第二章工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)運作原理

第二章工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)運作原理第1頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三第2章

工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)運作原理

第2頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.1工業(yè)企業(yè)

1.采掘業(yè)采掘是指從自然資源得到物料進行生產(chǎn)加工的過程，如采礦、采煤、石油工業(yè)等。2.冶煉業(yè)冶煉是直接對采掘工業(yè)的產(chǎn)品進行加工，它是改變物料化學(xué)特性的生產(chǎn)過程。3.制造業(yè)制造是對經(jīng)過加工的采掘業(yè)產(chǎn)品進行再加工，這種加工通常是改變物料的物理形式。典型的制造是指機械零件的加工或裝配。第3頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三生產(chǎn)經(jīng)營活動，包含以下幾方面?！裰贫ń?jīng)營方針和目標(biāo)：●技術(shù)活動：●供應(yīng)活動：●生產(chǎn)活動：●銷售活動：●財務(wù)活動：第4頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三

工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)活動是把生產(chǎn)要素(主要是原材料)轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換過程，從而創(chuàng)造價值和增加價值。這個轉(zhuǎn)換過程是由一系列的生產(chǎn)作業(yè)(或工序)相繼在多個工作地或生產(chǎn)設(shè)備上進行。生產(chǎn)要素或加工對象在工作地或生產(chǎn)設(shè)備之間移動即運輸功能，運輸是生產(chǎn)過程的必要活動。由于轉(zhuǎn)換和運輸之間不平衡而產(chǎn)生等待，它包括庫存、自然過程和生產(chǎn)過程的停滯。第5頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)過程中的物流體現(xiàn)出運輸、轉(zhuǎn)換和等待3項基本活動。從原材料投入開始，經(jīng)歷生產(chǎn)各階段，不斷改變自己的形態(tài)和場地，最后形成產(chǎn)品(半成品或成品)的物流過程，都伴隨著人力、物力和財力的投入，這里包含了基本生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)和生產(chǎn)服務(wù)等過程。

第6頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三第7頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三生產(chǎn)運作：將輸入轉(zhuǎn)換為輸出的過程。幾種典型社會組織的輸入、轉(zhuǎn)換和輸出社會組織主要輸入轉(zhuǎn)換的內(nèi)容主要輸出汽車公司原材料、設(shè)備等加工裝配汽車物流公司貨物、物流設(shè)備等運輸、包裝、配送銷地的貨物飯店各種食料、佐料烹飪可口的飯菜大學(xué)高中畢業(yè)生教育教學(xué)高級專門人才維修站故障機器修理修復(fù)的機器第8頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.2.1生產(chǎn)系統(tǒng)功能目標(biāo)1.用戶對產(chǎn)品的要求用戶對產(chǎn)品有各種各樣的要求，歸納起來可以分為6個方面，即：品種款式、質(zhì)量、數(shù)量、價格、服務(wù)和交貨期(環(huán)保)。2.產(chǎn)品對生產(chǎn)系統(tǒng)的要求產(chǎn)品把用戶對它的要求和企業(yè)競爭戰(zhàn)略的要求轉(zhuǎn)化為對生產(chǎn)系統(tǒng)的要求。產(chǎn)品對生產(chǎn)系統(tǒng)提出了創(chuàng)新、質(zhì)量、彈性(應(yīng)變能力)、成本、繼承性(剛性)和按期交貨(環(huán)保、自我完善)

6項功能要求。2.2生產(chǎn)系統(tǒng)

第9頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三3.生產(chǎn)系統(tǒng)功能目標(biāo)從系統(tǒng)的目標(biāo)來分析，生產(chǎn)系統(tǒng)的6項功能可分為2組:一組功能指創(chuàng)新、彈性和繼承性(剛性),環(huán)保是由外部環(huán)境提出的，是使系統(tǒng)適應(yīng)環(huán)境要求的功能；另一組功能是質(zhì)量、成本、按期交貨，是按照生產(chǎn)過程運行規(guī)律合理組織生產(chǎn)過程所體現(xiàn)的功能。

