2022年茶藝師（中級(jí)）試題及模擬考試題（一）

2022年茶藝師（中級(jí)）試題及模擬考試題

姓名:年級(jí):學(xué)號(hào):

題型選擇題填空題解答題判斷題計(jì)算題附加題總分

得分

評(píng)卷入得分

1、【單選題】（）的品質(zhì)特點(diǎn)是：條索緊卷呈顆粒狀，色澤烏潤(rùn)，或棕黑油潤(rùn)，香氣濃，有較強(qiáng)的

刺激性，湯色濃亮，葉底紅亮。（B）

A、傳統(tǒng)紅碎茶

B、洛托凡紅碎茶

C、C.T.C紅碎茶

D、L.T.P紅碎茶

2、【單選題】“（）”是中國(guó)茶道的哲學(xué)思想核心。（A）

A、和

B、青爭(zhēng)

C、怡

D、真

3、【單選題】“出迎（）步，身送（）步”是迎送賓客最基本的禮儀。（A）

A、三七

B、四六

C、三六

D、五五

4、【單選題】“條索緊結(jié)、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤(rùn)，紅點(diǎn)明”是（）的品質(zhì)特點(diǎn)。

（C）

A、太平猴魁

B、祁門紅茶

C、安溪鐵觀音

D、云南普洱茶

5、【單選題】沖泡拉茶時(shí)，預(yù)備的兩只杯子，一只置入上好（）湯，一只置入煉奶。（D）

A、綠茶

B、黃茶

C、青茶

D、紅茶

6、【單選題】勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，對(duì)仲裁裁決不服的，可以向（）提起訴訟。（C）

A、檢察院

B、稅務(wù)工商局

C、人民法院

D、衛(wèi)生局

7、【單選題】古代的斗茶又稱（），是品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。（A）

A、茗戰(zhàn)

B、比茶

C、賽茶王

D、評(píng)茶

8、【單選題】品飲花茶特別講究“一（）、二（）、三（）"。（A）

Av看、聞、品味

B、品味、聞、看

C、聞、看、品味

D、嗅、嘗、回味

9、【單選題】品飲花茶聞香時(shí)，其第一次主要聞香氣的（）。（B）

A、濃郁度

B、鮮靈度

C、純度

D、花香類型

10、【單選題】唐代煎茶法用的茶是（）o（B）

A、散茶

B、餅茶

C、粗茶

D、末茶

11、【單選題】唐代皇宮貴族不會(huì)選用（）飲茶。（D）

A、金銀茶具

B、秘色瓷茶具

C、琉璃茶具

D、瓷碗

12、【單選題】邀請(qǐng)招標(biāo)時(shí)，業(yè)主選擇投標(biāo)單位的條件不包括（）o（A）

A、有過合作項(xiàng)目

B、企業(yè)信譽(yù)較好

C、有足夠的管理組織能力

D、財(cái)務(wù)狀況良好

13、【單選題】對(duì)于比較規(guī)則形狀物件重心位置，常采用（）方法，得到整個(gè)物件的重心。（D）

A、目測(cè)

B、稱重

C、估計(jì)

D、將組合物件的各部分重心找出，利用力矩平衡的原理計(jì)算

14、【單選題】在服務(wù)中，如有賓客要求到一個(gè)指定位置，應(yīng)（）。（C）

A、說服其到更合適的位置

B、詢問是否有其他客人預(yù)訂

C、盡量滿足其要求

D、加收其他費(fèi)用方可

15、【單選題】在選擇背景音樂時(shí)，可以不用考慮茶藝表演（）?（B）

A、所用的茶葉

B、所用的器具

C、所要表現(xiàn)主題

D、要營(yíng)造的氛圍

16、【單選題】《特種設(shè)備安全法》規(guī)定，特種設(shè)備（）由國(guó)務(wù)院負(fù)責(zé)特種設(shè)備安全監(jiān)督管理的部

