DB54T 0115-2017地理標(biāo)志產(chǎn)品 隆子黑青稞

ICS67.060.B22備案號：53474-2017西藏DB54自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DBT115—2017西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB54/T0115—2017前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》和GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由西藏山南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由西藏自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由西藏自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心、西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所、西藏山南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐平、洛桑仁青、尹中江、高玉玲、段鴻峰、黃鵬程。本標(biāo)準(zhǔn)為首次制定。1DB54/T0115—2017地理標(biāo)志產(chǎn)品隆子黑青稞1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品黑青稞的保護范圍，術(shù)語和定義，栽培技術(shù)與收獲，檢驗規(guī)則，標(biāo)簽標(biāo)志，運輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2014年第136號批準(zhǔn)保護的地理標(biāo)志產(chǎn)品隆子黑青稞。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2762GB2763GB4285GB4404.1GB5084GB5491GB7718GB15618GB/T5490GB/T5492GB/T5494GB/T5497GB/T5498GB/T8321GB/T15671GB/T11760GB/T17109GB/T19648NY/T761NY5332NY/T496JJF1070食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)糧食作物種子第1部分：禾谷類農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)糧食、油料檢驗扦樣、分樣法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)糧油檢驗.一般規(guī)則糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗糧食、油料檢驗水分測定法糧油檢驗容重測定農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則農(nóng)作物薄膜包衣種子技術(shù)條件裸大麥糧食銷售包裝水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定氣相色譜質(zhì)譜法蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸類農(nóng)藥多殘留的測定糧食(含谷物、豆類、薯類)及制品中鉛、鉻、鎘、汞、硒、砷、銅、鋅等八種元素限量無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件肥料合理使用準(zhǔn)則通則定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則3術(shù)語和定義2DB54/T0115—2017下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1黑青稞是指其穎殼及籽粒表皮呈現(xiàn)黑紫色而命名，該類型是在隆子縣特殊氣候條件下，經(jīng)過長期馴化而成的地方品種，和普通青稞為同種，是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。在植物學(xué)上，黑青稞的種子為穎果，籽粒是裸粒，與穎殼完全分離。籽粒長6mm~9mm，寬2mm~3mm，形狀有橢圓形、菱形，青稞籽粒皮比大麥表面更光滑，顏色紫色及黑色等籽粒，以炒焙磨粉為主。3.2容重黑青稞籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克每升(g/L)表示。3.3不完善粒受到損傷但尚有使用價值的黑青稞顆粒，包括蟲蝕粒、病斑粒、生芽粒、破損粒、生霉粒。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍隆子黑青稞地理標(biāo)志保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2014年第136號批準(zhǔn)的保護范圍，西藏自治區(qū)隆子縣隆子鎮(zhèn)、日當(dāng)鎮(zhèn)、熱榮鄉(xiāng)、加玉鄉(xiāng)、列麥鄉(xiāng)、斗玉鄉(xiāng)、三林鄉(xiāng)共7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。