第10頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.2.2生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)生產(chǎn)系統(tǒng)的功能決定于生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式。生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是系統(tǒng)的構(gòu)成要素及其組合關(guān)系的表現(xiàn)形式。生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成要素很多，為了研究方便常把它們分為兩類：結(jié)構(gòu)化要素和非結(jié)構(gòu)化要素。

第11頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三1.生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化要素生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化要素是指生產(chǎn)系統(tǒng)中的硬件及其組合關(guān)系。結(jié)構(gòu)化要素是構(gòu)成生產(chǎn)系統(tǒng)主體框架的要素，主要包含生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)能力和生產(chǎn)系統(tǒng)的集成等，這也就是“技術(shù)”的要素。這些結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)涵如下。生產(chǎn)技術(shù)(technology)：即生產(chǎn)工藝特征、生產(chǎn)設(shè)備構(gòu)成、生產(chǎn)技術(shù)水平等。生產(chǎn)設(shè)施(facility)：即生產(chǎn)設(shè)施的規(guī)模、設(shè)施的布局、工作地的裝備和布置等。生產(chǎn)能力(capacity)：即生產(chǎn)能力的特性、生產(chǎn)能力大小、生產(chǎn)能力的彈性等。生產(chǎn)系統(tǒng)的集成(integration)：即系統(tǒng)的集成范圍、系統(tǒng)集成的方向、系統(tǒng)與外部的協(xié)作關(guān)系等。

第12頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.生產(chǎn)系統(tǒng)的非結(jié)構(gòu)化要素生產(chǎn)系統(tǒng)的非結(jié)構(gòu)化要素是指在生產(chǎn)系統(tǒng)中支持和控制系統(tǒng)運行的軟件性要素，主要包含人員組織、生產(chǎn)計劃、庫存和質(zhì)量管理等，這也就是“管理”的要素。非結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)涵如下。人員組織：即人員的素質(zhì)特點、人員的管理政策、組織機構(gòu)等。生產(chǎn)計劃：即計劃類型、計劃編制方法和關(guān)鍵技術(shù)。生產(chǎn)庫存：即庫存類型、庫存量、庫存控制方式。質(zhì)量管理：即質(zhì)量檢驗、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證體系。

第13頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.2.3生產(chǎn)系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)關(guān)系生產(chǎn)系統(tǒng)中的結(jié)構(gòu)化與非結(jié)構(gòu)化要素有其各自的作用。結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式。非結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的運行機制。具有某種結(jié)構(gòu)形式的生產(chǎn)系統(tǒng)要求一定的運行機制與之相匹配，系統(tǒng)才能順利運轉(zhuǎn)，充分發(fā)揮其功能。生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式對系統(tǒng)的功能起決定性作用。所以設(shè)計生產(chǎn)系統(tǒng)時首先應(yīng)根據(jù)所需的功能選擇結(jié)構(gòu)化要素及其組合形式，形成一定的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，進而根據(jù)系統(tǒng)對運行機制的要求選擇非結(jié)構(gòu)化要素及其組合形式，即管理模式。

第14頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三工業(yè)企業(yè)作為一個系統(tǒng)，它的基本活動是供、產(chǎn)、銷；系統(tǒng)的主要功能是生產(chǎn)合格的工業(yè)產(chǎn)品，創(chuàng)造產(chǎn)品的使用價值和增加價值，并作為商品出售滿足社會需求。生產(chǎn)活動是工業(yè)企業(yè)的根本活動。企業(yè)必須以銷售為目標(biāo)，以生產(chǎn)為中心，協(xié)同企業(yè)內(nèi)部其他活動來保證整個企業(yè)系統(tǒng)有效地運轉(zhuǎn)。生產(chǎn)管理的對象是生產(chǎn)過程。生產(chǎn)過程是指圍繞完成產(chǎn)品生產(chǎn)的一系列有組織的生產(chǎn)活動的運行過程。所以生產(chǎn)管理就是對生產(chǎn)過程進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和考核等一系列管理活動的總稱。

2.3生

產(chǎn)

