小龍蝦繁育基地建設(shè)項目可行性研究報告

PAGE小龍蝦繁育基地建設(shè)項目可研報告第一章項目摘要1.1項目名稱和建設(shè)單位項目名稱：XX省XX市水科所小龍蝦繁育基地建設(shè)性質(zhì)：改擴建工程項目主管部門：XX省XX市水產(chǎn)局建設(shè)地點：XX省XX市路號建設(shè)單位：XX省XX市水產(chǎn)科學研究所法人代表：XXXX1.2可行性研究的依據(jù)1、《全國養(yǎng)殖業(yè)良種工程建設(shè)規(guī)劃》；2、國家現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)范和標準；3、《XX省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2010～2015）；4、《關(guān)于加快發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)的意見》（黃政辦發(fā)〔2007〕15號）5、建設(shè)單位提供的有關(guān)資料。1.3項目建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容1、新建溫室水泥孵化培育池400m2，投資80萬元；2、新建生產(chǎn)管理用房、實驗室600m2，3、新建儲苗池1000m2，4、改造魚池10公頃，沿池埂加高加固2000米，大池中間筑土壩，池埂中間澆筑水泥埂，投資85萬元；5、2000立方米蓄水池加固，進出水管道更換、泵房改造等，投資8萬元；道路硬化2000米；輸電線路改造1500米，投資21萬元；6、護坡3000㎡，防逃設(shè)施4000米，7、收購野生種蝦28噸，投資100萬元；8、購置試驗儀器、漁機具和活魚運輸車等，投資77.7萬元。1.4項目總投資項目總投資為589.7萬元，其中土建工程投資358萬元，收購野生種蝦100萬元，漁機具及儀器設(shè)備購置投資77.7萬元，工程建設(shè)其他費用32萬元，預備費22萬元。1.5資金籌措本項目總投資589.7萬元，其中申請省級投資489.7萬元，地方自籌資金100萬元。1.6建設(shè)期限本項目建設(shè)自2010年3月起至2011年7月完成，建設(shè)期16個月。1.7運行費用項目建成后年運行費用121萬元。1.8項目效益項目建成正式投產(chǎn)后，項目建成后年產(chǎn)1-3㎝的蝦苗3000萬尾，年銷售收入90萬元，年銷售成蝦23噸，銷售收入78萬元，總銷售收入168萬元，除去年運行費用121萬元，純利47萬元。項目實施后可向全市全省及我國中東部地區(qū)提供大批小龍蝦苗種。緩解農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、漁業(yè)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整對名優(yōu)水產(chǎn)苗種的需求矛盾；促進全市仍至全省全國水產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快健康發(fā)展；促進漁業(yè)增效、漁民增收；改善市場需求。帶動4千戶漁民養(yǎng)殖小龍蝦，養(yǎng)殖面積1萬畝，為漁民增加收入2千萬元以上。同時增加地方財政收入和稅收，同時帶動水產(chǎn)加工業(yè)、保鮮、飼料業(yè)、漁藥等行業(yè)的發(fā)展。第二章項目建設(shè)的必要性和可行性2.1項目背景由于受苗種生產(chǎn)規(guī)模的影響，目前XX市養(yǎng)殖品種仍是以“四大家魚”等傳統(tǒng)品種為主，其苗種、商品魚過剩，即有魚無市，而市場需求且價格高的名特優(yōu)新品種，則是有市無魚，這一現(xiàn)象是造成漁民增產(chǎn)不增收，影響漁業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本原因。加上受捕撈強度不斷增大及水體污染等各種因素影響，小龍蝦等優(yōu)質(zhì)品種的野生資源日趨減少。而隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，消費者的需求量逐年增加，供需矛盾日益顯現(xiàn)，市場供不應求，至使其價格不斷上揚，經(jīng)常出現(xiàn)有價無貨。該苗種在池塘或稻田進行人工養(yǎng)殖，其單位面積經(jīng)濟效益較高，養(yǎng)殖效益是常規(guī)魚類的一倍以上，很多養(yǎng)殖戶對人工養(yǎng)殖小龍蝦抱有極大的興趣和希望。僅目前XX省XX市，小龍蝦養(yǎng)殖面積已超過35萬畝，并出現(xiàn)苗種供不應求、農(nóng)戶爭相養(yǎng)殖的強勁發(fā)展勢頭。由于苗種供應緊缺，嚴重地制約了小龍蝦人工養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，解決“苗種”這個“瓶頸”制約問題已刻不容緩。小龍蝦是發(fā)展?jié)摿薮蟮男缕贩N，很有必要建立繁育基地，實施資源保護的同時，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，滿足市場需求，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，漁(農(nóng))民增收。水陸交通十分便捷，具有“承東啟西，縱貫南北，得中獨厚，通江達?！钡膮^(qū)位優(yōu)勢，是一座正在崛起的中等城市。全市共轄11個縣市區(qū)，版圖面積1.75萬平方公里，人口730萬。境內(nèi)湖、塘、堰、庫星羅棋布，水域廣闊，水產(chǎn)資源豐富，素有“魚米鄉(xiāng)”之稱。建國以來，在黨和政府的重視關(guān)懷下，隨著漁業(yè)生產(chǎn)組織、管理和科研機構(gòu)的建立健全，XX市漁業(yè)有了較快的發(fā)展，是全國淡水魚主要產(chǎn)區(qū)之一。特別是黨的十一屆三中全會以后，漁業(yè)實行一系列重大改革，放開水面經(jīng)營權(quán)，推行生產(chǎn)責任制，徹底解放了生產(chǎn)力，水產(chǎn)業(yè)得到長足地發(fā)展。水產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長，產(chǎn)品質(zhì)量逐步優(yōu)化，漁業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展，產(chǎn)業(yè)地位不斷提高，已成為XX市農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。2009年，XX市全市漁業(yè)放養(yǎng)水面125萬畝，生產(chǎn)魚苗162億尾，水產(chǎn)品產(chǎn)量42.58萬噸，小龍蝦養(yǎng)殖面積35.9萬畝，小龍蝦上市產(chǎn)量3.2萬噸，名特優(yōu)水產(chǎn)品放（套）養(yǎng)面積達到75萬畝（不含稻田養(yǎng)殖），占養(yǎng)殖總面積的58.2%，名特水產(chǎn)品生產(chǎn)量超過8萬噸，名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量達到水產(chǎn)品總量的67%，漁業(yè)綜合產(chǎn)值過55億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值20%多，其中一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值40億元，漁民人均純收入過6400元，產(chǎn)量和產(chǎn)值都居XX省第三位。為了進一步發(fā)揮漁業(yè)資源優(yōu)勢，XX市委、市政府規(guī)劃沿江七個縣市區(qū)為“優(yōu)勢水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶”，并在政策、投入等方面進行扶持。計劃在產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)進一步加大科技創(chuàng)新力度，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，以名特優(yōu)為主導產(chǎn)品，開辟新的產(chǎn)業(yè)空間，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效的現(xiàn)代漁業(yè)。為了解決水產(chǎn)業(yè)發(fā)展中名特優(yōu)新苗種不足的問題，需要建設(shè)一批有一定規(guī)模的名特優(yōu)苗種繁育基地，其中在XX市水科所建設(shè)鄂東最大的小龍蝦繁育基地勢在必行。本項目已有一定的基礎(chǔ)建設(shè)規(guī)模，為了進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，完善配套設(shè)施，提高品質(zhì)，需要進行擴建。項目擴建投產(chǎn)后，將繁殖大批量的優(yōu)質(zhì)小龍蝦苗種供應社會漁業(yè)生產(chǎn)，對促進沿江水產(chǎn)帶的發(fā)展和全市漁業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整，改進品種結(jié)構(gòu)，乃至加快全省全國漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程有著十分重要的意義。2.2項目建設(shè)的必要性2.2.1項目建設(shè)是調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，增強漁業(yè)后勁的需要改革開放以來，XX市水產(chǎn)業(yè)發(fā)展對促進農(nóng)民增收，加快農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，起到了不可估量作用。去年市水產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民增收的貢獻率在30%以上。