保護范圍見規(guī)范性附錄A。5栽培技術(shù)與收獲5.1生長環(huán)境5.1.1氣候隆子縣位于西藏南部、山南地區(qū)中偏北、喜馬拉雅山東段北麓。面積10566平方公里。屬南喜馬拉貉地貌。地勢西高東低，海拔3800米至4200米。境內(nèi)屬高原溫帶半干旱季風(fēng)氣候區(qū)。太陽輻射強烈，日照時間長，氣溫較低，晝夜溫差大，干濕分明，多夜雨，冬春干燥，多大風(fēng)。年日照數(shù)3000小時左右，年無霜期125天，年降水量280毫米。常見的自然災(zāi)害有旱、雪、雹、風(fēng)、霜、地震等。灌溉用水符合GB5084的要求。5.1.3土壤環(huán)境土層厚度≥60cm，有效耕作層厚度≥20cm，土壤PH值6.5至7.5。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618規(guī)定。前茬以豆薯類、油菜等作物為宜，不宜與麥類作物連作。5.3播前準(zhǔn)備3DB54/T0115—20175.3.1種子處理5.3.1.1種子精選播種前進行種子精選，選取籽粒大且飽的種子，種子純度≥95%，凈度≥96%，以芽率≥87%，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的相關(guān)規(guī)定。5.3.1.2曬種種子精選后，曬種1天~2天。5.3.1.3種子包衣每50公斤種子，選用40%“衛(wèi)?！?50克~200克，兌水1公斤；或每50公斤種子，用6%“立克秀”150克~250克，兌水1公斤，進行包衣，放置陰涼處24小時后播種。種子包衣應(yīng)符合GB/T15671的要求。5.4土壤處理5.4.1冬前深耕細耙種植地塊在冬前進行深耕，深度30cm，細耙，曬垡，使土壤疏松，提高土壤的保水保肥能力。5.4.2土壤藥劑處理5.4.2.1地下害蟲藥劑防治對地下害蟲發(fā)生較重的田塊，每畝用3%地蟲殺星顆粒劑1.5公斤~2.5公斤，兌水1公斤~2公斤，摻拌細砂土10公斤~20公斤；或用50%辛硫磷乳油1公斤，兌水1公斤~2公斤，摻拌細砂土10公斤~20公斤，均勻混合，撒在地表后耕翻；或用80%的敵百蟲可濕性粉劑，用80克~100克水溶化后和菜籽餅70公斤~100公斤拌勻，于傍晚撒在幼苗根的附近地面上誘殺，防治地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲。5.4.2.2燕麥草藥劑處理對燕麥草危害較重的地塊，播前土壤深翻整地，每畝用野麥畏0.25公斤~0.3公斤，兌水2.5公斤~4公斤，拌細砂土10公斤~20公斤，均勻撒于地表，淺耙?；蛎慨€用野麥畏0.25公斤~0.3公斤，兌水15公斤稀釋，采用噴霧器均勻噴霧，耙2次~3次，深度不超過3cm~5cm，使野麥畏與土壤混勻后，進行播種。播前耕翻耙平土壤，土碎地平，上虛下實，使土壤具有良好的透氣性和保水保肥。畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500公斤~2000公斤，一次性每畝深施磷酸二銨7.5公斤，尿素5公斤~6公斤，鉀肥1.5公斤~3.5公斤。具體可根據(jù)測土配方調(diào)整施肥量或施用配方肥。5.7.1播種時間播種時間為每年2月下旬至3月中旬。5.7.2播種方式與播種量4DB54/T0115—2017采用機械播種，播種量為20公斤~25公斤/畝，播種深度5cm~7cm為宜。.8田間管理5.8.1及時灌溉四葉一心期及時澆頭水，以后根據(jù)土壤墑情適時灌水，直到雨季來臨。根據(jù)苗情和地力條件結(jié)合頭水每畝及時追施尿素5公斤~7公斤。四葉一心期進行第一次田間中耕松土，滅除田間雜草；拔節(jié)前進行第二次中耕鋤草；拔節(jié)后期對野燕麥草、野油菜等大株雜草及時拔除。對于雙子葉雜草發(fā)生嚴(yán)重的地塊，五葉一心期前，每畝用72%2、4—D丁酯乳油75ml~80ml，加水30公斤~40公斤，均勻噴霧，滅除野油菜、灰灰菜等雙子葉雜草。5.9病蟲草害防治5.9.1主要病蟲草害黑穗病、條紋病，地老虎、蠐螬、金針蟲、蚜蟲，野燕麥、野油菜、灰灰菜、白茅、冰草等。5.9.2防治方法農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB4285和GB/T8321的規(guī)定。禁止在生產(chǎn)中使用國家禁止在麥類作物上使用的農(nóng)藥品種。具體病蟲草害防治方法見附錄B。5.101收獲時間與方式在籽粒臘熟末期，適時收獲；人工收獲或機械收獲。6品質(zhì)特征6.1感官指標(biāo)表1感官指標(biāo)項目要求色澤籽粒表皮呈現(xiàn)紫色或黑紫色氣味具有黑青稞特有的氣味，無異味形狀呈橢圓形或菱形等形態(tài)，籽粒皮表面光滑籽粒長度(mm)6.0~9.0籽粒寬度(mm)2.0~3.06.2質(zhì)量指標(biāo)黑青稞質(zhì)量指標(biāo)見下表。其中容重為定等指標(biāo)。表2黑青稞質(zhì)量指標(biāo)5DB54/T0115—2017指標(biāo)指標(biāo)千粒重(g)48~52花青素mg/kg8~10蛋白質(zhì)%8~10總黃酮%0.17~0.24~6容重g/L740~7706.3衛(wèi)生指標(biāo)農(nóng)藥殘留符合GB2763的規(guī)定,重金屬符合NY861的規(guī)定。7檢驗方法7.1扦樣、分樣按GB5491執(zhí)行。7.2色澤、氣味檢驗按GB/T5492執(zhí)行。7.3雜質(zhì)、不完善粒檢驗按GB/T5494執(zhí)行。7.4水分檢驗按GB/T5497執(zhí)行。