酒店安全標(biāo)準(zhǔn)二組織機(jī)構(gòu)

PAGEPAGE10/18安工安工餐客中采財全程飲房廚購務(wù)人力資源部部部部部部部部一、安全生產(chǎn)委員會構(gòu)成工作最高領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。人員如下：主任 董事長副主任 總經(jīng)理、業(yè)主代表委員 各部門經(jīng)理三級安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)圖安全領(lǐng)導(dǎo)小組安全領(lǐng)導(dǎo)小組安全管理部門二、安全生產(chǎn)委員會職責(zé)1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法律法規(guī)、規(guī)章制度和行業(yè)規(guī)范。2、負(fù)責(zé)制定酒店年度安全生產(chǎn)工作計劃、中長期規(guī)劃和經(jīng)費預(yù)算。3、匯總、審查安全生產(chǎn)技術(shù)措施和實施方案，并督促有關(guān)部門切實按期執(zhí)行。4、組織、協(xié)助相關(guān)部門制定或修訂安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。5、負(fù)責(zé)對員工安全生產(chǎn)宣傳，教育和培訓(xùn)工作。6、指導(dǎo)各部門和班組安全員工作。7有權(quán)責(zé)令先行停止作業(yè)，并立即報告單位領(lǐng)導(dǎo)，及時研究處理。8、督促和檢查員工是否正確使用勞動防護(hù)用品。9、定期組織酒店開展安全生產(chǎn)大檢查，檢查情況做好記錄，向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。10議以及存在問題要及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。11、負(fù)責(zé)對危險作業(yè)審批和監(jiān)管工作。、有權(quán)向主管領(lǐng)導(dǎo)提出獎懲意見。、總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗。14、參加審批新建、改建、擴(kuò)建和裝修改造設(shè)計計劃，并按規(guī)定上報政府相關(guān)部門審批，參加工程驗收及試運行工作。15態(tài)及重大安全隱患，及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。16、參加傷亡事故調(diào)查和處理，進(jìn)行年度傷亡事故統(tǒng)計、分析和報告，協(xié)助有關(guān)部門提出事故防范措施，并督促相關(guān)部門按期實施。17、督促、協(xié)助相關(guān)部門做好勞逸結(jié)合和女員工、未成年員工勞動保護(hù)工作。18、協(xié)助主管領(lǐng)導(dǎo)組織開展安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案演練，并做好記錄。19、負(fù)責(zé)統(tǒng)計和收集安全生產(chǎn)資料及檔案管理。20、完成上級布置其他安全生產(chǎn)工作。三、各部門安全生產(chǎn)職責(zé)1、辦公室安全生產(chǎn)職責(zé)產(chǎn)教育和培訓(xùn)。發(fā)。組織檢查落實領(lǐng)導(dǎo)干部值班制度。況?，F(xiàn)和消除安全生產(chǎn)隱患。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，防止食物中毒事件發(fā)生。餐賓客。2、安全部安全生產(chǎn)職責(zé)在安全生產(chǎn)委員會領(lǐng)導(dǎo)下，制定安全管理工作方案和各種防范預(yù)案。制定各項安全管理制度及規(guī)定，報請總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)布實施，并監(jiān)督落實。定期組織進(jìn)行安全檢查，對安全隱患提出解決辦法，通知有關(guān)部門限期負(fù)責(zé)警衛(wèi)工作，維護(hù)酒店安全環(huán)境，加強(qiáng)重點要害部位安全管理。及租戶及長包房簽訂安全協(xié)議書，明確責(zé)任，進(jìn)行安全監(jiān)督。協(xié)議并監(jiān)督執(zhí)行。對各種安全設(shè)施設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、使用狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。素質(zhì)考核；對義務(wù)消防隊及專職保衛(wèi)人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。參及安全生產(chǎn)事故調(diào)查處理。3、工程部安全生產(chǎn)職責(zé)產(chǎn)教育和培訓(xùn)。照安全技術(shù)規(guī)范定期進(jìn)行檢查和校驗，使全部設(shè)備保持良好狀態(tài)。負(fù)責(zé)單位基建、裝修、改造工程安全工作計劃實施。建立健全各崗位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。加強(qiáng)安全生產(chǎn)崗位培訓(xùn)，特種作業(yè)人員應(yīng)持證上崗。保障工作。生產(chǎn)知識和安全防范意識。