特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展進入新階段后，由于受資源和市場雙重約束，種植業(yè)發(fā)展速度減緩，農(nóng)民增收的形勢嚴峻，結(jié)構(gòu)矛盾日漸突出，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)成為當前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的主線，水產(chǎn)業(yè)仍然是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的首選產(chǎn)業(yè)。發(fā)展水產(chǎn)業(yè)不僅可以開辟農(nóng)民就業(yè)門路，直接為農(nóng)民增加收入，而且可以帶動農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，大大延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，擴展農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展空間，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。然而，要加快發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，首先必須解決生產(chǎn)中所需的大量優(yōu)良的苗種問題。良種繁育基地的建設(shè)，將從種源上為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供重要保證。2.2.2項目建設(shè)是調(diào)整水產(chǎn)品種結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的需要目前，XX市漁業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)盡管有些起色，但仍存在著名優(yōu)產(chǎn)品比重少，規(guī)模小的突出問題。大部分養(yǎng)殖水面仍然是以大宗水產(chǎn)品為主，其銷售季節(jié)又比較集中，因此容易造成大量積壓。而市場走俏，價格居高的名特優(yōu)新魚類供不應求，導致經(jīng)濟效益上不去?？梢哉f，水產(chǎn)品種劣勢阻礙著水產(chǎn)業(yè)進一步快速發(fā)展。要改變這一現(xiàn)狀，必須實施優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)工程，按照市場需求，加快品種更新步伐，大幅度提高市場暢銷、效益良好的名優(yōu)特水產(chǎn)品生產(chǎn)量。XX作為XX省的漁業(yè)大市，小龍蝦養(yǎng)殖面積發(fā)展到35.9萬畝，目前還沒有一個大型的小龍蝦繁育基地，建設(shè)好XX市水科所小龍蝦繁育基地將有效地擴大小龍蝦苗種供應規(guī)模，促進XX小龍蝦產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。2.2.3項目的建設(shè)是保護資源和生產(chǎn)無公害商品蝦的需要保護和有節(jié)制地開發(fā)利用資源，是當代世界漁業(yè)發(fā)展的特點。由于天然水產(chǎn)資源過渡利用，野生蝦存量銳減，在這里建設(shè)繁育基地是發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，進行小龍蝦提純復壯，從種質(zhì)上保證漁農(nóng)從事養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的提高。XX市水科所小龍蝦繁育基地的建立，在提高苗種選擇、擴大供應規(guī)模的同時，根據(jù)資源和生態(tài)保護的需要進行全方位工作，如生物資源品種的挽救、暫養(yǎng)、野外放流等，有利于生態(tài)環(huán)境的恢復和資源的持續(xù)利用。項目建成后，在XX市水科所實施綠色食品生產(chǎn)規(guī)程，建立嚴格的檢疫制度和生態(tài)環(huán)境評估制度。同時基地周邊無工業(yè)污染，生活污染小，水質(zhì)優(yōu)良，能確保小龍蝦苗種生產(chǎn)質(zhì)量達到無公害產(chǎn)品要求，為今后大量的無公害和綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)基地提供苗種供應保障。2.3項目建設(shè)的可行性在XX市水產(chǎn)科學研究所建設(shè)名優(yōu)水產(chǎn)良種場切實可行，具有五大有利條件：2.3.1承辦單位現(xiàn)有條件較好這里氣候溫和，雨量充沛，日照率高。年均降水量1308.7mm，降雨集中在4～7月份。日照率43～49%，總照1913～2161小時，最大照時數(shù)達2369.3小時。屬亞熱帶氣候，冬夏溫差較大。基地魚池平均水溫20℃。池水溶解氧的含量為5.7～8.8mg/L，保和度介于50～110%之間，平均為7.4mg/L。PH值介于7.4～8.0之間，平均為7.7，屬偏堿性水。總硬度一般在8度以下，屬軟水。XX市水產(chǎn)科學研究所的試驗基地在XX市XXX區(qū)XXX居委會的雞窩湖區(qū)，離XX市區(qū)2公里，靠近干堤，維修改造，部分新建就能達到設(shè)計標準，可以降低建設(shè)費用。2.3.2開發(fā)環(huán)境優(yōu)越，當?shù)卣罅χС衷擁椖拷ㄔO(shè)在XX市水產(chǎn)科學研究所，正位于XX“沿江水產(chǎn)帶”的核心區(qū)?！把亟a(chǎn)帶”是XX市委、市政府發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的戰(zhàn)略區(qū)域規(guī)劃，抓產(chǎn)業(yè)帶的苗種基地建設(shè)，又是沿江水產(chǎn)帶的主體建設(shè)工程。市委、市政府對項目建設(shè)高度重視，給予政策優(yōu)惠和大力扶持，XX市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和持續(xù)發(fā)展以“漁業(yè)增效，漁民增收”為目標。小龍蝦產(chǎn)業(yè)得到了領(lǐng)導的高度重視，在政府的支持下，各地都出臺了加快小龍蝦發(fā)展的實施意見，特別是以獎代補的政策措施，有力地推動了小龍蝦產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。XX市水產(chǎn)科學研究所是全市水產(chǎn)應用技術(shù)研究和推廣的龍頭，為全市漁業(yè)提供了技術(shù)支撐，為全市漁業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了優(yōu)質(zhì)品種保障，本項目的建設(shè)具備了優(yōu)越的政策和社會環(huán)境，符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向。2.3.3有多年苗種生產(chǎn)經(jīng)驗，已掌握多種名優(yōu)良種繁育技術(shù)XX市水產(chǎn)科學研究所（XX市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）是一套班子兩塊牌子，現(xiàn)有水產(chǎn)專業(yè)人才22人，高級工程師5人（一人享受國務院特殊津貼），工程師12人，初級職稱5人，所領(lǐng)導班子都是專業(yè)技術(shù)人員，專業(yè)技術(shù)過硬，生產(chǎn)管理能力出眾，全所干部職工都有較高的漁業(yè)科技水平。該所早在六十年代初就開始進行四大家魚和名優(yōu)品種的人工繁殖，是XX市最早開展人工繁殖的單位。曾在四大家魚提純復壯，及黃顙魚、南方大口鯰、雜交鯉、鱖魚、班點叉尾鮰等名優(yōu)品種苗種繁育，以及顆粒飼料配方等試驗和生產(chǎn)中獲得過許多成果和經(jīng)驗，現(xiàn)在具備5000萬尾魚苗的生產(chǎn)能力。自20世紀90年代開始，XX市水產(chǎn)科學研究所就與XXX大學水產(chǎn)學院建立長期技術(shù)合作關(guān)系，1998年合作開發(fā)的南方大口鯰品種,經(jīng)多年的培育、研發(fā)、推廣，已經(jīng)成為深受養(yǎng)殖戶喜愛具有十分廣闊前景的優(yōu)良品種，每年為單位創(chuàng)收近50萬元，累計推廣養(yǎng)殖面積達5000萬畝。2006年開始和中科院水生所簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，2007年“中科院水生生物研究所漁業(yè)生物科技試驗基地”正式掛牌，同年，培育出異育銀鯽“中科三號”夏花魚種100萬尾，2008年培育出異育銀鯽“中科三號”300萬尾，推廣主、混、套養(yǎng)面積達到3萬畝。同時，還是XX市小龍蝦繁育基地之一，開展了小龍蝦的土池和水泥池的苗種繁育試驗，取得了一定的經(jīng)驗。中科院水生生物研究所、XXX大學水產(chǎn)學院等單位從事魚類研究的有關(guān)專家、教授也是該項目的協(xié)作成員，能為其基地苗種繁育和養(yǎng)殖技術(shù)的提高提供技術(shù)保障。2.3.4苗種市場廣闊，名優(yōu)良種養(yǎng)殖前景看好XX市轄內(nèi)11縣（市、區(qū)）共有魚苗繁殖生產(chǎn)場點100多處，年生產(chǎn)各類魚苗162億尾以上，魚種7萬噸，是有名的魚苗種生產(chǎn)大市。其苗種銷售遍布本省及安徽、河南、江西等省的三十多個縣（市）。隨著苗種生產(chǎn)經(jīng)營許可證制度的實施，全市每年將更換和增補大量魚類親本和需要大批量優(yōu)質(zhì)魚苗種。XX市水產(chǎn)科學研究所有優(yōu)越的地理位置和便利的交通條件，水陸交通十分方便；其苗種生產(chǎn)歷史較長、品種較多、質(zhì)量較高、信譽很好，因而在周邊地區(qū)乃至全省全國都有一定知名度。在原有基礎(chǔ)上，進行改造和擴建，擴大苗種生產(chǎn)規(guī)模，使XX市水產(chǎn)科學研究所苗種基地品種更多、批量更大、質(zhì)量更優(yōu)，不僅能滿足本市對良種的需求，而且可以輻射到河南、安徽、江西等中東部地區(qū)，推動苗種生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。根據(jù)最近幾年市場看，小龍蝦銷售很旺，苗種需求也日益增加，苗種缺口巨大，隨著人們生活水平的提高，水產(chǎn)品市場需要更加豐富，小龍蝦養(yǎng)殖前景十分廣闊。

