食品安全隱患排查工作方案

經(jīng)典word整理文檔，僅參考，雙擊此處可刪除頁眉頁腳。本資料屬于網(wǎng)絡整理，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除，謝謝！第一篇為進一步加強食品安全監(jiān)督管理工作，及時排查食品安全隱患，隱患排查工作實施方案。一、工作目標全面排查種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)食品安全隱患，嚴防食品不安全事件的發(fā)生，切實保護人民群眾身體健康，促進食品各個領(lǐng)域的健康發(fā)展。二、工作內(nèi)容基呋喃、孔雀石綠、已烯雌酚、環(huán)丙沙星、磺胺類、紅霉素等禁限用藥物行為。檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖戶建立生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)檔案、用藥記錄和銷售記錄。二是檢查畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精、萊克多巴胺、禁用獸藥和蘇丹紅等化學物質(zhì)的行為。三是以檢查種植環(huán)節(jié)禁用農(nóng)藥為重點，開展農(nóng)藥專項檢查。四是以禁用獸藥為重點，開展獸藥專項檢查。整以三聚氰胺、“瘦肉精”等違禁化學物質(zhì)為重點，開展飼料專項檢查。重點檢查生產(chǎn)銷售飼料、濃縮飼料、蛋白飼料和寵物飼料的企業(yè)，添加三聚氰胺、三聚氨酸、羥甲基羧基氮、脲醛樹脂、過碳酰胺等違禁化工產(chǎn)品的行為。管工作目標明確、任務清楚、措施具體、責任到人、監(jiān)管到位。二是為，通過檢查，做到安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，有效降低食要堅決依法嚴厲查處。按照《食品安全法》要求，繼續(xù)大力推進食品問題較多的，進行全面整治。品、肉制品、米面制品、飲料、糕點、干果、兒童食品、老年食品、打擊銷售過期霉變食品、三無”食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是以城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車站為重點，依法抓好小食品店、小攤點、小市場的專項檢查，集中執(zhí)法力量加強市場行為。三是以商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營企業(yè)為重方面的問題，切實做到不進、不存假冒偽劣食品和不合格食品，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為?；旨壒芾碇贫?，餐飲量化管理達。二是繼續(xù)打擊食品添加劑對無證無照餐飲經(jīng)營單位開展專項清理整治工作，采取“疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理”的方法，依法規(guī)范一批，疏導解決一批，整治取締一批。查處率達100%。五是加強保健食品市場的監(jiān)管力度，嚴蓋率達100%七是進一步做好學校內(nèi)生活飲用水和學校食堂用餐具的監(jiān)督抽檢工有關(guān)規(guī)定。法宣傳，組建聯(lián)合執(zhí)法隊伍。通過廣播、電視、標語、宣傳車和發(fā)放織以商業(yè)為主，邀請公安、工商、畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、豬屠宰和生豬產(chǎn)品經(jīng)營市場，確保城區(qū)生豬定點屠宰率達到100%；賓館、酒樓、飯店、集體餐飲、學生食堂等用肉單位所用豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。糧食生產(chǎn)、流通。對我縣糧食質(zhì)量進行全面排查。一是將糧食安治，進一步加強糧食購、銷、調(diào)、存、加等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和整治力度，強烈的糧食安全突出問題，嚴厲打擊制售假冒偽劣糧食的違法行為，查處無證無照生產(chǎn)經(jīng)營糧食、生產(chǎn)銷售不合格糧食和有毒有害糧食，會影響惡劣的犯罪活動。食鹽生產(chǎn)、流通。對我縣食鹽進行全面排查。一是加大專項整治力度，切實規(guī)范鹽業(yè)市場秩序。組織工商、衛(wèi)生、公安等部門組成的題，要認真研究，及時解決。