門制定。（C）

A、管理制度

B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C、安全技術(shù)規(guī)范

17、【單選題】宋代在飲茶方法上，迅速發(fā)展了合于時(shí)代的、高雅的（）。（B）

A、煮茶法

B、點(diǎn)茶法

C、泡茶法

D、烹茶法

18、【單選題】小喬木型茶樹，它的植株（）o（B）

A、局大

B、較高大

C、矮小

D、與其他樹型無(wú)差別

19、【單選題】根據(jù)《中華人民共和國(guó)特種設(shè)備安全法》的規(guī)定，氣瓶（）單位應(yīng)經(jīng)負(fù)責(zé)特種設(shè)備

安全監(jiān)督管理的部門許可，方可從事充裝活動(dòng)。（A）

A、充裝

B、經(jīng)銷

C、運(yùn)輸

20、【單選題】煤粉著火準(zhǔn)備階段內(nèi)主要特征為（）。（B）

A、放出熱量；

B、析出揮發(fā)分；

C、燃燒化學(xué)反應(yīng)速度快；

D、不受外界條件影響。

21、【單選題】小茶用（）原料制成，條索細(xì)緊，色澤暗紅，沖泡后，香似祁紅，滋味醇和，湯色淺,

葉底紅勻。（D）

A、嫩葉

B、低檔

C、片茶

D、小葉種茶樹

22、【單選題】所謂服務(wù)態(tài)度，是指茶藝從業(yè)人員在接待品茶對(duì)象時(shí)所持的態(tài)度，一般包括心理狀態(tài)、

（）、形體動(dòng)作、語(yǔ)言表達(dá)和服飾打扮等。（C）

A、肢體細(xì)節(jié)

B、眼神流露

C、面部表情

D、親切微笑

23、【單選題】羊角式非自動(dòng)復(fù)位式開關(guān)屬于（）行程開關(guān)。（B）

A、直動(dòng)式

B、滾輪式

C、微動(dòng)式

D、組合式

24、【單選題】擂茶按原料和制作方法不同，可分為：一為米茶，二為香料茶，香料茶也叫（）。（D）

A、花茶

B、香茶

C、調(diào)料茶

D、庵菜

25、【單選題】下列說法正確的是（）。（A）

A、施工單位負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)工作的組織管理和實(shí)施

B、總包單位負(fù)責(zé)其合同范圍內(nèi)施工現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)工作的實(shí)施

C、分包單位負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)工作的整體組織管理和實(shí)施

D、施工單位不可自行進(jìn)行檢測(cè),只能委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)

26、【單選題】泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關(guān)。茶葉原料（）要比（）的茶汁浸出

要慢得多，所以沖泡水溫要高。（A）

A、粗老緊實(shí)、細(xì)嫩松散

B、粗老松散、細(xì)嫩緊實(shí)

C、細(xì)嫩緊實(shí)、粗老松散

D、細(xì)嫩松散、粗老緊實(shí)

27、【單選題】充裝用壓力表定期檢驗(yàn)周期為（）。（B）

A、3個(gè)月

B、6個(gè)月

28、【單選題】《中華人民共和國(guó)特種設(shè)備安全法》第十二條規(guī)定，任何單位和個(gè)人有權(quán)向負(fù)責(zé)（）

和有關(guān)部門舉報(bào)涉及特種設(shè)備安全的違法行為，接到舉報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理。（A）

A、特種設(shè)備安全監(jiān)督管理的部門

B、勞動(dòng)部門

C、檢察機(jī)關(guān)；

29、【單選題】水的溫度越高，水中含氧量（）。（B）

A、.越大

B、.越小

C、.不變

30、【單選題】合力的大小和方向與分力繪制的順序的關(guān)系是（）o（D）

A、大小與順序有關(guān)，方向與順序無(wú)關(guān)

B、大小與順序無(wú)關(guān)，方向與順序有關(guān)

C、大小和方向都與順序有關(guān)

D、大小和方向都與順序無(wú)關(guān)

31、【單選題】卸扣橫銷的變形達(dá)原尺寸的（）時(shí)，應(yīng)報(bào)廢。（A）

A、5%

B、4%

C、3%

32、【單選題】狹義茶文化的含義是（）o（A）

A、茶的精神財(cái)富

B、茶的物質(zhì)財(cái)富

C、茶的聯(lián)誼效應(yīng)

D、茶的傳媒效應(yīng)

