澳洲淡水小龍蝦養(yǎng)殖趙洪康

2021年6月24日澳洲淡水小龍蝦甲殼綱百科澳洲淡水小龍蝦（Cheraxquadricarinatus）屬于甲殼綱，十足目，長(zhǎng)尾亞科，擬河蝦科。澳洲淡水龍蝦學(xué)名紅螯螯蝦，是目前世界上最名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。它原產(chǎn)于澳洲北部的熱帶地區(qū)，因粗壯威武酷似海中龍蝦，故稱為澳洲淡水龍蝦。該品種養(yǎng)殖適應(yīng)性強(qiáng),市場(chǎng)售價(jià)高、養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)單、養(yǎng)殖效益好澳洲淡水龍蝦學(xué)名紅螯螯蝦，是目前世界上最名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。它原產(chǎn)于澳洲北部的熱帶地區(qū)，因粗壯威武酷似海中龍蝦，故稱為澳洲淡水龍蝦。20世紀(jì)，人們所吃的澳洲龍蝦必須從澳洲空運(yùn)至香港再轉(zhuǎn)至內(nèi)地，價(jià)格昂貴。因澳洲龍蝦富含低脂肪、高蛋白和人類必需的鈣及多種氨基酸，20世紀(jì)80年代以來(lái)，美國(guó)、日本以及東南亞等國(guó)家地區(qū)陸續(xù)引進(jìn)發(fā)展商業(yè)養(yǎng)殖。澳洲龍蝦個(gè)頭比海水龍蝦小得多，外殼帶有青色。養(yǎng)殖人員介紹，澳洲龍蝦長(zhǎng)到75克左右就可食用，最大可長(zhǎng)到250克，味道極為香、脆。它離水后至少還可成活5個(gè)小時(shí)，最長(zhǎng)可達(dá)3天，有利于運(yùn)輸。由于澳洲龍蝦產(chǎn)卵少，一只蝦母一次只產(chǎn)大約100個(gè)卵，而且孵化率低，所以產(chǎn)量一直不高，市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)。中國(guó)于1992年由湖北水產(chǎn)研究所引進(jìn)，并首先在廣東和湖北兩省試養(yǎng)成功。1993年4月福建省水產(chǎn)研究所開(kāi)始引種試養(yǎng)成功。1994年后又逐步推廣到江蘇、湖南、北京等地。紅螯螯蝦其個(gè)體一般在50-100克，個(gè)別最大者達(dá)500～600克，是一種適應(yīng)性較強(qiáng)的淡水蝦類。由于食性很廣，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐洲、日本和中國(guó)受到市場(chǎng)上的歡迎。

簡(jiǎn)介點(diǎn)擊輸入正文紅螯螯蝦隸屬十足目，擬鰲蝦科，光殼蝦屬，整個(gè)蝦體由幾丁質(zhì)甲殼覆蓋，外表光滑，由頭胸部和腹部共20節(jié)組成，體色褐綠，帶鮮紅色花紋，少部份呈天空籃色。胸足5對(duì)，觸須6條，尾部呈扇形，有5片。成年雄螯蝦螯足基部外側(cè)有一層鮮紅色的薄膜層，但雌蝦沒(méi)有，胸部有生殖器。具有個(gè)體大、食性廣、適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、味道鮮美、可食率較高等優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)繼羅氏沼蝦之后引進(jìn)的又一名貴淡水經(jīng)濟(jì)蝦種。澳洲淡水龍蝦體色為綠色或褐綠色，雄性成蝦的第一螯足的大螯外側(cè)有一鮮紅、柔軟的膜質(zhì)帶，分外艷麗，故又稱為紅螯螯蝦和紅爪蝦生物特征紅螯螯蝦的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中將發(fā)生多次脫皮，脫皮多在晚上及淺水區(qū)進(jìn)行，過(guò)程大體上需時(shí)10-30分鐘，脫皮后，蝦體比原體寬大15%-35%。隨著蝦體的成長(zhǎng)，脫皮的時(shí)間跨度越長(zhǎng)。該蝦為廣譜雜食性動(dòng)物，動(dòng)物性食物（魚(yú)肉及螺肉等）為主，植物性食物（綠色水生植物的根葉）為輔，在人工飼養(yǎng)中，投喂市售的配合飼料均可有好的生長(zhǎng)。紅螯螯蝦屬底棲類爬行動(dòng)物，喜新水活水，喜群居，喜夜晚出來(lái)活動(dòng)，大多傍晚和及黎明前索食，但白天投喂，該蝦也食飼料，常棲息在水體中較為隱蔽的地方，具逆水移動(dòng)特性。