二是嚴把食鹽市場準入關(guān)，嚴防劣質(zhì)鹽流入市場。要嚴格執(zhí)行食鹽生產(chǎn)許可證制度、食鹽經(jīng)營許可證制度，嚴禁不符食用鹽衛(wèi)生標準的非食用鹽進入本縣。三、職責分工各鎮(zhèn)政府負責牽頭，組織基層站所，對轄區(qū)內(nèi)重點區(qū)域、重點部位、重點領(lǐng)域進行拉網(wǎng)式排查，摸清底數(shù)，查處隱患。理；縣鹽務局負責對食鹽網(wǎng)點銷售鹽業(yè)等食品安全隱患排查和統(tǒng)計；糧食局負責對糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生的安全隱患排查。四、工作步驟排查工作分三個階段。組織準備階段明確指導思想、目標任務、工作重點，結(jié)合實際研究制定具體方案。集中排查清理階段要及時移送司法機關(guān)追究刑事責任。落實長效管理階段補缺，建立健全管理制度，落實長效監(jiān)管措施。五、工作要求調(diào)、指揮、匯總及信息發(fā)布等日常工作。各鎮(zhèn)、縣食安委各職能部門有力抓手，力求把問題解決在基層，把隱患消除在萌芽狀態(tài)。責，加強依法行政和科學監(jiān)管力度，及時排查隱患，查處違法違規(guī)行崗位的監(jiān)管職責，針對存在的普遍性問題深入研究，查找原因，積極事件發(fā)生。部門要密切配合，強化聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范信息發(fā)布，凡發(fā)現(xiàn)隱患和違法食安辦要定期發(fā)布工作簡報。嚴格問責。各鎮(zhèn)、各部門要明確責任，各司其職，密切配合，確保無縫對接，發(fā)生問題嚴格實行問責制。對監(jiān)管不嚴、查處不力、失職能作用，加強督查，嚴肅紀律，強化問責。踴躍舉報食品安全違法犯罪線索。請各鎮(zhèn)及有關(guān)部門將食品安全隱患排查工作方案，于1月20日前報縣食安辦。排查清理工作結(jié)束后，請各鎮(zhèn)、各有關(guān)部門于2月28日前將排查結(jié)果報縣食安辦。第二篇“農(nóng)村食品安全專項整治工出問題，提高農(nóng)村食品安全保障水平，根據(jù)《省農(nóng)村食品安全專項整治行動方案》文件精神，特制定本實施方案。一、指導思想和總體目標治行動，嚴厲打擊無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品、制售假冒偽劣食品、制售假冒偽劣農(nóng)(獸)藥、使用違禁農(nóng)(獸)藥、生產(chǎn)銷售不合格農(nóng)產(chǎn)品、私屠弱局面，有效規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，凈化農(nóng)村食品市場，確保群眾飲食安全。二、整治重點與職責分工工小企業(yè)、小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品品種和主要銷售流向，建立監(jiān)管檔案。出廠檢驗記錄等主體責任制度。對于使用非食品原料、過期原料、生產(chǎn)無標簽預包裝食品、冒用他人廠名、廠址以及仿冒標識標注、非法添加有毒有害化學物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，和覆蓋面，及時發(fā)現(xiàn)和依法查處主體責任不落實、無證生產(chǎn)、超范圍品的“黑窩點”和黑作坊”。小超市、集貿(mào)市場、學校周邊等區(qū)域為重點，嚴密排查，督促食品經(jīng)不斷加大對農(nóng)村食品市場“”食品、過期食品、商標侵權(quán)、仿冒知和頻次，加強對涉嫌問題食品的監(jiān)督抽檢，對來源不清楚、標簽不規(guī)范、涉嫌侵權(quán)仿冒假冒等問題食品，要全部下架停止銷售，堅決查清的法律責任。校食堂及學校周邊區(qū)域、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂、鎮(zhèn)小餐飲店等餐飲服務使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品和超步加大對無證經(jīng)營、違法添加、采購和使用假冒偽劣、過期變質(zhì)食品追究其刑事責任。殖基地農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，對生產(chǎn)過程做到可查詢、可追溯。要加大對實農(nóng)獸藥經(jīng)營登記備案和高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營制度，從源頭上保證食化農(nóng)藥殘留檢測，防止不合格農(nóng)產(chǎn)品上市。