33、【單選題】花茶屬于再加工茶類，以（）最出名。（A）

A、茉莉花茶

B、玫瑰花茶

C、桂花茶

D、菊花普洱茶

34、【單選題】《特種設(shè)備安全法》規(guī)定，特種設(shè)備存在嚴(yán)重事故隱患，無(wú)改造、修理價(jià)值，或者達(dá)

到安全技術(shù)規(guī)范規(guī)定的其他報(bào)廢條件的，特種設(shè)備使用單位應(yīng)當(dāng)履行報(bào)廢義務(wù)，采取必要措施消除該特種

設(shè)備的使用功能，并向原登記的特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門辦理使用登記證書（）手續(xù)。（C）

A、吊銷

B、撤消

C、注銷

35、【單選題】茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)工作中處處為品茶來(lái)賓著想，尊重他們，關(guān)心他們，充分體

現(xiàn)了新時(shí)代人與人之間的（）。（B）

A、親密關(guān)系

B、新型關(guān)系

C、人際關(guān)系

D、社會(huì)關(guān)系

36、【單選題】茶藝服務(wù)人員與顧客進(jìn)行交往，通過語(yǔ)言符號(hào)和非語(yǔ)言符號(hào)實(shí)現(xiàn)信息交流過程，下面

不屬于非語(yǔ)言符號(hào)的方式是（）?（D）

A、目光體態(tài)

B、姿勢(shì)

C、聲調(diào)

D、字句

37、【單選題】各類耐壓塑料管的強(qiáng)度試驗(yàn)壓力為1.5倍（），嚴(yán)密性試驗(yàn)壓力為1.15倍的（）。

（A）

A、工作壓力,設(shè)計(jì)工作壓力

B、工作壓力，工作壓力

C、設(shè)計(jì)工作壓力，設(shè)計(jì)工作壓力

D、設(shè)計(jì)工作壓力，工作壓力

38、【單選題】《壓力容器使用管理管理》規(guī)定，壓力容器在投用前或投入使用后（）內(nèi)，使用單

位應(yīng)當(dāng)向壓力容器安全檢查機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理使用登記，領(lǐng)取使用登記證。（B）

Av15日

B、30日

C、45日

39、【單選題】鏟運(yùn)機(jī)的經(jīng)濟(jì)作業(yè)距離一般為（）m。（D）

A、50-100

B、100-500

C、50-1000

D、100-2500

40、【單選題】茶藝服務(wù)人員想欣賞某陌生人的美感時(shí)，要，安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通，從（）

或后面欣賞。（C）

A、左邊

B、正面

C、側(cè)面

D、背后

41、【單選題】茶藝館消費(fèi)品調(diào)配應(yīng)考慮（）,注意做到四季茶類分明，四季茶點(diǎn)分明，四季茶藝服

務(wù)不同。（D）

A、茶藝館的定位

B、顧客需求

C、產(chǎn)品變化

D、季節(jié)變化

42、【單選題】茶藝館經(jīng)營(yíng)管理的重點(diǎn)是：抓貨源管理、抓人才管理、（）三個(gè)方面。（A）

A、抓內(nèi)部管理

B、抓茶葉品質(zhì)的管理

C、抓茶文化知識(shí)培訓(xùn)的管理

D、抓客戶檔案建立的管理

43、【單選題】低碳鋼試件拉伸試驗(yàn)中，材料的應(yīng)力和應(yīng)變基本呈直線關(guān)系的是（）。（A）

A、彈性階段

B、屈服階段

C、強(qiáng)化階段

D、頸縮階段

44、【單選題】道德主要是依靠社會(huì)輿論、（）和內(nèi)心信念所維持。（C）

A、法律法規(guī)

B、行為約束

C、傳統(tǒng)習(xí)慣

D、集體意識(shí)

45、【單選題】流體占有的體積將隨作用在流體上的壓力和溫度而變化，壓力增大時(shí)，流體的體積將

減小，這種特性稱為流體的（）。（A）

A、壓縮性

B、黏性

C、膨脹性

D、導(dǎo)電性

46、1多選題】協(xié)調(diào),是使標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)（）的關(guān)聯(lián)、配合科學(xué)合理，使標(biāo)準(zhǔn)體系在一定時(shí)期內(nèi)保持相對(duì)平衡