第三章市場供求分析與預測3.1項目區(qū)漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近幾年，名特優(yōu)水產(chǎn)品在XX市發(fā)展特別快，其原因，一是市場需求；二是經(jīng)濟效益驅(qū)動。據(jù)調(diào)查，養(yǎng)殖名特優(yōu)水產(chǎn)品與養(yǎng)殖大宗水產(chǎn)品比較，其效益前者高出后者2～5倍或更高。鑒于此，XX市自九十年代初開始更加注重了良種的選育、引進和推廣工作，目前從天然魚類苗種選育培養(yǎng)的青魚、草魚、團頭魴、鳙魚、鰱魚等親魚都已開始投產(chǎn)，用戶普遍反映良好；由外地引進的高背鯽、建鯉、彭澤鯽、斑點叉尾鮰等名優(yōu)品種苗種已能大批量生產(chǎn)；市場比較暢銷的黃顙魚、鱖魚、南方大口鯰、細鱗斜頜鲴、小龍蝦苗種生產(chǎn)也發(fā)展很快；鱸魚、鱘魚養(yǎng)殖已有一定規(guī)模。全市名特優(yōu)新水產(chǎn)苗種繁育已經(jīng)具有一定的生產(chǎn)規(guī)模和較好的生產(chǎn)條件，有力地促進了名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展，已為小龍蝦的大面積推廣創(chuàng)造了良好的氛圍。3.2項目生產(chǎn)發(fā)展的前景項目承擔單位在以市場為導向，以效益為中心，在推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)的思想指導下，堅持提高漁業(yè)經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益，不斷滿足社會對名特優(yōu)苗種及成魚產(chǎn)品的需要，為改善人民食品結(jié)構(gòu)，提高人們生活質(zhì)量，促進農(nóng)民增收發(fā)揮積極作用。名特優(yōu)水產(chǎn)良種，是漁業(yè)發(fā)展的永恒需求。新的高標準水產(chǎn)名優(yōu)良種場建成后，既可以根據(jù)全國統(tǒng)一規(guī)劃，搜集整理、保存、開發(fā)和利用經(jīng)濟魚類原種，既起到原種場作用，又可以利用原、良種繁育子代和良種親本，完成良種場基本任務，將有利于促進水產(chǎn)苗種生產(chǎn)向規(guī)范化、高品質(zhì)化、專業(yè)化發(fā)展。當前不少名特優(yōu)新水產(chǎn)苗種供不應求，尤其是蝦類苗種更為緊俏。因為小龍蝦生長快，其肉質(zhì)潔白鮮嫩、易烹飪而深受廣大消費者的青睞，加之人民群眾消費水平的提高，需求量不斷上升。但近年野生資源日益減少，不能滿足市場需要，市場供求矛盾突出，售價很高。在全國范圍內(nèi)，人工養(yǎng)殖小龍蝦都已有一定規(guī)模，而XX地區(qū)養(yǎng)殖戶對小龍蝦特別鐘愛，更顯得苗種供應不足，養(yǎng)殖戶的需求十分迫切，養(yǎng)殖面積正在不斷擴大。因而，大力發(fā)展小龍蝦苗種生產(chǎn)具有良好的市場前景，也顯得尤為必要。3.3現(xiàn)有生產(chǎn)能力調(diào)查與分析項目承擔單位XX市水產(chǎn)科學研究所每年生產(chǎn)各類養(yǎng)殖魚苗5000萬尾，其中名特優(yōu)種苗1000萬尾，提供各類優(yōu)質(zhì)親魚2000公斤，遠銷多個省市地區(qū)。長期致力于水產(chǎn)應用型技術(shù)研究和技術(shù)推廣，并取得了豐碩的成績，其中鱖魚的繁育技術(shù)獲省政府科技進步三等獎,青蝦苗種繁育技術(shù)獲省政府科技進步三等獎和市政府科技進步一等獎等。苗種生產(chǎn)歷史較長，已有大型魚苗生產(chǎn)設(shè)施，魚池配套，具有較強的水產(chǎn)苗種繁育、親魚培育、成魚養(yǎng)殖等技術(shù)實力、生產(chǎn)能力和管理經(jīng)驗，是XX市十強科研單位，完全具備該項目技術(shù)指導和實施能力。加上還有中科院水生生物研究所作為該項目的技術(shù)依托，更有利于技術(shù)創(chuàng)新和良種場的發(fā)展。項目建設(shè)投產(chǎn)后，完全有能力達到生產(chǎn)設(shè)計規(guī)模。3.4國內(nèi)市場需求預測國內(nèi)市場隨著人們生活水平的提高,居民對水產(chǎn)品的消費需求有了更高的要求,小龍蝦作為一種新的大眾食品,具有營養(yǎng)價值高,味道鮮美等特點,在市場上十分暢銷,是目前市場上水產(chǎn)品銷量最多的品種之一,已成為城鄉(xiāng)大部分居民和工薪族喜愛的菜肴。小龍蝦還是我國餐飲業(yè)最主要的熱門菜之一,以小龍蝦為特色菜肴的餐館、排檔遍布全國城鎮(zhèn)的大街、小巷,尤其在武漢、南京、上海、常州、無錫、蘇州、淮安、合肥等大中城市,一年的消費量都在萬噸以上,其中以麻辣為特色的油悶大蝦吃法更是風糜全國。我國從事小龍蝦加工的企業(yè)也非常多，XX市就有2家小龍蝦加工企業(yè)水產(chǎn)品加工企業(yè)，年加工能力都過萬噸，初步實現(xiàn)了我市小龍蝦產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，使我市成為了XX省少有的幾個小龍蝦生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈比較完備的市（州）之一。3.5產(chǎn)品進入國際市場前景國際市場小龍蝦（克氏原螯蝦）為歐美市場最受歡迎的水產(chǎn)品之一：西歐市場每年的消費量約為6－8萬噸,其自給率僅為20％；美國一年的消費量約為4－6萬噸；瑞典是小龍蝦的狂熱消費國,每年舉行為期三周的螯蝦節(jié),全國上下吃螯蝦,每年進口螯蝦達5－10萬噸。我國是歐美國家螯蝦進口的主要供應國,僅1999年出口克氏原螯蝦仁就達5000噸,而我國的小龍蝦產(chǎn)地僅集中在江蘇、XX、江西、安徽、浙江等中下游五省,至2003年的總產(chǎn)量約為15萬噸左右,其中養(yǎng)殖產(chǎn)量約為5.2萬噸。2009年XX市小龍蝦養(yǎng)殖面積發(fā)展到35.9萬畝，產(chǎn)量3.2萬噸，產(chǎn)值達4.5億，己加工小龍蝦原料蝦萬余噸，出口成品2798噸，出口創(chuàng)匯2044萬美元，國際市場前景廣闊。第四章項目承擔單位的基本情況4.1項目承擔單位簡介項目承建單位XX市水產(chǎn)科學研究所（XX市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）成立于1959年，位于XX市XXX路98號，一套班子兩塊牌子，現(xiàn)有職工36人，水產(chǎn)專業(yè)人才22人，高級工程師5人（一人享受國務院特殊津貼）；有高標準試驗魚池150畝，工廠化育苗車間800m2，有2000m2的實驗綜合辦公樓一棟，內(nèi)設(shè)水化、生化實驗室，現(xiàn)代化辦公通訊設(shè)施齊備；集水產(chǎn)技術(shù)研究和推廣于一身，主從事水產(chǎn)應用型技術(shù)研究，先后繁育推廣了幾十種名優(yōu)苗種，青蝦和鱖魚繁育技術(shù)都獲得過省科技進步三等獎，是XX市十強科研機構(gòu)之一；同時還肩負XX市的水產(chǎn)技術(shù)推廣工作，負責全市水產(chǎn)養(yǎng)殖疫情的監(jiān)測、防治和處理，水產(chǎn)新品種、新技術(shù)、新模式的示范與推廣，養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓、指導、科技入戶與水產(chǎn)信息的收集、發(fā)布等工作。水科所基地被XX市政府列為XX市小龍蝦苗種繁育三大基地之一，2007年成為中科院水生生物研究所漁業(yè)生物科技試驗基地，2008年成為異育銀鯽“中科3號”示范推廣全國三大基地之一，還是XXX大學水產(chǎn)學院的教學實驗基地。第五章項目地點選擇分析5.1項目選址本項目建設(shè)的目的，是為XX市及周邊地區(qū)漁業(yè)的發(fā)展提供國內(nèi)外經(jīng)濟價值較高、市場暢銷的名優(yōu)經(jīng)濟魚類優(yōu)良苗種和親本，為XX市沿江水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)和全市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，漁民增收作貢獻。因此項目建設(shè)地址選擇在地理位置適宜、交通條件便利、基礎(chǔ)設(shè)施較好、技術(shù)力量雄厚的XX省XX市水產(chǎn)科學研究所的實驗基地雞窩湖區(qū)。5.2建設(shè)條件5.2.1自然條件這里氣候溫和，雨量充沛，日照率高。年均降水量1308.7mm，降雨集中在4～7月份。日照率43～49%，總照1913～2161小時，最大照時數(shù)達2369.3小時。屬亞熱帶氣候，冬夏溫差較大。每年七、八月份氣溫最高，12月至翌年1～2月氣溫最低，年平均溫度16.5℃，最高月平均氣溫為7月份的29.1℃，最低月平均氣溫是1月份的3.9℃，極端最高氣溫為39.5℃（1961.7.23），極端最低氣溫為-16℃（1969.2.6）。多年平均蒸發(fā)量為1040.8mm，最大年蒸發(fā)量為1228.0mm，最小蒸發(fā)量為851.1mm；年平均風速為3.64m/S。5.2.2水質(zhì)條件基地魚池平均水溫20℃。池水溶解氧的含量為5.7～8.8mg/L，保和度介于50～110%之間，平均為7.4mg/L。PH值介于7.4～8.0之間，平均為7.7，屬偏堿性水?？傆捕纫话阍?度以下，屬軟水。池水中的陽離子以鈣離子為主，含量為15～25mg/L，約占陽離子總量的60～70%，鎂離子的含量為2.5～5.8mg/L,約占陽離子的15～25%，其余為鉀、鈉離子。陰離子以重碳酸根為主，含量為40～50mg/L，占陰離子含量的90%，其次為硫酸根離子，含量為1～5mg/L,氯離子含量在2mg/L以下。池水中氮的化合物以硝酸根含量最高，為0.2～0.3mg/L，銨離子為0.18～0.25mg/L，總氮TN0.5～1.37mg/L，平均0.87mg/L；總磷TP0.043～0.083mg/L，平均0.056mg/L。5.2.3交通條件XX市水產(chǎn)科學研究所的試驗基地在XX市XXX區(qū)XXX居委會的雞窩湖區(qū)，離XX市區(qū)2公里，交通十分便利，基地的通信、供電設(shè)施齊備，用電線路質(zhì)量良好有保障。閉路電視和移動通信都在復蓋范圍內(nèi)。5.2.4土地條件XX市水產(chǎn)科學研究所自有土地224畝，試驗魚池10公頃，現(xiàn)有魚池和魚苗繁殖設(shè)施已有一定規(guī)模，只需進行維修改造，部分新建就能達到設(shè)計標準，可以降低建設(shè)費用。