(場)肉品未經(jīng)品質(zhì)檢驗或經(jīng)品質(zhì)檢驗不合格、含“瘦肉精”、注水肉等違法行為，確保上市肉品質(zhì)量安全。定，切實保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。三、實施步驟一動員部署階段(3月15日-3月25日實際，成立整治行動領(lǐng)導小組，制定整治工作具體方案，召開專題會工作責任，確保整治工作全面展開、有序推進。二集中整治階段(3月26日-5月26日)1、自查自糾各鎮(zhèn)、各有關(guān)部門開展對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的自查自糾，向食品安全監(jiān)管部門提交自查報告。2意見，督促限期進行整改;針對問題食品集中區(qū)域、環(huán)節(jié)和品種以及兼治、重在治本的原則，著力加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管制度建設(shè)、完善監(jiān)管體制機制，探索建立農(nóng)村食品安全監(jiān)管的長效機制。三總結(jié)驗收階段(5月26日-6月15日商局、商務局、水利局、食品藥品監(jiān)管局針對本監(jiān)管環(huán)節(jié)食品質(zhì)量、開展跟蹤性監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時查處?？h食安辦對各鎮(zhèn)、各有關(guān)部門專項整治工作進行督查驗收。四、工作措施加強組織領(lǐng)導。各鎮(zhèn)、各部門要高度重視，切實把開展農(nóng)村食品市場專項整治行動作為減少隱患、遏制事故、保障民生的重要舉措，作為當前的重要任務，成立專項整治工作領(lǐng)導機構(gòu)。按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導、鎮(zhèn)政府負責、部門具體實施、各方聯(lián)合行動”的原則，各鎮(zhèn)、確保各項整治任務落到實處。加強協(xié)作配合。各鎮(zhèn)、各部門要加強聯(lián)系溝通與協(xié)作配合，強化信息共享，發(fā)揮整體優(yōu)勢，形成齊抓共管的工作格局。要積極排查需開展聯(lián)合執(zhí)法和集中整頓，從嚴查處和曝光一批典型食品違法案件。全犯罪線索，要迅速組織力量進行調(diào)查，對符合立案條件的，及時立案查處，依法嚴懲違法犯罪分子。糧食、水利、鹽務等部門要按照各自職責，采取有效措施全力抓好專項整治工作。加強信息報送。各鎮(zhèn)及農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、水利、供銷商務、食3月15日起每隔15天報定執(zhí)行。加強督查檢查?？h食安辦要于45月下旬開展兩次聯(lián)合并追究相關(guān)人員責任。同時，將本次專項整治的省、市兩級抽檢結(jié)果納入對鎮(zhèn)、部門的年度目標責任考核內(nèi)容之中。加強宣傳引導。各鎮(zhèn)、各部門要加大宣傳力度，重點宣傳專項整治工作進展、成效和典型經(jīng)驗，努力營造良好的社會氛圍。要充分發(fā)營活動，誠信經(jīng)營，守法自律。具體安排如下：從3月18日起，縣工商局、質(zhì)檢局、食品藥品監(jiān)管局、供銷商務局、農(nóng)業(yè)局、水利局依好的整治輿論氛圍。各鎮(zhèn)及農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、水利、供銷商務、食品藥品監(jiān)管等部門專項整治行動方案、領(lǐng)導小組名單于３月25日前，專項整治工作總結(jié)于5月25日前報縣食安辦。第三篇為進一步加強食品安全監(jiān)督管理工作，及時排查食品安全隱患，隱患排查工作實施方案。一、工作目標全面排查種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)食品安全隱患，嚴防食品不安全事件的發(fā)生，切實保護人民群眾身體健康，促進食品各個領(lǐng)域的健康發(fā)展。二、工作內(nèi)容基呋喃、孔雀石綠、已烯雌酚、環(huán)丙沙星、磺胺類、紅霉素等禁限用藥物行為。檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖戶建立生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)檔案、用藥記錄和銷售記錄。