和穩(wěn)定,充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)體系的整體效果,取得最佳效果。（ABC）

A、各技術(shù)要素之間

B、標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)之間

C、標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)體系之間

D、技術(shù)要素與標(biāo)準(zhǔn)之間

E、技術(shù)要素與標(biāo)準(zhǔn)體系之間

47、【單選題】電動(dòng)葫蘆鋼絲繩繩端采用壓板固定時(shí)，壓板不少于（）個(gè)。（C）

A、1

B、2

C、3

D、4

48、【多選題】構(gòu)造柱一般應(yīng)設(shè)置在（）。（ACDE）

A、房屋的四角

B、外墻

C、樓梯間

D、電梯問

E、有錯(cuò)層的部位

49、【多選題】長(zhǎng)期停用的鍋爐，其保養(yǎng)方式最好選用一。（BC）

A、充水保養(yǎng)

B、充氣保養(yǎng)

C、干保養(yǎng)

D、蒸汽保養(yǎng)

50、【多選題】下列關(guān)于抽樣方案正確的是（）o（ABCE）

A、可以采用計(jì)量、計(jì)數(shù)或計(jì)量-計(jì)數(shù)方式

B、可以采用一次、二次或多次抽樣方式

C、可以根據(jù)生產(chǎn)連續(xù)性和生產(chǎn)控制穩(wěn)定性情況

D、對(duì)重要的項(xiàng)目不可采用簡(jiǎn)易快速的試驗(yàn)方法

E、采用經(jīng)工程實(shí)踐驗(yàn)證有效的抽樣方案

51、【單選題】鍋爐受熱面結(jié)垢超過規(guī)定時(shí)，須進(jìn)行化學(xué)清洗。因此，而造成增加設(shè)備檢修工作量和

檢修（），延長(zhǎng)停用檢修時(shí)間等不良后果。（D）

A、難度

B、進(jìn)度

C、時(shí)間

D、費(fèi)用

52、【多選題】下列哪些屬于車輛齒輪油的主要質(zhì)量指標(biāo)（）。（ABCD）

A、極壓抗磨性

B、抗氧化安定性

C、剪切安定性

D、黏溫特性

E、耐高溫性

53、【判斷題】（）《特種設(shè)備安全法》規(guī)定，縣級(jí)以上地方各級(jí)人民政府負(fù)責(zé)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)特

種設(shè)備安全實(shí)施監(jiān)督管理。（X）

54、【判斷題】一般在沖泡烏龍茶時(shí)，第一泡浸泡1min左右將茶湯與茶分離，從第二泡是時(shí)間為75s,

以此遞增。（V）

55、【判斷題】基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)包括技術(shù)語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)通用標(biāo)準(zhǔn)。（V）

56、【判斷題】俗話說：“高山云霧出好茶”的科學(xué)道理是由于茶樹的生長(zhǎng)對(duì)漫射光和紫外線要求較多。

（V）

57、【判斷題】普通膠合板按成品板上可見的材質(zhì)缺陷和加工缺陷的數(shù)量和范圍分為三個(gè)等級(jí).即優(yōu)等

品、一等品和合格品。（J）

58、【判斷題】司機(jī)對(duì)任何。安全生產(chǎn)模擬考試。人發(fā)出的危險(xiǎn)信號(hào)均應(yīng)執(zhí)行。（V）

59、【判斷題】對(duì)抗震要求較高的建筑通常用現(xiàn)澆混凝土樓蓋。（V）

60、【判斷題】沖泡的技法常常是茶藝動(dòng)作中最有觀賞性的動(dòng)作，優(yōu)美的沖泡動(dòng)作往往讓人感到美不

勝收。（V）

61、【判斷題】影響工程質(zhì)量的因素歸納起來(lái)為:人、材料、機(jī)械、方法和環(huán)境。（V）

62、【判斷題】君山銀針形似雀舌，勻齊壯實(shí)，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃。（X）