該蝦氣溫適應(yīng)性廣，生存溫度在3℃-37℃，最適生長(zhǎng)溫度18℃-32℃，耐低氧，并可在各種劣質(zhì)水體中生長(zhǎng)。紅螯螯蝦不喜斗和自相殘殺，能忍受高密度環(huán)境。關(guān)于自相殘殺目前尚沒(méi)有正式的權(quán)威研究報(bào)道，但養(yǎng)殖實(shí)踐表明，當(dāng)蝦體嚴(yán)重缺氧時(shí)，會(huì)互相斗毆，飼料來(lái)源極度匱乏時(shí)，會(huì)自相殘食。飼養(yǎng)技術(shù)紅螯螯蝦(REDCLAW)，中國(guó)稱澳洲淡水小龍蝦（拉丁名：cheraxquadricarinatus），原產(chǎn)于澳大利亞，自然分布于北昆士蘭洲等地區(qū)的河流中。養(yǎng)殖自1985年得予發(fā)展，成為澳洲以至全世界蘊(yùn)藏量最豐富的地區(qū)。該蝦生長(zhǎng)速度快，抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、食性雜、耐低氧、耐高溫、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，最大的個(gè)體為600克(在澳洲被發(fā)現(xiàn))。世界各國(guó)對(duì)其生態(tài)規(guī)律進(jìn)行完整研究，并初步形成有系統(tǒng)的養(yǎng)殖模式。中國(guó)在近幾年也得到良好的發(fā)展，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模以供應(yīng)市場(chǎng)。生態(tài)習(xí)性澳洲淡水小龍蝦的人工養(yǎng)植，先天成就于它極好的生態(tài)特點(diǎn)：1、氣溫適應(yīng)性廣，安全氣溫3℃-37℃，最適生長(zhǎng)溫度18℃-32℃，養(yǎng)殖時(shí)限長(zhǎng)，中國(guó)南北均可養(yǎng)植；2、生長(zhǎng)速度快，3-6cm的蝦苗養(yǎng)植4-5個(gè)月便可上市（上市規(guī)格為60-200g）；3、耐低氧(養(yǎng)殖可不設(shè)增氧機(jī))，能忍受各種劣質(zhì)水體，耐運(yùn)輸（可脫水長(zhǎng)短途干運(yùn)，本地及空運(yùn)充氧運(yùn)輸）；4、個(gè)體適中，可鮮活上市。蝦苗成活率更高（3-6cm）達(dá)90%，畝產(chǎn)量均在220-250kg；5、抗病力強(qiáng)，至今沒(méi)發(fā)現(xiàn)重大疾?。?、食性雜，要求飼料蛋白質(zhì)低，腸道細(xì)，食量少，飼料成本更低。優(yōu)勢(shì)澳洲淡水龍蝦(Cheraxquadricarinatus)又名紅螯螯蝦,原產(chǎn)于澳大利亞北部,是淡水蝦類中個(gè)體較大,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的種類之一,具有個(gè)體大,食性廣,生長(zhǎng)快,肉味鮮美,可食率高等特點(diǎn).1992年引入我國(guó),全國(guó)各地均開(kāi)展了養(yǎng)殖.為了探索澳洲淡水龍蝦在貴陽(yáng)市池塘環(huán)境條件下點(diǎn)擊輸入大標(biāo)題輸入大標(biāo)題紅螯蝦(Cheraxquadricarinatus)又稱澳大利亞淡水龍蝦、澳洲淡水小龍蝦、澳洲藍(lán)龍蝦目前市場(chǎng)上還缺乏專用的澳洲淡水小龍蝦配合飼料，導(dǎo)致養(yǎng)殖過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)攝入不平衡，生長(zhǎng)緩慢，抵抗力低，污染水質(zhì)，不利于紅螯蝦大規(guī)模養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展。KINGSOFTLOREMIPSUMDOLORLOREM澳洲淡水龍蝦原產(chǎn)澳大利亞，外形酷似海中龍蝦，是目前世界上最名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。該蝦體色褐綠，螯的外側(cè)頂端有一膜質(zhì)鮮紅帶，美麗好看，故又被譽(yù)為紅螯螯蝦。澳大利亞淡水龍蝦又名紅螯蝦，屬于十足目龍蝦科，是一種大型淡水螯蝦，原產(chǎn)于澳大利亞。