī)碎屑為食的種類我國養(yǎng)殖魚類中以浮游生物和有機(jī)碎屑為食的種類較多：鰱、鳙、鲴類、餐條、花魚骨、白鯽等由于鰱、鳙是世界淡水魚類中利用浮游生物效率較高、生長速度快，又能長得很大的魚類，所以我國湖泊水庫大多以鰱、鳙為主養(yǎng)魚類（四）放養(yǎng)比例放養(yǎng)比例：指放養(yǎng)魚類的種類和數(shù)量組成，它是影響魚產(chǎn)量的一個(gè)十分重要的因素內(nèi)陸大型水體主養(yǎng)魚類一般為鰱、鳙，所以鰱、鳙的放養(yǎng)比例占總放養(yǎng)量的60%～80%或更高，鯉、鯽、鳊、草魚占5%～15%，其它魚（鲴類等）占5%1.主養(yǎng)魚類鰱、鳙間的比例大型水體和湖泊鰱、鳙放養(yǎng)比例：鰱20%～40%，鳙55%～65%例如：浙江東風(fēng)水庫鰱、鳙放養(yǎng)比例為30%∶70%武漢東湖：1973年前投放的魚種是鰱多于鳙，而產(chǎn)量都是鳙高于鰱；1974年以后，將鰱、鳙放養(yǎng)比例調(diào)整為31.3%∶68.7%中小型初級生產(chǎn)力很高的水庫和淺水湖泊，特別是接收城市污水或被化肥廠污染的湖泊、水庫：鰱的放養(yǎng)量應(yīng)大于鳙。例如，湖北的白潭水庫，鰱60%、鳙40%處于以上兩種類型之間的水體，則依據(jù)具體情況而定，水體渾濁度稍大鰱、鳙各占一半為什么水質(zhì)較瘦的大型水體，鳙的放養(yǎng)量和生產(chǎn)量要比鰱高？（1）大型水體的初級生產(chǎn)力相對要低，這就影響了主食浮游植物的鰱的生長（2）浮游動物除了吃浮游植物外，還吃細(xì)菌、有機(jī)碎屑等，所以大型水體的浮游動物有可能多于浮游植物（3）鳙的濾食能力強(qiáng)，食浮游動物的餌料系數(shù)小，能量轉(zhuǎn)換效率高，魚體生長快（4）較肥的中小型水體里小型浮游生物數(shù)量大，這對鰓耙密的鰱有利，而鰓耙稀的鳙的濾食效率沒有鰱高，因此在這種水體鰱的生長比鳙快2.草食性魚類的放養(yǎng)一