4、人事部安全生產(chǎn)職責(zé)產(chǎn)教育和培訓(xùn)。位。做好女工“四期”保護(hù)工作及未成年員工勞動保護(hù)工作。員工進(jìn)行三級安全教育，考試合格后，方可上崗工作。崗位、各工種安全操作規(guī)程，并對落實情況進(jìn)行經(jīng)常性監(jiān)督、檢查。出處理意見。對發(fā)生事故部門或個人，按單位相關(guān)規(guī)定予以處理。依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險金。5、客務(wù)部安全生產(chǎn)職責(zé)產(chǎn)教育和培訓(xùn)?，F(xiàn)立即阻止，并立即報告安全生產(chǎn)主管部門。現(xiàn)和消除安全生產(chǎn)隱患。了解和反映賓客對酒店安全生產(chǎn)工作意見。安撫賓客。6、財務(wù)部安全生產(chǎn)職責(zé)產(chǎn)教育和培訓(xùn)。費和其他勞動保護(hù)經(jīng)費，并且單立科目，監(jiān)督?？顚Ｓ谩Ｘ?fù)責(zé)撥付對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓(xùn)所需經(jīng)費。負(fù)責(zé)撥付各崗位員工勞動防護(hù)用品所需經(jīng)費。負(fù)責(zé)撥付有毒有害等特殊工種人員體檢和療養(yǎng)經(jīng)費。負(fù)責(zé)撥付各崗位員工防暑降溫經(jīng)費。對財務(wù)部所用設(shè)備、器材進(jìn)行經(jīng)常性檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決安全生產(chǎn)隱患。教育所屬員工自覺遵守財務(wù)制度和各項安全生產(chǎn)規(guī)定。賬目等不受損失。7、采購部安全職責(zé)在總經(jīng)理指導(dǎo)下對分管理范圍內(nèi)安全工作負(fù)全面責(zé)任。采購儲存運輸安全管理工作。購安全防護(hù)用品必須由國家有關(guān)部門認(rèn)可企業(yè)提供，并索取安全鑒定證。上崗，貨物相符，認(rèn)真做好倉庫防火防爆相關(guān)工作。餐飲部各樓層安全生產(chǎn)職責(zé)1、保證國家和上級安全生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本樓層貫徹執(zhí)行。把安全工作列入議事日程，做到“五同時”。2、組織制定樓層安全管理規(guī)定、安全操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計劃。3、組織對新職工進(jìn)行樓層安全教育和班組安全教育，對職工進(jìn)行經(jīng)常性安全意識、安全知識和安全技術(shù)教育，定期組織考核，組織班組安全日活動，及時吸取工人提出正確意見。4、組織全樓層職工定期進(jìn)行安全檢查，保證設(shè)備、安全裝置、消防、防護(hù)器材等處于完好狀態(tài)。5、組織各項安全生產(chǎn)活動。總結(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗，表彰先進(jìn)班組和個人。6、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)勞保用品、保健食品、清涼飲料等發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)防護(hù)器材管理，教育職工妥善保管，正確使用。7、堅持“四不放過”原則，對本樓層發(fā)生事故及時報告和處理，注意保護(hù)現(xiàn)場，查清原因，采取防范措施。8、組織本樓層安全管理網(wǎng)，配備合格安全管理人員，支持樓層安全員工作，充分發(fā)揮班組安全員工作。四、各級管理人員和從業(yè)人員職責(zé)1、總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)對酒店安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。產(chǎn)勞動過程中安全及健康負(fù)全責(zé)。安全生產(chǎn)工作計劃。保證酒店安全生產(chǎn)投入有效實施。產(chǎn)中存在問題。督促、檢查酒店安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)事故隱患。組織制定酒店應(yīng)急救援預(yù)案，并定期演練。和調(diào)查取證。2、主管安全副總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)任。題，制定解決辦法并組織實施?？偨Y(jié)、評比安全生產(chǎn)工作。負(fù)責(zé)組織制定安全生產(chǎn)工作年度計劃、中長期規(guī)劃和安全投入經(jīng)費預(yù)算。要措施，確保安全生產(chǎn)。及主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)使用。負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)投入資金使用情況監(jiān)督檢查。4、各部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)對所屬部門安全生產(chǎn)工作負(fù)直接管理責(zé)任。組織編制本部門安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制和安全操作規(guī)程，并組織實施。作要求。促整改安全隱患。成情況，對安全生產(chǎn)問題或隱患提出切實有效整改建議和措施。