過

程第15頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.3.1生產(chǎn)過程的基本組成對生產(chǎn)過程有狹義和廣義的理解。狹義的生產(chǎn)過程指產(chǎn)品生產(chǎn)過程，是對原材料進行加工，使之轉(zhuǎn)化為成品的一系列生產(chǎn)活動運行過程。廣義生產(chǎn)過程是指企業(yè)生產(chǎn)過程或社會生產(chǎn)過程。企業(yè)生產(chǎn)過程包含基本生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備和生產(chǎn)服務(wù)等企業(yè)范圍內(nèi)全部生產(chǎn)活動協(xié)調(diào)配合的運行過程。

產(chǎn)品生產(chǎn)過程由一系列生產(chǎn)環(huán)節(jié)所組成，一般包含加工制造過程、檢驗過程、運輸過程和停歇過程等。有一些產(chǎn)品生產(chǎn)過程中還包含自然過程。

第16頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三編織袋生產(chǎn)過程

進料

拌料拉絲收絲編織

裁袋拷邊印刷第17頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三礦泉水生產(chǎn)過程水源（水質(zhì)的好壞很重要）→石英砂過濾器過濾→活性炭過濾器過濾→精密過濾器過濾（多層過濾網(wǎng)組成的）→臭氧消毒→礦泉水第18頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三第19頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三基本生產(chǎn)過程、輔助生產(chǎn)過程、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程和生產(chǎn)服務(wù)過程是企業(yè)生產(chǎn)過程的基本組成部分。由于基本生產(chǎn)過程是企業(yè)基本產(chǎn)品的形成過程，所以它是企業(yè)生產(chǎn)活動的基礎(chǔ)，任何工業(yè)企業(yè)都必須具備基本生產(chǎn)過程。因此，生產(chǎn)方法和生產(chǎn)技術(shù)，以及計劃、組織、控制3項基本管理功能，一般都是針對基本生產(chǎn)過程進行的。

第20頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三生產(chǎn)過程關(guān)系圖輔助生產(chǎn)過程基本生產(chǎn)過程生產(chǎn)服務(wù)過程生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程產(chǎn)品第21頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三生產(chǎn)過程的構(gòu)成輔助生產(chǎn)過程生產(chǎn)服務(wù)過程附屬生產(chǎn)過程生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程基本生產(chǎn)過程生產(chǎn)過程第22頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.3.2生產(chǎn)過程的組織原則生產(chǎn)管理的對象是生產(chǎn)過程。組織好生產(chǎn)過程是企業(yè)能否有效地利用生產(chǎn)資源、以合理的消耗水平為社會提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并取得最佳經(jīng)濟效益的基礎(chǔ)。企業(yè)生產(chǎn)過程的組織原則是要滿足生產(chǎn)過程運行的連續(xù)性、平行性和節(jié)奏性(均衡性)、生產(chǎn)過程構(gòu)成的比例性及其對生產(chǎn)對象(產(chǎn)品)變化的適應(yīng)性。以上這五個特征是反映生產(chǎn)過程組織的先進性、合理性的主要標(biāo)志，也是合理組織生產(chǎn)過程所追求的目標(biāo)。

第23頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三生產(chǎn)過程先進性、合理性的主要標(biāo)志生產(chǎn)過程的組織連續(xù)性平行性比例性節(jié)奏性適應(yīng)性生產(chǎn)過程先進、合理第24頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三1.生產(chǎn)過程的連續(xù)性生產(chǎn)過程的連續(xù)性應(yīng)包括生產(chǎn)過程在空間上的連續(xù)性和在時間上的連續(xù)性?？臻g上的連續(xù)性是要求生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)在空間布置上合理緊湊，使加工對象所經(jīng)歷的生產(chǎn)流程路線短，沒有迂回往返的現(xiàn)象。時間上的連續(xù)性是指生產(chǎn)對象在加工過程各工序的安排上緊密銜接，消除生產(chǎn)中斷和不應(yīng)有的停頓、等待現(xiàn)象。第25頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三物料流柔性生產(chǎn)布置第26頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.生產(chǎn)過程的平行性生產(chǎn)過程的平行性是指加工對象在生產(chǎn)過程中實現(xiàn)并行交叉作業(yè)。提高生產(chǎn)過程的平行性可以縮短整個產(chǎn)品或整批產(chǎn)品的生產(chǎn)周期。

第27頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三n=4,t1=10,t2=5,t3=20,t4=15M1M2M3M4T平順020406080100120140Tpo=n∑ti-(n-1)∑tsi