7.5容重檢驗按GB/T5498執(zhí)行。7.6凈含量按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。8檢驗規(guī)則8.1農(nóng)藥殘留檢測按照NY/T761或GB/T19648的規(guī)定進行,重金屬檢測按GB2762及國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。8.2檢驗批為同產(chǎn)地、同收獲年度、同運輸單元、同等級、同儲存單元的黑青稞。8.3判定規(guī)則：容重應(yīng)符合黑青稞質(zhì)量指標(biāo)中相應(yīng)等級的要求，衛(wèi)生指標(biāo)按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。若全部檢驗項目均符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，則該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。有一項以上不符合要求時，則該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。9標(biāo)簽標(biāo)識9.1標(biāo)簽產(chǎn)品標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718有關(guān)規(guī)定外，還應(yīng)標(biāo)簽地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志，儲存方法、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號等。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第78號《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》與國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告﹝2006﹞年第109號《關(guān)于發(fā)布地理標(biāo)志保護產(chǎn)品專用標(biāo)志比例圖的公告》制定。9.2除包裝貯運按GB/T191的規(guī)定執(zhí)行。10包裝、儲存和運輸10.1包裝包裝應(yīng)衛(wèi)生、清潔、牢固、無破損，縫口嚴(yán)密、結(jié)實，不得撒漏，不應(yīng)給產(chǎn)品帶來污染和異常氣味。10.2運輸10.2.1成品運輸工具、車輛必須清潔、衛(wèi)生、干燥，無其它污染。10.2.2成品運輸過程中，必須遮蓋，降雨防曬，嚴(yán)禁與有毒有害和有異味的物品混運。10.3儲存6DB54/T0115—2017應(yīng)儲存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠、無異味的倉庫內(nèi)，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或含水較高的物質(zhì)混存。成品不得露天堆放。(規(guī)范性附錄)7DB54/T0115—2017(資料性附錄)常見病蟲草害及防治措施表B.1常見病害及防治措施病害名稱病原傳播途徑發(fā)病條件防治措施青稞散黑穗病大麥散黑粉菌傳播最適溫度在16℃~在65%~85%下衛(wèi)福或24%福醇種衣劑包衣，陰干后即可用于播種。及時滅茬，除去植株殘株，深翻土地，深埋病株。青稞條紋病禾德氏霉菌雨水、風(fēng)最適于土壤溫度在5℃~13℃；揚花期低溫多雨適時早播，實行輪作；播種前，精選種子后，用20%衛(wèi)福膠懸劑或24%福醇種衣劑包衣，晾干后即可用于播種。及時滅茬，除去植株殘株，深翻土地，深埋病株。青稞銹病(條病、稈銹病)屬擔(dān)子菌亞門真菌流傳播最適溫度在10℃~適當(dāng)早播、晚播，避開發(fā)病期。25%粉銹寧可濕性粉劑25~40克，兌水5~10千克，拌種子50~100千克，晾干即可播種，20%粉銹寧乳油25~40克/畝，兌水50千克，在發(fā)生期均勻噴霧。8DB54/T0115—2017表B.2常見害蟲及防治措施害蟲名稱分類為害作物傳播擴散發(fā)生條件防治措施地老虎等。幼蟲可為害青稞、小麥、豌豆、油菜、玉作物及雜草爬行、遷飛擴散溫度為18~26℃，相對濕度為70%，10%~20%的土壤含水量。掌握在地老虎幼蟲3齡之前，進行秋耕與冬灌，毒餌誘殺成蟲與幼蟲，毒土防治(常用50%辛硫磷乳油，每畝用1.5~2.5千克，拌20~30千克細土制成毒土撒施；或者用5%辛硫磷顆粒劑，每畝用2.5千克拌20~25千克細沙撒施，然后進行翻耕)。蠐螬甲或金龜子。蠐螬可為害青稞、小麥、油菜、豌豆、玉米、馬鈴薯、蔬菜等多達124種作物爬行、遷飛擴散土溫達5℃時18℃時活動最盛，23℃以上則往深土中移動。進行秋耕與冬灌，毒土防治，噴藥防治(常用50%辛硫磷乳油，每畝用1.5~2.5千克，拌20~30千克細土制成毒土撒施；或者用5%辛硫磷顆粒劑，每畝用2.5千克拌20~25千克細沙撒施，然后進行翻耕)。人工防治。金針蟲等。幼蟲主要取食青稞、小麥等作物種子、嫩芽、根及莖的地下部分爬行、遷飛擴散適宜土壤溫度在6℃~17℃幼蟲和成蟲活動。其適宜的15%~18%進行秋耕與冬灌，毒土防治，噴藥防治(常用50%辛硫磷乳油，每畝用1.5~2.5千克，拌20~30千克細土制成毒土撒施；或者用5%辛硫磷顆粒劑，每畝用2.5千克拌20~25千克細沙撒施，然后進行翻耕)。蚜蟲科青稞、小麥、油菜及