安全防范意識。件。施，保護(hù)現(xiàn)場，及時報告，積極協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查處理。5、保安部經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)在上級領(lǐng)導(dǎo)和公安部門指導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店安全工作；擊各類違法犯罪活動；保衛(wèi)酒店財產(chǎn)安全，保衛(wèi)客人及員工人身安全；貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全保衛(wèi)工作方針政策和有關(guān)條例；度；指導(dǎo)和督促各部門安全管理工作，協(xié)助各部門建立健全各項安全規(guī)章制度；控制事態(tài)發(fā)展，保護(hù)現(xiàn)場，迅速組織調(diào)查，及時上報領(lǐng)導(dǎo)和公安機(jī)關(guān)；對酒店員工進(jìn)行安全知識教育和安全素質(zhì)考核；查取證；安排、檢查、評估下屬工作并組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)；制定本部門全年費用預(yù)算，并監(jiān)督實施；定期向主管總經(jīng)理呈報酒店安全情況；妥善處理客人有關(guān)安全方面投訴；負(fù)責(zé)本部門員工選拔、聘用、教育、培訓(xùn)、考核、獎懲等管理工作；6、消防中控室領(lǐng)班安全生產(chǎn)職責(zé)負(fù)責(zé)本班組日常管理和檢查工作；杜絕各種不安全因素；對發(fā)生在管轄范圍內(nèi)各類一般性糾紛認(rèn)真調(diào)查，及時處理、及時上報；根據(jù)發(fā)現(xiàn)問題性質(zhì)，有權(quán)對內(nèi)、對外同有關(guān)單位或部門進(jìn)行協(xié)調(diào)；對班組人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；完成上級交辦其它工作；負(fù)責(zé)做好部門服裝和物品管理工作；級領(lǐng)導(dǎo)匯報；按照領(lǐng)導(dǎo)要求定期組織消防演練和預(yù)案學(xué)習(xí)，同時做好消防器材維護(hù)工作；7、消防中控室人員安全生產(chǎn)職責(zé)對消防控制中心內(nèi)消防設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行監(jiān)控，及時處理火災(zāi)報警；當(dāng)班時嚴(yán)守工作崗位，認(rèn)真觀察各種儀器設(shè)備運轉(zhuǎn)情況；一旦出現(xiàn)報警，立即趕赴現(xiàn)場，迅速查清原因；一旦酒店發(fā)生火災(zāi)，要立即按有關(guān)程序向有關(guān)人員報告；愛護(hù)儀器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障立即請工程部人員進(jìn)行修理；熟悉酒店火災(zāi)報警程序；熟悉酒店重點、要害部位及消防設(shè)施、設(shè)備分布情況；8、各部門領(lǐng)班安全生產(chǎn)職責(zé)章違紀(jì)現(xiàn)象。對本班組員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，提高員工安全生產(chǎn)和安全防范意識。在安排班組工作同時，應(yīng)強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn)注意事項。應(yīng)急預(yù)案，處理一般性安全生產(chǎn)問題和隱患并做好記錄。患。9、各部門員工安全生產(chǎn)職責(zé)誰負(fù)責(zé)”原則，既是服務(wù)員，又是安全員，是其崗位區(qū)域安全生產(chǎn)直接責(zé)任人。安全隱患，并及時報告上級。熟悉和掌握及本崗位相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，解決、處理一般性安全生參及救援等處置行動，并保護(hù)現(xiàn)場。向客人宣傳安全生產(chǎn)常識和有關(guān)要求，提示客人做好安全防范工作。全設(shè)施位置，會熟練使用消防器材。安全生產(chǎn)責(zé)任書（各部門、及職工簽訂責(zé)任書據(jù)此自行擬定）責(zé)人為安全生產(chǎn)工作第一責(zé)任人，并簽訂責(zé)任書如下：一、控制指標(biāo)1、死亡及重傷事故為零2、重大火災(zāi)（爆炸）事故為零3、重大設(shè)備事故為零4、重大責(zé)任事故為零5、重大環(huán)境污染事故為零6、急性中毒事故為零7、職工職業(yè)病發(fā)病率為零8100%9100%10、事故隱患整改率為100%11二、責(zé)任內(nèi)容1、建立健全部門安全管理制度建設(shè)，做到本部門必須有責(zé)任人主抓此項工作，明確到人，狠抓落實，獎罰分明。2、安全文明生產(chǎn)，嚴(yán)格安全操作規(guī)程及安全管理，做到無違章操作及人身傷亡事故。3、嚴(yán)格按規(guī)定落實各項安全檢查，做到無火險、無盜險，無機(jī)械帶病操作，對上級下達(dá)整改通知，按要求如期完成。4、杜絕違障指揮，對特種設(shè)備配合安保部。工程部按規(guī)定進(jìn)行年度檢查，特殊工種做到持證上崗，依法保護(hù)勞動者合法權(quán)益。5、根據(jù)部門工作實際對新上崗、換崗、復(fù)崗職工進(jìn)行部門級、班組級安全教育。