強化預制菜人才支撐實施方案

強化預制菜人才支撐實施方案踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，把綠色發(fā)展理念貫穿產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過程，嚴守“三區(qū)三線”,優(yōu)化空間布局，節(jié)約利用資源，推廣綠色有機認證，力保前端原料供給質(zhì)量，推廣綠色生產(chǎn)、生活方式，激活農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展內(nèi)生動力。一、系統(tǒng)化制定政策規(guī)范出臺配套扶持政策。制定出臺墨江縣預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策措施，將預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入本級財政支持范圍，建立預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，對預制菜企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營關鍵階段進行投資支持，完善信用擔保體系建設，解決鏈上企業(yè)融資難、貸款難的問題。年度財政涉農(nóng)整合資金和鄉(xiāng)村振興銜接資金，優(yōu)先支持優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)企業(yè)項目。支持民間資本以獨資、參股、控股等多種形式進入行業(yè)。推進投資領域改革，積極鼓勵企業(yè)采用眾籌、定制、共享等投資新模式。鼓勵引導預制菜產(chǎn)業(yè)資源集聚集約，完善預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條。到2024年，培育出5家年銷售收入超億元的企業(yè)，培育出2家具有核心技術和知名品牌支撐、發(fā)展?jié)摿Υ蟮凝堫^企業(yè)。全力打造“雙創(chuàng)”中心。實施產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略，引導企業(yè)建立預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究中心，支持企業(yè)加大研發(fā)投入，圍繞市場需求，開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品和技術，力爭到2024年成立預制菜產(chǎn)業(yè)專利交易中心，協(xié)助產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)企業(yè)進行專利、商標、版權的買賣、許可、合作，有效配置企業(yè)技術創(chuàng)新資源，實現(xiàn)知識產(chǎn)權產(chǎn)業(yè)化，促進企業(yè)轉型升級。積極推進產(chǎn)、學、研一體化發(fā)展體系，支持企業(yè)加強與高等院校、科研院所和行業(yè)協(xié)會的合作交流，建立長期穩(wěn)定的合作關系或共同組建技術開發(fā)機構，重點開展功能性、便利性、保健性預制菜品研發(fā)，形成新菜品定期發(fā)布機制，2022年初步投產(chǎn)預制菜品類2個，到2024年投產(chǎn)預制菜品類4個以上。成立創(chuàng)新企業(yè)孵化中心，以集體經(jīng)濟為主，自主創(chuàng)業(yè)、擇業(yè)人群為輔，加快技術人才的選拔培養(yǎng)，2022年縣職業(yè)高級中學申報增設預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關專業(yè)，2023年開始開展專業(yè)技術人才培訓教育，為墨江縣預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展培養(yǎng)本土技術人才。探索制定產(chǎn)業(yè)標準。加快不同種類預制菜產(chǎn)品原料生產(chǎn)標準、產(chǎn)品供應標準、加工標準、品質(zhì)標準與食品營養(yǎng)及功能標準的制定；嚴格按照標準組織生產(chǎn)及原料采購，對前端農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境(土壤、水、氣)、生產(chǎn)條件(肥料營養(yǎng)、飼料、植保防疫)、生產(chǎn)技術(設施建設、管理技術)等各環(huán)節(jié)均需實現(xiàn)標準化，對中端的食品安全、衛(wèi)生條件、營養(yǎng)搭配等食品加工環(huán)節(jié)全面實現(xiàn)標準化，大力推進預制菜產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)?；l(fā)展。構建質(zhì)量監(jiān)管體系。強化質(zhì)量管控和標準引領，按照嚴把行業(yè)入口關，提升預制菜產(chǎn)業(yè)準入門檻。加強預制菜標準化建設、鼓勵企業(yè)主導或參與預制菜國家標準、行業(yè)標準和地方標準修訂，提升行業(yè)話語權。強化法治意識，加強市場監(jiān)管，嚴厲打擊“黑作坊”,加快預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設，外引內(nèi)培預制菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)，充分發(fā)揮成立以墨江預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究中心、墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心為術，建立一個設施齊全化、功能多元化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，為產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)品研發(fā)、市場對接等關鍵環(huán)節(jié)提供優(yōu)質(zhì)服務，通過激活群眾創(chuàng)業(yè)智創(chuàng)新融合發(fā)展，孵化企業(yè)200家。加大人才扶持力度，加快引進和培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)關鍵領域技術人才和領合作，建立信