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文檔簡介

客房清掃賓客返回酒店消費的原因

第四位良好的設備

第五位交通便利

第三位合理的價格

第二位良好的服務第一位干凈程度第六位安靜隱蔽五星:8—12間/天四星:10—12間/天三星:12—14間/天二星:14—16間/天一星:16—18間/天客房熟練工做房的平均速度應達到:空房:5分鐘/間/人;開夜床:5分鐘/間/人;住客房:20—25分鐘/間/人;走客房:30—40分鐘/間/人。工作定額工作效率一、客房清掃前的準備工作

(1)準備客用補充用品(2)準備好房務工作車(3)準備吸塵器(4)了解核實房態(tài)

(5)不同房態(tài)客房的清掃要求(6)決定清掃順序簡單清掃——空房一般清掃——外宿房、長住房徹底清掃——住客房、走客房1)工作車的準備步驟

清潔工作車掛好垃圾袋和布草袋放置干凈布件放置房間用品準備好清潔桶2)準備好干凈的抹布(七塊)注意事項:房間—衛(wèi)生間便器—臉盆、浴缸抹地—其他1)OCC2)C/O3)V4)VD5)S/O6)OOO7)VC8)DND9)VIP10)LSG11)MUR12)L/B13)N/B14)E/D15)E淡季客房清掃順序旺季季客房清掃順序1.掛有“MakeupRoom”的客房或客人口頭上提出要求打掃的客房1.走客房2.總臺急需房2.掛有“MakeupRoom”的客房或客人口頭上提出要求打掃的客房3.VIP客房3.總臺急需房4.走客房4.VIP客房5.普通住客房5.普通住客房6.空房6.空房7.長住房7.長住房二、走客房的清掃(一)客房清掃的總體要求1.從上到下(抹塵)2.從里到外(吸塵)3.環(huán)形清理(抹灰、檢查)4.干濕分開(燈具、電視機、床頭板、墻角線、金屬把手)5.先臥室后衛(wèi)生間(住客房)6.注意墻角(二)走客房臥室清掃程序開清撤做查添觀(關)登擦吸請指出視頻演示中客房清掃員在操作的過程中有何不當?(go)1.煙灰缸2.臺面和地面垃圾3.垃圾桶1.用膳餐具2.茶水具3.床上布草4.翻轉床墊1.房門2.風口和走廊燈3.壁柜4.行李架5.組合柜6.電視機7.窗前區(qū)8.床頭板9.床頭柜

組合柜附近床底床頭柜附近過道房門口窗前區(qū)吸塵路線地毯吸塵(三)走客房衛(wèi)生間清掃程序1.衛(wèi)生間清掃的總體要求(1)整潔(2)無毛發(fā)(3)無臟跡(4)無皂跡(5)無水跡2.衛(wèi)生間清掃的基本方法(1)從上到下(2)從里到外(3)先濕后干(4)先臉盆浴房、后恭桶地面3.走客房臥室清掃程序開沖收洗消添關(觀)擦刷吸(一)夜床服務的意義便于客人休息;使客人感到溫馨舒適;表示對客人的歡迎和禮遇規(guī)格。三、開夜床服務(二)夜床服務的操作順序1.敲門通報2.整理臥室(1)開燈,調節(jié)空調(2)拉上遮光窗簾(3)開床(4)清理臺面及垃圾3.整理衛(wèi)生間4.環(huán)視檢查5.登記

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