第六章工藝技術(shù)與設(shè)備設(shè)施6.1小龍蝦生物學特征小龍蝦中文學名為克氏原螯蝦（procambarusclarkii）,它原產(chǎn)于北美洲,為美國淡水蝦的一個重要養(yǎng)殖品種,1918年移入日本,第二次世界大戰(zhàn)期間又從日本移入我國。最早開始在江蘇省南京市及市郊繁衍,經(jīng)過半個多世紀的擴展,使之今天發(fā)展到遍及我國中下游地區(qū)的河湖港汊、溝渠塘堰，成為我國淡水蝦類中的一個重要品種。小龍蝦比其它淡水蝦好養(yǎng)得多,它具有病害少、食性雜、生長快、繁殖力強,且對水域的寬窄與深淺沒有多大苛求等優(yōu)點,因此,目前世界上很多國家都在進行人工養(yǎng)殖。6.1.1小龍蝦的形態(tài)特征小龍蝦整個身體由頭胸部和腹部共20節(jié)組成,除尾節(jié)無附肢外共有附肢19對,體表具有堅硬的甲殼。該蝦頭部5節(jié),胸部8節(jié),頭部和胸部愈合成一個整體,稱為頭胸部。頭胸部圓筒形,前端有一額角,三角形。額角表面中部凹陷,兩側(cè)隆脊,尖端銳刺狀。頭胸甲中部有一弧形頸溝,兩側(cè)具粗糙顆粒。腹部共有7節(jié),其后端有一扁平的尾節(jié)與第六腹節(jié)的附肢共同組成尾扇。胸足5對,第一對呈螯狀,粗大。第二、第三對鉗狀,后兩對爪狀。腹足6對,雌性第一對腹足退化,雄性前兩對腹足演變成鈣質(zhì)交接器,各對附肢具有各自的功能。小龍蝦性成熟個體暗紅色或深紅色,未成熟個體淡褐色、黃褐色、紅褐色不等。我們在XX采集到的最大個體雄性全長14.2厘米,重101.70克；雌性全長15.3厘米,重119.19克。測量求得的長度－重量回歸方程式為logW＝-0.3262+3.0827logL（公式中L為O、C、L,即眼眶基部至頭胸甲后緣的長度,單位為厘米；W為體重,單位為克）。6.1.2小龍蝦6.1.2.1廣棲性：小龍蝦廣生于江河湖泊、溝渠塘堰、稻田、水庫和人工養(yǎng)魚池等各種水域之中,大凡無污染或是污染不嚴重的水域中,都有小龍蝦的生存和繁衍。6.1.2.2洞伏性：小龍蝦蝦喜歡打洞潛伏,洞穴筆直向下或稍傾斜,夏季洞穴深度一般為30cm左右,秋季為50cm左右,冬季達100cm左右,小龍蝦白天入洞潛伏或守在洞口,夜間出洞活動,春季喜歡活動在淺水中,夏季喜歡活動在較深一點的水域,秋季喜歡在有水的堤邊、坡邊、埂邊和曾經(jīng)有水、秋天干涸的濕潤地帶營造洞穴,冬季喜歡藏身于洞穴深處越冬。6.1.2.3格斗性：小龍蝦嚴重饑餓時,會相互格斗,弱肉強食,但在食物比較充足時,能和睦相處。另外如果放養(yǎng)密度過大、隱蔽物不足、雌雄比例失調(diào)、飼料營養(yǎng)不全面時,也會出現(xiàn)相互殘殺。6.1.2.4出水性：小龍蝦是介于水棲動物和兩棲動物之間的一種動物,它對自然生長或人工養(yǎng)殖水域的大小,深淺和肥瘦要求不嚴。它利用空氣中氧氣本領(lǐng)很高,離開水體之后只要保持濕潤,它可以安然存活2－3天；在暴雨陡降時,尤喜歡在流水處活動,并趁雨夜之機上岸尋找食物和新的棲生環(huán)境；當水體嚴重缺氧時,也會爬出水面。6.1.2.5畏藥性：小龍蝦對目前廣泛使用的農(nóng)藥和漁藥反應敏感,其耐藥能力比魚類要差得多,對有機磷農(nóng)藥,超過0.7ppm就會中毒,對于除蟲菊脂類魚藥（或農(nóng)藥）,只要水體中有藥物含量,就有可能導致中毒甚至死亡。對于漂白粉、生石灰等消毒藥物,如果劑量過大,也會產(chǎn)生中毒。6.1.2.6喜高氧性：小龍蝦在水質(zhì)清新、高溶氧的條件下,攝食旺盛、生長快、病害少,當水體中溶氧低于2.5mg/L時,小龍蝦攝食量就減少,當溶氧在1mg/L,就會停食或?qū)⑸眢w露出水面覓食。6.1.2.7喜溫畏寒性：小龍蝦屬變溫動物,喜溫暖、怕炎熱、畏寒冷,適宜水溫20－33℃,最適水溫25－30℃之間,當水溫上升到33℃以上時,小龍蝦處于半攝食越夏狀態(tài),當水溫下降到206.1.2.8雌雄同居住：小龍蝦一般在洞內(nèi)越夏,完全在洞內(nèi)越冬。無論越夏或越冬,一般雌雄會同居一個洞穴之中,只有在最適宜生長的水溫條件下,雌雄關(guān)系較為疏淡。6.1.2.9普食性：小龍蝦食性雜,植物性飼料如豆類、谷類、各種渣類、蔬菜類、各種水生植物、無毒的陸生草類都是它的食物；動物性飼料：如水生浮游動物、底棲動物、死魚、動物內(nèi)臟、蠶蛹、蚯蚓、蠅蛆等都是它喜食的食物。6.1.2.10蛻殼性：小龍蝦一生要蛻25－32次殼,蛻殼是它生長、發(fā)育、增重和繁殖的重要標志,每蛻一次殼,它的身體就長大一次,蛻殼一般在洞內(nèi)或草叢中進行,每完成一個蛻殼過程,其身體柔軟無力,這時是小龍蝦最易受到攻擊的時期,但過不了多久,就可以康復。6.1.3小龍蝦的生長小龍蝦生長繁殖很快,一般說來,一年四季均可產(chǎn)仔。從受精卵開始,經(jīng)發(fā)育變態(tài)脫膜成仔蝦,再到幼蝦,成蝦（即性腺發(fā)育成熟）一般需12－24個月,但在生態(tài)環(huán)境適宜,飼料充足的情況下,其成熟期可大大提前。根據(jù)小龍蝦的不同生長階段,可以分為四個時期,即分離期（從受精卵到完全離開母體,這一時期大約需40－60天）,幼苗期（經(jīng)5－8次蛻殼,體長達到2－3cm,體重1－2g,這一時期約需50－60天）、硬殼期（這一時期需2個月左右）,打洞期（這一時期一般為2個月左右）。小龍蝦具備打洞的能力,標志其已進入成體階段。在人工養(yǎng)殖的條件下,投放秋冬繁殖的蝦苗,越冬后經(jīng)過4－5個月的飼養(yǎng),體長可達9－10cm,體重達25－45g,小龍蝦每年6－8月期間,身體特別肥壯,肉多體胖,殼紅硬,是最好的上市季節(jié)。6.2技術(shù)路線通過收集野生小龍蝦，采取定向培育，并選擇培育優(yōu)良親本，供應苗種繁育場。采取人工增殖、半人工繁殖和全人工繁殖的方式繁育，目前已經(jīng)儲備了大量優(yōu)質(zhì)的親本。在繁育和養(yǎng)殖過程中必須符合下列技術(shù)標準：GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078飼料衛(wèi)生標準GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量6.3親本選育工藝流程6.3.1、雌雄鑒別小龍蝦雌雄異體，雌雄個體外部特征十分明顯。容易區(qū)別。其鑒別方法如下：(1)雄蝦第一、第二腹足演變成白色、鈣質(zhì)的管狀交接器；雌蝦第一腹足退化，第二腹足羽狀。(2)雄蝦的生殖孔開口在第五對胸足的基部，不明顯；雌蝦的生殖孔開口在第三對胸足基部，可見明顯的一對暗色圓孔。(3)體長相近的成蝦，雄蝦螫足粗大，腕節(jié)和掌節(jié)上的棘突長而明顯；雌蝦整足相對較小。6.3.2親蝦選擇挑選小龍蝦親蝦的時間一般在7—8月份，來源應直接從養(yǎng)殖小龍蝦的池塘或天然水域捕撈，親蝦離水的時間應盡可能短，一般要求離水時間不要超過2小時．在室內(nèi)或潮濕的環(huán)境，時間可適當長一些。雌雄比例依繁殖方法的不同而各異，全人工繁殖模式的雌雄比例以2：l為好；半人工繁殖模式的以5：2或3：l為好；人工增殖模式的雌雄比例通常為3：1。選擇小龍蝦親蝦的標準如下：(I)顏色暗紅或黑紅色、有光澤、體表光滑無附著物。(2)個體大，雌雄性個體重都要在35克以上，最好雄性個體大于雌性個體。(3)親蝦雌、雄性都爵求附肢齊全、無損傷。體格健壯、無病害、活動能力強。如果從市場挑選親蝦，除了上述要求外，還應詳細詢問小龍蝦的來源、離開水體的時間、運輸方式等等。那些離水時間過長(高溫季節(jié)離水時問不要超過2小時，一般情況下不要超過4小時，嚴格要求離水時間盡可能短)，運輸方式粗糙(過分擠壓、風吹)的市場蝦不能作為親蝦。因為市場上這樣的淡水小龍蝦經(jīng)蝦販的潑水處理，外觀見是活的，但大多內(nèi)部損傷較嚴重，下水后極易死亡。6.4繁殖工藝技術(shù)方案6.4.1人工增殖每年的7—9月份在沒有養(yǎng)殖過小龍蝦的池塘，每畝投放經(jīng)挑選的小龍蝦親蝦18—20千克，雌雄比例3：1。對于池塘而言，在投放親蝦前應對池塘進行清整、除野、消毒、施肥、種植水生植物，水深保持1米以上。投放親蝦后，對于池塘可緩慢排水，使池塘水深保持在0.4—0.6米，讓小龍蝦的親蝦掘穴，進入地下繁殖。10月底后可視池塘和親蝦的情況。緩慢向池塘加水,讓水位剛好淹住淡水小龍蝦的洞穴。整個秋冬季均可不投喂，但要投放水草，并適度施肥,培育大量的浮游生物，保持透明度在30—40厘米，保證親蝦和孵化出的幼蝦有足夠的食物。當見有大量幼蝦孵化出來后，可用地籠捉走已繁殖過的大蝦。整個冬季保持水深0.6米以上，如氣溫低于4℃以下，最好水深在1米以上。到第二年3月初，當氣溫回升到12℃，水溫回升到10℃以上時，就會有蝦離開洞穴，出來攝食、活動。此時應加強管理，曬水以提高水溫．并開始投喂、捕撈大蝦。當水溫達到18℃以上時，則應加強投喂。6.4.2半人工繁殖挑選長40一50米，寬2—7米的長型土池，池坡l：1.5或在平地上人工開挖長50米．寬2—7米的土池，土池坡度1：1.5或做成梯形。土池四周設(shè)置高50～60厘米的防逃網(wǎng)，在土池上立鋼筋棚架或竹棚架．用遮陽黑紗覆蓋，水深O.2一l米，放小龍蝦前對土池清整、消毒、除野。7月初每池投放經(jīng)挑選的親蝦180～200千克，即每畝投放親蝦400—450千克，雌雄比例2：l或5：2。投放親蝦后，保持良好的水質(zhì)，定時加注新水．用增氧機向池中聞隙增氧，有條件的可采取微流水方式。