近年來(lái)，該蝦已引進(jìn)廣東省試種，并先后成功進(jìn)行了人工育苗和成蝦養(yǎng)殖。目前，正在省內(nèi)外推廣養(yǎng)殖。與小龍蝦區(qū)別澳洲淡水龍蝦原產(chǎn)澳大利亞，外形酷似海中龍蝦，是目前世界上最名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。該蝦體色褐綠，螯的外側(cè)頂端有一膜質(zhì)鮮紅帶，美麗好看，故又被譽(yù)為紅螯螯蝦。1、產(chǎn)地不同：點(diǎn)擊此處添加正文，文字是您思想的提煉，為了最終演示發(fā)布的良好效果，請(qǐng)盡量言簡(jiǎn)意賅的闡述觀點(diǎn)。淡水龍蝦，俗稱小龍蝦，在中國(guó)各地又名蝲蛄、螯蝦，在新加坡俗稱蝦婆是一種淡水蝦類，形似龍蝦而體形小，目前廣泛分布于世界各地。點(diǎn)擊此處添加標(biāo)題2、適應(yīng)環(huán)境不同：澳大利亞淡水龍蝦又名紅螯蝦，屬于十足目龍蝦科，是一種大型淡水螯蝦，原產(chǎn)于澳大利亞。近年來(lái)，該蝦已引進(jìn)廣東省試種，并先后成功進(jìn)行了人工育苗和成蝦養(yǎng)殖。目前，正在省內(nèi)外推廣養(yǎng)殖。淡水龍蝦淡水龍蝦廣泛分布于世界各地。主要分為三個(gè)科：擬螯蝦科（Parastacidae）、正螯蝦科（或稱蟹蝦科）（Astacidae）和螯蝦科（或稱蝲蛄科）（Cambaridae），數(shù)十個(gè)屬，400多種。3、壽命不同：淡水龍蝦壽命短，身長(zhǎng)較小，而澳洲淡水龍蝦長(zhǎng)的大，壽命長(zhǎng)達(dá)60年，抱卵次數(shù)產(chǎn)卵較多澳洲淡水龍蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.熱量低在動(dòng)物性食品里面來(lái)說(shuō)，澳大利亞淡水龍蝦可以說(shuō)是低熱量的食物了，每100克澳大利亞淡水龍蝦里面含有的熱量?jī)H具有93卡路里，這個(gè)數(shù)據(jù)可以說(shuō)是遠(yuǎn)低于每100克米飯里面含有的熱量，所以對(duì)于需要美容瘦身的朋友來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食澳大利亞淡水龍蝦，不過(guò)盡管它本身的熱量低但也要看它采取的是何種烹飪方式，所以還是要注意進(jìn)食的。3.多方面均衡營(yíng)養(yǎng)因?yàn)榘拇罄麃喌埼r里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較全面的，適量的食用對(duì)于大家的身體來(lái)說(shuō)，是能夠有效的補(bǔ)充在日常活動(dòng)中身體流失的能量和營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期以往還能夠增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)于體質(zhì)是比較柔弱和經(jīng)常容易感到疲倦的朋友朋友來(lái)說(shuō)，蝦算是一道非常好的食補(bǔ)食材，有需要可以根據(jù)自己的需求來(lái)食用。2.熱量低在動(dòng)物性食品里面來(lái)說(shuō)，澳大利亞淡水龍蝦可以說(shuō)是低熱量的食物了，每100克澳大利亞淡水龍蝦里面含有的熱量?jī)H具有93卡路里，這個(gè)數(shù)據(jù)可以說(shuō)是遠(yuǎn)低于每100克米飯里面含有的熱量，所以對(duì)于需要美容瘦身的朋友來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食澳大利亞淡水龍蝦，不過(guò)盡管它本身的熱量低但也要看它采取的是何種烹飪方式，所以還是要注意進(jìn)食的。澳洲淡水龍蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值藥用價(jià)值1、澳洲淡水龍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。2，澳洲淡水龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死1，清蒸，將龍蝦殺洗干凈，放入鍋中大火蒸4到5分鐘。配海鮮醬油。2，蒜蓉蒸，將龍蝦殺洗干凈備用。大蒜切蓉，鍋加油將蒜蓉一