cn a一種紅螞蟻蕎麥芽發(fā)酵保健酒的制備方法_第1頁
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(19)(19)民局 (21)(22)(71)吉林地址130000吉林春市新城大街號

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C12G3/04C12G3/02權(quán)利要求書1頁說明書5頁附圖1長白山紅螞蟻抗風濕活性物質(zhì)的提?。皇w麥芽發(fā)制。本發(fā)明提供的長白山紅螞蟻蕎麥芽發(fā)酵A A 權(quán)利要求 1/1步驟：蕎麥芽發(fā)酵酒的釀制；液4℃保存；步驟二沉淀部分的螞蟻在相同條件下重復震蕩提取2液經(jīng)離心收集上清液；50rpm40℃ 水浸濕后將蕎麥播種在紗布上，放入恒溫培養(yǎng)箱28℃育苗3d；40min白山紅螞蟻蕎麥芽酒的勾兌調(diào)制的方法為：一種長白山紅螞蟻蕎麥芽發(fā)酵酒的方 [0003]長白山紅螞蟻的理化分析顯示其體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量為40％-60％，并含有必須的8種必需氨基酸富含醛類化合物多種酶生物堿等生物活性物質(zhì)和新納素(ANP)氨酸加壓素(AVP)素E1(PGE1)胰島素(Ins)睪酮(T)等微量生物活性物質(zhì)；此外還 本發(fā)明實施例的目的在于提供一種長白山紅螞蟻蕎麥芽發(fā)酵酒的方法，旨在解決現(xiàn)有酒成分含量低對酒的吸收差酒營養(yǎng)價值低的問題。 本發(fā)明實施例是這樣實現(xiàn)的一種長白山紅螞蟻蕎麥芽發(fā)酵酒的方法，該方法包括以下步驟： 清液4℃保存；液； 40min 間40min； [0027]圖1示出了本發(fā)明提供的長白山紅螞蟻蕎麥芽發(fā)酵酒的方法的流程。為[0028]本發(fā)明實施例提供的一種長白山紅螞蟻蕎麥芽發(fā)酵酒的方法，該方法包括以下步驟：[0029] 為：清液4℃保存； 液； 40min 間40min； 為： 以下步驟：40g蟻粉80％乙醇溶液震蕩提24h120、轉(zhuǎn)160rpm、溫30℃。提取液離心(3000rpm)15min取上清液4℃保存。將沉淀部分的螞蟻在相同條件下重復震蕩提取2提取液經(jīng)離心收集上清液。用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮(50rpm40)并收集濃縮液。濃縮液-80℃預冷2h用真空冷凍干燥機干燥至膏狀，獲得長白山紅螞蟻提取物628g提取得率為 育苗。一般在上述培育條件下蕎麥苗的生長期為3d。 酶，6040min進行糖化。4540min 結(jié)果如表1所示?？梢娢浵佁崛∥锱c蕎麥芽酒的勾兌比例為20mg∶100mL時的酒色澤[0072]表1紅螞蟻酒的感官評[0073]Table1Thesensoryevaluationofredantshealth Table2Thephysicala

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