蔬菜栽培學總論課件 第七章-蔬菜植株

第七章

蔬菜植株

調(diào)整技術(shù)通過本章的學習，使學生充分了解植株調(diào)整是蔬菜生產(chǎn)過程中的重要技術(shù)措施，充分理解并掌握通過對植株進行整枝、打杈、摘心、疏葉、支架、疏花疏果、保花保果及生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用等物理和化學調(diào)節(jié)措施來調(diào)整植株生長發(fā)育時間、空間定位，調(diào)整株型和枝、葉、果的分布，改善蔬菜群體的通分透光條件，平衡營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，調(diào)節(jié)生物學產(chǎn)量和產(chǎn)品器官的關(guān)系，延長生長期和產(chǎn)品收獲期，以達到蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培目的。教學內(nèi)容提要一、蔬菜植株調(diào)整的作用和手段二、蔬菜植株調(diào)整的技術(shù)一、蔬菜植株調(diào)整的作用和手段1、蔬菜植株調(diào)整的作用2、蔬菜植株調(diào)整的手段平衡營養(yǎng)生長和生殖生長促進產(chǎn)品個體增大，并提高產(chǎn)品品質(zhì)使通風透光良好，提高光能利用率防止病害發(fā)生蔓延增加單位面積株數(shù)，增加產(chǎn)量1、植株調(diào)整的作用2、植株調(diào)整的手段物理調(diào)節(jié)：摘心、打杈、摘葉、束葉、疏花疏果與?；ū９?、壓蔓、支架等?；瘜W調(diào)節(jié)：生長素類、赤霉素類、細胞分裂素類、脫落酸等。二、蔬菜植株調(diào)整的技術(shù)1、整枝、打杈、摘心2、摘葉和束葉3、疏花疏果和?；ū９?、枝蔓空間分布調(diào)整5、枝蔓水平分布調(diào)整1、莖蔓調(diào)整支架和綁蔓吊蔓、纏蔓和落蔓支架包括人字架、四腳架、籬架、直排架和棚架；綁蔓將莖蔓固定在架竿上，采用“8”字形綁縛。壓蔓1、莖蔓調(diào)整支架和綁蔓吊蔓、纏蔓和落蔓壓蔓將南瓜、西瓜等爬地生長蔬菜的部分莖節(jié)部位壓入土中。壓蔓作用增加吸收面積和防風作用；使莖葉均勻分布，更多接受光能。1、莖蔓調(diào)整支架和綁蔓吊蔓、纏蔓和落蔓吊蔓

壓蔓纏蔓

落蔓

直排架籬架人字架四腳架2、整枝摘心打杈

摘除植株部分枝葉、側(cè)芽、頂芽、花、果等，以保證植株健壯生長發(fā)育的措施。整枝單蔓整枝雙蔓整枝多蔓整枝2、整枝

除掉側(cè)枝或腋芽，是在植株具有足夠的功能葉時，為減少養(yǎng)分消耗，清除多余分枝。番茄打杈摘心打杈整枝2、整枝

除掉頂端生長點為摘心，促使發(fā)生分枝，控制營養(yǎng)生長。

摘心摘心打杈整枝3、摘葉束葉束葉摘葉

在生長期間摘除病葉、老葉、黃葉，有利于植株下部通風透光，減輕病害的發(fā)生和蔓延，減少養(yǎng)分消耗，促進植株良好發(fā)育。3、摘葉束葉

是對大白菜、花椰菜等蔬菜葉（花）球的一項管理措施。束葉摘葉4、花果管理去除花器

對于以營養(yǎng)器官為產(chǎn)品的蔬菜，應(yīng)及早除去花器，以減少養(yǎng)分消耗，促進產(chǎn)品器官形成，如馬鈴薯、大蒜等；疏花疏果?；ū９?、花果管理

以較大型果實為產(chǎn)品的蔬菜，選留少數(shù)優(yōu)質(zhì)幼果，除去其余花果，靠集中營養(yǎng)、提高單果質(zhì)量、改善品質(zhì)來增加效益。去除花器疏花疏果保花保