生鮮電商中冷鏈物流質(zhì)量?jī)?yōu)化研究

生鮮電商中冷鏈物流質(zhì)量?jī)?yōu)化研究隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和消費(fèi)者對(duì)食品安全的訴求不斷提高，生鮮電商在中國(guó)市場(chǎng)的快速發(fā)展已經(jīng)成為不爭(zhēng)的事實(shí)，預(yù)計(jì)到2023年，中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1.13萬(wàn)億元。但同時(shí)，由于生鮮產(chǎn)品的特殊性，冷鏈物流的質(zhì)量對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。因此，如何優(yōu)化冷鏈物流的質(zhì)量成為了生鮮電商所需要關(guān)注和深入研究的問(wèn)題。

一、冷鏈物流的優(yōu)化需求

冷鏈物流是保證生鮮產(chǎn)品質(zhì)量和安全的重要環(huán)節(jié)。在生鮮電商中，冷鏈物流的質(zhì)量將直接影響到產(chǎn)品的新鮮度和口感以及安全性。因此，冷鏈物流失誤或不規(guī)范會(huì)直接導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，引起消費(fèi)者的不滿和巨大的經(jīng)濟(jì)損失。從整個(gè)生鮮電商生態(tài)系統(tǒng)看，毫不夸張地說(shuō)，冷鏈物流是環(huán)境、溫度、濕度等諸多環(huán)境因素都嚴(yán)格受控的物流輸送系統(tǒng)。優(yōu)化冷鏈物流，除了面臨基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)、管理等方面的挑戰(zhàn)，更重要的是如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全鏈條信息共享和物流系統(tǒng)“智能化”的升級(jí)，為生鮮電商提供更全面、更保障的服務(wù)!

二、冷鏈物流質(zhì)量?jī)?yōu)化方案

為了解決生鮮電商中普遍存在的冷鏈物流質(zhì)量問(wèn)題，提高生鮮電商服務(wù)水平和滿意度，需要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行優(yōu)化：

1、物流溫控技術(shù)的升級(jí)傳統(tǒng)的冷鏈物流溫控技術(shù)主要以低溫儲(chǔ)藏、快速冷卻等方式來(lái)保證生鮮商品的質(zhì)量與新鮮度。然而，現(xiàn)如今隨著冷鏈物流科技的不斷發(fā)展，新興技術(shù)如區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)等已經(jīng)被大量運(yùn)用于冷鏈物流行業(yè)，且在保障產(chǎn)品質(zhì)量、提高物流效率等方面能夠取得不俗的成果，為冷鏈物流的智能化升級(jí)提供了更廣闊的運(yùn)營(yíng)和管理支持。

2、物流信息共享和智能應(yīng)用建立全鏈條的生物追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)所有生鮮產(chǎn)品的源頭溯源和末端追溯的全面可視化，同時(shí)將掌握在物流系統(tǒng)中的溫度、濕度、氧氣、或是空氣流通狀況等各類數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳并匯總分析，以此建立嚴(yán)密的信息共享機(jī)制，為全員協(xié)作管理提供業(yè)務(wù)信息共享、全員互動(dòng)交流、及時(shí)反饋已實(shí)現(xiàn)不故障、無(wú)誤差的生鮮物流運(yùn)營(yíng)。

3、物流設(shè)備的升級(jí)一方面，要加強(qiáng)相關(guān)設(shè)備的性能和功能優(yōu)化，例如在冷卻設(shè)備中加入人工智能等新科技；同時(shí)，在配送和送貨的過(guò)程中更要對(duì)配送車輛進(jìn)行優(yōu)化，防止貨品在物流過(guò)程中出現(xiàn)擺放顛簸、受熱等情況，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

4、合理的運(yùn)營(yíng)管理為確保冷鏈物流質(zhì)量，需要實(shí)行溫度控制制度，確保運(yùn)輸過(guò)程中溫度處于合理、穩(wěn)定的范圍內(nèi)，并且需要對(duì)運(yùn)輸人員進(jìn)行管理及技能培訓(xùn)，提高運(yùn)輸水平。此外，物流質(zhì)量監(jiān)查系統(tǒng)及質(zhì)量評(píng)價(jià)體系也應(yīng)該完善，確定合理的生鮮物流運(yùn)營(yíng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)！

三、結(jié)語(yǔ)

生鮮電商的發(fā)展?fàn)顩r和前景可謂是日益看好，但同時(shí)冷鏈物流質(zhì)量卻一直是其擺脫的一道難題。只有通過(guò)不斷的改進(jìn)和完善，利用新技術(shù)不斷拓展科技