二是檢查畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精、萊克多巴胺、禁用獸藥和蘇丹紅等化學物質(zhì)的行為。三是以檢查種植環(huán)節(jié)禁用農(nóng)藥為重點，開展農(nóng)藥專項檢查。四是以禁用獸藥為重點，開展獸藥專項檢查。整以三聚氰胺、“瘦肉精”等違禁化學物質(zhì)為重點，開展飼料專項檢查。重點檢查生產(chǎn)銷售飼料、濃縮飼料、蛋白飼料和寵物飼料的企業(yè)，添加三聚氰胺、三聚氨酸、羥甲基羧基氮、脲醛樹脂、過碳酰胺等違禁化工產(chǎn)品的行為。管工作目標明確、任務清楚、措施具體、責任到人、監(jiān)管到位。二是為，通過檢查，做到安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，有效降低食要堅決依法嚴厲查處。按照《食品安全法》要求，繼續(xù)大力推進食品問題較多的，進行全面整治。品、肉制品、米面制品、飲料、糕點、干果、兒童食品、老年食品、打擊銷售過期霉變食品、三無”食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是以城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車站為重點，依法抓好小食品店、小攤點、小市場的專項檢查，集中執(zhí)法力量加強市場行為。三是以商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營企業(yè)為重方面的問題，切實做到不進、不存假冒偽劣食品和不合格食品，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為?；旨壒芾碇贫?，餐飲量化管理達。二是繼續(xù)打擊食品添加劑對無證無照餐飲經(jīng)營單位開展專項清理整治工作，采取“疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理”的方法，依法規(guī)范一批，疏導解決一批，整治取締一批。查處率達100%。五是加強保健食品市場的監(jiān)管力度，嚴蓋率達100%七是進一步做好學校內(nèi)生活飲用水和學校食堂用餐具的監(jiān)督抽檢工有關(guān)規(guī)定。法宣傳，組建聯(lián)合執(zhí)法隊伍。通過廣播、電視、標語、宣傳車和發(fā)放織以商業(yè)為主，邀請公安、工商、畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、豬屠宰和生豬產(chǎn)品經(jīng)營市場，確保城區(qū)生豬定點屠宰率達到100%；賓館、酒樓、飯店、集體餐飲、學生食堂等用肉單位所用豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。糧食生產(chǎn)、流通。對我縣糧食質(zhì)量進行全面排查。一是將糧食安治，進一步加強糧食購、銷、調(diào)、存、加等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和整治力度，強烈的糧食安全突出問題，嚴厲打擊制售假冒偽劣糧食的違法行為，查處無證無照生產(chǎn)經(jīng)營糧食、生產(chǎn)銷售不合格糧食和有毒有害糧食，會影響惡劣的犯罪活動。食鹽生產(chǎn)、流通。對我縣食鹽進行全面排查。一是加大專項整治力度，切實規(guī)范鹽業(yè)市場秩序。組織工商、衛(wèi)生、公安等部門組成的題，要認真研究，及時解決。二是嚴把食鹽市場準入關(guān)，嚴防劣質(zhì)鹽流入市場。要嚴格執(zhí)行食鹽生產(chǎn)許可證制度、食鹽經(jīng)營許可證制度，嚴禁不符食用鹽衛(wèi)生標準的非食用鹽進入本縣。三、職責分工各鎮(zhèn)政府負責牽頭，組織基層站所，對轄區(qū)內(nèi)重點區(qū)域、重點部位、重點領(lǐng)域進行拉網(wǎng)式排查，摸清底數(shù)，查處隱患。理；縣鹽務局負責對食鹽網(wǎng)點銷售鹽業(yè)等食品安全隱患排查和統(tǒng)計；糧食局負責對糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生的安全隱患排查。四、工作步驟排查工作分三個階段。組織準備階段明確指導思想、目標任務、工作重點，結(jié)合實際研究制定具體方案。集中排查清理階段要及時移送司法機關(guān)追究刑事責任。落實長效管理階段補缺，建立健全管理制度，落實長效監(jiān)管措施。五、工作要求調(diào)、指揮、匯總及信息發(fā)布等日常工作。