=4×(10+5+20+15)-(4-1)×(5+5+15)=125工序時間/min第28頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三3.生產(chǎn)過程的比例性生產(chǎn)過程的比例性是指生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持適當(dāng)比例，使其與承擔(dān)生產(chǎn)任務(wù)所需求的能力相匹配。

第29頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三4.生產(chǎn)過程的均衡性(節(jié)奏性)生產(chǎn)過程的均衡性是指企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)從投料到最后完工能夠按預(yù)定計劃均衡地完成。所謂“均衡”是要求在相等的時間間隔內(nèi)完成大體相等的生產(chǎn)工作量。避免前松后緊，計劃期末突擊加班，或者時松時緊使生產(chǎn)經(jīng)常處于不正常的狀態(tài)。節(jié)奏性的概念與均衡性基本相同，只是它的時間間隔取得較小。均衡性一般取月均衡、旬均衡、日均衡，而節(jié)奏性則以小時和分、秒計。所以“節(jié)奏性”一般用于大量生產(chǎn)。

第30頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三第31頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三

5.生產(chǎn)過程的適應(yīng)性生產(chǎn)過程的適應(yīng)性是指當(dāng)企業(yè)產(chǎn)品進行更新?lián)Q代或品種組成發(fā)生變化時，能夠由生產(chǎn)一種產(chǎn)品迅速轉(zhuǎn)到生產(chǎn)另一種產(chǎn)品的應(yīng)變能力

第32頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.3.3生產(chǎn)過程的組織

合理組織生產(chǎn)過程有兩方面內(nèi)容：采用合理的組織形式和建立完善的運行機制。1.生產(chǎn)過程的空間組織為了使生產(chǎn)過程達到連續(xù)性、協(xié)調(diào)性和節(jié)奏性的要求，必須在空間上把生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)合理地組織起來，使它們密切配合，協(xié)調(diào)一致，這是合理組織生產(chǎn)過程的重要內(nèi)容。企業(yè)的生產(chǎn)組織系統(tǒng)根據(jù)企業(yè)規(guī)模的大小一般可以分為若干層次。大型企業(yè)：工廠—分廠—車間—工段—班組—工作地中小型企業(yè)：工廠—車間—班組—工作地第33頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三生產(chǎn)過程的組織生產(chǎn)過程的空間組織生產(chǎn)過程的時間組織設(shè)施選址設(shè)施布置零件的移動方式作業(yè)排序2、生產(chǎn)過程組織的內(nèi)容第34頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三3、組織生產(chǎn)過程的原則

1.工藝專業(yè)化原則：按照工藝特點設(shè)置生產(chǎn)單位。

是將完成相同工藝的設(shè)備和工人集中在一個生產(chǎn)單位里，對多種不同的零件進行相同工藝的加工。

2.對象專業(yè)化原則：以產(chǎn)品（零件或部件）為對象來設(shè)置生產(chǎn)單位。

是將生產(chǎn)某種產(chǎn)品（零部件）所需的不同類型的設(shè)備、工裝和工人集中在一個生產(chǎn)單位里，以完成該種產(chǎn)品（零部件）的全部或大部分工藝過程。第35頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三工藝專業(yè)化與對象專業(yè)化的比較評價項目工藝專業(yè)化原則對象專業(yè)化原則1.零件運輸次數(shù)多，路線長次數(shù)少，路線短2.在制品數(shù)量多少3.生產(chǎn)周期長短4.生產(chǎn)效率低高5.生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠性較高較差6.工藝及設(shè)備管理方便較復(fù)雜7.生產(chǎn)管理的復(fù)雜性較復(fù)雜較簡單8.生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性較強較差第36頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三生產(chǎn)過程組織的主要問題，是以專業(yè)化分工的原則把這些工作地組織起來，使產(chǎn)品生產(chǎn)過程能有效地運行。通常有兩種專業(yè)化分工的原則，即生產(chǎn)工藝專業(yè)化和產(chǎn)品對象專業(yè)化。

