停水停電緊急應(yīng)急預(yù)案

第5頁共7頁文件使用前請對照公司《受控文件清單》核實(shí)版本的有效性停水、停電應(yīng)急預(yù)案1目的為應(yīng)對停水停電緊急情況的發(fā)生，迅速有效地做好應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)，最大限度地減少可能產(chǎn)生的食品安全隱患和造成經(jīng)濟(jì)損失，特制定本措施。2適用范圍本措施適用于生產(chǎn)車間停水停電應(yīng)急控制。3.應(yīng)急救援機(jī)構(gòu)成員及職責(zé)企業(yè)應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組成員：組長：韓宗元副組長：楊鵬成員：應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)行政事業(yè)部，辦公地點(diǎn)在人力資源部，其日常工作由人力資源部完成。應(yīng)急救援辦公室主要職責(zé)：負(fù)責(zé)重大事故的逐級(jí)上報(bào)以及上傳下達(dá)，并負(fù)責(zé)事故救援預(yù)案的實(shí)施。人力資源部接到重大事故報(bào)告后，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長報(bào)告（組長不在接向副組長報(bào)告）。報(bào)告的主要內(nèi)容有：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)、傷亡人數(shù)、事故原因及自救情況。同時(shí)將事故的基本情況向領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員報(bào)告。聽從領(lǐng)導(dǎo)小組的隨時(shí)調(diào)遣，隨時(shí)投入救援工作，實(shí)施救援方案。按照領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，及時(shí)趕往事發(fā)現(xiàn)場或及時(shí)與事發(fā)單位聯(lián)系，并指導(dǎo)事故單位做好事故搶救工作。4控制過程停水時(shí)：立即停止調(diào)配,查看存水是否能把已調(diào)配好料液生產(chǎn)完.如不能生產(chǎn)完,立即停機(jī)做CIP.用水做CIP,待來水后再做CIP.如停機(jī)時(shí)間較長(料液已在管道中結(jié)垢)再生產(chǎn)前需做酸堿洗，如有必有機(jī)器拆開清洗。停電時(shí)：供電部門如需停電提前通知我公司相關(guān)部門立即關(guān)閉所有機(jī)器電源,檢查停電原因.將未冷卻產(chǎn)品人工降溫,隔離待檢.待再來電后對UHT、充填系統(tǒng)進(jìn)行消毒、殺菌(SIP).如停電時(shí)間較長(8小時(shí)以上)需對整個(gè)生產(chǎn)線進(jìn)行清洗、消毒以及鈍化處理方可再生產(chǎn).停汽時(shí)：供汽部門如需停汽提前通知我司相關(guān)部門立即停止調(diào)配，且中止殺菌工作，等再來汽時(shí)，需重新做消毒。5相關(guān)文件5.1《應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)程序》海編寫，電話075581326163應(yīng)對停水停電緊急情況的發(fā)生，迅速有效地做好應(yīng)急準(zhǔn)備和響總經(jīng)理是本公司的食品安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別，組織實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。(三)依靠科學(xué)，加強(qiáng)協(xié)作要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。各有關(guān)部門要按照各自的職責(zé)，真正做到守土有責(zé)、恪盡職守、各司其職、通力合作，在及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門的同時(shí)，迅速采取救治和控制措施。三、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)公司特成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。當(dāng)發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，公司食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)處理；組長由陳廷藝總經(jīng)理擔(dān)任，副組長由張碧金副總經(jīng)理擔(dān)任，組員由相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)組成。食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門參加食品安全事故的排險(xiǎn)減害工作，根據(jù)現(xiàn)場情況，研究處置、具體做出排險(xiǎn)減害（救助）方案，并立即派專人到事發(fā)地保護(hù)好現(xiàn)場、疏散員工、維持好秩序并設(shè)立臨時(shí)警示標(biāo)志，協(xié)助相關(guān)部門開展食品安全的調(diào)查工作，確保事故應(yīng)急處理工作迅速有效開展，減少人員傷亡，避免事故擴(kuò)大，力爭把損失降到最低限度，并組織實(shí)施。四、報(bào)告制度發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場調(diào)查，并對事故的性質(zhì)和危害作出適當(dāng)認(rèn)定：1、凡屬輕微食品安全事故，應(yīng)立即組織人員進(jìn)行救助處理，及時(shí)清查事故根源；2、凡屬重大食品安全事故，除及時(shí)組織人員進(jìn)行處理外，應(yīng)立即向?？谑袘?yīng)急辦（應(yīng)急熱線電話：66501013、66520210）報(bào)告。五、本預(yù)案的實(shí)施在發(fā)生食品安全事故時(shí)或即將造成職工身體健康影響或即將受到嚴(yán)重危害，可能造成社會(huì)不良影響時(shí)，實(shí)施本應(yīng)急預(yù)案。其做法如下：1、接到事發(fā)報(bào)告后，立即組織小組成員或相關(guān)技術(shù)人員趕赴現(xiàn)場，對事故的性質(zhì)和危害程度作出初步判斷，同時(shí)報(bào)告市應(yīng)急辦。貫徹市食品安全應(yīng)急指揮部的指示精神，統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。2、事故第一時(shí)間內(nèi)向市應(yīng)急辦如實(shí)報(bào)告（事發(fā)時(shí)間、地點(diǎn)、類型和主要食品中毒物及危害程度、簡要經(jīng)過、波及范圍、中毒人數(shù)、可能原因、已采取的措施、面臨問題等），積極配合市食品藥品安全監(jiān)督管理局對食品安全事故的處理。3、重大食品安全事故發(fā)生后，在依法報(bào)告的同時(shí)，按照主管部門要求應(yīng)于2小時(shí)內(nèi)向市人民政府應(yīng)急辦和食品安全應(yīng)急指揮部辦公室報(bào)告。4、任何部門和個(gè)人對發(fā)生食品安全事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)；5、對重大食物中毒食用染疫動(dòng)植物及其產(chǎn)品或可能引發(fā)重大食源性疾患，食用被污染食品引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病暴發(fā)與流行，食品含有有毒、有害物質(zhì)或食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等過程中被有毒、有害物質(zhì)污染，加強(qiáng)對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所，尤其是高風(fēng)險(xiǎn)食品加工、包裝、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，防患于未然。6、對發(fā)生有毒物質(zhì)可能危及職工生命安全的，立即采取有效措施，控制或消毀，做好防范工作。7、查明原因后，盡快組織有關(guān)部門和技術(shù)人員及當(dāng)事人商討，如何消除或減輕危害的方案措施。8、消除或減輕危害方案、措施確定后，立即組織人員實(shí)施。9、對于中毒危害的人員，應(yīng)積極組織，協(xié)調(diào)醫(yī)療機(jī)構(gòu)抓緊實(shí)施搶救工作。10、危害食品物排除和食品安全事故處理完畢后，召集有關(guān)部門做好善后工作，并認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)