同時加強投喂。每天投喂一次，多投喂一些動物蛋白含量較高的餌料，如螺蚌肉、魚肉及屠宰場的下腳料等，并投放較多的水葫蘆等水草。通過控制光照、溫度、水位、水質(zhì)迫使親蝦交配、掘穴、產(chǎn)卵。8月中下旬開始用蝦籠捕撈雄性親蝦，9月份當有幼蝦出現(xiàn)，一邊用蝦籠捕捉繁殖完畢的雌蝦，一邊對幼蝦加強投喂，同時分期分批捕撈幼蝦出池。如水溫低于20℃，可去掉棚架上的黑紗，再覆蓋一層塑料薄膜。每個繁殖季青可繁殖兩次，每次一個大棚可出幼蝦25～30萬尾，一畝土池可出幼蝦50～60萬尾。一個繁殖季節(jié)，一畝這樣的土池可繁殖淡水小龍蝦苗100萬尾左右。6.4.3全人工繁殖每年的7—8月份從池塘或天然水域捕撈、挑選小龍蝦親蝦放入室內(nèi)水泥池，投放密度為每平方米30～40尾，條件較好的每平方米可投放親蝦50一60尾，雌雄比例2：1。水泥池水深02～O8米．水泥池內(nèi)底部設(shè)置較多數(shù)量的人工巢穴，密布整個池底，移植少量的沉水植物和水葫蘆，并用增氧機向池中間隙增氧。每天投喂一次，盡量多投喂一些動物蛋白含量較高的餌料，如活的水絲蚓、蚯蚓、螺蚌肉、魚肉及屠宰場的下腳料等。并定期投放一批水葫蘆、水花生、眼了菜、輪葉黑藻、菹草等，供淡水小龍蝦攝食。保持水泥池的水質(zhì)良好，定時加注新水，晚上開增氧機增氧，有條件的最好采取微流水的方式，一邊從上部加進新鮮水，一邊從底部排除老水。采用“控制光照、控制溫度、控制水質(zhì)、控制水位、加強投喂”的“五位一體”誘導方法，人工誘導親蝦進洞、交配、產(chǎn)卵。雌蝦產(chǎn)卵24小時后，將抱卵雌蝦帶水小心移人孵化池，集中孵化。待幼體孵化出膜后，向池中投放人工培育的單胞藻和輪蟲，或向孵化池中加注培育有豐富浮游生物的池水。待幼蝦離開母體后，用抄網(wǎng)捉走母蝦并分期分批捕撈幼蝦。工藝參數(shù)：原種親本、后備良種親本的培育成活率達80%；催產(chǎn)率達90%以上，出苗率達70%。6.5小龍蝦幼蝦培育離開母體的幼蝦體長大約在9一12毫米，可直接放人池塘養(yǎng)殖。但此時的幼蝦由于個體小，對外界環(huán)境的適應能力及抵御、躲避敵害的能力都比較弱，直接放人池塘中養(yǎng)殖有可能影響幼蝦的成活率，最終影響成蝦的產(chǎn)量。因此有條件的地方可進行幼蝦培育，將幼蝦培育到2.5—3.0厘米，再放入成蝦養(yǎng)殖池中養(yǎng)殖，可有效地提高成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。小龍蝦的幼蝦培育有水泥池培育和土池培育兩種模式。6.5.1水泥池培育6.5.1.1培青池此種模式的小龍蝦幼蝦培育池一般面積在20一100平方米，面積大比較好。培育池要求內(nèi)壁光滑．進排水設(shè)施完備，池底有一定的傾斜度，并在出水口有集蝦槽和水位保持裝置。水位保持裝置町自行設(shè)計和安裝．一般有內(nèi)、外2種模式。設(shè)計在池內(nèi)的可用內(nèi)外兩層套管,內(nèi)套管的高度與所希望保持的水位高度一致，起保持水位的作用。外套管高于內(nèi)套管，底部有缺刻，加水時讓水質(zhì)較差的底部水排出去，加進來的新鮮水不會被排走。設(shè)計在池外的，可將排水管豎起一定高度即可。水深保持在0.6～O.8米，上部進水,底部排水。放幼蝦前水泥池要用漂白粉消毒，新建水泥池要先去堿再消毒。淡水小龍蝦幼蝦在高密度飼養(yǎng)的情況下，易受到敵害生物及同類的攻擊。因此，培育池中要移植和投放一定數(shù)量的沉水性及漂浮性水生植物，沉水性植物可用菹草、輪葉黑藻、眼子菜等將這些沉水性植物成堆用重物沉于水底，每堆1～2千克，每2～5平方米放一堆。漂浮性植物可用水葫蘆、水浮蓮等。這些水生植物供幼蝦攀爬、棲息和蛻殼時的隱蔽場所，還町作為幼蝦的飼料，保證幼蝦培育有較高的成活率。池中還可設(shè)置一些水平或垂直網(wǎng)片、竹簡、瓦片等物，增加幼蝦棲息、蛻殼和隱蔽的場所。6.5.1.2培育用水幼蝦培育用水一般用河水、湖水和地下水,水源要充足，水質(zhì)要清新無污染，符合圓家頒布的漁業(yè)用水或無公害食品淡水水質(zhì)標準。如果直接從河流和湖泊取水，則要抽取河流和湖泊的中上層水，并和取水時用20—40目的密網(wǎng)過濾，防止昆蟲、小魚蝦及卵等敵害生物進入池中。如采用地下水，則要考慮地下水的溶氧量、溫度、硬度、酸堿度及重金屬是否超標。如僅是溶氧和溫度的問題，可將地下水抽到個一個大池中沉淀、曝氣、調(diào)溫．然后再加注到幼蝦培育池中。如地下水硬度、酸堿度和再金屬超標，則要對地下水進行水處理或干脆不使用。6.5.1.3幼蝦放養(yǎng)不同條件的幼蝦培育池，幼蝦放養(yǎng)的密度不同。有增氧條件的水泥池，每平方米可放養(yǎng)剛離開母體的幼蝦500～800尾；采用微流水培育的水泥池，可放養(yǎng)剛離開母體的幼蝦800—1000尾。幼蝦放養(yǎng)時，耍注意同池中幼蝦規(guī)格保持一致，體質(zhì)健壯、無病無傷。放養(yǎng)時間耍選擇在晴天早晨或傍晚，如果是室內(nèi)水泥池，則沒有早晚的要求，什么時候都行；要帶水操作，投放時動作要輕快，要避免使幼蝦受傷。同時要注意運輸幼蝦水體的水溫要和培育池里的水溫一致，如不一致，則要調(diào)溫。調(diào)溫的方法是將幼蝦運輸袋去掉外袋，單袋浸泡在水泥培育池內(nèi)10～30分鐘，待水溫一致后再開袋放蝦。6.5.1.4日常管理水泥培育池的日常管理主要是投喂和水質(zhì)條件的控制，每天應結(jié)合投喂巡視4～5次，并做好管理記錄。水泥培育池的投喂，是要定時向池中投喂浮游動物或人工飼料。浮游動物可從池塘或天然水域撈取，可投喂的人工飼料有磨碎的豆?jié){，或者用小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹、魚粉等動物性飼料，適當搭配玉米、小麥，粉碎混合成糜狀或加工成軟顆粒飼料。每天3—4次，日投飼量早期每萬尾幼蝦為0.20～0.30千克,白天投喂占日投餌量的40％，晚上占日投餌量的60％；以后按培育池蝦體重的6％～10％投飼。具體投喂量要根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦的攝食最靈活掌握。在培育期間，要根據(jù)培育池中污物、殘餌及水質(zhì)狀況，定期排污、換水、增氧，保持良好的水質(zhì)，使水中的溶氧保持在5mg/L以上。幼蝦培育池最好是有微流水條件，如果沒有微流水條件，則白天換水l／4，晚上換水l／4，晚上開增氧機，整夜或間隙性充氣增氧。培育池用水水溫適宜范圍為26℃一28℃，要保持水溫的相對穩(wěn)定，每日水溫變化幅度不要超過3℃。6.5.1.5幼蝦收獲幼蝦在水泥培育池中，飼養(yǎng)15天左右。即可長到2～3厘米，此時可將幼蝦收獲投放到池塘中養(yǎng)殖。幼蝦收獲的方法有兩種，一是拉網(wǎng)捕撈法，還有一種就是放水收蝦法。(1)拉網(wǎng)捕撈。用一張柔軟的絲質(zhì)夏花魚苗拉網(wǎng)，從培育池的淺水端向深水端慢慢拖拉即可。此種方法適合于面積比較大的水泥培育池。對于面積比較小的水泥培育池，可不用魚苗拉網(wǎng)，直接用一張絲質(zhì)網(wǎng)片，兩人在培育池內(nèi)用腳踩住網(wǎng)片底端，繃緊使之網(wǎng)片一端貼底，另一端露出水面，形成一面網(wǎng)兜墻，兩人靠緊池壁，從培育池的淺水端慢慢走向深水端即可。(2)放水收蝦。放水收蝦的方法不論面積大小的培育池都適用，方法是將培育池的水放至僅淹住集蝦槽，然后用抄網(wǎng)在集蝦槽收蝦．或者是用柔軟的絲質(zhì)抄網(wǎng)接住出水口，將培育池的水完全放光，讓幼蝦隨水流入抄網(wǎng)即可。要注意的是抄網(wǎng)必須放在一個大水盆內(nèi)，抄網(wǎng)邊露出水面，這樣隨水流放出的幼蝦才不會因水流的沖擊力受傷。6.5.2.土池培育6.5.2.1培育池用土池培育小龍蝦，一般選擇長方形的土池，面積2～4畝為好，不要太大。土池的長軸方向與當?shù)丶撅L方向相同，池埂坡度1：3，水深保持0.8一l米，培育池底部要平坦，不要有太多淤泥，在培育池的出水口一端要有2—4平方米面積的集蝦坑，深約0.5米，并要修建好進排水系統(tǒng)和防逃設(shè)施。放養(yǎng)幼蝦前，培育池要徹底消毒、除野，方法是每畝用l00—150千克生石灰化水全池潑灑。培育土池每畝施腐熟的人畜糞肥或草糞肥300～500千克，培育幼蝦喜食的天然餌料，如輪蟲、枝角類、橈足類等浮游生物，小型底棲動物．周叢生物及有機碎屑。土池四周用50～60厘米高的圍網(wǎng)封閉，防止敵害生物進人。小龍蝦幼蝦在高密度飼養(yǎng)的情況下，易受到敵害生物及同類的攻擊。因此，培育池中要移植和投放一定數(shù)量的沉水性及漂浮性植物，沉水性植物可用菹草、金有藻、輪葉黑藻、眼子菜等，成堆放置在培育池底，每堆5～10千克，每畝15～20堆。漂浮性植物可用水葫蘆和水浮蓮，用竹子固定在培育池的角落或池邊。供幼蝦攀爬、棲息和蛻殼時作為隱蔽的場所，還可作為幼蝦的飼料，保證幼蝦培育有較高的成活率。池中還可設(shè)置一些水平和垂直網(wǎng)片，增加幼蝦棲息、蛻殼和隱蔽的場所。培育池般用河水、湖水、水庫水等地表水作水源，水源充足，水質(zhì)清新，無污染，要符合國家頒市的漁業(yè)用水或尤公害食品淡水水質(zhì)標準。進水口用20一40篩網(wǎng)過濾進水，防止昆蟲、小魚蝦及卵等敵害生物隨進水進入池中。6.5.2.2幼蝦放養(yǎng)面積較大的土池，每平方米放養(yǎng)200—400尾，即每畝放養(yǎng)幼蝦約15～20萬尾。幼蝦放養(yǎng)時，要注意同池中幼蝦規(guī)格保持一致，體質(zhì)健壯、無病無傷。放養(yǎng)時間要選擇在晴天早晨或傍晚；要帶水操作，將幼蝦投放在淺水水草區(qū)，投放時動作要輕快，要避免使幼蝦受傷。放幼蝦時還要注意培育池的水溫與運蝦袋中的水溫一致，如不一致則要調(diào)溫，調(diào)溫的方法是將幼蝦運輸袋去掉外袋，單袋浸泡在培育池內(nèi)lO-30分鐘，待水溫一致后再開袋放蝦。6.5.2.3日常管理小龍蝦幼蝦放養(yǎng)后，飼養(yǎng)前期要適時向培育池內(nèi)追施發(fā)酵過的有機草糞肥，培肥水質(zhì)，培育枝角類和橈足類浮游動物，為幼蝦提供充足的天然餌料。飼養(yǎng)前期每天投喂3—4次，投喂的種類以魚肉麋、絞碎的螺、蚌肉或從天然水域撈取的枝角類和橈足類為主，也可投喂屠宰場和食品加工廠的下腳料、人工磨制的豆?jié){等。