各鎮(zhèn)、縣食安委各職能部門有力抓手，力求把問題解決在基層，把隱患消除在萌芽狀態(tài)。責，加強依法行政和科學監(jiān)管力度，及時排查隱患，查處違法違規(guī)行崗位的監(jiān)管職責，針對存在的普遍性問題深入研究，查找原因，積極事件發(fā)生。部門要密切配合，強化聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范信息發(fā)布，凡發(fā)現(xiàn)隱患和違法食安辦要定期發(fā)布工作簡報。嚴格問責。各鎮(zhèn)、各部門要明確責任，各司其職，密切配合，確保無縫對接，發(fā)生問題嚴格實行問責制。對監(jiān)管不嚴、查處不力、失職能作用，加強督查，嚴肅紀律，強化問責。踴躍舉報食品安全違法犯罪線索。請各鎮(zhèn)及有關(guān)部門將食品安全隱患排查工作方案，于1月20日前報縣食安辦。排查清理工作結(jié)束后，請各鎮(zhèn)、各有關(guān)部門于2月28日前將排查結(jié)果報縣食安辦。第四篇為認真貫徹落實市食品藥品安全委員會辦公室等九部門關(guān)于進一步加強地溝油專項整治工作的實施意見，結(jié)合我縣實際，縣食安委決定在全縣范圍內(nèi)進一步開展“”工作方案。一、總體目標開展地溝油專項整治，嚴厲打擊將各類餐飲服務、食品加工單飲油、煎炸油、各類不可再食用的動植物油脂、油水混合物、植物油“地溝油”專項整治，著力從生產(chǎn)源頭控制，規(guī)范用油，嚴厲懲處非法生產(chǎn)、銷售和使用“地溝油”違法行為，依法取締無證生產(chǎn)、經(jīng)營食用油行為，確保我縣無生產(chǎn)、經(jīng)營、使用“地溝油”會穩(wěn)定。二、整治重點對食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等各個環(huán)節(jié)和餐廚廢棄物收集、運輸、處置單位及個人進行一次全面排查，確保不存死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點整治區(qū)域，以轄區(qū)內(nèi)收集、運輸、處置餐“”黑窩點和食用油生產(chǎn)加工企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、小食品廠、食用油銷售者、集貿(mào)市場、批發(fā)市場、小餐館、快餐店、餐飲攤點、火鍋店、以及學校食堂、企事業(yè)單位食堂等為重點整治對象。三、整治任務進整治工作。深入開展“”專項整治1.認真組織排查，嚴厲打擊非法生產(chǎn)銷售“地溝油”違法行為。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點，仔細排查線索，嚴厲打擊未經(jīng)許可私自收集、運輸、處置餐廚廢棄油脂及餐廚垃圾的行為。對涉案的生產(chǎn)、加工“地溝油”企業(yè)依法嚴厲查處；對發(fā)現(xiàn)的黑窩點堅決予以取締。要以集貿(mào)用油行為。2.切實規(guī)范管理，嚴防“地溝油”回流餐桌。加大對食品生產(chǎn)、流產(chǎn)加工小作坊、食用油分裝、小食品店、食用油經(jīng)營門店、小餐館、象，嚴查食用油進貨查驗登記、索證索票等制度落實情況，嚴格規(guī)范依法查處從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品等違法違“地溝油”生產(chǎn)加工食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位一律依法吊銷許可證，對使用“地溝油”的食品加工小作坊要堅決取締，涉嫌犯罪的移送司法機關(guān)，追究刑事責任。加大餐廚廢棄物管理工作力度1、規(guī)范餐廚廢棄物處置。市容園林局要加快《餐廚廢棄物管理辦法》的修訂完善工作，并盡快出臺。藥監(jiān)局、市容園林局、農(nóng)業(yè)局要切實加強對餐廚廢棄油脂的管理，監(jiān)督餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。2、嚴厲查處違法違規(guī)行為。加大查處和收繳非法收運餐廚廢棄廚廢棄物的機關(guān)、企事業(yè)單位、學校等內(nèi)部集體食堂，除進行嚴厲處罰外，還要追究食堂所屬單位負責人的責任。廣泛發(fā)動群眾監(jiān)督舉報認真核查舉報線索，對違法收集、運輸、處置餐廚廢棄物和提煉、銷售及使用地溝油或采購、使用來源不明食用油脂的，要堅決嚴厲查處，絕不手軟。同時，沒收產(chǎn)品并搗毀違法使用工具及設(shè)備設(shè)施。