(1)生產(chǎn)工藝專業(yè)化。按照不同的生產(chǎn)工藝特征來分別建立不同的生產(chǎn)單位，這種分工原則稱為生產(chǎn)工藝專業(yè)化原則。(2)產(chǎn)品對象專業(yè)化。按不同的加工對象(產(chǎn)品、零件)分別建立不同的生產(chǎn)單位，這種分工原則稱為產(chǎn)品對象專業(yè)化原則。

第37頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.生產(chǎn)過程的時間組織研究生產(chǎn)過程的時間組織，歸結(jié)到研究物流的距離與速度。進一步說，要研究在制品(零組件和部件)在工序之間的移動方式問題。

以批生產(chǎn)來說，在制品移動方式有順序移動方式、平行移動方式和平行順序移動方式等3種。第38頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三

零件在加工過程中可以采用以下三種移動方式：（一）順序移動方式（二）平行移動方式（三）平行順序移動方式第39頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三（一）順序移動方式

一批零件在上道工序全部加工完畢后才整批地轉(zhuǎn)移到下道工序繼續(xù)加工。即零件在工序間是整批地移動。t4t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3工序M1M2M3M4t4t4t4時間

Tpn?t1n?t4n?t3n?t2

Tp

=n?t1+

n?t2+

n?t3+

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Tp

=n?

ti

mi=1第40頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三（二）平行移動方式

每個零件在前道工序加工完畢后，立即轉(zhuǎn)移到后道工序去繼續(xù)加工。即零件在工序間1件1件地移動。工序M1M2M3M4時間t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3t4t4t4t4t1t2t3

t4(n-1)?

t3To

故：To

=

ti

+(n-1)?tLmi=1To

=t1+

t2+

t3+

t4+(n-1)?t3第41頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三

三種移動方式的比較移動方式順序移動平行移動平行順序移動優(yōu)缺點（1）管理簡單，設(shè)備不停歇，可充分負荷。（2）加工周期長。（1）周期最短，（2）設(shè)備有停歇，利用率低。（3）運輸頻繁，管理復(fù)雜。兩者結(jié)合,揚長避短組織管理復(fù)雜選擇策略小而輕；單件小批；加工時間短，調(diào)整時間長；工藝專業(yè)化。大且重；大量大批；加工時間長，調(diào)整時間短；對象專業(yè)化。小而輕；大量大批；加工時間長，調(diào)整時間短；對象專業(yè)化。第42頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.3.4生產(chǎn)過程的運行機制為使生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)能協(xié)調(diào)一致地按預(yù)定目標(biāo)順利地運行，必須采用恰當(dāng)?shù)墓芾矸绞胶头椒ń⑸a(chǎn)過程運行機制。從生產(chǎn)任務(wù)的性質(zhì)出發(fā)，制訂生產(chǎn)人員的組織和管理規(guī)則，指導(dǎo)生產(chǎn)過程運行的計劃系統(tǒng)、生產(chǎn)過程運行的監(jiān)控系統(tǒng)和生產(chǎn)任務(wù)完成情況的考核制度，以有效的運行機制保障生產(chǎn)的順利進行。

生產(chǎn)任務(wù)的性質(zhì)

生產(chǎn)人員的組織和管理

生產(chǎn)計劃系統(tǒng)

生產(chǎn)過程監(jiān)控系統(tǒng)

生產(chǎn)考核制度

第43頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三工業(yè)部門各行各業(yè)的生產(chǎn)過程千差萬別，根據(jù)劃分生產(chǎn)類型的目的，采用能反映生產(chǎn)過程主要特征的那些因素，例如產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特征、使用功能、生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)規(guī)模等等，來作為分類標(biāo)志，應(yīng)用成組技術(shù)原理，把不同的生產(chǎn)過程按相似性進行分類。在分類的基礎(chǔ)上，針對每一類生產(chǎn)過程的特征及其運行規(guī)律來設(shè)計與之相適應(yīng)的生產(chǎn)管理系統(tǒng)。這就是研究生產(chǎn)類型的目的和意義。2.4生產(chǎn)類型第44頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三1.按產(chǎn)品的使用性能分類以產(chǎn)品的使用性能做分類標(biāo)志，則任何一個生產(chǎn)過程所生產(chǎn)的產(chǎn)品都可以分為通用產(chǎn)品和專用產(chǎn)品兩大類。