投喂量以每萬尾幼蝦0.15～0.20千克，沿池邊多點片狀投喂。飼養(yǎng)中、后期要定時向池中投施腐熟的草糞肥，一般每半個月一次，每次每畝100～150千克。每天投喂2—3次人工飼料,可投喂的人工飼料有磨碎的豆?jié){，或者用小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動物性飼料，適當搭配玉米、小麥和鮮嫩植物莖葉，粉碎混合成麋狀或加工成軟顆粒飼料．日投飼量以每萬尾幼蝦為0.30～0.50千克，或按幼蝦體重的4％～8％投飼，白天投喂占日投餌量的40％,晚上占日投餌量的60％。具體投喂量要根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦的攝食量靈活掌握。培育過程中，要保持水質(zhì)清新，溶氧充足。土池要每5～7天加水1次，每次加水量為原池水的1／5—1／3，保持池水“肥、活、嫩、爽”，溶氧量在5mg／L；每15天左右潑灑1次生石灰水，濃度為每市方米3～5克，進行池水水質(zhì)調(diào)節(jié)和增加池水中離子鈣的含量，提供幼蝦在蛻殼生長時所需的鈣質(zhì)。培育池用水水溫適宜范圍為24℃～28℃，要保持水溫的相對穩(wěn)定，每日水溫變化幅度不要超過3℃。在適宜的條件下，幼蝦培育到3厘米左右，需要經(jīng)3～6次生長蛻殼。經(jīng)15～20天培育，幼蝦體長達3厘米左右，即可將幼蝦捕撈起來，轉(zhuǎn)入成蝦飼養(yǎng)。6.6小龍蝦池塘養(yǎng)殖小龍蝦的池塘養(yǎng)殖是目前最常見的一種養(yǎng)殖模式，它的養(yǎng)殖類型很多。不同的類型所要求的池塘條件不同，掌握技術(shù)難易程度不一樣，產(chǎn)生的經(jīng)濟效益差別很大。我們提倡淡水小龍蝦與魚類混養(yǎng)，特別是小龍蝦與優(yōu)質(zhì)名貴魚類混養(yǎng)。6.6.1池塘清整、消毒池塘清整。飼養(yǎng)小龍蝦的池塘要求水源充足，水質(zhì)良好，進排水方便，池埂頂寬3米以上，坡度1：3，面積以5-10畝為宜，長方形，水深l～2米。新開挖的池塘和舊塘要視情況加以平整塘底、清除淤泥和曬塘，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少池水的滲漏。在池塘清整的同時，用70～80厘米高的網(wǎng)片將池塘四周池埂封閉，網(wǎng)片底部成90度彎折，橫片約10～20厘米，向池內(nèi)埋入土中。豎片高60～70厘米，露出地面45～60厘米，網(wǎng)片的上端還要20～25厘米的塑料薄膜與網(wǎng)片的上端絞縫在一起，以免敵害生物進入和以后小龍蝦逃逸。小龍蝦為底棲爬行動物，決定其池塘產(chǎn)量的不是池塘水體的容積，而是池塘的水平面積和池塘堤岸的曲折率。即相同面積的池塘，水體中水平面積越大，堤岸的邊長越多則可放養(yǎng)蝦的數(shù)量越多，產(chǎn)量也就越高。因此可在靠近池埂四周1-2米處用網(wǎng)片或竹席平行搭設(shè)2—3層平臺，第一層設(shè)在水面下20厘米處，長200～300厘米、寬30～50厘米，兩層之間的距離為20～30厘米，每層平臺均有斜坡通向池底；平行的兩個平臺之間要留100—200厘米的間隙，供小龍蝦到淺水區(qū)活動。清塘消毒。池塘清塘消毒，可有效殺滅池中的敵害生物如鯰魚、泥鰍、嗚鱧、蛇、鼠等；爭食的野雜魚類如鯉、鯽魚等；以及致病菌。常用的方法主要有：生石灰消毒：牛石灰有干法消毒和帶水消毒兩種。干法消毒法：每畝用生石灰50—80千克，全池潑灑，再經(jīng)3—5天曬塘后，灌入新水。帶水消毒法：每畝水面以水深l米計算，用生石灰100—150千克溶于水中后，全池均勻潑灑。漂白粉消毒：將漂白粉完全溶化后．全池均勻潑灑，用量為每畝20～30千克(含有效氯30％)．漂白精用量減半。有些地方用茶餅清塘消毒，效果也很好。種植水草。小龍蝦食性雜，攝食的水草有眼子菜、輪葉黑藻、金魚藻、風跟蓮、水浮蓮和水花生等。沿池四周淺水處10％～20％左右面積種植水草．即可供小龍蝦攝食，同時為蝦提供了隱蔽、棲息的理想場所，也是小龍蝦蛻殼的良好地方。“蝦多少，看水草”，在水草多的池塘養(yǎng)蝦成活率高。但水草的種植面積也不能過多，否則會因水草過度茂盛，在夜間使池水缺氯而影響淡水小龍蝦的正常生長。一般種植水草的面積以不超過池塘總面積的1／5為宜。此外，池中底部可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆．每堆5～10千克水草，沉于水底，每畝放15—20堆。每堆用繩子系住，繩子另一端漂浮于水面或纖繩固定于水面。進水施肥。養(yǎng)殖小龍蝦的水要求水源充足，水質(zhì)清新，溶氧含量高，符合國家漁業(yè)用水標準或無公害食品淡水水質(zhì)標準，無有機物及工業(yè)重金屬污染。向池中注人新水時，要用20～40目紗布過濾，防止野雜魚及魚卵隨水流進入飼養(yǎng)池中。同時施肥培育浮游生物，為蝦苗在入池后直接提供天然餌料。往蝦池中施肥應選用有機肥料，如施發(fā)酵過的有機草糞肥。施用量為每畝200～500千克，使池水有一定的肥度。在蝦苗放養(yǎng)前及放養(yǎng)的初期，池水水位較淺，水質(zhì)較肥；在飼養(yǎng)的中后期，隨著水位加深，要逐步增加施肥量。具體要視水色和放養(yǎng)小龍蝦的情況而定，保持池水透明度在30—40厘米。6.6.2池塘單養(yǎng)池塘單養(yǎng)是指只在池塘中養(yǎng)殖小龍蝦，不放養(yǎng)魚類或為調(diào)件水質(zhì)放養(yǎng)極少量的白鰱。池塘單養(yǎng)淡水小龍蝦有如下幾種模式：(I)夏季投放種蝦模式。7—9月份每畝投放20—25千克經(jīng)人工挑選的淡水小龍蝦親蝦，雌雄比例3：l，為了提高小龍蝦的產(chǎn)量，每畝可投放25—30千克。投放前對池塘按前述的池塘清整、消毒的標準進行清整、消毒、除野、植草、施肥。9-10月份培肥水質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)池塘中有大量幼蝦活動，應加強投喂并及時將繁殖過的親蝦捕起上市。投放親蝦的池塘，基本不對親蝦投飼料。整個秋冬季可少投飼料，10-11月份，每個月每畝投放發(fā)酵過的糞肥100～200千克，培養(yǎng)天然餌料生物如枝角類、橈足類等。如天然餌料生物不足，則適當對幼蝦投喂人工飼料。人工飼料可每日投喂1～2次，傍晚時沿池邊潑灑，飼料可用魚靡、絞碎的螺蚌肉、豆?jié){或市售的蝦類開口飼料。魚靡和螺蚌肉每日每畝投200-500克，沿池邊定點呈塊狀投喂。市售的蝦類開口飼料每日每畝投100～200克，沿池邊定點呈線狀投喂。豆?jié){可全池潑灑。當水溫低于12℃時可不投喂。整個冬季保持水深60～80厘米，冬季因水溫較低，幼蝦進入洞穴中越冬。到第二年的2、3月份水溫回升后，幼蝦才從洞穴中出來。開春后保持水深30～60厘米．晴天有太陽時，池水可淺些，讓太陽曬水，使水溫較快回升。陰天氣溫較低時，可加深水位，保持水溫。并投放大量水草，加強投喂。單養(yǎng)小龍蝦的池塘每天可投喂2—3次，早8：30—9：30投喂一次，下午17：00～18：00投喂一次，日投喂量以池塘存蝦總量的3％～6％加減。飼料可用鯉魚或鯽魚的飼料，也可用餅粕、谷粉等自行配制。此外。每半個月每畝投放水草100—150千克，并結(jié)合清理池底的沉水植物草堆；每半個月每畝投放發(fā)酵過的牛糞50～100千克；每周每畝投喂魚肉、螺貝肉等動物性飼料l～2千克(2)秋季投放幼蝦模式。9-10月份每畝投放剛離開母體的幼蝦3～5萬尾。投放幼蝦前按前述的池塘清整標準對池塘要進行消毒、清整、除野、移植水草，并增肥水質(zhì)。投放幼蝦后還要適時地施發(fā)酵過的打機草糞肥，培養(yǎng)天然餌料生物如枝角類和橈足類等，透明度保持在30-40厘米。除追施發(fā)酵過的有機草糞肥外，還可每日投喂一次飼料。飼料可用魚靡、絞碎的螺蚌、肉或從天然水域撈取的水絲蚓、金魚蟲等，也可用蝦類開口飼料和豆?jié){。每畝投喂魚糜200～300克，或絞碎的螺、蚌肉300～400克，或金魚蟲600～1000克，或蝦類的開口飼料100～200克，傍晚時分沿池邊投喂，當水溫低于12℃時則不投喂。為了讓幼蝦安全過冬，整個冬季保持水深80—100厘米，并在池塘中堆放較多堆的旱草，如稻草、茅草等，草堆浸漚在池塘中腐爛、發(fā)酵會產(chǎn)生熱量，有利于幼蝦蟄伏越冬。為了讓幼蝦安全過冬，還可以在投放幼蝦前的池塘清整過程中，用木樁人工在池塘堤坡中下部戳洞，洞穴直徑4—6厘米，深約l5～20厘米，水平走向，冬季因水溫較低，小龍蝦幼蝦可進入洞穴中越冬。到第二年的2、3月份水溫回升后，幼蝦才從洞穴中出來。此時保持水深30—60厘米。晴天有太陽時，池水可淺些，讓太陽曬水，使水溫較快回升。陰天氣溫低時，可加深水位，保持水溫。盡量使水溫較快回升，當水溫回升到12℃以上時。每天投喂1次。當水溫回升到18℃以上時，每天投喂2—3次。投喂的種類有鯉、鯽魚的飼料，麩皮、餅粕、谷粉，屠宰場和食品加工廠的下腳料等。投喂量以池塘存蝦總量的2％一6％加減，前期4％一6％，中期3％一5％，后期2％一4％。此外每半個月每畝投放水草100～150千克，投放發(fā)酵過的牛糞50～100千克．每周每畝投喂魚肉、螺貝肉等動物性飼料1(3)春季投放幼蝦模式。2—3月份投放2—4厘米的幼蝦2-4萬尾，投放幼蝦前按前述的池塘清整的標準對池塘要進行消毒、清整、除野、移植水草，并培肥水質(zhì)，投放幼蝦后還要適時追施發(fā)酵過的有機草糞肥，培養(yǎng)天然餌料生物。初期水溫較低，水深宜保持在30一60厘米，使水溫盡快回升；后期因氣溫較高，應加高水位到1米以上。通過調(diào)節(jié)水深來控制水溫，使水溫保持在20℃以上，30℃以下，最好在26℃-28℃。在夏季的高溫時期，有條件的還可在池邊搭棚或在水面移植水胡蘆等遮陰。每天投喂2～3次，早8：30-9：30投喂一次，投喂量占日投喂量的20％。下午17：00-18：00投喂一次，投喂量占日投喂量的40％。晚上23：00～24：00投喂一次，投喂量占日投喂量的40％．日投喂量以池塘存蝦總重的3％～6％靈活加減。投喂的種類有鯉、鯽魚的飼料，麩皮、餅類、谷粉、玉米粉，屠宰場和食品加工廠的下腳料等。投喂沿池邊淺水區(qū)呈帶狀投撒，除投喂飼料外．還要投放腐熟的牛糞，水草及魚肉、螺蚌肉等動物性飼料。