四、責任分工(一各鎮(zhèn)人民政府對本轄區(qū)“地溝油”專項整治工作負總責，實行鎮(zhèn)長負責制，加強對“地溝油”專項整治工作的統(tǒng)一領(lǐng)導和組織協(xié)調(diào)，逐級細化分解整治任務，及時研究、協(xié)調(diào)解決工作中存在的問題，統(tǒng)籌抓好各項措施的落實。二縣食安辦要加強對專項整治工作的組織協(xié)調(diào)、督查督辦，及時收集、整理和報送有關(guān)信息，督促有關(guān)部門落實監(jiān)管責任。三質(zhì)監(jiān)局要加強對食用油精煉加工、分裝等相關(guān)企業(yè)的檢查，來源可疑、進料與出油數(shù)量明顯不符、大量購買使用過濾用白土、銷工地溝油。四工商局要強化對集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場特別是散裝食用油標簽標識等制度的落實情況，加大監(jiān)督抽檢頻次;加強對流通環(huán)節(jié)食用油的監(jiān)督與管理，以集貿(mào)市場、批發(fā)單位、糧油門店、食雜店等單票等行為，嚴厲打擊經(jīng)營“地溝油和非法渠道購進食用油行為，杜絕“地溝油行為，并及時向質(zhì)監(jiān)部門通報。五藥監(jiān)局要加強對餐飲服務單位的監(jiān)管，以小餐飲、小飯桌、行為及時向質(zhì)監(jiān)部門通報。行無害化處理，并對無害化處理情況和處理后產(chǎn)品流向做好記錄。養(yǎng)畜禽行為要依法查處。物等違法行為；負責協(xié)調(diào)縣內(nèi)餐廚廢棄物收集、運輸、處置單位的許生活垃圾處理系統(tǒng)。同時，牽頭會同財政、環(huán)保、發(fā)改等相關(guān)部門，積極推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作。環(huán)保局要加強對餐廚廢棄物產(chǎn)生和處置單位污染防治設(shè)施的監(jiān)督檢查，依法嚴厲查處超標排放餐廚廢棄污染物等違法違規(guī)行為。對在“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作中失職、瀆職行為，以及行動遲緩、敷衍應付、整治不徹底、流于形式等行為，依法依紀嚴肅追究當?shù)卣捅O(jiān)管部門相關(guān)人員的責任。(十一)公安局要配合監(jiān)管部門開展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管地溝油”案件，要提前介入，依法立案，從快偵辦，一查到底。五、實施步驟“地溝油”專項整治工作，認真進行調(diào)查摸底，切實掌握轄區(qū)內(nèi)“地溝油”整治的重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點單位基本情況，在掌握第一手資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合工作實際制定具體工作方案，并立即部署、迅速行動。集中整治階段。按照方案要求，有針對性地開展食用油、“地溝油”市場清理整頓，嚴厲打擊非法生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”的違法行為?？偨Y(jié)驗收階段。集中整治活動結(jié)束后，各鎮(zhèn)人民政府、食安委相關(guān)成員單位對整治情況要進行認真總結(jié)分析，查找不足，加強整改?？h食安委將對開展情況督導驗收，確保專項整治行動取得預期效果。六、相關(guān)要求加強組織領(lǐng)導，落實各方責任。各鎮(zhèn)人民政府、食安委相關(guān)成員單位要深刻認識開展“地溝油”性，加強對“地溝油”專項整治工作的組織領(lǐng)導，嚴格落實責任?？h食關(guān)成員單位要嚴格按照職責分工，細化工作任務，將“地溝油”整治作嚴格責任追究，對因工作不力、玩忽職守、措施不到位，造成嚴重后果的，依法依紀嚴肅追究相關(guān)人員責任。嚴格監(jiān)督執(zhí)法，嚴懲違法行為。對發(fā)現(xiàn)非法提煉地溝油”的黑窩點，以及無證生產(chǎn)加工食用油和違法銷售、使用“地溝油”行為，各鎮(zhèn)政府及相關(guān)成員單位要組織協(xié)調(diào)公安、質(zhì)監(jiān)、工商等部門聯(lián)合執(zhí)法，堅決予以嚴厲打擊，切實防止前整后亂、出現(xiàn)反彈現(xiàn)象。涉嫌犯罪的案件，要一律移交司法機關(guān)，依法從快捕訴、從重量刑、頂格處理，有力震懾違法犯罪行為。廣泛宣傳發(fā)動，鼓勵社會監(jiān)督。地溝油”專項整治期間，宣傳部門要組織新聞媒體大力宣傳食用