三、檢查考核辦法1、按照《安全生產(chǎn)指標(biāo)考核辦法為年終表彰、獎罰依據(jù)。2四、獎罰1、嚴(yán)格執(zhí)行安全管理制度，落實各項防范措施，完成全年責(zé)任任務(wù)，按檢查考核標(biāo)準(zhǔn)，全年總分平均達(dá)到95分以上部門責(zé)任人獎勵安全獎1000元。2、部門職工違犯店規(guī)店紀(jì)發(fā)現(xiàn)一人次扣罰安全保衛(wèi)獎5%。3、部門職工在酒店出現(xiàn)酗酒鬧事、打架斗毆、除按有關(guān)規(guī)定處理外，發(fā)現(xiàn)一人次扣罰安全獎5%。4、酒店對部門安全工作按考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評，年總分平均達(dá)不到9510%9030%8550%獎，以此類推。5、部門發(fā)生火險一次，扣罰50%安全獎，發(fā)生二次以上，對該部門安全工作實行一票否決，取消全年安全獎。6、凡造成工傷事故部門，除扣罰全年安全獎。7、凡造成較大安全事故，上級部門對企業(yè)罰款、由事故直接責(zé)任人承擔(dān)罰款。8、強(qiáng)化安全檔案建設(shè)，成立各種安全組織，制定切合實際預(yù)案，做好各項安全學(xué)習(xí)、檢查、制度保存工作，以此作為安全管理依據(jù)。每發(fā)現(xiàn)一次檔案管理不規(guī)范扣安全獎5%。9、對新上崗、換崗、復(fù)崗職工不進(jìn)行部門級、班組級安全教育就上崗發(fā)現(xiàn)一人次扣罰安全獎5%。10日止?？偨?jīng)理(簽字) 責(zé)任方(簽字)時間： 時間：大酒店部門經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任書店安全生產(chǎn)第一負(fù)責(zé)人，及大大在酒店總經(jīng)理簽訂如下安全生產(chǎn)管理責(zé)任。安全生產(chǎn)。二、安全生產(chǎn)工作以“安全第一，預(yù)防為主”為方針，堅持生產(chǎn)經(jīng)營服從安全需要原則，確保實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。生安全等工作。四、堅決貫徹執(zhí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”原則，層層落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確安全生產(chǎn)工作重點，定崗定人做到事事有人管，在安全生產(chǎn)工作中不留空白。員會，積極配合酒店安全生產(chǎn)管理委員會落實安全生產(chǎn)責(zé)任制。生產(chǎn)規(guī)章制度。七、提高本部門員工安全保護(hù)意識，做到“三不傷害”（人，不被他人傷害。于安全生產(chǎn)合理化建議。（）予以獎懲。生。本責(zé)任書一式三份，總經(jīng)理及本部門各執(zhí)一份，公司人力資源部存檔一份。大大大酒店總經(jīng)理： 大大大酒店部門負(fù)責(zé)人：年 月 日 年 月 日員工安全責(zé)任書為了切實保障每位員工人身安全，使“安全第一，預(yù)防為主”思想牢記在心中，落實到行動上，特訂立如下安全責(zé)任書：1、新進(jìn)員工必須經(jīng)過公司“三級”（入職教育、部門教育、班組教育）安2、上、下班途中自覺遵守交通規(guī)則。3、遵守勞動紀(jì)律，熟悉本崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握本崗位安全操作技己，不傷害別人，不被別人傷害。4、保持本崗位工作地點和通信設(shè)備整潔，生產(chǎn)施工器具擺放有序；未經(jīng)批準(zhǔn)，不得拆除安全防護(hù)裝置，不得動用其它通信設(shè)備和機(jī)械設(shè)備（包括車輛；備、儀器、電腦等，非經(jīng)允許不得使用；不得擅自拉接照明用電等電線。5、正確使用、妥善保管各種勞動保護(hù)用品、器具和消防器材。協(xié)同做好設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)妥善處理，及時上報，并認(rèn)真做好記錄。6（穿7、不違章作業(yè)，并勸阻或制止他人違章作業(yè)，有權(quán)拒絕各種違章指揮。日而無措施保證情況下，員工有權(quán)拒絕作業(yè)。8、員工可以自覺對本單位安全工作進(jìn)行檢查，準(zhǔn)確分析、判斷和處理生產(chǎn)隱患提出整改建議。9、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，接班前必須認(rèn)真檢查本崗位設(shè)備和安全設(shè)施是否完好。10安全制度。11、不得亂倒剩飯剩菜，不得隨地大小便，不準(zhǔn)吵鬧斗毆，努力搞好個人衛(wèi)生及室內(nèi)、外場所環(huán)境衛(wèi)生,防止病蟲害。12、按時參加公司組織員工健康體檢活動。13、遵守國家明文規(guī)定交通法規(guī)和車輛管理（包括職工摩托車。無駕駛證輛，嚴(yán)禁酒后駕車、開帶病車；不開超速車、英雄車，不強(qiáng)行超車。14、嚴(yán)格遵守公司保密制度。15、嚴(yán)格遵守治安管理條例和其它相關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)。161如實向事故調(diào)查人員反映情況。以上規(guī)定，望認(rèn)真執(zhí)行，切實做到。若有違反者，年終不得評先；由此造成后果責(zé)任自負(fù)，情況嚴(yán)重者，