牛糞每半個月每畝投放50～100千克，分成4～6堆，均勻施放在池塘淺水區(qū)與深水區(qū)交界處，并沒于水下，不要露出水面。除前述的池塘植草模式)外，可在池塘中部移植一些漂浮性的水葫蘆、水浮蓮等，用竹子固定范圍，勿使其隨風飄動。池塘底部的沉水植物草堆，每8～10天檢查一次，加以補充。動物性飼料的投喂要定點，且應盡可能多設(shè)一些定點，每畝每周3～5千克。每天巡塘2～3次，注意觀察小龍蝦的活動及攝食、生長情況，注意及時清除敵害。養(yǎng)殖前期每半個月加水一次，養(yǎng)殖中后期，應每周加注新水，保持良好的水質(zhì)和水色。此種模式的捕撈方法與夏季放種蝦和秋季放幼蝦的模式不盡相同。一是地籠捕蝦時間延遲到5月中旬開始，且應多放一些地籠。二是捕撈時間相對比較集中，且拉網(wǎng)捕撈和地籠誘捕要交替使用。春季投放幼蝦的養(yǎng)殖模式應該注意如下幾個問題：①確保投放幼蝦的質(zhì)量。幼蝦應來源于人工繁殖、人工培育池塘或從天然水域捕撈，離水時間應盡可能短，從市場上收購的幼蝦大多不可用。②控制池塘水溫。此種淡水小龍蝦養(yǎng)殖模式，小龍蝦的生長期與池塘的高水溫時期重合較多，池塘水溫應控制在20℃-306.7病害防治小龍蝦的疾病主要有生物因子和非生物因子引起的兩大類。非生物因子引起的疾病是指缺氧、溫度過高或過低、水體的PH過高或過低、農(nóng)藥及其他有毒、有害物質(zhì)對水體的污染引起的疾病。生物因子引起的疾病是指病毒、細菌、真菌、原生動物等有害病原體引起的疾病及養(yǎng)殖過程中由于飼料不足而引進的營養(yǎng)不良,操作不當引起的應激性反應等疾病。但疾病是一個復雜的生理過程,有很多疾病都是上述兩類因子協(xié)同作用的結(jié)果。小龍蝦的適應性和抗病能力都很強,大規(guī)格發(fā)生疾病的情況目前尚不多見。在今后的養(yǎng)殖過程中,由于追求最大的養(yǎng)殖效益,放養(yǎng)密度可能會加大,因此仍要注意加強疾病的預防。6.7.1預防措施堅持以預防為主,無病早防,防重于治的原則,預防的主要措施有：⑴在放養(yǎng)蝦苗前,養(yǎng)殖水體進行嚴格的消毒處理；⑵放養(yǎng)蝦種時用3％～4％的食鹽水浴洗10分鐘,進行蝦體消毒；⑶加強池水水質(zhì)管理。定期加注新水,調(diào)節(jié)池水水質(zhì)。有條件的可定期用生石灰全池潑灑,或定期潑灑光合細菌,消除水體中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì),保持池水的酸堿度平衡和溶氧水平,使水體中的物質(zhì)始終處于良性循環(huán)狀態(tài),解決池水老化等問題。⑷投喂的飼料要新鮮,不投腐敗變質(zhì)的飼料,在飼料中可添加光合細菌及免疫劑。⑸在操作過程中盡量帶水操作,避免離水時間過長,避免蝦體擠壓受傷。⑹采取生態(tài)、健康養(yǎng)殖法。6.7.2常見疾病治療在小龍蝦疾病治療過程中應嚴格按NY5071無公害食品漁用藥物使用準則操作。6.7.2.1甲殼潰爛病病原與病癥：此病是由幾丁質(zhì)分解細菌感染而引起的。感染初期病蝦甲殼局部出現(xiàn)顏色較深的斑點,之后斑點邊緣潰爛、出現(xiàn)空洞。嚴重時,出現(xiàn)較大或較多空洞導致病蝦內(nèi)部感染,甚至死亡。防治方法：⑴運輸和投放蝦苗蝦種時,不要堆壓和損傷蝦體。⑵飼養(yǎng)期間要足量,均勻投飼,防止因餌料不足引起爭食或殘殺。⑶發(fā)生此病,每立方水體用15－20克的茶粕浸泡后的浸泡液全池潑灑。⑷每畝用5－6千克的生石灰全池潑灑,或用每立方水體2－3克的漂白粉全池潑灑,可以起到較好的治療效果。但生石灰與漂白粉不能同時使用。6.7.2.2纖毛蟲病病原與癥狀：纖毛蟲病的病原體最常見的有聚縮蟲、累枝蟲和鐘形蟲等。纖毛蟲附著在成蝦、幼蝦、幼體和受精卵的體表、附肢、鰓上等,大量附著時,會妨礙蝦的呼吸、游泳、活動、攝食和蛻殼機能,影響生長、發(fā)育。尤其在鰓上大量附著時,影響鰓絲的氣體交換,甚至會引進蝦體缺氧而窒息死亡。幼體在患病期間蝦體表現(xiàn)覆蓋一層白色絮狀物,致使幼體活動力減弱,影響幼體的發(fā)育變態(tài)。該病對幼蝦危害較嚴重,成蝦多在低溫時候大量寄生。防治方法：⑴徹底清塘,殺滅池中的病原,對該病有一定的預防作用。⑵用3％－5％的食鹽水浸洗,3－5天為一個療程。⑶用四烷基季銨鹽絡合碘（季胺鹽含量為50％）全池潑灑,用量為0.3mg/L。⑷保持合理的放養(yǎng)密度,注意蝦池的環(huán)境衛(wèi)生,經(jīng)常換新水,保持水質(zhì)清新。6.8主要設(shè)備設(shè)施選擇繁育主要設(shè)備設(shè)施包括魚池、控溫溫室、暫養(yǎng)池、產(chǎn)卵池、孵化缸、實驗樓、實驗室設(shè)備及活魚運輸、投飼、增氧等漁業(yè)機械。設(shè)備購置原則充分利用已有設(shè)備設(shè)施，節(jié)約投資。新購置增氧機，自動投餌機是依據(jù)苗種生產(chǎn)工藝，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖成活率，提高經(jīng)濟效益確定數(shù)量。購置活魚運輸船和活魚運輸車主要是為了提高親本和苗種運輸過程中的成活率。實驗室的儀器設(shè)備是為了進行水質(zhì)監(jiān)測、保護環(huán)境、保護種質(zhì)資源而有目的的選購。

第七章項目建設(shè)的目標7.1總體規(guī)模繁育基地總體布局根據(jù)合理、有序、適用、美觀有機結(jié)合的指導思想，項目設(shè)計和建設(shè)擬遵循以下原則：7.1.1統(tǒng)一規(guī)劃原則項目建設(shè)在XX市沿江水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶，在鄂東水產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)域內(nèi)，也是全省水產(chǎn)板塊的范疇。合理布置各種魚類繁殖基地，納入全市漁業(yè)基本建設(shè)規(guī)劃，服從全省苗種基地統(tǒng)一布局，不搞重復建設(shè)。7.1.2節(jié)約投資原則XX市水科所小龍蝦繁育基地的建設(shè)，主要是依托XX市水產(chǎn)科學研究所現(xiàn)有條件進行適應性改造和擴建，可以節(jié)約大量建設(shè)資金、降低生產(chǎn)成本。7.1.3資源利用原則繁育基地生產(chǎn)所使用的小龍蝦在周邊地域收購，按計劃進行培育，進行良種繁育，為社會提供良種。7.1.4遵循規(guī)律原則在繁育基地建設(shè)和生產(chǎn)中，堅持科學態(tài)度、積極采用新工藝、新技術(shù)，保護良種資源可持續(xù)利用，同時確保良種選育繁殖的先進性、合理性。7.1.5效益聯(lián)動原則繁育基地既考慮自身的經(jīng)濟效益，又要考慮技術(shù)輻射和經(jīng)濟帶動作用，力爭經(jīng)濟、技術(shù)、生態(tài)效益和社會效益同步發(fā)展?；谝陨现笇枷牒驮瓌t，發(fā)揮當?shù)禺a(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。應用現(xiàn)代化技術(shù)和設(shè)施，合理布局，排列整齊有序，有利生產(chǎn)操作，便于日常管理，與周圍風景融為一體。繁殖設(shè)施在繁育基地場部附近，辦公樓合署使用，宿舍和生活設(shè)施統(tǒng)一安排，職工生產(chǎn)、生活方便。嚴格繁育管理，提高蝦苗成活率和降低成本。嚴格飼料和水質(zhì)管理，生產(chǎn)健康無公害優(yōu)良小龍蝦苗種。項目占地10公頃，通過興建、維修、改造和設(shè)備購置，把XX市水產(chǎn)科研所實驗基地建設(shè)成一個高標準、大規(guī)模的小龍蝦繁育基地。通過新建溫室水泥孵化、培育池400m2，新建生產(chǎn)管理用房、實驗室600m2，新建儲苗池1000m2，改造魚池10公頃，沿池埂加高加固2000米，大池中間筑土壩，池埂中間澆筑水泥埂，改造魚苗繁育設(shè)施，護坡3000㎡，防逃設(shè)施4000米，道路硬化2000米，輸電線路改造1500米，購置試驗儀器，配套運輸工具，自動投飼機、增氧機及儀器設(shè)備較為齊全，使之成為鄂東規(guī)模最大、技術(shù)水平最高的小龍蝦繁育基地。7.2建設(shè)目標項目投產(chǎn)后，通過建立健全和完善管理體制，加強項目財務、生產(chǎn)管理和科技攻關(guān)等手段，使苗種生產(chǎn)領(lǐng)先化，品質(zhì)質(zhì)量安全化，產(chǎn)品流通國際化，建成一個功能齊全、技術(shù)先進、管理有序的現(xiàn)代化繁育基地。項目建成正式投產(chǎn)后，項目建成后年產(chǎn)1-3㎝的蝦苗3000萬尾，年銷售收入90萬元，年銷售成蝦23噸，銷售收入78萬元，總銷售收入168萬元，除去年運行費用121萬元，純利47萬元。近幾年，XX市水產(chǎn)科學研究所（XX市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）結(jié)合農(nóng)業(yè)部“科技入戶”示范工程，長期在XX市基層開展水產(chǎn)技術(shù)培訓和推廣工作，并著手培養(yǎng)了一大批科技示范戶和水產(chǎn)大戶，輻射面廣，影響力大，深受全市漁民朋友們的歡迎和信賴。項目建成后生產(chǎn)的苗種全部可以達到無公害水產(chǎn)品苗種的標準，苗種銷售后，重點對小龍蝦的養(yǎng)殖者進行技術(shù)指導和技術(shù)培訓，培養(yǎng)養(yǎng)殖樣板戶和示范戶，使小龍蝦養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展。在XX市及周邊地區(qū)帶動4千戶漁民養(yǎng)殖小龍蝦，養(yǎng)殖面積1萬畝，為漁民增加收入2千萬元以上。同時增加地方財政收入和稅收，同時帶動水產(chǎn)加工業(yè)、保鮮、飼料業(yè)、漁藥等行業(yè)的發(fā)展。第八章項目建設(shè)內(nèi)容8.1土建工程（1）新建溫室水泥孵化培育池溫室孵化培育池400平方米，池深1.5米。磚砌水池，水泥砂漿抹面，圓弧鋼管屋架，塑料膜屋面。主要用于孵化、育苗和苗種暫養(yǎng)培育。單位造價2000元/平方米，投資80萬元。