2.按產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特征分類從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征出發(fā)，可以考慮產(chǎn)品的三化程度，即產(chǎn)品的系列化、通用化和標(biāo)準(zhǔn)化水平。第45頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三3.按生產(chǎn)工藝特征分類以產(chǎn)品生產(chǎn)工藝為劃分類型的標(biāo)志，可以把各種生產(chǎn)過程分為兩種顯著不同的類型，即工藝過程連續(xù)的流程生產(chǎn)型和工藝過程離散的加工裝配型。采掘、冶煉和化學(xué)工業(yè)都是屬于流程式的生產(chǎn)；制造業(yè)一般是離散式生產(chǎn)，它要求在各基本作業(yè)之間設(shè)有相當(dāng)?shù)膬Υ妫姑宽椬鳂I(yè)可以相互獨立地進行，以便易于安排進度和充分利用人力與設(shè)備。

第46頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三流程式生產(chǎn)的特點是：工藝過程是連續(xù)進行的，不能中斷；工藝過程的加工順序是固定不變的，生產(chǎn)設(shè)施按照工藝流程布置；勞動對象按照固定的工藝流程連續(xù)不斷地通過一系列設(shè)備和裝置被加工處理成為成品。化工、煉油、造紙、制糖、水泥等是流程生產(chǎn)型的典型。對于流程生產(chǎn)型生產(chǎn)管理的重點是要保證連續(xù)供料和確保每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)在工作期間必須正常運行。因為任何一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)故障，就會引起整個生產(chǎn)過程的癱瘓。由于產(chǎn)品和生產(chǎn)工藝相對穩(wěn)定，有條件采用各種自動化裝置實現(xiàn)對生產(chǎn)過程的實時監(jiān)控。

第47頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三離散式生產(chǎn)的特點是：它的產(chǎn)品是由許多零部件構(gòu)成的，各零件的加工裝配過程彼此是獨立的，所以整個產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝是離散的，制成的零件通過部件裝配和總裝配，最后成為成品。機械制造、電子設(shè)備制造行業(yè)的生產(chǎn)過程均屬這一類型。對于加工裝配型生產(chǎn)管理的特點，除了要保證及時供料和零部件的加工質(zhì)量以外，重要的是要控制零部件的生產(chǎn)進度，保證生產(chǎn)的成套性。因為在生產(chǎn)的品種、數(shù)量上不成套，只要缺少一種零件就無法裝配出成品來。另外，如果在生產(chǎn)進度上不能按時成套，那么由于少數(shù)零件的生產(chǎn)進度拖期，必然會延長整個產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，以至延誤產(chǎn)品的交貨期，還要蒙受大量在制品積壓和生產(chǎn)資金積壓的損失。第48頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、工作量和生產(chǎn)周期等因素，又可以將制造業(yè)的離散式生產(chǎn)細分為工程項目型生產(chǎn)和車間任務(wù)型生產(chǎn)。工程項目型生產(chǎn)也稱為固定位置型生產(chǎn)。它的特點是：生產(chǎn)人員、生產(chǎn)所需的物料及工藝裝備等均放置在產(chǎn)品要加工制造的位置，而且一個企業(yè)的大部分資源都投入某單項工程。例如建筑業(yè)、造船業(yè)等的產(chǎn)品都具有工程項目型生產(chǎn)的特點。4.按生產(chǎn)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、工作量和生產(chǎn)周期分類第49頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三車間任務(wù)型生產(chǎn)的產(chǎn)品品種多、批量小，加工設(shè)備和工藝裝備一般是通用的。在這種生產(chǎn)過程中，包括原材料、外購件、在制品和成品在內(nèi)的庫存管理最為復(fù)雜，保證生產(chǎn)物料供應(yīng)成為管理工作的關(guān)鍵。例如機械制造業(yè)的產(chǎn)品，一般都屬車間任務(wù)型生產(chǎn)。這類生產(chǎn)的生產(chǎn)計劃編制和管理必須處理大量的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，用訂單編制、發(fā)放和監(jiān)控來組織車間生產(chǎn)，訂單是按一定的期量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清單及庫存狀況制定的。第50頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三5.按生產(chǎn)的穩(wěn)定性和重復(fù)性程度分類按生產(chǎn)的穩(wěn)定性和重復(fù)性程度分類可以把各類生產(chǎn)過程分為大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件小批生產(chǎn)3種基本的生產(chǎn)類型。按生產(chǎn)的穩(wěn)定性、重復(fù)性劃分類型對決定生產(chǎn)管理的方式和方法有重要的作用，特別對機械制造、電子設(shè)備制造等行業(yè)尤為明顯，人們在這方面的研究也較多。在實際應(yīng)用方面下述方法是劃分大量、成批、單件小批生產(chǎn)類型常用的定量計算方法。