63、【判斷題】品飲花茶中的口品，即品味。品飲時(shí)，讓茶湯在口中稍停留，感受齒頰留香，精神愉

悅。（V）

64、【判斷題】唐代詩(shī)人杜牧在《題茶山》一詩(shī)中贊道：“山實(shí)東南秀，茶稱瑞草魁”。說明茶之美。

（V）

65、【判斷題】鋼絲繩的破斷拉力是鋼絲繩整根被拉斷時(shí)的拉力。（V）

66、【判斷題】熱拌瀝青混合料（HMA）適用于各種等級(jí)道路的瀝青路面，通常分為普通瀝青混合料和改

性瀝青混合料。（V）

67、【判斷題】喝茶是待客禮儀以及解渴的生理需求，隨意一飲而盡。（J）

68、【判斷題】天下第一泉有些紛爭(zhēng)，而天下第二泉卻僅無(wú)錫惠山泉一家享此殊榮。（V）

69、【判斷題】比色皿應(yīng)對(duì)化學(xué)試劑高度穩(wěn)定，同組的比色皿厚度及長(zhǎng)度應(yīng)相同。（V）

70、【判斷題】（）不銹鋼、有色金屬應(yīng)采用機(jī)械方法切割，也可采用火焰或等離子弧方法切割。

（X）

71、【判斷題】當(dāng)?shù)販亍踩a(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通、為8?10℃時(shí)，茶樹根系生長(zhǎng)開始加強(qiáng)。（V）

72、【判斷題】所謂垃圾語(yǔ)言就是指臟話、粗話以及傷人的惡言惡語(yǔ)等。（V）

73、【判斷題】在氣瓶檢瞼鋼印標(biāo)志上應(yīng)按檢驗(yàn)?zāi)攴萃繖z驗(yàn)色標(biāo)。（V）

74、【判斷題】（）違反《特種設(shè)備安全法》規(guī)定，特種設(shè)備安全管理人員、檢測(cè)人員和作業(yè)人員

不履行崗位職責(zé)，違反操作規(guī)程和有關(guān)安全規(guī)章制度，造成事故的，吊銷相關(guān)人員的資格。（V）

75、【判斷題】（）任何人發(fā)出的停止信號(hào)，起重機(jī)械司機(jī)均應(yīng)服從。（V）

76、【判斷題】正山小種紅茶、祁門紅茶均帶有特殊的松煙香氣，茶湯有一層“金圈”。（X）

77、【判斷題】燃料發(fā)熱量的大小取決于燃料中可燃成分和數(shù)量。'安全生產(chǎn)模擬考試'（）（7）

78、【判斷題】地面工程的質(zhì)量通病為，水泥地面起砂、空鼓、泛水、滲漏等;板塊地面、天然石材地

面色澤、紋理不協(xié)調(diào),泛堿、斷裂，地面磚爆裂拱起、板地面類空鼓等;木、竹地板地面表面不平整、拼縫不

嚴(yán)、地板起鼓等。（V）

79、【判斷題】（）物體離地越高，其勢(shì)能就越大，一旦墜落，其轉(zhuǎn)化的動(dòng)能也越大，因此造成的

危害也越嚴(yán)重。（V）

80、【判斷題】一般情況下，鍋爐煙道漏風(fēng)不會(huì)影響排煙熱損失。（X）

81、【判斷題】一切燃燒過程都要經(jīng)歷兩個(gè)階段，第一階段著火階段它是一種過渡過程；第二階段燃

燒階段它是穩(wěn)定的過程。（）（J）

82、【判斷題】電器設(shè)備失火時(shí)應(yīng)立即用泡沫滅火器撲救。（X）

83、【判斷題】猴魁始產(chǎn)于1900年間，當(dāng)初因茶農(nóng)精植巧制，塑造成獨(dú)有的形狀，在國(guó)內(nèi)獲得優(yōu)等獎(jiǎng)。

（V）

84、【判斷題】橋式起重機(jī)的大車行走機(jī)構(gòu)，常采用分別驅(qū)動(dòng)的方式。（）（J）

85、【判斷題】白茶茶藝表演時(shí)，取茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡，每50ml容量用茶1g。

（V）

86、【判斷題】職業(yè)道德的社會(huì)作用表現(xiàn)在它促進(jìn)整個(gè)社會(huì)道德水準(zhǔn)的提高。（V）

87、【判斷題】《中華人民共和國(guó)特種設(shè)備安全法》規(guī)定：特種設(shè)備安全管理人員、檢測(cè)人員和作業(yè)