（2）新建生產(chǎn)管理用房、實驗室生產(chǎn)管理用房、實驗室600平方米，單層磚混結(jié)構(gòu)。內(nèi)設(shè)實驗室、電腦室、資料室、檔案室、標本室、培訓教室、生產(chǎn)管理辦公室等。單位造價1400元/平方米，投資84萬元。（3）新建儲苗池儲苗池1000平方米，鋼筋混凝土水池，池深2米。單位造價400元/平方米，投資40萬元。（4）改造魚池10公頃，沿池埂加高加固2000米，大池中間筑土壩，池埂中間澆筑水泥埂，投資85萬元。（5）繁育配套設(shè)施：2000立方米蓄水池加固，進出水管道更換、泵房改造等，投資8萬元；（6）道路硬化2000米；投資16萬元（7）輸電線路改造1500米，投資5萬元；（8）護坡3000㎡，防逃設(shè)施4000米，投資40萬元。表8-1建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模一覽表序號工程名稱結(jié)構(gòu)形式單位工程量1新建溫室孵化培育池磚砌水池、鋼屋架m24002新建管理用房實驗室單層磚混結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)m26003新建露天儲苗池鋼筋混凝土水池m210004改造魚池，沿池埂加高加固筑土壩，澆筑水泥埂公頃105改造繁育配套設(shè)施蓄水池加固，進出水管道更換、泵房改造等6道路硬化泥結(jié)石路面m20007輸電線路改造m15008護坡、防逃預制板護坡、網(wǎng)片和石棉瓦防逃m70008.2配套實驗儀器表8-2實驗儀器設(shè)備清單序號設(shè)備名稱型號產(chǎn)地單位數(shù)量1照相光學顯微鏡XSZ-HS7臺12解剖鏡南光臺13電子天平Y(jié)P202200g/0.01g臺14馬福爐SX-4-10臺15數(shù)顯生化培養(yǎng)箱SP-2臺16數(shù)顯恒溫干燥箱PH030J臺17電熱恒溫干燥箱202-2型臺18離心沉淀機80-2臺19COD快速測定儀山東維坊套110分光光度計VIS-7220套111多項能水質(zhì)測試儀Sensionl56臺112便攜式溶氧儀JPB-607套113便攜式酸度計PHB-4PH套114便攜式電導儀DDB-303A套115水份快速測定儀SH10A套116電熱蒸鎦器北京臺117恒溫水浴鍋上海只118消化器宜興儀器廠臺119玻動純水器上海臺120采樣系列工具套121藥品若干22玻璃器皿若干23小型儀器若干24解剖工具套125臺架、器皿若干26電腦聯(lián)想臺427打印機惠普臺228復印機佳能數(shù)碼復印機臺129傳真機三星臺1合計8.3配套漁機用具為提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，名優(yōu)良種場需配備如下漁機用具。表8-3漁機具設(shè)備清單序號設(shè)備名稱型號產(chǎn)地單位數(shù)量1活魚車東風活魚運輸車臺12葉輪增氧機浙江富地機械有限公司臺203噴水式增氧機浙江富地機械有限公司臺204自動投餌機TE10－II禹州市靈龍漁機泵業(yè)有限公司臺205飼料機組無錫太湖糧機有限公司組2合計=SUM(ABOVE)63第九章投資估算與資金籌措9.1投資估算項目總投資為589.7萬元，其中土建工程投資358萬元，收購野生種蝦100萬元，漁機具及儀器設(shè)備購置投資77.7萬元，工程建設(shè)其他費用32萬元，預備費22萬元。表9-1建設(shè)投資估算表單位：萬元序號工程費用名稱估算價值建筑工程設(shè)備購置安裝工程其他費用合計其中省級投資地方投資一土建工程358.0340.018.01溫室孵化培育池80.080.080.02管理用房實驗室84.084.084.03儲苗池40.040.038.02.04改造魚池，沿池埂加高加固85.085.080.05.05改造繁育配套設(shè)施8.08.06.02.06道路硬化16.016.016.07輸電線路改造5.05.02.03.08護坡、防逃40.040.034.06.0二收夠蝦種100.087.013.0三漁機具52.551.531.520.0四實驗室儀器設(shè)備25.226.221.25.0五其他費用32.01022.01建設(shè)單位管理費8.08.08.028.08.08.03可研編制費3.03.03.04監(jiān)理費3.03.03.05投標費2.02.02.0六預備費22.022.0合計589.7489.7100.0表9-2漁機具及實驗儀器估算表序號設(shè)備名稱數(shù)量單位單價(萬元)總價(萬元)省級投資地方投資一實驗儀器26.226.21照相光學顯微鏡1臺0.900.900.902解剖鏡1臺0.500.500.503電子天平1臺0.400.400.404馬福爐1臺0.400.400.405數(shù)顯生化培養(yǎng)箱1臺0.600.600.606數(shù)顯恒溫干燥箱1臺0.650.650.657電熱恒溫干燥箱1臺0.450.450.458離心沉淀機1臺0.400.400.409COD快速測定儀1套0.900.900.9010分光光度計1套0.450.450.4511多功能水質(zhì)測試儀1臺1.901.901.9012便攜式溶氧儀1套0.250.250.2513便攜式酸度計1套0.350.350.3514便攜式電導儀1套0.250.250.2515水份快速測定儀1套0.450.450.4516電熱蒸鎦器1臺0.350.350.3517恒溫水浴鍋1只0.500.500.5018消化器1臺0.650.650.6519玻動純水器1臺0.500.500.5020采樣系列工具1套0.500.500.5021藥品3.903.903.9022玻璃器皿2.502.502.5023小型儀器1.821.821.8224解剖工具1套0.500.500.5025臺架、器皿2.302.3026電腦4臺0.602.402.4027打印機2臺0.290.580.5828復印機1臺0.600.600.6029傳真機1臺0.250.250.25二漁機具51.50026.5251活魚車1臺10.0015.50015.52葉輪增氧機20臺0.204.004.003噴水式增氧機20臺0.102.002.004自動投餌機20臺0.184.004.005飼料機組2組13.0026.0016.59.5合計77.7052.725表9-3土建工程估算表單位：萬元序號名稱單位工程量單價(元)總價(萬元)省級投資地方投資1溫室孵化培育池m2400200080.080.02管理用房實驗室m2600140084.084.03儲苗池m2100040040.038.02.04改造魚池，沿池埂加高加固公頃1085.080.05.05改造繁育配套設(shè)施86.02.06道路硬化m20008016167輸電線路改造m150052.03.08護坡、防逃m70004034.06.0合計358340.018.09.2資金籌措項目總投資為589.7萬元，擬申請省級投資489.7萬元：其中土建工程投資340萬元，漁機具及儀器設(shè)備購置投資31.5萬元，工程建設(shè)其他費用10萬元；地方自籌資金100萬元：工程建設(shè)其他費用18萬元，夠蝦種13萬元，漁機具及儀器設(shè)備購置投資25萬元，工程建設(shè)其他費用22萬元，預備費22萬元。第十章項目建設(shè)期限和實施進度10.1項目建設(shè)期限本項目建設(shè)自2010年3月起至2011年7月完成，建設(shè)期17個月。10.2項目實施進度2010年4月—2011年7月，完成蝦種收購。2010年3月—2010年6月，完成項目前期籌劃、勘察設(shè)計及招投標。2010年7月—2010年12月，完成魚池改造、護坡和防逃，溫室水泥孵化培育池、生產(chǎn)管理用房實驗室和儲苗池建設(shè)。2010年10月—2011年3月，完成繁育配套設(shè)施、輸電線路改造及道路硬化。2011年1月—2011年5月，完成漁機具購置、實驗儀器購置并試運行。第十一章環(huán)境保護11.1環(huán)境保護11.1.1環(huán)境現(xiàn)狀項目建設(shè)地點位于丘陵地帶，周邊為魚池和居民生活區(qū)，生活污水不能排入魚池灌水區(qū)域，遠離城市工業(yè)區(qū)，污染小。土壤呈中性，空氣清新質(zhì)量較好。11.1.2項目對環(huán)境的影響魚類的健康養(yǎng)殖是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的方向，在不減少養(yǎng)殖產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，提高飼料利用率、培育抗病能力強的品種和使用低毒高效的魚用藥物，通過養(yǎng)殖技術(shù)措施可在很大程度上減少或減緩對養(yǎng)殖水體的污染。另外魚類攝食兇猛，飼料利用率高，所需飼料多為高能量低蛋白，蛋白質(zhì)代謝形成氨氮，而脂肪代謝形成碳水化合物，因此氨氮對水體的污染會大大降低，而碳水化合物不產(chǎn)生污染，魚類養(yǎng)殖對水環(huán)境的影響較低。項目運行過程中對環(huán)境的影響主要是：養(yǎng)殖交換水、死魚蝦和生產(chǎn)生活垃圾。11.1.3環(huán)境保護措施為加強良種場環(huán)境保護，提高環(huán)保意識，采取下列措施減少對環(huán)境的影響：1、該項目按照健康養(yǎng)殖的操作規(guī)范和無公害養(yǎng)殖要求，合理投放蝦種和投鉺，加強飼養(yǎng)管理，采用優(yōu)質(zhì)餌料和科學喂養(yǎng)，提高餌料利用率，減少殘餌、蝦類排泄物的排放。2、防病治病所用藥物種類和劑量按無公害要求，注意藥物的選擇，嚴禁使用違禁藥物，防止藥物對環(huán)境造成污染。3、對養(yǎng)殖環(huán)境常年保持整潔，對病、死蝦采取生物技術(shù)處理和集中消毒處理，防止病原體傳播。生產(chǎn)及生活垃圾按當?shù)赜嘘P(guān)規(guī)定處理，在場區(qū)內(nèi)設(shè)置垃圾箱、垃圾轉(zhuǎn)運站，設(shè)專人及時清運。4、加強養(yǎng)殖用水管理，提高水體的交換率，養(yǎng)殖水質(zhì)需達到國家漁業(yè)水質(zhì)標準及農(nóng)業(yè)部淡水養(yǎng)殖用水的水質(zhì)標準，定期監(jiān)測水質(zhì)。進出水渠道嚴格分開，養(yǎng)殖交換排放的水經(jīng)排水