第51頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三手工生產(chǎn)方式大量流水生產(chǎn)方式精益生產(chǎn)方式1910年前1910-1980年1910年至今第52頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三第53頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三制造業(yè)的制造活動是多樣的，根據(jù)生產(chǎn)制造的目的和前提，制造環(huán)境可以分為定貨生產(chǎn)、裝配生產(chǎn)、工程生產(chǎn)和備貨生產(chǎn)等4種制造方法。這也就是制造業(yè)的生產(chǎn)銷售環(huán)境，它們提前期的長短和工廠的制造配置方式是不同的，有時在一個公司里，同時混合存在著多種制造方法。2.5制造環(huán)境第54頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三1.訂貨生產(chǎn)(Make-To-Order，簡稱MTO)訂貨生產(chǎn)是一種能夠制造多種產(chǎn)品，但只保持少量產(chǎn)成品庫存的制造方法。訂貨生產(chǎn)的企業(yè)，由于產(chǎn)品生產(chǎn)的提前期較短，所以交貨期也縮短，能取得較大的競爭優(yōu)勢，而贏得服務(wù)的信譽。訂貨生產(chǎn)企業(yè)主要關(guān)心生產(chǎn)計劃與控制。因為在訂貨生產(chǎn)中，大部分是新的訂單，重復(fù)作業(yè)的比率不高，所以迅速地報告問題與更快地作出反應(yīng)，以解決機器安裝、物料計劃更改等問題就變得非常重要了。對每一項工作必須從個別的工程設(shè)計與特殊的機床安裝開始，所以必須仔細地安排工程設(shè)計與機床安裝的日程計劃。它所運行的訂單，由于需要更多的工程設(shè)計、機床安裝與監(jiān)督管理，所以不是頻繁出現(xiàn)的。因此，人們?nèi)魧€別工作不那么熟悉，制造時問題就可能會多一點，這就要求有良好的反饋，以便于調(diào)整。第55頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三2.裝配生產(chǎn)(Assembly-To-Order，簡稱ATO)裝配生產(chǎn)是訂貨生產(chǎn)中的一種特例。即訂單上所需要的最終產(chǎn)品是由庫存中現(xiàn)有的零部件組裝而成的，它往往用于系列可選產(chǎn)品的訂貨生產(chǎn)中。這些零部件一般是通用的零部件，并且是事先生產(chǎn)好之后存入倉庫的，當(dāng)客戶需要時，將它們裝配起來就行了。3.工程生產(chǎn)(Engineer-To-Order，簡稱ETO)工程生產(chǎn)是以工程項目來組織生產(chǎn)的，如電梯、鍋爐、造船等生產(chǎn)。它適用于復(fù)雜結(jié)構(gòu)產(chǎn)品生產(chǎn)。由于接受訂單之后，首先要進行產(chǎn)品設(shè)計，因此這種生產(chǎn)的工程設(shè)計與制造的提前期長，交貨期也長。在這種情況下，面向工程項目的企業(yè)通常給計劃者提供不變的積壓訂單來進行生產(chǎn)日程的安排。

第56頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三4.備貨生產(chǎn)(Make-To-Stock，簡稱MTS)備貨生產(chǎn)是在接受訂單之前，就開始組織生產(chǎn)。它提供多種產(chǎn)品，具有多個地點的產(chǎn)成品庫存，供客戶選擇。在備貨生產(chǎn)中，由于掌握了生產(chǎn)計劃和控制的主動權(quán)，所以提前期較短，交貨準(zhǔn)時，也很可靠。在備貨生產(chǎn)中必須著眼于生產(chǎn)計劃，著重于投入與產(chǎn)出的控制，在機床安裝或設(shè)備方面能進行較合理的安排。通過觀察備貨零件的需求，在生成個別訂單之前，就計劃好機床安裝、機器能力等，它的庫存又為需求與供應(yīng)的變化提供了緩沖，客戶服務(wù)可得到相當(dāng)大的改善，生產(chǎn)計劃將更加有效。

第57頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三生產(chǎn)銷售環(huán)境受兩種周期的制約。一種是從客戶簽訂銷售合同開始，到客戶收到訂購的產(chǎn)品或貨物為止的時期，稱之為需求周期(demandcycle，用D表示)，也稱客戶交貨提前期(customerdeliveryleadtime，簡稱CDL)。另一種是從設(shè)計、生產(chǎn)準(zhǔn)備開始到客戶收到貨物為止的時期，稱為生產(chǎn)周期(productioncycle，用P表示)。兩種周期之比稱為P/D值。各種銷售環(huán)境的需求周期(D)同生產(chǎn)周期(P)的關(guān)系可用圖2-2來說明。

第58頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三裝配生產(chǎn)需求周期訂貨生產(chǎn)需求周期備貨生產(chǎn)工程生產(chǎn)需求周期第59頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三在產(chǎn)品生命周期的不同階段，某些產(chǎn)品銷售環(huán)境的表現(xiàn)形式可能不同。在產(chǎn)品開發(fā)初期，一般是針對某個用途或用戶設(shè)計的，屬于專項生產(chǎn)(ETO)性質(zhì)；產(chǎn)品逐漸發(fā)展，用戶也漸增，就進入定貨生產(chǎn)(MTO)環(huán)境。產(chǎn)品再進一步發(fā)展并形成系列，可滿足市場多方面的需求，又將形成選擇裝配(ATO)環(huán)境。到產(chǎn)品成熟周期，需求大增，又可能進入現(xiàn)貨生產(chǎn)(MTS)環(huán)境。待產(chǎn)品進入衰減期，需求減少，少量定貨又可能回到定貨生產(chǎn)(MTO)環(huán)境。因此，企業(yè)必須明了自己產(chǎn)品的生命周期，在生命周期的不同階段銷售環(huán)境會發(fā)生變化，銷售策略和計劃方法也要隨之變化。生產(chǎn)類型和銷售環(huán)境除影響計劃方法外，也影響安全庫存和批量規(guī)則的設(shè)定。在一個企業(yè)中各種模式有可能同時并存。第60頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三企業(yè)管理范疇涉及到生產(chǎn)經(jīng)營的各個方面，主要包括生產(chǎn)、技術(shù)、采購、銷售、財務(wù)、人員等。其中，生產(chǎn)管理指對生產(chǎn)進行計劃、組織與控制，它以生產(chǎn)計劃為主線，使各種資源按計劃所規(guī)定的流程、時間和地點進行合理配置與管理。2.6生產(chǎn)管理

第61頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三從系統(tǒng)的觀點來看，生產(chǎn)計劃是一個遞階系統(tǒng)，不僅可以從時限上把生產(chǎn)計劃分成長期計劃、中期計劃和短期計劃3種類型，而且還可從組織結(jié)構(gòu)的對應(yīng)關(guān)系上，將生產(chǎn)計劃分成戰(zhàn)略層、管理層和作業(yè)層3個計劃層次，每一層次都有特定的內(nèi)容。圖2-3就是生產(chǎn)計劃的一般結(jié)構(gòu)圖。第62頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三第63頁，共71頁，2023年，2月20日，星期三1.長期生產(chǎn)計劃

長期生產(chǎn)計劃是企業(yè)戰(zhàn)略計劃的重要組成部分，是由企業(yè)最高決策層制定的計劃，計劃期一般為3～5年。它是根據(jù)企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略的要求，對有關(guān)產(chǎn)品發(fā)展方向、生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模、技術(shù)發(fā)展水平、生產(chǎn)能力水平、新設(shè)施的建造和生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)的改革等方面所作出的規(guī)劃與決策。第64頁，共71頁，2023年，2月